El documento describe un proyecto de estudiantes para crear un yogurt casero y natural como alternativa más saludable a los yogures comerciales. El yogurt casero se hizo mezclando leche, búlgaros y fruta picada o mermelada. El objetivo de evitar químicos y crear un producto 100% natural se logró, y el yogurt obtuvo aprobación por su buen sabor.

1. 2°A Frida Prado González Ofimática 10-01-2017
Informe ejecutivo
Yogurt Casero
En el área de ofimática nos dimos a la tarea de buscar cuales eran los alimentos más
recomendados por los nutriólogos, ya que existen grandes índices de obesidad y desnutrición,
y entre todos los alimentos los derivados de la leche, como el yogurt resultan ser los mejores
para una buena nutrición, sin embargo contienen un alto índice de químicos, como los
saborizantes y colorantes artificiales y están muy caros.
En nuestro laboratorio decidimos investigar cómo evitar consumir tantos químicos creando algo
más natural.
Después de conversarlo creímos que lo más recomendable sería crear un yogurt natural basado
en una cucharada de yogurt comercial, ya que solo es indispensable la primera vez y/o búlgaros
(que son bacterias fermentadoras).
Nuestro equipo decidióutilizar los búlgaros puesto que son más naturales y no afectan a nuestro
sistema.
Para crearlo utilizamos:
 Leche
 Búlgaros
 Mermelada o fruta picada
El procedimiento utilizado fue dejar reposar los búlgaros con la leche durante un día y después
mezclamos la leche ya fermentada con la fruta picada o la mermelada.
Nuestro objetivo fue logrado ya que el yogurt fue aprobado por el equipo, maestra y el segundo
grado, el yogurt tuvo muy buen sabor y evitamos consumir tantos químicos creando nuestro
propio yogurt 100% natural.