Este documento describe un proyecto de policultivo de maíz, maní y tomate realizado por un estudiante de ingeniería agrícola. El proyecto buscó estudiar los procesos de crecimiento y cosecha de estos cultivos utilizando técnicas orgánicas como riego por surcos, trampas ecológicas para plagas, y aplicación de abonos orgánicos. El estudiante observó el desarrollo de cada cultivo y combatió plagas como la mosca blanca de forma natural. Los resultados mostraron

1. Universidad Técnica De Manabí
Estudiante: Ángel Claudio Ruiz Vélez
Facultada De Ingeniería Agrícola
Nivel: 5 to nivel
1.Problema:
Insuficiencia en los sistemas de policultivo del maíz maní y tomate de los
estudiantes de la universidad técnica de Manabí de la carrera de ingeniería
agrícola.
2.Tema:
Sistema de policultivo, crecimiento y cosecha del maíz maní y tomate
.
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Nivel: 5 to nivel
3. Objetivos:
3.1 Objetivo general :
Estudiar los procesos de crecimiento y cosecha en la práctica del cultivo de
maíz, maní y tomate.
3.2 Objetivo especifico:
Determinar el crecimiento radicular de las semillas del maíz, maní y tomate
describiendo semejanzas y diferencias en el tiempo de desarrollo.
Utilizar un sistema de riego mediante surcos, abasteciendo con el regio, los
cultivos de maíz, maní y tomate.
Mejorar el suelo utilizando sistemas de policultivos de maíz, maní y tomate
Establecer diseños agroecológicos contra plagas que afectan en el desarrollo
del maíz maní y tomate.
Aplicar sustratos orgánicos en una determinada área de los cultivos, en
funcionamiento de mejoras del suelo y crecimiento del maíz, maní y tomate.
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4. Hipótesis:
Si al establecer un sistema de riego mediante surcos obtengo un buen cultivo
en el maíz, maní y tomate entonces el sistema radicular de las verduras tienen
más adsorción de nutrientes.
El maíz y maní en su pre germinación y germinación tienen algunas
características diferentes, entonces su crecimiento no es el mismo.
Si siembro asociado el maíz, maní y tomate entonces estoy rotando el cultivo
y mejoro los microorganismos del suelo.
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5. Introducción
La agricultura desde sus primeros inicios ha estado ligada con el hombre, es una
de las primeras ocupaciones, desde la antigüedad en nuestro país, nuestros
ancestros indígenas han desarrollado diseños experimentales usando sistemas de
policultivos en los cultivos.
Nuestros ancestros han desarrollado diseños experimentales para producir
alimentos sanos y libre de químicos, nutriendo el suelo de una manera orgánica.
Creando un diseño para mejorar las condiciones del suelo y nutrir la planta de
forma orgánica.
A continuación se describe un diseño experimental en cultivos, con un sistema de
policultivo del maíz, maní y tomate, veremos a continuación el desarrollo de cada
cultivo, sus características, técnicas orgánicas y trampas contra plagas, riego de
cultivos por surcos y otros puntos importante que se desarrollan en el diseño
experimental de policultivo de maíz maní y tomate.
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6. Marco teórico:
El policultivo se lo entiende como la agricultura variada, es decir un conjuntos de
variedades de cultivos sembrados en el mismo área del campo a sembrar. Cuando
le damos diversidad de cultivo al suelo este se nutre y nos brinda al cultivo los
nutrientes necesarios para el crecimiento de nuestro cultivo.
Tomate o Jitomate: (del náhuatl xitli, 'ombligo' y tomatl, 'tomate'), también
tomatera, nombre común de una herbácea de tallo voluble de la familia de las
Solanáceas nativa de los Andes y del fruto que produce.
Maní o Cacahuete: nombre común de una planta anual propia de zonas cálidas y
de las semillas que produce. El maní es originario de Sudamérica, probablemente
de Brasil, y los pueblos indígenas americanos lo cultivan desde la antigüedad. Se
conoce también como cacahuate, voz náhuatl.
Maíz: nombre común de una gramínea muy cultivada como alimento y como
forraje para el ganado. El nombre proviene de las Antillas, pero en México, los
nahuas lo denominaron centli (a la mazorca) o tlaolli (al grano).
