MINAGRI - Perú, sector agrario 2010

PERÚ:
OEEE
SECTOR AGRARIO
RESULTADOS
ANÁLISIS Y ESTADÍSTIC AS DEL DESEMPEÑO AGROPECUARIO, AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
Oficina de Estudios Económicos
y Estadísticos
2010

PERÚ:SECTORAGROPECUARIO-RESULTADOS2010
2
CONTENIDO
Presentación....................................................................................................................................................................................3
I. Indicadores Macroeconómicos y Sectoriales.........................................................................................................................5
II. Producción Agropecuaria ......................................................................................................................................................7
III. Producción Agroindustrial.....................................................................................................................................................10
IV. Siembras de la Campaña Agrícola 2009/2010 y Avance 2010/2011................................................................................... 11
V. Clima y Agua, Campaña 2009/2010 y Avance 2010/2011...................................................................................................13
VI. Comercio Interno y Abastecimiento de Alimentos................................................................................................................14
VII. Comercio Internacional Agrario............................................................................................................................................16
VIII. Financiamiento Agrario.........................................................................................................................................................18
IX. Importaciones de Bienes de Capital para el Agro................................................................................................................19
X. Inversión Pública en el Agro.................................................................................................................................................20
XI. Proyecciones 2011-2012 y Perspectivas.............................................................................................................................20
Cuadros Estadísticos.....................................................................................................................................................................23
Agrícola..............................................................................................................................................................................................23
Pecuario........................................................................................................................................................................................................43
Agroindustrial................................................................................................................................................................................................53
Comercio Exterior.........................................................................................................................................................................................63

3
En el año 2010, dado el entorno de recuperación de la actividad económica mundial acompañado de un incremento
de los precios internacionales de los principales alimentos (18%, según el índice de precios de alimentos de la FAO),
el PBI del Perú registró un crecimiento de 8,8%, impulsado por el sector no primario. En el sector primario destacó el
crecimiento del sector agropecuario ante una menor pesca por efecto del fenómeno La Niña, menor procesamiento de
recursos primarios y menor minería metálica.
En este contexto, la Producción Agropecuaria del año 2010 creció en 4,6% con respecto al año 2009, manteniendo
la tendencia de crecimiento desde el año 2002, estimulada por la recuperación de la demanda interna y por el mayor
dinamismo de los cultivos orientados a la agroindustria y exportación, sin descuidar la producción de los principales
alimentos para el mercado interno. Cabe remarcar el crecimiento significativo de 6,7% de la agroindustria, impulsado
por la recuperación del consumo y la inversión privada que se habían contraído en el 2009, destacando el aumento de
la producción de alimento balanceado para aves, leche evaporada, fideos envasados, harina y aceite vegetal.
A nivel del productor, los índices de precios en chacra, agrícola y pecuario, mantuvieron su tendencia creciente de
los últimos cuatro años, registrando un incremento de 3,1% y 2,5%, respectivamente en comparación con el año
anterior. Este incremento obedece a cambios en las tendencias de los determinantes de los precios como es el caso
del incremento de la demanda internacional por materias primas no alimenticias (algodón) y por productos tropicales
(café), así como el mayor poder de compra a nivel nacional que impulsó el crecimiento de algunos alimentos básicos.
Sin embargo, en especial los alimentos para el mercado interno, aún están sometidos a shocks de oferta, inflación y
otros factores coyunturales que los hacen muy volátiles en periodos muy cortos.
Al cierre de la campaña agosto 2009/julio 2010, en los 32 principales cultivos transitorios, se registró una superficie
sembrada de 2 118,9 mil ha, menor en 0,9% (18,8 mil ha menos) comparado con la campaña 2008/2009. Disminuyeron
las siembras de arroz cáscara y algodón rama principalmente, debido a la caída de precios en la selva en la campaña
anterior y a la escasa disponibilidad de agua en costa para el caso del arroz, y a la menor demanda industrial interna
para el caso del algodón. El avance de la campaña 2010/2011, al mes de diciembre 2010, es menor en 1,8% (23,4 mil
ha menos) con respecto a la campaña anterior, registrándose menores superficies sembradas de arroz cáscara, cebada
grano, maíz amarillo duro y maíz amiláceo, fundamentalmente, como resultado de un retraso en las lluvias.
Parte del crecimiento de la producción en el año 2010 se reflejó en la comercialización de alimentos en los tres principales
mercados mayoristas de Lima Metropolitana. El abastecimiento de alimentos frescos y frutas al Mercado Mayorista La
Parada y al Mercado Mayorista de Frutas se incrementó en 1,8% y 6,9%, respectivamente, donde resaltan los mayores
ingresos de cebolla, choclo, cebolla, papa y zanahoria (hortalizas de consumo básico) y los mayores volúmenes de
plátano, papaya, mandarina, uva y mango, entre las frutas. Sin embargo, el volumen de abastecimiento de alimentos
elaborados al Mercado Mayorista Santa Anita disminuyó en 7,1% por los menores ingresos de arroz (resultante de la
menor área sembrada), leche evaporada y menestras.
En lo concerniente al comercio exterior, durante el 2010 las exportaciones agrarias recuperaron la dinámica previa a
la crisis financiera internacional del 2008, en esta oportunidad favorecidas por un entorno externo de reactivación de
la actividad económica mundial. El valor exportado registró una tasa de crecimiento de 29,2% con respecto al 2009. El
volumen de las exportaciones agrarias aumentó en 14,7%, principalmente por la mayor comercialización de mangos,
café, azúcar, leche evaporada, uvas frescas y paltas. En lo referente a precios, mejoraron sustancialmente los precios
FOB del azúcar y café, seguidos en menor proporción por los precios de páprika, alimento para animales y espárragos.
A su vez, las importaciones agrarias también recuperaron su tendencia anterior a la crisis, con un incremento de
28,7% con respecto al 2009, alentadas por la mejora de la demanda interna del Perú. En volumen, las importaciones
aumentaron 19,5% por la mayor cantidad importada de maíz amarillo duro, soya y trigo, principalmente. En precio, se
registró aumentos significativos del azúcar, leche en polvo y algodón.
PRESENTACIÓN

4
El financiamiento agrario continuó arrojando cifras positivas, aunque en menor proporción a lo registrado en el 2007 y
2008 antes de la crisis financiera internacional. Las colocaciones de crédito al agro se incrementaron 15,8% y el total
de beneficiarios de crédito aumentó en 43,8%. La tasa activa promedio para productores agrarios durante el año 2010
se encontró alrededor de 8,4 puntos porcentuales por debajo de lo registrado el año 2009, ante un contexto financiero
local favorable, pero también en razón de la menor tasa de interés de la banca múltiple, institución financiera de mayor
participación en el mercado financiero interno para el agro.
Las importaciones de bienes e insumos para el agro continúan concentrándose en la adquisición de fertilizantes, seguido
en menor proporción por la importación de bienes de capital, semillas y sistemas de riego. La importación de fertilizantes
aumentó 9,5% (US$ CIF 27 millones) y la compra de bienes de capital creció 12% (US$ CIF 9,2 millones), lo que es
un indicio de mejora en el nivel de capitalización del agro peruano. Por otro lado, las compras de sistemas de riego y
semillas importadas, que pesan menos en la canasta de bienes de capital para el agro, disminuyeron 2,4% y 3,6%.
La inversión pública en el sector agropecuario se incrementó 1,2 millones de soles (0,2%) durante el 2010. Los principales
programas que registraron un mayor incremento de su presupuesto fueron los de ciencia y tecnología (22,8%) y el
programa pecuario (78,3%) con inversión en inocuidad pecuaria y protección animal.
Finalmente, la perspectiva del sector agropecuario para los próximos años es positiva y de crecimiento moderado,
proyectándose una tasa de alrededor de 3,8% y 3,7% para el 2011 y 2012 respectivamente. Este incremento se
encuentra sustentado en las proyecciones de la demanda interna y de la mejora de la actividad económica mundial para
el caso de las agroexportaciones; a su vez por el lado de la oferta, existe cierta mejora en la capacidad productiva del
país en el aspecto técnico además de niveles de financiamiento crecientes, lo que permitiría este crecimiento moderado.

5
La recuperación de la economía mundial frente a la crisis
internacional iniciada en el año 2008, se reflejó en el mayor
nivel de producción y comercio mundial. No obstante, este
crecimiento estuvo acompañado de un aumento significativo
del nivel de precios, principalmente en los commodities.
Según el indicador de precios de alimentos elaborado por
la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO),
los precios se encuentran por encima de lo registrado en el
2009 y en crecimiento, aunque todavía no han alcanzado el
nivel de la crisis del 2008, siendo los cereales y los aceites
los que más se han elevado. Estos precios reflejan la menor
disponibilidad de los productos como resultado de problemas
climáticos, menores inventarios, uso de productos agrícolas
para biocombustibles, disturbios sociales y políticos, y compras
especulativas.
A nivel nacional, la economía registró un crecimiento del PBI
anualde8,8%,reflejodelarecuperacióndelainversiónprivada
a tasas similares, registradas antes de la crisis financiera
internacional, de la recuperación del consumo privado y
del proceso de reposición de inventarios. Los sectores
no primarios fueron los que jalaron al alza. Los sectores
primarios crecieron mínimamente destacando el crecimiento
de la producción agropecuaria en contraste a la menor pesca,
menor manufactura primaria y menor minería metálica.
El Valor Bruto de la Producción Agropecuaria registró un
incremento de 4,6% con respecto a lo obtenido en el año 2009,
estimulado por la recuperación de la demanda interna y por el
mayor dinamismo de los cultivos orientados a la agroindustria
y exportación sobresaliendo, por su aporte al crecimiento, la
producción de ave, papa, bovino, alfalfa, leche, café, huevo
y plátano. La producción agroindustrial de los principales
productos que registra el sector, también reflejó un crecimiento
significativo de 6,7%, impulsado por la recuperación del
consumo y la inversión privada que se habían contraído en el
2009. Se registró un aumento de la producción agroindustrial
de alimentos balanceados para aves, leche evaporada, fideos
envasados, harina y aceite vegetal.
I. INDICADORES MACROECONÓMICOS Y SECTORIALES
p/
Preliminar
Fuente: MINAG, BCRP, INEI, SUNAT, SBS, FAO, FMI. Elaboración: MINAG-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Notas:
1/
Valores evaluados a precios constantes de 1994.
2/
Se registra la producción de 74 productos agrícolas, 12 productos pecuarios y un rubro de otros por cada subsector.
4/
Tasa de interés nominal, al cierre del año, en términos efectivos anuales. La variación se considera en puntos porcentuales.
5/
Indice promedio anual.
3/
Se registra la producción de 16 rubros principales de actividad agroindustrial.
2009 2010 p/ %
Indicador VariaciónValores
Principales Indicadores Económicos y del Sector Agrario
Mundo
Producto Bruto Mundial (Miles de millones de US$ corrientes) 57 920 62 909 8,6
Índice de Precios de Alimentos de FAO (2004=100) 156,8 185,1 18,0
Perú
Indicadores de Producción y Demanda
Producto Bruto Interno (Millones de S/.)1/
193 155 210 143 8,8
Sector Primario 32 357 32 718 1,1
Sector no Primario 160 799 177 425 10,3
Demanda Interna (Millones de S/.)1/
193 061 217 833 12,8
Consumo Privado 131 992 139 887 6,0
Inversión Bruta Fija Privada 36 918 45 060 22,1
Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (Millones de S/. )1/2/
19 343 20 234 4,6
VBP Agrícola 11 410 11 964 4,9
VBP Pecuario 7 933 8 270 4,3
Producción Agroindustrial (Millones de S/. )1/3/
6 342 6 766 6,7
Indicadores de Comercio Exterior
Términos de intercambio (1994=100) 114,4 135,0 17,9
Balanza Comercial (Valor FOB en Millones de US$) 5 951 6 750 13,4
Balanza Comercial Agraria (Valor FOB en Millones de US$) 299 417 39,5
Indicadores de Financiamiento
Tasa Activa Promedio (Moneda Extranjera)4/
5/
5/
5/
5/
8,6 8,5 -0,1
Tasa Activa Promedio (Moneda Nacional)4/
19,9 18,7 -1,2
Tasa Activa Promedio al Agro (Moneda Nacional)4/
38,6 30,2 -8,4
Indicadores de Precios
Índice de Precios al Consumidor (2009=100) 100,0 101,5 1,5
IPC Alimentos y Bebidas 100,0 102,5 2,5
Índices de Precios al Productor
Índice de Precios al Productor Agrícola (2001=100) 135,5 139,7 3,1
Índice de Precios al Productor Pecuario (2001=100) 129,0 132,2 2,5
Índice de Precios de Fertilizantes (2001=100) 202,3 181,6 -10,2

