El documento explora la relación entre la glucemia, el hambre y la saciedad, destacando la función del hipotalamo y el tubo digestivo en estos procesos. Se discuten las teorías sobre centros de hambre y saciedad, así como el papel de péptidos y neurotransmisores en la regulación del apetito. Se concluye que el control de la ingesta de alimentos es complejo e involucra múltiples señales neuronales y metabólicas.

1. III PSICOLOGIA PROF. VICTOR PARDO

2. INVESTIGACIONES FISIOLOGICAS SOBRE EL HAMBRE Y LA SACIEDAD Funcion De La Glucemia En El Hambre Y La Saciedad Mito Del Hambre Hipotalamica Y Los Centros De Saciedad Funcion Del Tubo Digestivo En La Saciedad Péptidos Del Hambre Y La Saciedad Serotonina Y Saciedad

3. Funcion de la glucemia en el hambre y la saciedad Los descensos de glucemia pueden contribuir a la sensacion de hambre. Campfield y smith (1990) No Teoria glucosatatica 3. si no servia la comida esperada, los nive Les de glucemia recobraban sus niveles Homeostaticos previos 2. Parecia ser una respuesta a las inten- ciones del animal de empezar a comer 1. Resulta facil diseñar una situacion En la cual una comida no sea precedida por un descenso en el nivel de glucemia se alojaron a ratas individualmente, con libre acceso a una dieta variada y a agua, y se registro continuamente su nivel de glucosa, los niveles basales de glucemia no fluctuaron mas del 2%, descendieron en torno a un 8% unos diez minutos antes de empezar una comida

4. El mito del hambre hipotalamico y los centros de saciedad En la decada de 1950, los experimentos con ratas parecian sugerir que la conducta de comer estaba esta controlada por dos regiones diferentes del hipotalamos: la saciedad (hipotalamo ventromedial,HVM) y hambre (hipotalamo lateral,HL) RESULTO ESTAR EQUIVOCADA…

5. Centro de saciedad en el HVM las ratas con lesiones de HVM parecen menos hambrientas que las ratas no lesionadas. Fase dinamica Fase estatica Hiperfagia Obesidad Sindrome de HVM Lesiones en el HVM Comer en exceso Obesidad extrema en ratas Se caracteriza por varia semanas de excesiva ingesta y rapida ganancia de peso, el consumo desciende gradualmente hasta un nivel suficiente para mantener un indice estable de obesidad. El animal matiene su Nuevo peso corporal

6. CENTRO DEL HAMBRE EN HIPOTALAMO LATERAL(HL) ANNAD Y BROCBECK CONCLUYERON QUE LA RAGION LATERAL DEL HIPOTALAMO CONSTITUYE UN CENTRO DEL HAMBRE . AFAGIA ( CESE TOTAL DE LA INGESTA ) ANNAD Y BROCBECK INDICARON QUE LAS LESIONES EN HL PRODUCEN TEITELBAUM Y EPSTEIN DESCUBRIERON DOS ASPECTOS DEL SINDROME HL ACOMPAÑADA DE ADIPSIA (CESE COMPLETO DE LA CONDUCTA DE BEBER SE LAS MANTIENE VIVA MEDIANTE ALIMETACION POR SONDA LAS RATAS CON LESIONES EN HL SE RECUPERAN EN CIERTO GRADO SI:

8. REINTERPRETACION DE LOS EFECTOS DE LAS LESIONES EN HVM la teoria de que el hvm constituye un centro de saciedad se ha desmoronado por dos hechos Las lesiones bilaterales del HVM aumenta lo niveles de insulina en la sangre, lo cual aumenta la lipogenesis y disminuye la lipolisis . Un amplio haz de fibra, el haz noradrenergico ventral atraviesa el HVM y por lo tanto también es lesionado, y los núcleos paraventriculares del hipotálamo (lo cuales produce hiperfagia y obesidad) el papel primordial del Hipotálamo es regular El metabolismo de energía No regular la ingesta de alimentos Muchas de los efecto de las lesiones de HVM no pueden Atribuirse Al daño del HVM

9. REINTERPRETACION DE LOS EFECTOS DE LAS LESIONES HL LA LESIONES DEL HL PRODUCEN UN AMPLIA GAMA DE: FALTA GENERALIZADA DE RESPUESTA AL: LA IDEA DE QUE EL HL ES UN CENTRO DEDICADO ESPECIFICAMENTE A COMNTROLAR LA ALIMENTACION NO PUEDE SOSTENERSE ALTERACIONES MOTORAS INPUT SENSITIVO

10. Funcion del Tubo digestivo en la saciedad Alguna sustancia o sustancias qumica que fueran liberadas por el estomago en respuesta al valor calórico y al volumen de la comida Impulsado por una serie de experimentos que indicaban que el tubo digestivo es la fuente de las señales de saciedad. El hambre es la sensacion que producen las contracciones originadas por un estomago vacio, mientras que la saciedad es la sensacion de dilatacion del estomago Koopmans transplantó un estomago adicional y un tramo de intestino a ratas, y unio las principales venas y arterias del implante al sistema circulatorio del receptor del transplante. Tubo d 1912 Cannon y washburn Decada de lo 80 Koopmans (1981)

11. Péptidos del hambre y la saciedad definición De saciedad y hambre Gibbs, young y smith . los péptidos intestinales circulantes proporcionan al cerebro informacion acerca de la cantidad y la naturaleza del alimento que hay en el tubo digestivo, y esta informacion interviene en la saciedad. 1973 péptidos Cadenas cortas de aminoácidos que actúan como hormonas y neurotransmisores CCK reduce el apetito y la ingesta de alimentos (péptido de saciedad) Neuropéptidos y, galanina, orexina A y gherlin (péptidos de hambre) péptidos

12. El descubrimiento de estos péptidos ha ejercido 2 erectors principales en la busqueda de los mecanismo neuronales del hambre y la saciedad El sistema neural que controla la ingesta, probablemente responde a muchas señales diferentes. El hipotálamo en el control del la ingesta de alimentos. Ya que muchos de los péptidos tiene receptores en el hipotálamo. Péptidos de hambre y saciedad

13. Serotonina y saciedad Neurotransmisor monoaminergico ( interviene en la saciedad) Los efectos inductores de saciedad de serotonina tiene 3 características : 1..   Los agonistas de la serotonina reducen el hambre, la ingesta de alimentos y el peso corporal en una serie de situaciones caracteristica En seres humanos caracteristica caracteristica Pueden incluso superar la poderosa atracción de dietas de cafetería altamente apetecibles La cantidad de alimentos Que se consumen cada Comida, mas que reducir La cantidad de comida 1. Son potentes 2. reducen Con un cambio en las Preferencias alimenticias, Alejándose de los Alimentos grasos 3. Se asocian