7. Tema y subtemas:
Sistema de policultivo, crecimiento y cosecha del maíz maní y tomate
7.1. Elección de cultivo para la practica en el campo:
En la práctica en el campo, se escogió tres cultivos para llevar a cabo su proceso
de desarrollo, en la cual opte por sembrar; maíz maní y tomate.
En un principio hicimos la prueba de pre germinación y germinación en la cual
deducimos el crecimiento radicular de los cultivos.
7.2. Observación del terreno:
Observamos el área a elegir y trabajamos el terreno a cultivar.
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7.3. Delimitación de terreno:
Junto con los compañeros delimitamos el área de cada uno y luego cada cual
trabajo su extensión de terreno.
delimitación en un
terreno de 3m x 6m,
igual a 18
7.4. Diseño de hileras:
Creación de surcos, y realización de siembras de maíz maní y tomate en 18
.
Para el cultivo de maíz y maní se hizo la pre germinación el cual pusimos en una
bandeja de agua las semillas y determinamos que las semillas que se hundían en
el fondo de la bandeja era una semilla idónea para sembrar.
Maíz se sembró en 60
entre planta y 1 m entre hilera.
Maní se sembró en 40
entre planta y 2 m entre hilera.
Tomate se sembró en 40
entre planta y 90 cm entre hilera.
En el cultivo de tomate, paso por un proceso de almacigo de 21 días y después
fue trasplantado al campo.
7.5. Proceso de crecimiento del cultivo:
El cultivo de maíz maní y el trasplante de tomate fue realizado el 2 de noviembre
del 2013. Para el tomate se llevo a cabo un proceso de almacigo de 21 días luego
se hizo el trasplante en el campo destinado para el cultivo del mismo.
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El maíz se Maíz se sembró en 60
entre planta y 1 m entre hilera y su proceso
en funcionamiento se noto su cotiledones a los 5 días, y sin problemas de plagas.
5 días, 4 cm
10 días, 6.5cm
20 días, 27 cm
12 días, 7 cm
15 días 12cm
18 días 20 cm
25 días, 45 cm
El maní por su parte se sembró en 40
entre planta y no hubo brote de
cotiledones hasta aproximadamente los 8 días.
8 días, 2cm
pocas hojas
12 días, 3cm
varias hojas
verdaderas
14 días, 3.2cm
10% más de
hojas que
anteriormente
18 días, 3cm
20% más de
hojas que
anteriormente
25 días, 4 cm
35% más de
hojas que
anteriormente
El tomate en sus primeras instancias, se llevo a cabo en un proceso de almacigo,
en el cual su aparición de cotiledones se observo a los 4 días:
En este proceso el tomate se fue desarrollando:
6 días, 2cm 2
hojas
verdaderas
8 días, 2.2 cm 2
hojas verdaderas
10 días, 3cm 2
hojas
verdaderas y
brote de 2 hojas
mas
14 días, 4cm
4 hojas
verdaderas
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16 días, 5.5 cm 6
hojas verdaderas
18 días, 8cm 6
hojas
verdaderas
desarrolladas
Tomate se sembró en 40
5 días de
trasplante,
25cm,
primeros
chupones
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10 días de
trasplante,
27cm, poda
de chupones
21 días 13 cm
listas para el
trasplante
21 días, trasplante
entre planta y 90 cm entre hilera.
15 días de
trasplante,
33cm,aparició
n de mosca
blanca
18 días de
trasplante,
35cm, control
plagas
20 días de
trasplante,
35cm, control
plagas con
trampas
ecologicas
23 días de
trasplante,
35cm, control
plagas
7.6. sistema de riego:
El sistema de riego que se uso es variado debido a las condiciones de no poder
contar con un diseño de riego especifico por tuberías, entre las variaciones de
riego están: riego por goteo, riego con regadera en forma uniforme, mediante
surcos cuando había como inundar lo hacíamos mediante inundación de surcos,
sin embargo esa era la idea desde un principio pero la planta no espera y
debemos regar con las alternativas que tenemos presente.
7.7. Plagas en el cultivo:
Mosca blanca, negrita, pulgones verdes, gusano de monte, estas plagas se
presentan con mucha frecuencia en esta clase de cultivo aun con mayor
frecuencia en el cultivo de tomate, el cual es muy delicado en su proceso de
producción.