6
Esta situación se atribuye no sólo a una menor volatilidad de
los precios agrícolas, sino también a la relativa estabilidad
de precios que mantuvieron algunos productos pecuarios,
desacelerando el aumento de precios registrado en los últimos
años.
En el 2010, el Índice de Precios al Productor Agrícola
(IPPA) creció en 3,1% respecto al año previo, influenciado
principalmente por el aumento de precios de algodón, café y
espárrago, cultivos que registraron incrementos por encima del
15%, seguidos del arroz y maíz amarillo duro con incrementos
alrededor del 10%.
El Índice de Precios al Productor Pecuario (IPPP) en el 2010
tuvo un crecimiento anual de 2,5% respecto al año anterior,
mostrando una desaceleración en el ritmo de crecimiento de
precios desde los últimos 3 años, en razón a que algunos
precios se mantuvieron relativamente estables. En el año
2010, los precios de ave, bovino, porcino y leche fresca de
vaca, registraron aumentos por encima del 2%.
Por otro lado, en el año 2010 el índice de Precios de
Fertilizantes (IPF), insumo clave en la determinación de
los costos de producción y por ende de la rentabilidad de
los cultivos, mantiene su tendencia descendente luego del
incremento del precio del petróleo en el año 2008, registrando
una baja de 10,2% respecto al año previo. En el 2010, los
precios de los fertilizantes disminuyeron con respecto al
2009, a excepción del Guano de la Isla. Entre los que más
disminuyeron están el Sulfato de Potasio y el Superfosfato
de Calcio Triple, con alrededor de 18% menos, seguidos
del Fosfato Di Amónico y Cloruro de Potasio, registrando en
promedio 13% menos. Los demás presentaron reducciones
entre 6% y 10% aproximadamente.
El comercio exterior peruano, en el contexto de la recuperación
de la actividad económica mundial, se caracterizó por la
mejora de la balanza comercial, incrementándose los términos
de intercambio en 17,9%. La balanza comercial agraria
reflejó una significativa mejora sustentada en la recuperación
de las exportaciones agrarias, tanto tradicionales como no
tradicionales.
El sistema financiero peruano experimentó la recuperación
de sus niveles de colocaciones –impulsado por el contexto
local favorable y alentado por los indicadores financieros de
las empresas agrarias al primer semestre, que mostraron la
mejora de sus ventas, la elevación de su margen operativo
y el aumento de la rentabilidad sobre los recursos propios-
incrementándose en 15,8% con respecto al 2009. Las tasas
activas de interés al cierre del 2010 registraron un valor por
debajo del promedio de los últimos años, siendo la tasa
promedio ponderado al agro la que mostró una significativa
disminución debido principalmente a la menor tasa de interés
de la banca múltiple, aunque la tasa de morosidad se mantuvo
alrededor del 5,9%.
Al cierre del año (diciembre), la inflación en el Perú fue 2,1%,
siendo la variación anual del IPC 1,5%. Se mantuvo una
tendencia creciente asociada principalmente a los incrementos
de precios de algunos alimentos y combustibles, en el contexto
de alza de los precios internacionales de commodities y de
varios alimentos. El índice de precios de alimentos y bebidas
en el Perú, se incrementó 2,5% con respecto al 2009.
A nivel del productor, los índices de precios en chacra
mantuvieron su tendencia creciente de los últimos cuatro
años, aunque a una tasa menor a la de los últimos 5 años.
60
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100
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130
140
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Índices de Precios Agrícola y Pecuario
(Base 2001=100)
IPPA
96,6
94,9
134,4 135,0
125,5IPPP
60
110
160
210
260
310
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Índices de Precios de Fertilizantes
(Base 2001=100)
IPF
280,2
181,6
100,0

7
II. PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
El Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (VBP)
considera la producción de 171 cultivos, entre transitorios
y permanentes, clasificados en 74 principales y 97 en el
rubro otros, además de 12 productos pecuarios y un rubro
de otros, evaluados a precios base del año 1994. En el año
2010, el crecimiento del VBP del sector se vio influenciado
positivamente por el incremento en más del 30% del volumen
producido de aceituna, mango, café y espárrago, así como por
la importancia del plátano y de la papa en la formación del VBP
a pesar de su crecimiento inferior al 3%. Incidieron a la baja el
arroz y algodón, al disminuir su volumen producido en menos
del 25% con relación al año anterior, impidiendo así un mayor
crecimiento del VBP. Indudablemente, la producción de ave,
bovino y huevo, a pesar de sólo incrementarse entre 4 y 6%,
por la importancia de su participación en el VBP, fueron los
productos decisivos en el crecimiento del mismo.
PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Aceituna
Su importancia en el VBP agrícola del año 2010 se debe
al elevado índice de cambio de su producción anual, que
aumentó 946,5% (67,9 mil t más) respecto al 2009, así el
rendimiento pasó de 942 kg/ha a 6 560 kg/ha. Cabe recordar
que el 2009 fue un año de producción atípica.Tacna, principal
región productora, registró un incremento de 867,1% (40,1
mil t más) y Arequipa, segunda región productora aumentó
59 285,7% (26,9 mil t más), presentándose en estas regiones
elevados rendimientos del orden de 6 766 kg/ha y 7 195 kg/
ha, respectivamente.
En el año 2010 el precio promedio anual en chacra se ubicó
en S/. 1,68 por kg., inferior en 31,0% con respecto al precio
pagado en el 2009. En Tacna se registró una disminución de
31,7% pasando de S/. 2,14 por kg. a S/. 1,46.
Café
El índice de cambio de su producción anual, así como su
importante participación en la formación del VBP del sector lo
vuelve a ubicar como uno de los cultivos más influyentes en
el VBP del 2010. El café incrementó su producción 8,7% (21,2
mil t más) durante el 2010. Este aumento estuvo alentado por
los mayores precios en el mercado internacional, ante una
reducción de la oferta mundial.
El precio promedio anual en chacra, pagado al productor
por kg de café pergamino, se movió en un rango de S/. 4,09
en enero a S/. 7,36 en octubre, siendo el precio promedio
anual de S/. 6,18 superior en 14,5% al precio pagado el
año 2009.
Mango
La importancia de esta fruta en el VBP anual del 2010 se debe
al incremento de su producción, que fue de 172% con relación
al 2009. Piura, principal región productora registró un aumento
de su producción en 210,9% (243,9 mil t más) y Lambayeque
se incrementó en 591,6% (36,7 mil t más), batiéndose el
récord de producción del año 2008. Las condiciones climáticas
incidieron en un mayor rendimiento.
El precio promedio nacional corriente del 2010 se ubicó en
S/. 0,44 por kg, disminuyendo casi en la mitad, con respecto
al 2009. En Piura, el precio se redujo en más de la mitad,
pagándose S/. 0,37 por kg, en promedio, en el año 2010.
Plátano
Esta fruta, por ser un alimento básico en la dieta del peruano,
a pesar del bajo nivel de crecimiento de su producción,
incidió significativamente en la formación del VBP del 2010.
La producción de plátano creció en 7,5% (140,7 mil t) en
relación al año 2009, al haberse incrementado la superficie
en verde en los últimos años, pasando de 13 mil a 17 mil ha
de plátano.
-
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1,50
2,00
2,50
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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Aceituna
Producción nacional (miles de t)
Precio promedio en chacra (S/./Kg)
Fuente: MINAG-OEEE Elaboración: MINAG-OEEE
-
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4,00
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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Café
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
0
50
100
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200
250
300
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400
450
500
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Mango

8
Los precios pagados en chacra se mantuvieron estables,
ubicándose el promedio anual en S/. 0,40 por kg, con una
disminución de apenas 4,4% en comparación a los precios
pagados en el año 2009.
Papa
La papa es otro alimento básico que tampoco creció mucho en
su producción, pero que sin embargo tiene una gran incidencia
en la formación del VBP agropecuaria. La producción de papa
en el 2010 aumentó 1,3% (49,1 mil t más), ya que el incremento
del área cosechada en 2,7% (7,5 mil ha más), fue neutralizado
por la disminución de su rendimiento en 5,7%, pasando de 13
335 kg/ha a 13 159 kg/ha, afectado por el exceso de lluvias en
la sierra sur y parte de la sierra central.
Los precios promedio corrientes, pagados en chacra a nivel
nacional, se ubicaron entre S/. 0,52 (campaña de sierra) y S/.
0,77 (campaña costa) por kg, dependiendo de las fluctuaciones
de la oferta. El precio promedio anual del 2010 se ubicó en S/.
0.62, inferior en 5,7% al precio pagado el año 2009.
Arroz cáscara
Por ser un alimento básico de gran importancia en la
economía nacional, la caída de su producción en el año
2010 en 5,3% (159,8 mil t menos) incidió en el VBP anual
impidiendo su mayor crecimiento. La menor producción se
debió a que la superficie cosechada disminuyó en 3,9% (16
mil ha menos), como consecuencia de menores superficies
sembradas, principalmente en San Martín y Loreto. Todo ello
debido a que los productores de arroz fueron influenciados en
sus intenciones de siembra por los bajos precios en chacra
pagados en la campaña anterior.
El precio promedio anual en chacra en el año 2010 se ubicó
en S/. 0,76, superior en 9,5% al precio pagado en el año 2009.
El rango fluctuó entre S/. 0,67 (en setiembre) y S/. 0,94 (en
diciembre) por kg.
Algodón
Este fue un cultivo que también incidió negativamente en el
crecimiento del VBP del sector, especialmente por la drástica
caída del volumen producido.
En el año 2010, la producción de algodón rama disminuyó
33,6% (32,2 mil t menos) en comparación con lo obtenido
el año 2009, debido a las menores siembras. Los bajos
precios pagados en chacra, como resultado de los menores
requerimientos de la industria textil nacional, fueron los que
motivaron la disminución de las siembras. Las mayores
reducciones en la producción se registraron en Ica (-13,2 mil t)
y Lambayeque (-8,2 mil t).
El precio promedio nacional pagado en chacra a precios
corrientes se ubicó en S/. 2,96 por kg, casi el doble del
registrado en el 2009 (S/. 1,97). En Ica y Lambayeque también
se registraron mayores precios pagados al productor (60,2% y
34,4% más, respectivamente).
Caña de azúcar
Este cultivo industrial de alta incidencia en el VBP anual afectó
negativamente el crecimiento del VBP agropecuario del año
2010 al disminuir su producción en 2,8% (276,1 mil t menos),
especialmente porque la elevación de las temperaturas
mínimas por encima de lo normal asociado a la escasez
temporal del recurso hídrico hicieron que el rendimiento
promedio disminuyera en 4,8%, pasando de 131 880 kg/ha a
125 494 kg/ha.
-
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
0,35
0,40
0,45
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1 000
1 500
2 000
2 500
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Plátano
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0,10
0,20
0,30
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0,60
0,70
2 500
2 700
2 900
3 100
3 300
3 500
3 700
3 900
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Papa
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3,00
3,50
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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Algodón rama
-
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
3 000
3 500
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Arroz cáscara

