Este documento describe la bioeconomía en España, incluyendo su importancia económica y de empleo, los retos que enfrenta como el cambio climático, y los motores que la impulsan como las tendencias de consumo, las políticas de la UE y las condiciones agroclimáticas.
Guía de puntos de venta de alimentos ecológicos de la Comunidad de MadridBorja Sarasola
A lo largo de los últimos años, la alimentación ecológica se ha consolidado como uno de los segmentos más dinámicos en la cesta de la compra de los madrileños. Esa tendencia coincide con el interés que lo orgánico, lo biológico y, en suma, lo ecológico despierta en numerosos países del mundo, concentrados en Europa y Norteamérica, donde su demanda no deja de subir (si en 2000 el volumen de negocio bicontinental rozaba los 20 billones de dólares, hoy alcanza los 61).
España destaca como el Estado de la Unión Europea –y el
quinto del mundo– con mayor cantidad de superficie dedicada a agricultura y ganadería ecológicas. En este contexto, la Comunidad de Madrid es en una de las regiones donde más han crecido el cultivo ecológico y el propio consumo. Frente al 1 % de la media nacional, los productos ecológicos suponen el 5 % de la lista de la compra de los madrileños.
Además de una opción saludable y responsable con el medio ambiente, los alimentos ecológicos constituyen un factor de crecimiento para el sector primario y la industria alimentaria asociada de Madrid.
La producción ecológica de nuestra comunidad autónoma
tiene a su favor factores como la localización geográfica –por ser nudo de distribución nacional e internacional–; un sector hostelero poderoso –fundamental en la prescripción de alimentos y bebidas–; y una potente red de establecimientos especializados en su venta.
Concebida como herramienta para interesados, pero también como recurso para quienes deseen iniciarse en la oferta ecológica disponible, esta guía pone de manifiesto las enormes posibilidades que atesoran estos productos. Confiar en ellos, adquirirlos y recomendarlos también es confiar en Madrid.
Guía de puntos de venta de alimentos ecológicos de la Comunidad de MadridBorja Sarasola
A lo largo de los últimos años, la alimentación ecológica se ha consolidado como uno de los segmentos más dinámicos en la cesta de la compra de los madrileños. Esa tendencia coincide con el interés que lo orgánico, lo biológico y, en suma, lo ecológico despierta en numerosos países del mundo, concentrados en Europa y Norteamérica, donde su demanda no deja de subir (si en 2000 el volumen de negocio bicontinental rozaba los 20 billones de dólares, hoy alcanza los 61).
España destaca como el Estado de la Unión Europea –y el
quinto del mundo– con mayor cantidad de superficie dedicada a agricultura y ganadería ecológicas. En este contexto, la Comunidad de Madrid es en una de las regiones donde más han crecido el cultivo ecológico y el propio consumo. Frente al 1 % de la media nacional, los productos ecológicos suponen el 5 % de la lista de la compra de los madrileños.
Además de una opción saludable y responsable con el medio ambiente, los alimentos ecológicos constituyen un factor de crecimiento para el sector primario y la industria alimentaria asociada de Madrid.
La producción ecológica de nuestra comunidad autónoma
tiene a su favor factores como la localización geográfica –por ser nudo de distribución nacional e internacional–; un sector hostelero poderoso –fundamental en la prescripción de alimentos y bebidas–; y una potente red de establecimientos especializados en su venta.
Concebida como herramienta para interesados, pero también como recurso para quienes deseen iniciarse en la oferta ecológica disponible, esta guía pone de manifiesto las enormes posibilidades que atesoran estos productos. Confiar en ellos, adquirirlos y recomendarlos también es confiar en Madrid.
La alternativa agroecológica América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013Crónicas del despojo
La alternativa agroecológica
América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013
Con las crisis alimentaria y ambiental, en América Latina crece el interés por la agroecología, nueva ciencia que rescata la sabiduría tradicional e incorpora una visión crítica a los modelos impuestos por la agronomía convencional y la Revolución Verde. La edición No. 487 (julio) de la revista América Latina en Movimiento explora "La alternativa agroecológica", enfocándola desde la teoría, la práctica y la implementación de políticas públicas.