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En el caso del maíz, tomate y maní cuando en la hoja del cultivo, presenta una
especie de laminación, tipo líneas secas, se trata de laminadoras el cual se puede
combatir con el NÍn la planta presenta
El tomate A las 2 primeras semanas en el tomate tenia mosca blanca, y ase le
aplico NÍn, el tomate es un cultivo que si no se lo trata a tiempo, esta propenso a
que en sus hojas le caiga el gusano verde especie oruga, la negrita, y como a la
mayoría la mosca blanca.
El maíz presenta en sus hojas laminaciones a los 15 días debido a laminadoras y
también se encuentran perforaciones en sus hojas, debido al gusano de monte
que se come las hojas del maíz.
7.8. Insectos benéficos en el cultivo:
Respecto a incestos benéficos se encontró en el cultivo de maíz maní y tomate:
Mariquita roja, araña café.
7.9.Aplicación de plaguicida orgánico:
Para combatir las plagas como: mosca blanca, pulgones, negrita, laminadora,
utilizamos el NÍn como plaguicida orgánico el cual también es un remedio natural
que hace que las hojas de la planta se colericen y las vuelva verde si están
ocupas amarillentas, mejorando su sistema de cotiledones desarrollados.
La aplicación del NÍn se hizo a todos los cultivos de maíz, maní y tomate
sembrados, con una frecuencia de 1 vez cada semana, ya que la plaga de la
mosca blanca y pulgones se estaban propagando sobre el área de los cultivos.
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7.10. Aplicación de insumos orgánicos al tomate:
Como sustrato orgánicos se le aplico aproximadamente 200 gramos de humus de
lombriz solo al tomate para que se nutriera y mejorara su desarrollo en el suelo.
Esto se hizo con el fin de mejorar la vitalidad de la planta.
7.11. Trampa para mosca blanca y otras plagas en el cultivo :
Después de indagar en internet preguntar sobre remedios orgánicos para combatir
plagas, se observo en un video la relación óptica de los insectos con el color
amarillo, entonces de platicamos el tema y deducimos a la incorporación de un
diseño ecológico para controlar las plagas.
En el diseño nos unimos una parte de los compañeros para llevar a cabo este
método de trampa contra pulgones y mosca blanca y se hizo una prueba para salir
de toda duda alguna. Materiales y herramientas que usamos en el diseño:
Construcción de trampa para mosca blanca y otras plagas en el cultivo
Materiales:
Herramientas
Platico color amarillo
Tijeras
Aceite
Martillo
Piola
Machete
Estacas
Brocha
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Después de unos cuantos unos 30minutos ya había prueba de el método
ecológico, los resultados se presentaron como esperábamos, la mosca blanca y
pulgones se quedaban pegado al plástico amarillo con aceite:
Este método es ecológico protegemos a la planta y estamos aportando en cuidar
el medio ambiente, experimentando formas de cuidados contra plagas de una
forma natural y libre químicos para el suelo y las planta.
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8. Bibliografía:
"Maní." Microsoft® Student 2009 [DVD]. Microsoft Corporation, 2008.
"Maíz." Microsoft® Student 2009 [DVD]. Microsoft Corporation, 2008.
"Tomate." Microsoft® Student 2009 [DVD]. Microsoft Corporation, 2008.
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9. Conclusión:
En el campo el crecimiento del maíz, maní y tomate fue muy variado en
comparación con las tres especies de cultivo, se puede deducir que son
procesos distintos pero el tiempo de ciclo corto es de tres meses para todos.
Cuando regamos , mediante sistema de surco, facilita el tiempo y los cultivos
quedan con bastante humedad esto ayuda que en días de soles la planta no se
marchite en especial el tomate. Sin embargo al regar con la regadera notamos
uniformidad en la caída de agua y eso hace que la planta adsorba por igual el
agua.
Las plagas atacaron con mayor proporción al tomate en especial la mosca
blanca. El NÍn fue un plaguicida natural y ayudo a revivir los cotiledones que
están siendo afectado por la plaga.
La aplicación del NÍn molido y puesto a podrir tiene más concentración en las
hojas que el que hervimos en un principio para aplicarle al cultivo.
Hemos aportado mucho sembrando un sistema de policultivo en el campo y
aplicando abono orgánico, mejoramos el suelo. Aportamos gran vitalidad al
tomate cuando aplicamos el abono orgánico humus de lombriz, observamos,
que mejoro su coloración y desarrollo.
Al utilizar el diseño de trampa para los pulgones, mosca blanca y otras plagas
se pudo observar que un gran % de plagas estaba en el plástico amarillo con
aceite.
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