9
Se estima que alrededor del 70% de la producción nacional
de caña de azúcar pertenece a las empresas y que el 30%
es de terceros (productores individuales). Por esta razón, la
determinación de los precios en chacra es difícil de obtener.
Teniendo como referencia los seguimientos de Virú (La
Libertad), los precios en chacra fluctuaron entre S/. 78,17
(enero) a S/. 107,92 la tonelada (abril) pudiendo ser comprado
por acopiadores o por la empresa.
PRODUCTOS PECUARIOS
Ave
La saca de ave, expresada en volumen en peso vivo, se incrementó
en 5,8% (67,7 mil t más) durante el 2010, sustentado en la mayor
carga acumulada de pollitos BB en granjas de engorde (6,1%
superior en el periodo noviembre 2009 a octubre 2010). Este
incremento influyó positivamente en el crecimiento del Valor Bruto
de la Producción Agropecuaria del 2010.
Los precios en chacra fluctuaron entre S/. 4,22 (en octubre) y S/.
4,81 (en marzo) por kg de ave viva, siendo el precio promedio
nacional pagado en chacra S/. 4,64, superior en 7,2% al precio
promedio pagado al productor durante el 2009.
Bovino
La saca de ganado bovino se incrementó en 4,3% (14 mil t
más) durante el 2010, al incrementarse el número de cabezas
en 50,2 mil unidades, destinadas mayormente al beneficio.
Este incremento se dio en respuesta a la mayor demanda de
carnes rojas, resultantes de la mayor capacidad de gasto de
los consumidores.
El precio promedio en chacra (ferias o puntos de acopio para
venta y/o beneficio del ganado) se ubicó en S/. 4,10 por kg en
peso de animal vivo, superior apenas por 0,5% con respecto
al precio pagado el año 2009.
Leche fresca de vaca
La producción de leche de vaca se incrementó 1,6% (26,3 mil
t más) durante el 2010, debido al incremento del número de
vacas en ordeño (0,1%) y al ligero aumento en el rendimiento
promedio de producción de leche, pasando de 5,75 kg/día/
vaca en el 2009 a 5,84 kg/día/vaca en el 2010. Este aumento
del rendimiento se generó mejorando la alimentación con más
pastos cultivados, ante una mayor disponibilidad de la misma.
El precio en chacra pagado al productor por litro de leche
fresca fluctuó entre S/. 0,95 y S/. 1,00, registrándose un
promedio nacional para el 2010 de S/. 0,98 por litro, superior
en 1,2% con respecto al precio pagado el año 2009.
Huevo de gallina (para consumo)
En el 2010, la producción de huevo de gallina para consumo se
incrementó 6,1% (16,4 mil t más) debido al mayor número de
gallinas ponedoras que creció en 5,5% (950,3 mil ponedoras
más). Este aumento está sustentado en la mayor carga de
pollitas BB, equivalente a 2,9 millones más en el periodo
setiembre 2009 a agosto 2010. Asimismo, se registró un
ligero aumento en el rendimiento, pasando de 15,62 kg/gallina
ponedora/mes a 15,70 kg/gallina ponedora/mes.
Los precios pagados al productor fluctuaron entre S/. 3,86 y S/.
4,11, con un promedio anual de S/. 3,74, inferior en 1,6% con
respecto al precio pagado el año 2009.
-
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción de Caña de Azúcar
Nota: Producción nacional.
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
100
300
500
700
900
1100
1 300
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Volumen
Volumen en peso vivo y Precio de Ave
Volumen Nacional (Miles de t)
Precio promedio en chacra (S/. por kg.)
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
100
500
900
1300
1700
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Leche
Producción nacional (Miles de t)
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
100
130
160
190
220
250
280
310
340
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Producción
Producción y Precio de Huevo
Producción nacional (Miles de t)
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
150
200
250
300
350
400
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Precio
Volumen
Volumen en peso vivo y Precio de Bovino
Volumen Nacional (Miles de t)

10
III. PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL
La producción agroindustrial que se viene reportando en el sector
está conformada por 16 rubros de actividad agroindustrial, los
cuales en su conjunto registraron un incremento de 6,7%. Destaca
la mayor producción de alimentos balanceados para aves (96,7
mil t más), leche evaporada (49,5 mil t más), fideos envasados
(41,6 mil t más), harina (29,5 mil t más) y aceite vegetal (29,2 mil
t más). No obstante, se observó un significativo descenso en la
producción de azúcar (45,1 mil t menos).
La producción de alimento balanceado para aves continúa
en aumento conforme al mayor requerimiento nutricional de
la creciente cantidad de pollos de la línea carne y de la línea
postura, estimulada principalmente por la demanda interna, al ser
la de menor precio, con respecto a las demás carnes. Contribuyó
también a este crecimiento la disminución del arancel a las
importaciones de maíz amarillo duro y torta de soya, principales
insumos para la elaboración del alimento balanceado para aves.
El volumen de la producción agroindustrial de leche, entre
evaporada y pasteurizada, aumentó 14,1% durante el 2010,
sostenida principalmente por la mayor demanda interna y
externa. El volumen de las exportaciones de leche evaporada
viene en aumento, este año registraron 28,5% más que el año
pasado. Asimismo, el volumen de las importaciones de leche
en polvo, principal insumo para la elaboración de la leche
evaporada, se ha incrementado notoriamente (49,2% más que
en el año 2009).
La producción agroindustrial de espárrago congelado se
mantiene en aumento, sostenido por los mayores requerimientos
internacionales. El volumen de las exportaciones de espárrago en
conserva crecieron 16,8% y su precio FOB registró un incremento
de 4,8%.
El azúcar es uno de los productos agroindustriales que ha tenido
una reducción significativa (-4,2%), afectado de un lado por la
menor producción de caña de azúcar (-2,8%), así como también
por las paradas técnicas que en unas empresas fluctuaron entre
17 a 40 días en dos meses y en otras empresas fue entre 5 a 7
días por mes.
p/ Preliminar
Elaboración: MINAG-OEEEFuente: MINAG-OEEE
Producción Agroindustrial 2010
2010 / 2009
(Toneladas)
Aceites y grasas 285 318 330 932 45 614 16,0%
Alimentos balanceados 2 594 730 2 720 380 125 651 4,8%
Aves carne 1 702 810 1 747 129 44 319 2,6%
Aves postura 494 400 546 820 52 420 10,6%
Porcinos 95 934 97 548 1 614 1,7%
Bovinos 92 489 101 300 8 811 9,5%
Otros 209 096 227 583 18 487 8,8%
Avena 27 569 29 607 2 038 7,4%
Azúcar 1 064 499 1 019 403 -45 096 -4,2%
Embutidos y carnes preparadas 55 183 55 858 3 675 6,7%
Espárragos 41 476 42 339 863 2,1%
Conserva 32 760 31 734 -1 026 -3,1%
Congelados 8 716 10 605 1 889 21,7%
Fideos 300 855 344 854 43 999 14,6%
Harina y derivados 1 398 203 1 452 253 54 050 3,9%
Harina 1 081 105 1 110 650 29 545 2,7%
Sémola 8 226 7 883 -343 -4,2%
Sub-productos 308 873 333 720 24 847 8,0%
Leche 470 610 536 987 66 377 14,1%
Evaporada 360 533 410 063 49 530 13,7%
Pasteurizada 110 077 126 924 16 847 15,3%
(%)
2009 2010/p
(t)
Variación
Principales productos

11
IV. SIEMBRAS DE LA CAMPAÑA AGRÍCOLA 2009/2010 Y AVANCE 2010/2011
Campaña Agrícola 2009/2010 (agosto 2009 - julio
2010)
La superficie sembrada en la campaña 2009/2010 de los 32
cultivos transitorios más importantes fue de 2 118,9 mil ha,
inferior en 0,9% (18,8 mil ha menos) con relación a la campaña
anterior.
Los bajos precios en chacra pagados en la anterior campaña
afectaron las intenciones de siembra de algunos cultivos,
como es el caso del arroz (10,5 mil ha menos), algodón (8,5
mil ha menos) y maíz amarillo duro (3,8 mil ha menos).
Las condiciones climáticas en algunos casos retrasaron las
siembras, lo que condujo a una menor superficie sembrada de
algunos cultivos, tal como se observó en el maíz amiláceo (7
mil ha menos), trigo (2,3 mil ha menos) y, en menor medida, en
la cebada (1,8 mil ha menos).
Sin embargo, es importante mencionar que las intenciones de
siembra de los productores, especialmente los de la costa, se
están orientando a cultivos de mayor valor, como las frutas
(cultivos permanentes que no se incluyen en las estadísticas
de avance de siembras) y hortalizas de exportación. Esta
reconversión productiva se aprecia en parte en las regiones
Lambayeque (10,7 mil ha menos) e Ica (6,7 mil ha menos).
También las siembras de cultivos como el maíz amarillo duro y
los frijoles están siendo afectados por esta reconversión de la
superficie cultivada.
Por otro lado, los principales cultivos que incrementaron sus
áreas sembradas fueron: papa (12,5 mil ha más), cebolla (3,7
mil ha más), yuca (3,1 mil ha más) y quinua (2,1 mil ha más),
estimulados por la dinámica de la demanda interna, excepto la
quinua que fue alentada por la demanda externa.
En las zonas norte y sur están instalados los sembríos de
agroexportación y en muchos de ellos se ha aumentado
nuevas áreas instaladas con espárragos, páprika, banano
orgánico, mango, palto, maracuyá, granadilla, cafeto
orgánico y uvas, entre otros cultivos que son considerados
permanentes.
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
MilesdeHa.
Prom. 5 últimas camp.
2008/2009
2009/2010
Camp. 2008/09: 2 137,7 mil ha.
Camp. 2009/10: 2 118,9 mil ha.
Superficie Sembrada de Principales Cultivos Transitorios
(Campañas 2009/2010 - 2008/2009)
-10 659
-10 171
-9 328
-6 699
-3 337
-1 887
-1 373
-962
-794
-371
3
35
196
287
344
431
826
1 668
1 706
2 757
2 825
3 049
3 347
9 301
Lambayeque (-9,1%)
Cusco (-7,2%)
San Martín (-5,7%)
Ica (-13,2%)
Amazonas (-3,8%)
Huancavelica (-2,4%)
Apurímac (-1,7%)
Loreto (-0,8%)
Piura (-0,6%)
Tumbes (-2,2%)
Moquegua (0,1%)
Lima (0,1%)
Ucayali (0,6%)
Pasco (1,1%)
Madre de Dios (3,5%)
Tacna (17,5%)
Cajamarca (0,3%)
Puno (1,2%)
Arequipa (2,9%)
La Libertad (1,4%)
Ayacucho (3,4%)
Huánuco (2,9%)
Junín (3,8%)
Ancash (11,1%)
Variación de la superficie sembrada según región
Ago-Jul 2009/10 - Ago-Jul 2008/09
(Variación en ha)
-10 465
-8 535
-7 010
-3 764
-2 342
-1 970
-1 891
-616
48
241
950
2 125
3 129
3 695
12 479
Arroz Cáscara (-2,6%)
Algodón Rama (-23,1%)
Maíz Amiláceo (-2,8%)
Maíz Amarillo Duro (-1,2%)
Trigo (-1,5%)
Cebada Grano (-1,3%)
Frijol Grano Seco 1/ (-2,2%)
Frijol Castilla (-3%)
Haba Grano (0,1%)
Olluco (0,9%)
Arveja Grano (1,2%)
Quinua (6,2%)
Yuca (3,1%)
Cebolla (20,4%)
Papa (4,4%)
Variación de la superficie sembrada según cultivo
Ago-Jul 2009/10 - Ago-Jul 2008/09
(Variación en ha)
1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán.