Diálogo con Miguel Altieri y Marc Dufumier
Crisis alimentaria y agroecología
Sally Burch
Agroecología: ciencia para agriculturas más sostenibles
Francisco Roberto Caporal
Cuba: Campesino a Campesino
ANAP Nacional
Avances de la agroecología en Venezuela
Miguel Ángel Núñez
La disputa por el maíz:
México frente a la embestida de Monsanto
Adelita San Vicente Tello
Centroamérica agroecológica
Marlen Haydee Sánchez
Surge la Alianza por la Soberanía Alimentaria
Maria Noel Salgado
Movimientos sociales, formación política y agroecología
Judite Stronzake
VI Conferencia Internacional de la VC
Plataforma de la Vía Campesina para combatir el hambre y la pobreza en el mundo rural
El nuevo marco estratégico de la FAO – Objetivos Estratégicos.FAO
Presentación de Tito E. Díaz M, Oficial Principal de Desarrollo Pecuario - FAORLC en el marco del Primer Taller de Trabajo: Desafíos de la Cooperación Sur-Sur para fortalecimiento de la agricultura familiar algodonera, realizado los días 22, 23 y 24 de Octubre de 2013 en Lima, Perú.
Recursos fitogenéticos y cultivos tradicionales en la adaptación de la agricu...Bioversity International
Marleni Ramirez, Regional Director, Americas, Bioversity International, reports back from 5th Regional Seminar on agriculture and climate change hosted in Chile. In her presentation (only available in Spanish), she highlights present on plant genetic resources, underutilized crops and adaptation to climate change.
Learn more about our work in the Americas: http://www.bioversityinternational.org/about-us/where-we-carry-out-research/americas/
La alternativa agroecológica América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013Crónicas del despojo
La alternativa agroecológica
América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013
Con las crisis alimentaria y ambiental, en América Latina crece el interés por la agroecología, nueva ciencia que rescata la sabiduría tradicional e incorpora una visión crítica a los modelos impuestos por la agronomía convencional y la Revolución Verde. La edición No. 487 (julio) de la revista América Latina en Movimiento explora "La alternativa agroecológica", enfocándola desde la teoría, la práctica y la implementación de políticas públicas.
Diálogo con Miguel Altieri y Marc Dufumier
Crisis alimentaria y agroecología
Sally Burch
Agroecología: ciencia para agriculturas más sostenibles
Francisco Roberto Caporal
Cuba: Campesino a Campesino
ANAP Nacional
Avances de la agroecología en Venezuela
Miguel Ángel Núñez
La disputa por el maíz:
México frente a la embestida de Monsanto
Adelita San Vicente Tello
Centroamérica agroecológica
Marlen Haydee Sánchez
Surge la Alianza por la Soberanía Alimentaria
Maria Noel Salgado
Movimientos sociales, formación política y agroecología
Judite Stronzake
VI Conferencia Internacional de la VC
Plataforma de la Vía Campesina para combatir el hambre y la pobreza en el mundo rural
El nuevo marco estratégico de la FAO – Objetivos Estratégicos.FAO
Presentación de Tito E. Díaz M, Oficial Principal de Desarrollo Pecuario - FAORLC en el marco del Primer Taller de Trabajo: Desafíos de la Cooperación Sur-Sur para fortalecimiento de la agricultura familiar algodonera, realizado los días 22, 23 y 24 de Octubre de 2013 en Lima, Perú.
Recursos fitogenéticos y cultivos tradicionales en la adaptación de la agricu...Bioversity International
Marleni Ramirez, Regional Director, Americas, Bioversity International, reports back from 5th Regional Seminar on agriculture and climate change hosted in Chile. In her presentation (only available in Spanish), she highlights present on plant genetic resources, underutilized crops and adaptation to climate change.
