COMENTARIO SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LA ENTRADA DE FRUTAS Y HORTALIZAS, SEGUNDO TRIMESTRE DE 2010 EN MERCATENERIFE

1. 1 de 2
EVOLUCIÓN DE LAS CANTIDADES Y PRECIOS DE PRODUCTOS
HORTOFRUTÍCOLAS DURANTE EL SEGUNDO TRIMESTRE DE 2010 EN
RELACIÓN CON EL MISMO PERIODO DEL AÑO ANTERIOR
(Nota: origen local corresponde a la provincia, mientras que importado al resto.)
La Entrada de productos en este trimestre es de 27.303 toneladas, un 8,2% superior a la del mismo periodo
del año pasado.
El principal incremento se registra en frutas con un 14,0% superior, correspondiendo un 15,1% a las
importadas y un 10,1% a las locales.
En hortalizas el incremento es de un 3,2%, correspondiendo un 2,2% a las importadas y un 3,8% a las
locales. Las papas muestran disminuciones de un -2,5%, debido a las partidas locales, un -33,6%,
compensada en parte por el incremento de un 51,3% de las importadas.
La media de precios (basado en la mediana) se sitúa en 1,08 € para el conjunto, mientras que en las frutas
es de 1,15 €, las hortalizas de 1,07 € y las papas de 0,72 €.
Los valores se han visto incrementados a nivel general en un 10,54%, con subidas generalizadas en los tres
grupos: frutas 8,7%, hortalizas 12,9 % y papas 5,6%.
La mayor subida corresponde a la experimentada por las papas locales, que pasa de 0,78 € a 1,01€ (un 29%
de incremento), sin embargo la única disminución corresponde a las papas importadas que pasan de 0,50 €
a 0,49 €, es decir disminuyen un -0,93%.
En este periodo, debido al exceso de lluvias en la península en los últimos meses, muchas cosechas se han
visto mermadas. Por otro lado el retraso en la entrada del buen tiempo ha provocado un retraso de la
campaña de unos 20 o 30 días.
Este efecto lo vemos en los nísperos, así su retraso ha llevado a una menor demanda de este producto al
competir con otras frutas de hueso.
La entrada retrasada en el mercado de todos los frutales de hueso ha supuesto que éstos exhiban precios
más altos que los que correspondía con la plena temporada.
Debido a la crisis se constata por parte de muchos mayoristas la tendencia a la importación de variedades
de fruta con precios más económicos en detrimento de otras, es el caso de las peras Conferencia belgas y
las Packham chilenas.
Las heladas y la lluvia han afectado a las principales zonas peninsulares productoras de ajos y cebollas.
Esto se ha hecho más patente en la cebolla roja.
Se incrementa la importación de ajos de China, debido a sus precios más bajos.
Las fresas de Huelva disminuyen su entrada por problemas de Botrytis motivados por las excesivas lluvias
registradas en la zona.

2. Se ha notado en papas un incremento de papas procedentes de Malta, al obtener éstas producciones
anticipadas de una calidad destacable. El precio más favorable de las papas King Edward del Reino Unido
es la causa de que se haya registrado un incremento significativo de su importación.
Las primeras producciones de sandías se han visto afectadas por las intensas lluvias que no han permitido
un adecuado cuajado del fruto.
Algunas producciones tardías de limón, correspondientes a la variedad Verna se han visto afectadas por las
excesivas lluvias que ha provocado fenómenos de asfixia radicular en los árboles.
Es de destacar la excesiva oferta de productos locales como la papaya, ya que se ha plantado mucho y se
han incentivado variedades como la “Intenzza” o “Sensation”, con lo cual los precios están casi por debajo
del coste de producción.
En cuanto a frutales e hueso locales, duraznos, albaricoques y ciruelas. Éstos se han visto bastante
mermados, por los fuertes vientos de principios de año y por una excesiva humedad que ha dificultado el
cuajado de los frutos.
Se ha apreciado en naranjas locales mayor cantidad de fruta de menor calibre, lo que al parecer ha sido
motivado a un mayor cuajado de frutas por árbol, lo que no ha permitido un llenado excesivo de éstos.
Las piñas tropicales, debido a que se ha plantado más cantidad en el Hierro y a que el clima no le ha
resultado desfavorable, han reflejado una mayor entrada en el mercado.
Los plátanos se han visto afectados por los fuertes vientos a principios de año, aunque por otro lado éste
cultivo viene arrastrando precios muy bajos desde noviembre debido sobretodo a la entrada de banana
centroamericana beneficiada por las disminuciones arancelarias.
También han sido afectadas en gran medida las primeras papas plantadas de media estación por el viento,
no obstante las que se han plantado posteriormente no se han visto afectadas. A esto hay que añadir el
desánimo del agricultor reflejado en una disminución de las cantidades plantadas debido a los precios
obtenidos en estos últimos meses.
Periodo marcado en gran medida por los efectos meteorológicos en muchos cultivos que no han permitido
mantener los bajos precios del año anterior como cabría esperar en un momento de crisis como el que
sufrimos.