12
Avance de la Campaña Agrícola 2010/2011 (agosto
2010-diciembre 2010)
El avance de siembras de la campaña 2010/2011 al mes de
diciembre de los 32 cultivos transitorios evaluados, es menor
en 1,8% con respecto a la campaña anterior (23,4 mil ha
menos), alcanzando las 1 245,0 mil ha sembradas.
La ocurrencia de lluvias por debajo de sus precipitaciones
normales, en la primavera e inicios del verano (setiembre y
diciembre) del año 2010, en las regiones de la sierra, norte y
centro, afectaron las siembras de maíz amiláceo (disminuyó
su superficie sembrada en 5,8 mil ha), trigo (3 mil ha menos),
haba (2,6 mil ha menos) y papa (0,9 mil ha menos), así como
las siembras de cebada (6,8 mil ha menos), y otros tubérculos
como oca y olluco. Por el contrario las precipitaciones en
la sierra norte estuvieron ligeramente por encima de sus
normales, lo que favoreció la regularización de las siembras
de temporada.
Elmercado,comoesnormal,sigueincidiendoenlasdecisiones
de siembra de los productores, como sucedió con la mayor
siembra de algodón en los primeros 5 meses de la campaña
2010/2011, que se incrementó en 10,9 mil ha. En este caso,
la demanda internacional favoreció el alza de su cotización
internacional, incidiendo en la mayor demanda industrial
interna y, por ende, en la expectativa de un mayor precio en
chacra.Todo ello asociado a la promoción de la siembra de este
cultivo por parte del Estado y a la disponibilidad de créditos por
parte de las entidades financieras públicas y privadas.
A nivel regional, Cajamarca y La Libertad son las regiones
que más han disminuido sus siembras con 15 mil y 11,4 mil
ha menos, respectivamente. En contraste, Piura e Ica son las
regiones que más incrementaron sus siembras, con 7,5 mil y
4,9 mil ha más, donde el algodón está recuperándose de la
crisis que vivió en los últimos años.
0
50
100
150
200
250
300
350
400
MilesdeHa.
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Prom. 5 últimas camp.
2009/2010
2010/2011
Camp. 2009/10: 1 268,4 mil ha.
Camp. 2010/11: 1 245,0 mil ha.
Avance de Superficie Sembrada de Principales
Cultivos Transitorios
(Campañas 2010/2011 - 2009/2010)
60% de las siembras
-6 860
-6 755
-5 970
-5 845
-2 985
-2 643
-2 025
-1 257
-935
-893
-375
115
994
1 552
11 917
Arroz Cáscara (-4,1%)
Cebada Grano (-6,4%)
Maíz Amarillo Duro (-4,1%)
Maíz Amiláceo (-2,7%)
Trigo (-5,3%)
Haba Grano (-4,1%)
Frijol Grano Seco 1/ (-4,5%)
Cebolla (-14,9%)
Olluco (-3,8%)
Papa (-0,4%)
Yuca (-0,7%)
Arveja Grano (0,4%)
Quinua (2,8%)
Frijol Castilla (43%)
Algodón Rama (60,3%)
Variación de la superficie sembrada según cultivo
Ago-Dic 2010/11 - Ago-Dic 2009/10
(Variación en ha)
1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán.
-15 017
-11 383
-4 972
-3 457
-2 180
-1 702
-1 533
-1 529
-1 283
-1 239
-784
-743
-151
17
469
829
845
935
976
1 336
1 788
2 906
4 947
7 505
Cajamarca (-10,7%)
La Libertad (-11,7%)
Amazonas (-12,1%)
Ancash (-6,9%)
Madre de Dios (-23,3%)
Ayacucho (-2,2%)
Apurímac (-2,1%)
Lima (-5,2%)
Arequipa (-4,1%)
Huancavelica (-1,8%)
Tacna (-34,8%)
Ucayali (-3,9%)
Moquegua (-8,1%)
Cusco (0%)
Loreto (0,8%)
San Martín (1,3%)
Tumbes (12,5%)
Junín (1,2%)
Pasco (4,8%)
Puno (1%)
Lambayeque (10,1%)
Huánuco (4,2%)
Ica (23,8%)
Piura (27,1%)
Variación de la superficie sembrada según región
Ago-Dic 2010/11 - Ago-Dic 2009/10
(Variación en ha)

13
Las condiciones climáticas durante la campaña agrícola
2009/2010 y en los 5 primeros meses de la campaña 2010/11
han sido variables y, en casos muy puntuales, determinantes
en el avance de siembras y en los volúmenes producidos, ya
sea por afectar la superficie cosechada o los rendimientos de
algunos cultivos. Como es conocido, dichos efectos han sido
focalizados.
En la campaña 2009/2010 las temperaturas mínimas, en la
mayoría de las zonas de la costa, fueron superiores a sus
normales, especialmente en los meses de enero a marzo del
año 2010. Esta anomalía positiva incidió en los llenados de los
granos y en la floración de algunos frutales, dependiendo de
las etapas fenológicas en cada zona.
En las regiones de la sierra, las temperaturas mínimas (y
en algunas zonas también las máximas) estuvieron entre
moderada y relativamente altas a sus normales, en casi todos
los meses en que los cultivos sembrados en secano estuvieron
en desarrollo. Sus efectos en la tuberización de la papa o en
el llenado del grano de maíz, han sido ligeros, pudiendo ser
superados tanto por la normalización de las lluvias como por
el manejo técnico de los productores.
V. CLIMA Y AGUA, CAMPAÑA 2009/2010 Y AVANCE 2010/2011
Sin embargo, la concentración de lluvias en la sierra sur
y algunas zonas de la sierra centro, muy por encima de
sus normales entre febrero y marzo del 2010, hizo que se
registraran áreas perdidas (como sucedió en Cusco) y áreas
afectadas, éstas últimas en muchos casos recuperables.
En los 5 primeros meses de la campaña 2010/2011 la
persistencia de temperaturas ligeramente superiores a sus
normales se mantuvo en buena parte del país. Sin embargo, lo
determinante fue la disponibilidad de agua. Existieron retrasos
en el inicio de la temporada de lluvias, o en algunas zonas
del norte del país, éstas disminuyeron hasta casos de aguda
escasez de las mismas, afectando el inicio de las siembras en
zonas donde ésta depende de las lluvias (cultivos en secano).
En otros casos afectó la disponibilidad de agua, como sucedió en
la costa norte, cuyas represas estuvieron por debajo del volumen
almacenado en los mismos meses de la campaña anterior. En
Piura, debido a un mejor manejo del recurso hídrico asociado
a la presencia no muy frecuente de lluvias, la crisis no fue tan
aguda. No sucedió lo mismo en Lambayeque y La libertad, donde
el manejo no previó la agudización de la escasez de agua. Uno de
los cultivos más afectados fue el arroz, cuyos efectos se podrán
sentir en el primer semestre del año 2011.
0
50
100
150
200
250
300
ago set oct nov dic ene feb mar abr may jun jul
MMC.
Meses
Volumen mensual de agua almacenada en millones
de metros cúbicos
Reservorio San Lorenzo - Piura
2009/2010 2010/2011 Normal
0
50
100
150
200
250
300
350
ago set oct nov dic ene feb mar abr may jun jul
MMC
Meses
Volumen mensual de agua almacenada en millones
de metros cúbicos
Reservorio Tinajones - Lambayeque
2009/2010 2010/2011 Normal

14
VI. COMERCIO INTERNO Y ABASTECMIENTO DE ALIMENTOS
Durante el año 2010, el abastecimiento en los tres principales
mercados mayoristas de Lima Metropolitana, registró un
incremento de 0,3% (7,4 mil t más). El incremento en volumen
en los mercados mayoristas La Parada y de Frutas contrarrestó
la disminución de los ingresos al mercado mayorista Santa
Anita. Por otro lado, la comercialización mayorista de aves en
los 14 centros de acopio ofertó 196,8 millones de unidades,
7,8% superior al año 2009, con un volumen en peso vivo de
518,9 millones de toneladas.
MERCADO MAYORISTA LA PARADA
El incremento del total de alimentos que ingresaron al mercado
mayorista La Parada el 2010, se sustentó en los mayores
volúmenes de cebolla, choclo, papa, zanahoria y limón, entre
los principales.
Cebolla
El ingreso de cebolla al mercado mayorista La Parada fue
superior en 11,5% (14,1 mil t más) a lo registrado en el año
2009, siendo el ingreso proveniente de Arequipa el de mayor
crecimiento, concordando así con el aumento de la producción
de esta región. La cebolla roja participa con el 98,3% del total
y la diferencia es cebolla blanca. El precio mayorista promedio
anual de cebolla roja fue S/. 0,77 por kg, inferior en 42,1% al
precio promedio anual del 2009, reflejando así el efecto del
precio ante la mayor oferta.
Choclo
La Parada registró un volumen de ingreso superior en 10,6%
(13,4 mil t más) en comparación con el año 2009, siendo Junín
la región que más aumentó su volumen de abastecimiento al
mercado local. El 90,1% fue el choclo tipo Cusco mientras
que el 4,6% fue Pardo. El precio mayorista promedio anual
de choclo tipo Cusco fue S/. 1,61 por kg, inferior en 11,5% al
precio anual del 2009, como efecto de la mayor oferta.
Papa
En el año 2010 ingresó a La Parada 6 mil t de papa adicionales
(1,1% más) a lo registrado el 2009, siendo el mayor ingreso
proveniente de las provincias de Lima, que compensó el menor
ingreso proveniente de Junín. Del volumen total ingresado,
81,9% es la denominada papa blanca, 14,1% papa color y
3,5% papa amarilla (Peruanita y Tumbay). El precio promedio
de papa blanca en el mercado mayorista se ubicó en S/. 0,75
por kg, 4,2% superior al precio del 2009, como efecto de la
mayor demanda.
MERCADO MAYORISTA DE FRUTAS
El aumento del ingreso de frutas al Mercado Mayorista N° 2
se sustentó en los mayores volúmenes de plátano, papaya,
mandarina y uva, entre los más importantes.
Plátano
El volumen de ingreso en el 2010 fue superior en 12,5%
(10,6 mil t más) a lo ingresado en el 2009, por los mayores
ingresos de Junín y Huánuco, siendo Junín la que registra
un incremento en la producción de plátano. Las variedades
más comercializadas fueron el plátano isla, seda, bizcocho y
bellaco. El precio promedio de plátano seda, isla, bellaco y
bizcocho, principales variedades, se ubicó en S/. 0,89 por kg,
durante el año 2010, 2,5% inferior al 2009 como efecto de la
mayor oferta.
Ingreso de Alimentos a los Mercados Mayoristas
(Miles de toneladas)
Mercado 2009 2010 Diferencia Var %
Fuente: SISAP Elaboración: MINAG-OEEE
Mercado La Parada 1 354,3 1 378,2 23,9 1,8%
Mercado de Frutas 612,7 655,2 42,5 6,9%
Mercado Santa Anita 830,6 771,6 -59,0 -7,1%
Total 2 797,6 2 805,0 7,4 0,3%
0
0,4
0,8
1,2
1,6
0
50
100
150
200
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Preciopormayor(S/./Kg.)
Volumeningreso(milest)
Volumen de ingreso y precio cebolla
Cantidad Precio
Nota: Precio promedio de cebolla roja.
0
0,4
0,8
1,2
1,6
2
0
50
100
150
200
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio choclo
Cantidad Precio
Nota: Precio promedio de choclo tipo Cusco.
0
0,3
0,6
0,9
300
400
500
600
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio papa
Cantidad Precio
Nota: Precio promedio de papa blanca.

15
Papaya
En el año 2010, el volumen ingresado al mercado mayorista
de frutas generó un incremento de 18,0% (10,2 mil t
más) comparado con el ingreso del 2009. Los principales
abastecedores de papaya son Ucayali y San Martín, siendo
esta última la que registró una fuerte elevación de su
producción local. El precio mayorista de la papaya se redujo
de 8,6%, ubicándose en este año en S/. 1,28 por kg, como
efecto de la mayor oferta.
MERCADO MAYORISTA SANTA ANITA
El abastecimiento del mercado mayorista de Santa Anita en el
2010, registró un volumen inferior a lo ingresado el año pasado,
por los menores volúmenes de arroz (56,3 mil t menos) y leche
evaporada y pasteurizada (5,3 mil t menos) principalmente.
Arroz
El mercado mayorista Santa Anita registró una disminución
de 10,8% de su volumen de ingreso con relación
a lo registrado en el 2009, apreciándose un menor
abastecimiento proveniente de Lambayeque. Se registró
una ligera recuperación del precio (9,4% más), ante el
menor volumen ingresado, ubicándose en S/. 1,39 por kg.
Leche Evaporada y Pasteurizada
El mercado mayorista de Santa Anita se abasteció de leche
evaporada y pasteurizada con un volumen menor en 18,1%
(5,2 mil t menos) en relación al año 2009. De este volumen, el
97,8% (23,3 mil t) fue de leche evaporada (79,3% leche Gloria
y 18,5% leche Ideal), el 1,5% fue leche en polvo (Anchor) y
el 0,1% leche fresca en bolsa Gloria y 0,08% leche fresca. El
precio mayorista promedio anual de la leche Gloria evaporada
se ubicó en S/. 2,17, ligeramente menor que el precio mayorista
promedio anual del 2009, el cual fue S/. 2,23.
6.1. Centros de acopio y venta de aves
La comercialización mayorista de aves se realiza en 14 centros
de acopio de aves vivas, distribuidos en Lima Metropolitana,
siendo los principales comercializadores Independencia
(34,2% del total), La Victoria (11,5%) y Santa Anita (8,1%). La
venta mayorista de aves está compuesta en 92,9% por pollos,
6,3% gallinas, 0,7% gallos y en menor proporción por pavos
y patos.
En el año 2010, se ofertaron 211,8 millones de unidades
de aves, superior en 5% a lo registrado en el 2009, con un
volumen en peso vivo de 531,6 millones de toneladas. En
pollo, la oferta alcanzó las 196,8 millones de unidades en el
2010, superior en 7,8% a lo registrado el año anterior. En
gallina, la oferta disminuyó 28,1% (5,2 millones de unidades
menos), comercializándose 13,4 millones de unidades en el
2010.
0,3
0,5
0,7
0,9
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio plátano
Cantidad Precio
Nota: Precio promedio del plátano seda, isla, bellaco y bizcocho.
0,3
0,7
1,1
1,5
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio papaya
Cantidad Precio
1,50
2,50
3,50
4,50
0
12
24
36
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio leche
Cantidad Precio
Nota: Precio promedio de leche Gloria evaporada 410 gr.
0,3
0,7
1,1
1,5
1,9
0
150
300
450
600
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen de ingreso y precio arroz
Cantidad
Nota: Precio promedio de arroz corriente
Precio