Learn more about our work in the Americas: http://www.bioversityinternational.org/about-us/where-we-carry-out-research/americas/
Recursos fitogenéticos y cultivos tradicionales en la adaptación de la agricu...FAO
Presentación de Marleni Ramírez realizada en el marco del V Seminario Regional de Agricultura y Cambio Climático "Agrobiodiversidad, agricultura familiar y cambio climático", organizado por la FAO y la CEPAL con el apoyo de la Colaboración Francesa, IICA y OXFAM (20 y 21 de agosto de 2014).
Agricultura sustentable
Sr. Agustín Infante, Ingeniero Agrónomo MSc, Centro de Educación y Tecnología Sur.
CUMBRE AGROALIMENTARIA DE ARAUCO
05 de Agosto de 2014
Cañete, Centro de Eventos “Pepe Alacid”, calle Tucapel Nº 238
La innovación es una herramienta fundamental para el desarrollo sostenible de la agricultura. Con innovación se incrementara la productividad agrícola en los países en vías de desarrollo, se combatirá eficientemente la pobreza, nos enfrentaremos adecuadamente al cambio climatico y América Latina aprovechara la oportunidad de ser un importante abastecedor de alimentos para la humanidad.
Ciberseguretat per a treballadors (4/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a treballadors
Càpsula 4: Protecció de la informació
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=EWVGLVcD-8k&list=PL08HVw1vmC1K5WJ7F_CFoCv1mTFO7SbVG&index=4
Per a consultes en directe dia 25 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://tuit.cat/e4idf
Aquesta és una iniciativa finançada per la Direcció General d’Innovació del Govern de les Illes Balears
Ciberseguretat per a treballadors (3/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a treballadors
Càpsula 3: Ciber riscos
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=IYz314YDYGc&list=PL08HVw1vmC1K5WJ7F_CFoCv1mTFO7SbVG&index=3
Per a consultes en directe dia 25 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://tuit.cat/e4idf
Aquesta és una iniciativa finançada per la Direcció General d’Innovació del Govern de les Illes Balears
Ciberseguretat per a treballadors (1/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a treballadors
Càpsula 1: Protecció de l'equip informàtic
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=pSPS-L7sqgY&list=PL08HVw1vmC1K5WJ7F_CFoCv1mTFO7SbVG&index=2&t=0s
Per a consultes en directe dia 25 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://tuit.cat/e4idf
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Ciberseguretat per a treballadors (2/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a treballadors
Càpsula 2: Protecció dels dispositius mòbils
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=wnv1NY9rYNU&list=PL08HVw1vmC1K5WJ7F_CFoCv1mTFO7SbVG&index=2
Per a consultes en directe dia 25 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://tuit.cat/e4idf
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Ciberseguretat. Inversió en seguretat informàtica (4/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a empresaris de PIMEs
Càpsula 4: Inversió en seguretat informàtica
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=yDNPZ_ukTj8&list=PL08HVw1vmC1KaQp28d-qn4tH2FjjT6nvI&index=4
Per a consultes en directe dia 4 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://forms.gle/joMFL5mzrANb4Ftn9
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Ciberseguretat. Responsabilitat proactiva (3/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a empresaris de PIMEs
Càpsula 3: Responsabilitat proactiva
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=Af3psxtuPe0&list=PL08HVw1vmC1KaQp28d-qn4tH2FjjT6nvI&index=3
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Ciberseguretat. Seguretat documental (2/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a empresaris de PIMEs
Càpsula 2: Seguretat documental
Veure Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=d9vovOtvDk0&list=PL08HVw1vmC1KaQp28d-qn4tH2FjjT6nvI&index=2
Per a consultes en directe dia 4 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://forms.gle/joMFL5mzrANb4Ftn9
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Ciberseguretat. Atacs informàtica (1/4)Fundació Bit
Curs: Ciberseguretat per a empresaris de PIMEs
Càpsula 1: Atacs informàtics
Aquesta és una iniciativa finançada per la Direcció General d’Innovació del Govern de les Illes Balears
Veure vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=UrCbO4xiaec&list=PL08HVw1vmC1KaQp28d-qn4tH2FjjT6nvI&index=1
Per a consultes en directe dia 4 de juny de 2020 a les 12h apuntar-se aquí: https://forms.gle/joMFL5mzrANb4Ftn9
Eines de visualització de dades per MeteoclimFundació Bit
Per què aquesta presentació?