16
VII. COMERCIO INTERNACIONAL AGRARIO
EXPORTACIONES AGRARIAS
Durante el año 2010, el valor de las exportaciones agrarias
alcanzó el monto histórico de US$ FOB 3 398,4 millones, cifra
superior en 29,2% a lo registrado en el 2009. Este incremento
se debe tanto al mayor volumen exportado de bienes
agropecuarios y derivados, como los mayores precios FOB de
varios de los principales productos de exportación.
Los productos que lideraron el crecimiento por mayor volumen
exportado fueron el café, uvas frescas, mangos, alcachofas,
palta, leche evaporada y azúcar. Por otro lado, los productos
que incidieron en el crecimiento por los mayores precios FOB
fueron el café, espárragos, páprika y azúcar, principalmente,
tal como se aprecia en el cuadro anterior.
Asimismo, las exportaciones se ampliaron a 13 partidas
arancelarias más, se incursionó en 6 países-destino
adicionales y se introdujeron 79 empresas exportadoras más
durante el 2010, reflejándose así el mayor dinamismo de las
exportaciones agrarias.
Al evaluar el valor de las exportaciones agrarias tradicionales,
se registró un incremento de 53,2% con respecto al 2009,
impulsado por el aumento del valor de la exportación de café
y azúcar. Cabe señalar que el café representó el 91,1% del
valor de este rubro. Por otro lado, el valor de las exportaciones
agrarias no tradicionales creció 21,5%, debido al mayor valor
de la exportación de carmín de cochinilla, uvas frescas,
espárragos frescos, alcachofas preparadas, paltas frescas,
hortalizas, frutas preparadas y mangos frescos.
Durante el año 2010, las exportaciones agrarias llegaron a 153
países. Los seis primeros destinos concentran el 62,0% del
total exportado.
Estados Unidos: sus adquisiciones representaron el 27,4%
del total exportado por el Perú. Aumentó sus compras en
25,3% (US$ 188 millones más). Entre los productos que más
crecieron se encuentran el café (US$ 62,4 millones más),
espárragos frescos (US$ 26,2 millones más), azúcar rubia
(US$ 21,3 millones más), uvas frescas (US$16,6 millones
más), hortalizas y frutas preparadas (US$ 15 millones más) y
alcachofas preparadas (US$14 millones más).
Alemania: Las compras de productos agrarios representaron
el 11% del total, siendo el primer destino de las exportaciones
peruanas de café, las que representan el 84% del total
adquirido y, con relación al mismo periodo del 2009, aumentó
US$ 124,3 millones más; también crecieron las compras de
carmín de cochinilla en US$ 10,5 millones más.
Holanda: Las adquisiciones de este mercado representaron
el 8,6% del total y aumentó sus compras en US$ 26,9 millones
más al registrar mayores compras de jugo de maracuyá (US$
11,1 millones más), paltas (US$ 6,4 millones más), manteca
de cacao (US$ 3,4 millones más), cacao en grano (US$ 3
millones más) y espárragos frescos (US$1,9 millones más).
España: adquirió el 7% de las exportaciones y aumentó sus
compras en US$ 19,1 millones más. Los productos que más
crecieron fueron: paltas en US$ 9,7 millones más, pimiento
piquillo en US$ 8,7 millones más, espárragos frescos en US$
3,7 millones más y café en US$ en 3,7 millones más.
Café
Los embarques al exterior de café durante el 2010 superaron
en 52,1% a lo exportado el 2009, debido fundamentalmente al
incremento del precio de exportación en 30,8%, pero también
al aumento del volumen en 16,4% (32,1 mil t más). El precio
(*) Incluye fresco, congelado y preparado (**) Incluye fresco, congelado, jugo y conserva (***) Incluye entera, triturados y en trozos)
(****) Incluye blanca y rubia
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAG-OEEE
Exportaciones líderes 2010 / 2009
Periodo: Enero-Diciembre
1 794
2009
Productos
Total
2010 2009 2010
2009 2010
Var%Var%Var%
Precio FOB
(US$/t)
Valor FOB
(Millones US$)
Pero neto
(Miles de t)
2 057 14,7 2 631 3 398 29,2
Café 197 229 16,4 583 887 52,1 2 956 3 865 30,8
Espárragos (*) 186 186 -0,4 389 427 9,7 2 089 2 299 10,1
Uvas frescas 61 75 23,7 136 180 32,3 2 244 2 401 7,0
Mangos (**) 81 119 46,3 89 118 33,1 1 096 997 -9,0
Alcachofas preparadas 31 38 24,9 75 96 29,0 2 437 2 517 3,3
Páprika (***) 48 40 -17,7 92 88 -3,9 1 903 2 224 16,8
Paltas frescas 48 60 23,1 64 85 31,4 1 332 1 422 6,8
Leche evaporada 48 62 28,5 59 77 29,8 1 236 1 249 1,0
Preparaciones para
alimento de animales 91 100 9,9 58 70 22,2 632 703 11,2
Azúcar(****) 86 112 31,0 37 65 74,8 433 578 33,4
Otros 917 1 037 13,1 1 050 1 306 24,4
Exportaciones Agrarias Tradicionales y No tradicionales
(Enero - Diciembre)
249 206 216 224 325 330 573 460 684 636
974536 571 709 784
991 1 231
1 493 1 725
2 111 1 995
2 425
3 398
2 6312 795
2 184
2 066
1 561
1 316
1 008925
777786
0
800
1 600
2 400
3 200
4 000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
MillonesUS$FOB
No Tradicional
Tradicional
Total
Perú: Destino de las agroexportaciones
Enero-Diciembre 2010/2009
128
99
218
266
228
744
134
136
237
293
374
932
Colombia (5%)
Ecuador (38%)
España (9%)
Holanda (10%)
Alemania (64%)
USA (25%)
2010
2009

17
pasó de 2 956 a 3 865 US$ FOB/t, en razón de la menor oferta
internacional ante problemas climáticos en los países de
mayor producción.
Los principales mercados destino del café continúan siendo
Alemania, EEUU y Bélgica, y las empresas exportadoras
siguen estando lideradas por Perales Huancaruna, Comercio
& CIA e Internacional del Café.
Mango
La exportación de mango superó en 33,1% el valor del año
2009, principalmente debido a la mayor oferta, registrándose
un 46,3% de incremento en el volumen, sostenido por la
buena cosecha de mango peruano en el 2010. La mayor oferta
exportable incidió en el precio de exportación, generando una
disminución de 9% con respecto al año anterior. Los destinos
principales fueron Holanda, EEUU, Canadá e Inglaterra, entre
39paísesdestino.Lasexportacionesdemangosrepresentaron
el 3,5% del valor FOB total de las exportaciones agrarias.
IMPORTACIONES AGRARIAS
Durante el año 2010, el valor de las importaciones agrarias
se incrementó en 28,7% como resultado del mayor volumen
importado pero también como efecto de la elevación de
precios internacionales de varios de los principales productos
importados. El mayor volumen importado responde a una
mayor demanda de insumos por parte de la agroindustria
nacional, estimulada por el dinamismo del mercado interno.
Los mayores volúmenes corresponden a maíz amarillo duro,
soya y trigo, aunque también se registran incrementos en
el algodón, azúcar y leche en polvo. Los mayores precios
se observaron en el azúcar, leche en polvo, algodón y maíz
amarillo duro.
Por otro lado, los países origen de las importaciones
continúan siendo 89, entre los que figuran como principales
abastecedores EEUU, Argentina, Chile, Canadá, Paraguay,
Bolivia, Colombia, Brasil, Uruguay, México y Guatemala,
representando el 89,4% del total importado. Los mercados más
dinámicos fueron EEUU al aumentar sus ventas en US$ 230,2
millones más, Argentina en US$ 130,2 millones más, Chile en
US$ 58,9 millones más, Paraguay en US$ 52,4 millones más y
Guatemala en US$ 48,8 millones más.
BALANZA COMERCIAL AGRARIA
El saldo de la balanza comercial agraria fue positivo y se ubicó
en US$ FOB 417 millones durante el 2010, representando un
incremento de 39,3% con respecto al saldo del 2009.
Este superávit se explica por la importante demanda
internacional y los mejores precios de los principales productos
exportadosquecompensaronelmayorvolumenyelincremento
de precios de los productos de importación más relevantes. El
mayor volumen exportado de café, uvas y mangos, en conjunto
con los mejores precios de café, espárragos y páprika, fueron
los que compensaron el incremento del volumen importado de
soya, maíz amarillo duro y trigo, dado que los precios de maíz
amarillo duro, algodón y azúcar estuvieron más elevados.
(*) Incluye aceites, torta, harina y grano (**) Incluye trigo duro y los demás trigos (***) Incluye blanca y rubia
Productos Var % Precio CIF (US$)Var % Var %
2009 2010 2009 2010
2009 2010
Peso neto (Milesdet) Valor CIF (Millones US$)
Total
Importaciones Agrarias 2010 / 2009
Periodo: Enero-Diciembre
5 431 6 490 19,5 2 558 3 293 28,7
Soya (*) 1 276 1 525 19,5 658 785 19,3 516 515 -0,2
Maíz amarillo duro 1 501 1 904 26,9 309 434 40,5 206 228 10,8
Trigo (**) 1 513 1 687 11,5 388 429 10,6 257 254 -0,9
Algodón 47 70 48,8 69 140 101,4 1 476 1 998 35,3
Azúcar (***) 146 210 44,0 63 130 107,9 430 621 44,3
Leche en polvo 17 25 49,2 34 71 107,6 2 043 2 843 39,2
Arroz
semiblanqueado 91 95 3,6 56 62 10,9 610 653 7,0
Otros 840 974 15,9 980 1 241Perú: Exportaciones de café sin descafeinar
306
514
427
583
887
643
0
200
400
600
800
1 000
2005 2006 2007 2008 2009 2010
US$MillonesFOB
-300
500
1 300
2 100
2 900
3 700
4 500
US$/t
Valor FOB Precio FOB
Principales origenes de las importaciones 2010/2009
Enero - Diciembre
Millones US$ CIF
208
186
199
248
546
559
212
238
247
307
676
789
Bolivia (2%)
Paraguay (28%)
Canadá (24 %)
Chile (24%)
Argentina (24%)
USA (41 %)
2010
2009
Perú: Balanza comercial agraria 2005 - 2010
Enero - Diciembre
Valor FOB (Millones US$)
220
560
145
-41
299
417
-300
-200
-100
0
100
200
300
400
500
600
700
2005 2006 2007 2008 2009 2010
Perú: Exportación de mango
(Millones de US$)
118
8992
73
0
30
60
90
120
150
2007 2008 2009 2010
fresco jugo conserva congelado

18
VIII. FINANCIAMIENTO AGRARIO
En el año 2010, las colocaciones del sistema financiero para
la agricultura registraron un incremento de 15,8% (S/. 542,9
millones más) comparado con el monto del 2009. Este
aumento se asocia a las mejores condiciones financieras,
además del mayor dinamismo de la demanda interna y el
impulso a las inversiones.
Evolución y participación de instituciones financieras
El nivel de colocaciones de la Banca Múltiple se mantiene en
aumento durante el 2010, recuperando ligeramente su tasa
de crecimiento luego de la crisis del 2009. Este año registró
un nivel superior en 10,7%, ante las mejores condiciones
financieras y la recuperación de las inversiones.
Por otro lado, las colocaciones de las Cajas Municipales,
Cajas Rurales y Agrobanco continuaron en aumento, no
siendo afectadas por la crisis financiera por ser instituciones
financieras de bajo nivel de capitalización. Las tasas de
crecimiento registradas se ubicaron alrededor del doble de la
que obtuvo la Banca Múltiple, aumentando así su participación
para el año 2010.
Las Cajas Municipales aumentaron su participación un punto
porcentual, las Cajas Rurales pasaron del 8,5% al 9,1% de
participación y las Edpymes y Agrobanco lo hicieron con
apenas 0,2% más del mercado. En contraposición, la Banca
Múltiple perdió 3,1%, luego de pasar del 70,4% al 67,3% para
el 2010.
Beneficiarios de créditos al agro
Al cierre del año 2010, el número total de beneficiarios de
créditos al agro fue de 211 mil personas, mayor en 43,8% al
compararse con el año 2009. Las Cajas Municipales poseen la
mayor cantidad de beneficiarios, alcanzando este año el 28,6%
deltotal(60milbeneficiarios),seguidodelasCajasRuralesque
brindan crédito al 27,3 % del total (58 mil beneficiarios). Cabe
señalar el mayor incremento de beneficiarios de Agrobanco, el
cual aumentó 84% en el 2010, pasando de 13,1 mil a 14,1 mil
beneficiarios, brindando créditos al 11,4% del total.
Tasas de interés y morosidad
En las últimas dos campañas agrícolas, las tasas de interés
muestran una tendencia decreciente, concordante con las
condiciones favorables del mercado financiero peruano
durante los últimos años.
La tasa de interés promedio al cierre del año (diciembre) se
ubicó en 37,6%, 1,7 puntos porcentuales por debajo de la tasa
promedio del cierre del 2009. Esta caída de la tasa de interés
promedio se debió a la disminución en 12,1 y 4,1 puntos
porcentuales de las tasas de los intermediarios financieros con
mayor cobertura, la Banca Múltiple y las Cajas Municipales,
respectivamente.
Evolución Anual de las Colocaciones,
del Sistema Financiero
(Millones de Nuevos Soles)
1 529
1 387 1 342 1 265
1 480 1 518
1 965
3 047
3 433
3 975
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: SBS Elaboración: MINAG-OEEE
Participación de las Colocaciones de las Instituciones
Financieras en el Sector Agrario, 2010
(En porcentaje)
Edpymes
1,9%
Agrobanco
4,6%
Empr. Arrend. Fnciero.
0,05%
Cajas Rurales
9,1%
Cajas Municipales
13,6%
Banca Multiple
67,3%
Empresas Financieras
3,4%
S/. 3 975 Millones de
Nuevos Soles
Beneficiarios de créditos para el agro
por Entidad Financiera
(Miles de Beneficiarios)
13 1314
24
9
26
41
45
58
32
23
60
Cajas
Municipales
Cajas
Rurales
Banca
Múltiple
Empresas
Financieras
Edpymes Agrobanco
Año 2009 Año 2010
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
0
100
200
300
400
500
600
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
MillonesdeS/.
MilesdeS/.
Evolución de instituciones financieras
Cajas Municipales
Cajas Rurales
Edpymes
Agrobanco
Banca Multiple

19
IX. IMPORTACIONES DE BIENES DE CAPITAL PARA EL AGRO
El nivel de capitalización en el agro durante el 2010, de
acuerdo con las importaciones, continúa concentrándose en
la importación de fertilizantes, seguido en menor proporción
por la importación de bienes de capital, semillas y sistemas
de riego. Las compras al exterior de bienes de capital para el
agro y fertilizantes durante el 2010 aumentaron en US$ 9,2
millones y US$ 27,1 millones, respectivamente, con relación
a los montos alcanzados en el 2009. Los montos de las
importaciones de sistemas de riego fueron menores en 0,6
millones US$, mientras que las compras de semillas mostraron
un decremento de US$ 1,2 millones.
Inversiones en el agro 2010 / 2009
Enero - Diciembre
Millones US$- CIF
33,4
22,6
76,2
283,8
32,2
22,1
85,4
310,8
Semillas
(-3,6%)
Sist riego
(-2,4%)
Bienes de capital
(12,0%)
Fertilizantes
(9,5%)
2010
2009
Bienes financiados para la agricultura bajo la modalidad de
Arrendamiento Financiero de la Banca Múltiple
Año: 2010/2009
46
4
18
47
55
143
8
3
8
24
24
74
54
124
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Sist. Proc.
Electr. Datos
Maq. y Equip.
Mov. Tierra
Maq. Equip.
Ofic.
Otros
Unid. Transp.
Terrest.
Bienes
Inmuebles
Maq. y Equip.
Indust.
2009 2010
(En Millones de Nuevos Soles)
Morosidad de los sujetos de crédito para el agro
por tipo de Entidades Financieras
(Diciembre 10/09)
2,7 2,73,2
4,95,1
6,6
6,7
6,2 5,8
2,1
Cajas Rurales Cajas Municip. Edpymes Empresas
Financieras
Bca. Múltiple
(Porcentaje)
Nov. 09
Nov. 10
Por otro lado, la tasa de morosidad promedio de las
colocaciones al agro al finalizar el año (diciembre) aumentó 2
puntos porcentuales con respecto al año 2009. La morosidad
de las carteras de las Cajas Rurales y Cajas Municipales se
incrementó en 6,7 puntos porcentuales, en ambos casos.
Cabe señalar que estas tasas se encuentran cercanas a
las registradas en los sectores de industria manufacturera y
comercio, para el mismo periodo.
10
12
14
16
18
20
22
24
26
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Set
Oct
Nov
Dic
Ago
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Set
Oct
Nov
Dic
Ago
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Set
Oct
Nov
Dic
Ago
2009 2010
TasaActivapromedio
TasadeinterésBM,CM,CR,Edpymes
Tasas de Interés al agro y Tasa Activa promedio
tasa Bca múltiple
tasa CM
tasa CR
tasa Edpy
Tasa activa prom.
Por otro lado, evaluando el arrendamiento financiero en el agro
al cierre del año 2010, las colocaciones en bienes de capital
para la agricultura, registraron una caída de 3,1% con respecto
al año 2009, al llegar a los S/. 311 millones, destinados a la
adquisición de maquinaria y equipo, bienes muebles, unidades
de transporte, entre otros.

20
X. INVERSION PUBLICA EN EL AGRO
XI. PROYECCIONES 2011-2012 Y PERSPECTIVAS
El nivel de inversión pública en el agro alcanzó los S/. 558,5
millones de soles en el año 2010, monto que se destinó
principalmente a programas relacionados con la planificación
y promoción agraria, infraestructura de riego, protección
sanitaria y mejora tecnológica. Este total de la inversión
pública representó un incremento de 1.2 millones de soles
(0,2%) con respecto al año 2009.
Según las proyecciones de los principales organismos
internacionales, el escenario internacional muestra una mejora
en sus indicadores de actividad, aunque la recuperación de
la actividad económica mundial no se desarrollará de manera
homogénea.
Por un lado, las economías desarrolladas presentan un
avance lento y mantienen las presiones inflacionarias bajo
cierto control; mientras que las economías emergentes se
encuentran con mayores presiones inflacionarias ante el fuerte
crecimiento de su demanda interna y el contexto del aumento
de precios de los principales alimentos y energía.
La actividad económica en el Perú continuaría mostrando
altas tasas de crecimiento sostenido en el fuerte dinamismo
del gasto privado y de las expectativas de inversión privada
que aún se mantienen positivas. No obstante, la inflación
proyectada se ubicaría cercana al límite superior de la meta
debido a la inflación importada de alimentos y energía en un
contexto internacional de mayores precios de estos productos,
afectando las expectativas de inflación, además de las
presiones de la demanda interna ante el elevado dinamismo
de la economía doméstica.
Sin embargo, cabe recalcar que el presupuesto para inversión
pública en ciencia y tecnología ha aumentado 22,7 millones
de soles (22,8%) y el presupuesto para inversión pública
en programas pecuarios ha registrado un incremento de
14,8 millones de soles (78,3%), principalmente en inocuidad
pecuaria y protección animal.
La distribución geográfica del presupuesto total para inversión
pública a nivel regional durante el año 2010 se concentró en
Lima y Callao (23,2% del total), Puno (12,7% del total), Tumbes
(10,3% del total), Cajamarca (8,5% del total), Lambayeque
(7,1% del total) y La Libertad (5,8% del total). Las demás
regiones se encuentran entre el 4,1% y el 0,01%.
El presupuesto para inversión pública en infraestructura de
riego, uno de los principales focos de inversión pública del
sector agropecuario, estuvo distribuido en mayor proporción
entre Tumbes (23,8% del total), Lambayeque (14,3% del total),
Cajamarca (11,6% del total), Lima (8% del total), La Libertad
(6,8% del total) y Arequipa (6,7% del total), destinando a nivel
nacional la suma total de S/. 228,8 millones de soles corrientes,
del presupuesto institucional modificado del programa
025 Riego y del Programa 023 Agrario, Subprograma 050
Infraestructura de Riego del año 2010, equivalente al 41% del
presupuesto institucional modificado total del sector.
En este contexto, la perspectiva de la actividad agropecuaria
para los dos años siguientes es positiva y de crecimiento
moderado, proyectándose una tasa de alrededor de 3,8% y
3,7% respectivamente para el valor bruto de la producción
agropecuaria.
Dentro de los productos agrícolas de consumo interno,
sobresale la perspectiva positiva de crecimiento moderado
de maíz amiláceo, alfalfa, maíz amarillo duro y con una tasa
un poco menor, la papa, productos que están estimulados por
la demanda interna. Por otro lado, se espera el crecimiento
de la piña, uva, mandarina, palta, mango y naranja, como
productos de exportación que se mantienen con proyecciones
favorables de sus mercados, además de estar sustentados en
las mayores inversiones que se vienen realizando durante los
últimos años.
En el subsector pecuario, resalta la perspectiva positiva para
ave, leche y huevo, cuya mayor producción viene siendo
sustentada por la demanda interna que según las proyecciones
del BCRP continuará en crecimiento para los próximos dos
años.
Nota: Los programas de la función agropecuaria evaluados a nivel de Gobierno Nacional. PIA: Presupuesto
Institucional de Apertura, PIM: Presupuesto Institucional Modificado.
Fuente: MEF. Elaboración: MINAG-OEEE
Inversión Pública en el Agro, año 2010
(en miles de nuevos soles)
Programas de Inversión Pública PIA PIM
Avance
(%)
006: Gestión 940 0 0,0
009: Ciencia y Tecnologia 60 366 99 550 78,6
010: Eficiencia de Mercados 0 1 574 80,5
016: Gestion de Riesgos y Emergencias 27 663 19 290 60,1
023: Agrario 254 006 255 308 62,4
024: Pecuario 14 801 18 917 20,5
025: Riego 132 365 153 289 65,1
039: Medio Ambiente 6 277 11 813 38,7

21
Las proyecciones moderadas favorables se sustentan en la
capacidad productiva del país, manteniéndose aún márgenes
para seguir aumentando la producción.
El uso de la tecnología en el agro a nivel agregado todavía
es bajo, concentrándose en la producción antes que en la
tecnificación, pero es tal que permite un crecimiento moderado
puesto que se aprecia un mejor uso de fertilizantes en parte
de los campos de cultivo mediante asesoría y seguimiento
técnico. Asimismo, existe un mayor cuidado en el manejo de
principales cultivos el cual permite obtener una mejor cosecha.
Las importaciones de insumos para el agro pueden verse
afectadas por los precios internacionales, no obstante el
financiamiento se mantiene creciente para el sector, lo que
permitirá mantener los niveles de inversión privada. Por otro
lado, si bien la inversión pública se contraerá como parte de
la política fiscal para evitar el recalentamiento de la economía,
se espera que la inversión pública en el sector agropecuario
mejore sobretodo focalizando los programas hacia los cultivos
más rentables.
Porotrolado,paralaagroindustriaesposiblequelaimportación
de insumos afectados por los precios internacionales ante
problemas climáticos continúe y pueda afectar los precios de
ciertos productos de consumo masivo en el mercado interno,
como el pan y el pollo. No obstante, las proyecciones de la
demanda interna arrojan un crecimiento del orden de 8,1%
y 6,5% lo que permitirá continuar estimulando el sector
agroindustrial.
En lo que respecta al comercio internacional, la perspectiva
continúa siendo positiva por la demanda externa de los
productos de agroexportación peruanos sustentada en la
proyección de la mejora de la actividad mundial y enmarcada
en los elevados precios de ciertos productos agrarios.
Por otro lado, las importaciones agropecuarias se mantendrían
elevadas al estar estimuladas por la demanda interna y por las
expectativas de mayores precios internacionales.
Elaboración: MINAG-OEEEEFuente: MINAG, BCRP, FMI, BM.
* Proyectado
Indicador
Proyecciones de los Principales Indicadores Macroecónomicos y Sectoriales
(en términos de variación porcentual a precios constantes con respecto al año anterior)
2008 2009 2010 2011* 2012*
Mundo
Producto Bruto Mundial 2,9 -0,5 5,0 4,4 4,5
Volumen de Comercio Mundial 2,7 -10,9 12,4 7,4 6,9
Índice de Precios de Alimentos y Bebidas 23,3 -13,1 11,7 24,1 -4,6
Perú
Indicadores de Actividad
Producto Bruto Interno 9,8 0,9 8,8 7,0 6,5
Demanda Interna 12,2 -2,8 12,8 8,1 6,5
Consumo Privado 8,7 2,4 6,0 5,6 5,3
Consumo Público 2,1 16,5 10,6 5,0 2,7
Inversión Privada Fija 25,8 -15,1 22,1 12,3 12,5
Inversión Pública 42,8 25,5 26,5 8,8 4,4
VBP Agropecuario 6,8 2,6 4,6 3,8 3,7
VBP Agrícola 7,3 0,7 4,9 3,0 2,9
VBP Pecuario 6,0 5,5 4,3 4,9 4,9
Indicadores Comercio Exterior
Exportaciones 8,8 -3,2 2,5 5,2 8,4
Importaciones 20,2 -18,6 23,8 11,2 8,0
Términos de Intercambio -14,4 -2,8 17,9 1,8 -2,4
Índice de precios de exportación 3,5 -10,0 29,9 12,5 -0,7
Índice de precios de importación 21,0 -7,4 10,1 10,4 1,8
Indicadores de Precios
Inflación proyectada 6,7 0,2 2,1 2,5 a 3,5 2,0 a 3,0