Meteoclim (Wireless DNA) és una empresa amb coneixements basats en l'anàlisi de dades massives, ja que els seus dos principals sectors d'activitat es basen en les telecomunicacions i la meteorologia. Però, com tractar aquestes dades, quines eines estan al nostre abast per treure conclusions adequades que ens ajudin a prendre decisions? Els mapes 2D o 3D, els filtres, els gràfics, les taules, són diferents maneres de mostrar de forma visual les dades, tant mitjançant programari lliure com llenguatges de programació.
A qui va dirigit?
A totes les persones que manegen grans bases de dades i que cerquen pautes per a resoldre problemes de manera ràpida i efectiva. Octavio Jaume s'adaptarà a l'audiència, ja siguin analistes o no, ja que abastarà tots els punts de vista sense entrar en detalls de programació.
Qui és el autor?
Octavio Jaume és un membre de l'equip de Meteoclim. El seu treball està orientat al tractament de dades estadístiques de models, tant meteorològics com climàtics. En concret, el models meteorològics WRF, MM5 i GFS, i climàtics globals utilitzats en els informes de l'IPCC (CMIP5), regionals (Cordex) i projeccions locals, elaborades en el si de Meteoclim per diferents treballs concrets. A més, desenvolupa aplicacions informàtiques de diversos tipus a l'àmbit de la meteorologia i la climatologia, des de mapes geolocalitzats interactius, fins a interfícies de programació, basades en càlculs estadístics.
Aspectos legales del Data Scraping por Jorge Morell de Terminios y Condicione...Fundació Bit
El pasado 13 de marzo de 2019, Jorge Morell, de Términos y Condiciones nos explicó los aspectos legales del Data scraping, o el sistema que usan las empresas para recopilar datos de las webs para un uso propio. Como experto en derecho y tecnologías nos advirtió sobre sus límites legales.
El data scraping no es algo nuevo. Todo empezó con Pete Warden en 2010, ingeniero de software, que creó dataset con datos de perfiles públicos en Facebook. Facebook le amenazó. Conclusión: “Big data? Cheap. Lawyers? Not so much”.
¿Qué és datascraping? Es como tirar una red de arrastre. Software para extraer de forma automatizada datos de un sitio web simulando la navegación de un humano. ¿Es legal? No es más que un instrumento, la tecnología en sí es legal, pero hay que poner atención al uso que se hace.
Los datos son clave y lo serán más para los negocios, vivimos en la era de los datos.
Más información en drtic.fundaciobit.org
El ecosistema de la Innovación en Baleares, IBtalks18 con el Cluster BioIBFundació Bit
Presentado por Pep Luis Pons, Director General de Innovación y Desarrollo, VICEPRESIDÈNCIA I CONSELLERIA D'INNOVACIÓ, RECERCA I TURISME, Govern de les Illes Balears.
El secreto comercial: Todo lo que hay que saber. 12 de Junio 2018Fundació Bit
El proyecto de ley de protección de secretos empresariales, también llamado secretos industriales o empresariales, una de las normativas más relevantes para la protección y promoción de la innovación y de los nuevos modelos de negocio. La presentación tuvo lugar en la sala de prensa del Parc Bit con la participación del clúster BIOIB, empresas del Parc Bit y la Fundació Bit.