22
2008 2009 2010 2011* 2012*
Proyección de la Producción Agropecuaria de principales productos
(en miles de toneladas)
Elaboración: MINAG-OEEEEFuente: MINAG-OEEE
* Proyectado
Sector agropecuario
Subsector agrícola
Subsector pecuario
Caña de Azúcar 9 396,0 9 936,9 9 660,9 10 063,8 10 446,7
Papa 3 597,1 3 765,3 3 814,4 3 909,7 4 007,5
Arroz Cáscara 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 829,3 2 828,7
Plátano 1 792,9 1 866,6 2 007,3 2 015,5 2 022,6
Maíz A. Duro 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 328,6 1 377,2
Cebolla 641,5 606,1 724,0 710,2 697,3
Mango 322,7 167,0 454,3 473,3 491,3
Maíz Choclo 374,1 394,2 408,2 427,1 445,3
Naranja 380,0 377,6 394,6 407,8 421,1
Espárrago 328,4 313,9 335,2 350,2 365,8
Piña 243,5 274,4 310,6 327,3 344,0
Uva 223,4 264,4 280,5 296,1 311,7
Café 273,8 243,5 264,6 267,9 270,5
Camote 189,9 262,7 263,5 267,2 270,9
Maiz Amiláceo 249,4 285,8 257,6 281,0 305,0
Tomate 210,7 221,6 224,9 232,5 239,5
Limón 223,4 197,4 222,3 229,4 235,8
Mandarina 187,2 166,1 221,3 231,3 241,2
Trigo 206,9 226,3 219,5 222,8 226,2
Cebada Grano 186,0 213,3 216,2 225,2 233,8
Papaya 167,4 173,9 186,8 192,1 196,8
Palta 136,3 157,4 184,4 191,7 199,1
Manzana 135,2 137,2 143,9 144,7 145,5
Frijol Grano Seco 86,1 98,6 92,8 93,0 93,2
Aceituna 114,4 7,2 75,0 79,2 83,4
Algodón Rama 167,4 96,0 63,8 75,3 82,6
Ajo 67,6 58,0 63,0 64,9 66,8
Cacao 34,0 36,8 46,6 47,7 49,3
Quinua 29,9 39,4 41,1 42,8 44,4
Leche 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 730,4 1 784,0
Ave 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 329,6 1 421,2
Bovino 320,2 322,9 337,0 344,5 352,2
Huevo 266,5 268,7 285,1 306,5 329,5
Porcino 153,6 153,0 154,3 158,5 162,7

23
AGRÍCOLA
Cuadro Nº 1 Perú: Superficie sembrada de principales cultivos según región. Campaña agrícola 2009-10 agosto-julio. (hectáreas) ....24
Cuadro Nº 2 Perú: Superficie cosechada de principales cultivos según región, 2010. (hectáreas)........................................................26
Cuadro Nº 3 Perú: Producción de principales cultivos según región, 2010. (toneladas).......................................................................30
Cuadro Nº 4 Perú: Rendimiento promedio de principales cultivos según región, 2010. (kg/ha)..........................................................34
Cuadro Nº 5 Perú: Precio promedio en chacra de principales cultivos según región, 2010. (S/. por kg.).............................................38
C u a d r o s E s t a d í s t i c o s

24
CuadroNº1Perú:Superficiesembradadeprincipalescultivos,segúnregión.
Campañaagrícola2009-10agosto-julio.(hectáreas)
Región/subregiónAjoAlgodónArrozArvejaCamoteCañihuaCebadaCebollaFrijolFrijolFrijolFrijolHabaGarbanzoKiwichaMarigold
ramacáscaragrano1/
granocastilladepalograno1/
loctaograno1/
Nacional640428398396478819591634167681546042182120248183885363936863421071122536
Tumbes----14840--15----209431----------
Piura10723966017350111516--748578981334091--749----183
Lambayeque--12065416824482918--3221276188361836711553610711--
LaLibertad315969323369277393--3066715595881003465785164315130164
Cajamarca10321928770286821419--12975332--28821818--4437------
Amazonas25--4380280542--2073--2247966--423------
Ancash43812476735871139--11061557----2356--2465--164156
Lima7811087--13447066--5412208742--2224--1484----33
Ica2718434--108867--1201866130--326--87707----
Huánuco8116477903268357--7197247----5685--3956------
Pasco----1935688----244------478--1014------
Junín276--23465957----124461016----3835--4505------
Huancavelica193----7906----172729----3112--6984--39--
Arequipa31743321847782216637659465----7130--1950--237--
Moquegua1----258--19169----118--264------
Tacna21----3422----981--------132------
Ayacucho278--487550138--12705358391692--71269185--
Apurímac51----194255--5596169----5957--50315204--
Cusco----112437142491115569506--5271499--12657--162--
Puno----44784179585425979402----229--9670------
SanMartín--195577074----------1116--5007----------
Loreto----32750--------200451023134----------
Ucayali--102411091--177------1369651330----------
MadredeDios----4103--40----------240----------
(sigue)

25
(continúaCuadroNº1)
Región
LentejaMaízA.MaízMashuaOcaOllucoPallarPapaQuinuaSorgoSoyaTarhuiTomateTrigoYucaZarandaja
Duro
2/
amiláceo
3/
grano
Nacional420030500124683051341636527424659429914136193231585936262841549131054992518
Tumbes--1345----------------42--19--103--
Piura--1839714937--265360--1664--9333--81120021309--
Lambayeque--202996475--1282401927930----1--383188916361793
LaLibertad1878310191533517813731725--24387410----3235204335351662279
Cajamarca21472355351255--17803667--28272142--7115451913174311221446
Amazonas--1137768501763380--45064--80114257788308--
Ancash--1581315538--848135133710732141----78723819711398--
Lima--309442983212323534839678--------15174841112--
Ica--109642619----63798200517--11--157167204--
Huánuco--10959154652206621829--32985350----527146110534461--
Pasco--39501854--523645--10080--------63734405--
Junín--4820153149809382620--227771153--81197564535706--
Huancavelica581851372728931719141018037453----429464977----
Arequipa--2734110659142--851743514----508347427--
Moquegua--38845172512--66834------9991--
Tacna--23986--------579--------9417----
Ayacucho101053196629741424243034176552703----1191639454892--
Apurimac10719072708738869928665209041208----307142600245--
Cusco--472328061117927275179--323472093--181180946113525497--
Puno--2455372786643021706--5241727051--201471214511336--
SanMartín--60234----------------111--243--7654--
Loreto--35259----------------14--570--38490--
Ucayali--10500------------------------10210--
MadredeDios--4912--------------------5--823--
1/Incluyesiembrasgranosecoygranoverde.
2/IncluyesiembrasdemaízchocloenlasregionesdeTumbesyLoreto.
3/Incluyesiembrasdemaízchoclo.
Fuente:DireccionesRegionalesdeAgricultura-DireccióndeInformaciónAgraria
Elaboración:MinisteriodeAgricultura-OficinadeEstudiosEconómicosyEstadísticos-UnidaddeEstadística

26
(sigue)
CuadroNº2Perú:Superficiecosechadadeprincipalescultivossegúnregión,2010
(hectáreas).
RegiónAchioteAjoAlfalfaAlgodónArrozArvejaArvejaCacaoCaféCamoteCañadeCañihuaCebadaCebolla
ramacáscaragranosecogranoverdeazúcargrano
Nacional86206360142855279633886595058230255771923496331568976983653515400521568
Tumbes3------15324----259--14------10
Piura--1072762396553585153--34872061271----758627
Lambayeque----2625120652899158695932859270926773--3121237
LaLibertad332140589693235184038824532039534235--306671532
Cajamarca7710323508192884316488123281212623831419----12965331
Amazonas592493--4374125458163434472540----2073
Ancash--43708847747673177427----11795174--11061558
Lima--816114731115--441289----686410163--5412151
Ica--25554619228----101----864----1201829
Huánuco--8143816477891408184738374314350----7195252
Pasco1008--191--19602963922627709------244--
Junín3072742362--235414734491855589203------124461021
Huancavelica--19311115----32813423--10------176509
Arequipa--3094411843321845524933----16363836819400
Moquegua--110127------26----8----19169
Tacna--2111096------34----22------978
Ayacucho1632789005--487396912158851652537----12478336
Apurimac--512082----1067931----62----5579170
Cusco6870--2062--11223226390214495907824--91115376463
Puno28--18528--447734789925879--562125535402
SanMartín------184076244----2454356162----------
Loreto15------31171----178123--------190
Ucayali80----21711261----11341717154--------
MadredeDios8------4087----554135--------

27
(sigue)
RegiónCocoteroEspárragoFrijolFrijolFrijolFrijolGarbanzoHabaHabaKiwichaLentejaLimónMaízMaíz
castilladepalogranosecoloctaogranosecogranoverdea.duroamiláceo
Nacional2077308962273628038121993219953534133361113420518556295848201328
Tumbes9--94--3------------4701224--
Piura270671243534285----425------113961974714617
Lambayeque2522197921838551511064011551--1776200833296
LaLibertad--13887606108354378373503113413018781133124914532
Cajamarca9----28819075----34491034--21521312311741519
Amazonas44------7290----150300----624113056040
Ancash--2923----2281----2348117164--531581310132
Lima--1794745--1551----4641023----10307201113
Ica--12203106--329--707--97----5211072110
Huánuco89------5584----3407515----1371053214099
Pasco--------486----592422----1340701264
Junín68------3915----20642387----25948408493
Huancavelica--------3295----4901176740583819113054
Arequipa--------7156----3231423239--162523122
Moquegua--------118----119114----2240747
Tacna----------------132------23819
Ayacucho13--31801662--85570133317210107104817215
Apurímac--------5366--53585123920510743187624237
Cusco------19421467----11879583162--113464523254
Puno--------229----8826562----1524553666
SanMartín482--1091--5111------------46754513--
Loreto641--430963053------------168831774--
Ucayali383--1369581330------------94710419--
MadredeDios46------237------------684842--

28
(sigue)
RegiónMaízMandarinaMangoManzanoMarigoldMashuaNaranjoOcaOlivoOllucoOreganoPallarPalmaPalto
choclosecogranosecoaceitera
Nacional4657210533252309535409510726420161211143826759259260861905517750
Tumbes141184------16--------------
Piura248--15919--56--753203--266--133--331
Lambayeque3396--3941------491128--240--1846--176
LaLibertad820133371801641782391373821725------2677
Cajamarca10228--116738----10511758--3663------492
Amazonas784--858--1744965--382------121
Ancash5536--822411156--374848--1488--337--642
Lima1955377795080343321128023225335317----3973
Ica2536110268794----957--4746--3724--1900
Huánuco1271127947--209880644--1715----1256
Pasco591376------173523--645------253
Junín6793362919422--98011674939--253035----4050
Huancavelica569--2153--28854312--1659--7--62
Arequipa962212179--629593751142595----374
Moquegua95112115--17212527612600----471
Tacna162----70----31--6602--1305----8
Ayacucho1569404586--9745451417--24041233--565
Apurímac1776--69162--38679698--2855246--281
Cusco216114819277--118418672718--5094------442
Puno61581------84823204180--15814----198
SanMartín--125122------1960----------1429178
Loreto4874403211------410----------696215
Ucayali--499232------687----------4066148
MadredeDios455029------80------------38

29
RegiónPapaPapayoPecanoPiñaPlátanoQuinuaSorgoSoyaTarhuiTéTomateTrigoVidYucaZarandaja
grano
Nacional289873129727061426215611435313171427930322166040154285150001054082521
Tumbes--35----3664----21----17----941
Piura1784202--14110715--3239----1191199613681082--
Lambayeque93040----388----------407188823517371788
LaLibertad24581222--1187548410----3235--2433353417301815286
Cajamarca26959452--3475483142--711467--1943168920911451446
Amazonas4579474--938119824--98116--25770--8800--
Ancash1081328----144141----787--2381971167383--
Lima974426118--386----------145648035311302--
Ica20181588--5716--11----1347656198210--
Huánuco31847214--3899998352----52719114711051--4456--
Pasco1017558--2347483----------6373--4179--
Junín22834769--6108172441153--8119--756453--5694--
Huancavelica1637935----103469----421--444958------
Arequipa86604----242214------498348168935--
Moquegua665------234--------9101280----
Tacna579------------------9417531----
Ayacucho14852204--2356512589----112--169922413752--
Apurimac1938546----631186----317--1465780--37--
Cusco313461233--78235872054--148183220003211265--6845--
Puno51744390--540127326342--201471--21451--1336--
SanMartín--2732--118831433----98----215--1505946--
Loreto--1140--173833012----------553----38490--
Ucayali--4523--34416950--------25------10024--
MadredeDios--145--92948----------4----741--

30
(sigue)
CuadroNº3Perú:Produccióndeprincipalescultivossegúnregión,2010.
(toneladas)
Región
AchioteAjoAlfalfaAlgodónArrozArvejaArvejaCacaoCaféCamoteCañadeCañihuaCebadaCebolla
Nacional4184629626240875637582831374512541022794661326460526345696608955107216193724042
Tumbes4------128642----311--61------196
Piura--251475450324998453980--189239028376----60714955
Lambayeque----8593540244077351405226327595380272824848--21539394
LaLibertad1262318789139163040031042028385230347964911755--5711949963
Cajamarca455175168934202179761427423540994590208834----115983916
Amazonas331305240--3228782001456278835066291----22019
Ancash--19519166516963665030581442----20104578284--1099310410
Lima--57984530603311--475793----1368571293061--86749396
Ica--29719046142309----420----16436----238111030
Huánuco--376108811203164514719568184021684404----101483390
Pasco1164--2116--295433616132536706------392--
Junín135214689660--7185283728935444067790------2590219465
Huancavelica--716149469----44759851--8------2243662
Arequipa--434283106362996245950536213----167452947122025372819
Moquegua--8462259------145----65----2161948
Tacna--213263677------138----230------29574
Ayacucho2171354319564--9803610302162634441439----134673253
Apurimac--25262921----11932637----451----66031070
Cusco2440--99759--199231692369719224475192--729231275938
Puno20--386267--77372737676084700--4366300186802
SanMartín------2137500284----2100052915----------
Loreto23------85918----12844--------443
Ucayali97----19728850----103225721259--------
MadredeDios5------7112----3729260--------

31
(sigue)
RegiónCocoEspárragoFrijolFrijolFrijolFrijolGarbanzoHabaHabaKiwichaLentejaLimónMaízMaíz
Nacional266543352093440227309275814025326711061806174238122222901283621257574
Tumbes83--99--3------------50173481--
Piura12453302156334038----409------1414057613913201
Lambayeque16141235738537502111982752101--354311227266125
LaLibertad--1654271133143456611951964876061291770103626152320305
Cajamarca73----20316210----32622306--18698797519233787
Amazonas594------4319----146913----7136258904946
Ancash--17805----2791----2359406212--4367982411977
Lima--142561373--3365----6424253----512681191929
Ica--137250183--478--799--562----126493788313
Huánuco993------8039----36983526----9843378916483
Pasco--------727----9932298----15761671633
Junín415------4958----398715949----21611312817321
Huancavelica--------5181----72206524256019429818893
Arequipa--------12338----7297827657--59167511243
Moquegua--------348----142514----121161912
Tacna----------------702------722126
Ayacucho136--32391650--85011344216410682208016260
Apurimac--------7461--841853799271103220422629013
Cusco------16481642----166884180283--936808445153
Puno--------251----108783790----12941635955
SanMartín11471--1085--5063------------5413101861--
Loreto7010--4313153180------------952765420--
Ucayali4117--2294932189------------852825321--
MadredeDios502------212------------52510495--

32
(sigue)
RegiónMaízMandarinaMangoManzanaMarigoldMashuaNaranjaOcaAceitunaOllucoOreganoPallarPalmaPalta
Nacional4081812213244543301438617325291963945739398175035158747114219005291802184370
Tumbes8514374------137--------------
Piura1831--359580--1377--2008422--638--263--1898
Lambayeque28105--42961------4378164--325--2116--836
LaLibertad79411035651198230789012762769213310067------38831
Cajamarca39473--6533431----62177425--18374------4867
Amazonas5744--107942--955174367--2483------1250
Ancash57686--1082335602224--48073634--6966--425--7007
Lima34709127490743913283864680356618721387125657----46317
Ica29328396789415895----26368--132127--6120--27020
Huánuco9971101269131--1221114144196--19270----42486
Pasco642738673------18873754--4611------1882
Junín82924368601175183--61272057355788--1590773----27475
Huancavelica5417--153268--16473781576--8729--9--564
Arequipa16919501511058--23189272269907724236----4042
Moquegua2009672533--152133133533791432----3114
Tacna1236----390----173--44670--5534----45
Ayacucho8836374341494--369737915269--98443653--4540
Apurimac10808--260629--23443984236--199084120--1699
Cusco360761566692529--67672334414150--28945------4600
Puno3165159------61442380334031--1054612----1874
SanMartín--14302732------24520----------231053940
Loreto2131121791006------2367----------43541387
Ucayali--46792836------8249----------563911377
MadredeDios263349292------681------------319

33
RegiónPapaPapayaPecanaPiñaPlátanoQuinuaSorgoSoyaTarhuiTéTomateTrigoUvaYucaZarandaja
grano
Nacional3814373186806184631056620072844107950253410521321422489721945428046812401213617
Tumbes--500----80020----45----260----9161
Piura183383595--1666262378--11356----324711089349818633--
Lambayeque5510198----3110----------1122915474087163452913
LaLibertad3629894582--2614810926430----3765--8405614294338423094361
Cajamarca2945944883--334640229133--1474394--141033068220995247341
Amazonas660889919--87221503352--19470--193796--123707--
Ancash107992302----1431148----798--4451196528517441--
Lima249495282545--4136----------425277255573245334--
Ica6378551301--184340--18----1144651221209994031--
Huánuco4268732888--5150116063286----667686382013551--47334--
Pasco96478804--282690804----------60541--50590--
Junín3561387442--2040181779591586--9618--97914067--63433--
Huancavelica170585501----575358----549--4216279------
Arequipa27797130----1365039------20310212878275610--
Moquegua8811------2123--------2471202649----
Tacna8036------------------3169465952----
Ayacucho1919232183--320565482368----114--23469326707986--
Apurimac243325316----2911212----387--20457087--407--
Cusco28953114707--9797338631890--2131890241653016989--93756--
Puno5759133939--57311184831951--221871--191733--14009--
SanMartín--38403--15277403335----116----2276--127981764--
Loreto--12174--16691345853----------2442----397048--
Ucayali--77520--6885254258--------113------149754--
MadredeDios--1633--110611445----------47----8684--

34
(sigue)
CuadroNº4Perú:Rendimientopromediodeprincipalescultivossegúnregión,2010.
(kg/ha)
Región
AchioteAjoAlfalfaAlgodónArrozArvejaArvejaCacaoCaféCamoteCañadeCañihuaCebadaCebolla
Nacional485989943687228072851013338160475716792125494781140433571
Tumbes1403------8395----1202--4356------19310
Piura--23461722521009029772--54333222326----80123852
Lambayeque----3273733377708886236084469314037105511--68931846
LaLibertad5158170463024041939712403219116094812141143471--186332624
Cajamarca5785014481571056755786619098209466226----89511848
Amazonas554547556654--738278725074407847270----10656333
Ancash--453527042355676889623377----17052111761--99418656
Lima--7105394892970--10684494----19938127234--160322964
Ica--11880343442200----4163----19023----198760706
Huánuco--46432487172940631045518048050312583----141013432
Pasco1155--11077--150711374114966870------1608--
Junín440783137959--305219266443519760------208119064
Huancavelica--371013447----13642878--800------12716856
Arequipa--140367542629991332721886659----10269830053943297439662
Moquegua--803945646------5582----8125----113228230
Tacna--1014323763------4059----10455------30239
Ayacucho1331487135487--2012910248670868111865----10799682
Apurimac--499030222----11182831----7278----11846292
Cusco355--48392--177698260743354148000--800150412825
Puno714--20848--172999052867536578861--777117616920
SanMartín------11616562----856942----------
Loreto1548------2756----717358--------2332
Ucayali1219----9072562----91014988177--------
MadredeDios644------1740----6746967403--------

35
Región
CocoEspárragoFrijolFrijolFrijolFrijolGarbanzoHabaHabaKiwichaLentejaLimónMaízMaíz
Nacional128321085015139741142150311511254463415669071197943391279
Tumbes9414--1054--1154------------106762844--
Piura4611492517341000942----962------124083856903
Lambayeque6406409119117669731400108368613551000--1995061111858
LaLibertad--119121869133112881523139112904543994943914783691397
Cajamarca8086----705850----9462231--86867113253814
Amazonas13655------592----9753047----114462290819
Ancash--6091----1223----100534661292--822650481182
Lima--79461843--2170----13844157----510087281733
Ica--112471734--1454--1130--5796----2445984712838
Huánuco11157------1440----10856847----716932081169
Pasco--------1495----16775445----1207715151292
Junín6102------1266----19326681----834527122039
Huancavelica--------1572----147336926281040509715591447
Arequipa--------1724----225655002751--369466483601
Moquegua--------2951----11944513----549740311220
Tacna----------------5318------31302596
Ayacucho10462--10001328993--10009002582953100063741985945
Apurimac--------1391--1666116730651323962516222531197
Cusco------8491119----140571691744--828517401942
Puno--------1096----12326744----860016961624
SanMartín23823--995--991------------116021869--
Loreto10936--100125001042------------56442059--
Ucayali10751--167616121646------------90092430--
MadredeDios11023------896------------77292168--
(sigue)

36
(sigue)
RegiónMaízMandarinaMangoManzanaMarigoldMashuaNaranjaOcaOlivoOllucoOreganoPallarPalmaPalta
Nacional876421013180081508817910571714935583065605933440714801531410387
Tumbes602270004479------8447--------------
Piura7383--22588--24589--26672079--2397--1977--5734
Lambayeque8276--10901------89161281--1354--1146--4750
LaLibertad96848272167691099718768506311557560416245836------14508
Cajamarca3859--560011342----59154223--5016------9885
Amazonas7331--126985573--5736115235692--6509------10329
Ancash10420--13167867314256--128534286--4681--1260--10922
Lima1775433754783116534195763810278713759548335583341----11658
Ica1156736010137159570----27553--27894450--1643--14221
Huánuco7848800073904371--5847129706516--11238----43009730
Pasco108751041912167------109107178--7149------7439
Junín122071015760568327--6252176236164--62872098----6784
Huancavelica9516--72625057--571869945050--5261--1266--9090
Arequipa1758825000125885910--378065044605719554397119----10808
Moquegua21144568060394632--891463375303193166232387----6612
Tacna7630----5571----5581--6766--4241----5625
Ayacucho5632935075785744--379669563718--409530001606--8035
Apurimac6086--37623881--608150156069--697417293250--6056
Cusco166941058236046868--5715125035206--5682------10407
Puno51808880------7245102608141--66703000----9465
SanMartín--1144922392------12512----------1616712104
Loreto437254074768------5773----------62556451
Ucayali--937912201------12003----------138689307
MadredeDios5848701310064------8511------------8299

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