Presentació estudi "Ús d'Internet per part dels alumnes d'ESO de les Illes Ba...Fundació Bit
Els objectius de la publicació es basen en analitzar l'ús de les TIC, especialment d'Internet, que fan els alumnes d'ESO de les Illes Balears, aportant dades sobre el seu accés i ús a Internet i les seves competències digitals.
Parc Balear Innovation and Technology (ParcBit)Fundació Bit
This presentation contains what is the Parc Balear Innovation and Technology (ParcBit), which infraestructures ofers and the services to the enterprises and entrepreneurs.
Presentació "Emprendre en turisme 2.0"Fundació Bit
La Fundació Bit, en col·laboració amb una vintena de professionals de diferents àrees i sectors posa a disposició d’emprenedors el curs online «Emprendimiento en Turismo 2.0», un recurs formatiu en format MOOC (Massive Open Online Course) disponible a través d’internet de manera gratuïta.
Treballar amb dades per prendre decisions i crear contingutsFundació Bit
El curs s'emmarca dintre de la formació que ofrereix la Fundació Bit, a través del projecte Dr.TIC, en col·laboració amb el Consell de Menorca, dintre del Pla+TIC dirigit a empreses.
AVANCCE DEL PORTAFOLIO 2.pptx por los alumnos de la universidad utpluismiguelquispeccar
espero que te sirve esta documento ya que este archivo especialmente para desarrollar una buena investigación y la interacción entre el individuo y el medio ambiente es compleja y multifacética, involucrando una red de influencias mutuas que afectan el desarrollo y el bienestar de las personas y el estado del entorno en el que viven.
La relación entre el individuo y el medio ambiente es un tema amplio que abarca múltiples disciplinas como la psicología, la sociología, la biología y la ecología. Esta interacción se puede entender desde varias perspectivas:
El suelo es un conjunto natural que sirve de soporte a la totalidad de los ecosistemas de los ambientes continentales terrestres. Su principal función dentro de los ecosistemas es la de proveer la totalidad del agua y nutrientes que necesitan todos los seres vivos del ecosistema a lo largo de su vida. Precisamente, a la capacidad que tiene un suelo para desempeñar este papel es lo que se conoce por calidad del suelo.
Una forma sencilla de definir al suelo es la de “resultado de la adaptación de las rocas al ambiente geoquímico de la superficie de la Tierra, muy diferente por lo general de aquel bajo el que se generó la roca en su interior. Dado que el ambiente geoquímico de la superficie terrestre está condicionado por el clima, es por lo que los suelos son muy diferentes según el tipoi de clima y por lo que estos se distribuyen a lo largo de la superficie terrestre según amplias zonas que se corresponden con las distintas zonas climáticas.
De todos los componentes de los suelos, la materia orgánica es el que más incide sobre su fertilidad natural y su sostenibilidad. Los cambios que esta experimenta en el suelo por la acción de los microorganismos, constituyen la base de la sostenibilidad de la misma a lo largo del tiempo.
A lo largo de los diferentes capítulos de este seminario, veremos como la principal diferencia entre la sostenibilidad de la fertilidad natural del suelo de los diferentes ecosistemas terrestres deriva de alteraciones provocadas por el hombre en la dinámica de la materia orgánica, siendo el ejemplo más palpable de la degradación de los suelos la transformación de los ecosistemas naturales en ecosistemas agrícolas.
Descripción del departamento de San Martin, ubicación, clima, flora y fauna. Con sus respectivos recreos turísticos, sus límites que tiene con cada cuidad.
Mejorando la estimación de emisiones GEI conversión bosque degradado a planta...CIFOR-ICRAF
Presented by Kristell Hergoualc'h (Scientist, CIFOR-ICRAF) at Workshop “Lecciones para el monitoreo transparente: Experiencias de la Amazonia peruana” on 7 Mei 2024 in Lima, Peru.
CLASE 3 DETECCIÓN OPORTUNA DE CA DE CERVICO UTERINO - copia.pdf
INIA, Oportunidades de la bioeconomia, Ibtalks18 con el Cluster BioIB
1. Las oportunidades de la bioeconomía en España
Manuel Lainez Andrés
Consultor Independiente
mlainezandres@gmail.com
Bioeconomía y economía circular en Balea
del reto a la oportunidad
Palma, 8 de noviembre de 2018
2. ¿qué es la bioeconomía?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
4. Valor Alto
Valor Bajo
RECURSOS
DE
ORIGEN
BIOLÓGICO
Bioeconomía : actividad económica dirigida a
obtener productos a partir de materias primas de origen biológico
Nutrición
y
farmacia
Alimentos
y piensos
Bioplásticos y
biopolímeros
Productos químicos a
granel y biocombustibles
Energía y calor
5. La esencia de la bioeconomía
Elementos esenciales:
1. Crecimiento económico
2. Desarrollo tecnológico
3. Eficiencia uso recursos biológicos
4. Desarrollo territorios rurales
Producción primaria
Agricultura
Forestal
Marina
Tecnología
+
Recursos
fósiles
Recursos
renovables
Complemento necesario
en España y la UE:
Sostenibilidad
6. La importancia de la bioeconomía en España
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
7. Bioeconomía: importancia actual
Sector biotecnológico
NO-SANITARIO:(INE,
2015)
2.831 empresas
Sector agroalimentario
5,59% PIB (2015)
2,42 % PIB actividades
primarias de producción:
890.000 granjas
0,20 % PIB actividad
pesquera : 5.025
operaciones
2,97 % PIB, industria
transformación alimentos:
28.800 empresas
17% de ventas
españolas en el
exterior
Biomasa para la
energía 0,34% PIB
(APPA2015)
176 empresas de
biomasa para energía y
otros propósitos
47 empresas dedicadas
a la Biotecnología
Sector Forestal
0,60% PIB (2015)
0,18 % PIB corcho
y madera
0,34 % PIB papel
0,08 % PIB otras
Estimado: 6,5% PIB y 9% población activa
8. Valor (M€) %
Alimentos, bebidas y tabaco 104998 54,5
Agricultura 43817 22,7
Papel y derivados 12499 6,5
Bioproductos 9111 4,7
Madera y mueble 8464 4,4
Biotextiles 8168 4,2
Pesca y acuicultura 2556 1,3
Biocombustibles 1876 0,9
Forestal 944 0,5
Electricidad bio 0 0
Total 192434
Alimentos, bebidas y tabaco Agricultura
Papel y derivados Bioproductos
Madera y mueble Biotextiles
Pesca y acuicultura Biocombustibles
Forestal Electricidad bio
Importancia económica de los subsectores de la bioeconomia en España.
Fuente: KBC (2017)
9. Importancia en empleo de los subsectores de la bioeconomia en España.
Fuente: KBC (2017)
Empleo
(nº personas)
%
Agricultura 678.700 50,9
Alimentos, bebidas y
tabaco
351.315 26,4
Madera y mueble 78.778 6
Biotextiles 70.153 5,2
Pesca y acuicultura 53.035 4
Papel y derivados 40.826 3
Bioproductos 28.921 2,2
Forestal 26.100 1,9
Biocombustibles 3.781 0,2
Electricidad bio 0 0
Total 1.331.609
0 200,000 400,000 600,000 800,000
Agricultura
Alimentos, bebidas y tabaco
Madera y mueble
Biotextiles
Pesca y acuicultura
Papel y derivados
Bioproductos
Forestal
Biocombustibles
Electricidad bio
10. Los retos y los motores de la bioeconomía
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
11. CAMBIO CLIMÁTICO
1. Mitigación: GEI
2. Adaptación
• fenómenos extremos
• temperatura,
• precipitaciones
DISPONIBILIDAD ALIMENTOS
1. Aumento de la población mundial
2. Urbanización
3. Clase Media
COMPETITIVIDAD
Actividades tradicionales
NUEVOS PUESTOS
TRABAJO
producción sostenible
bioindustria biorefinerías
SOSTENIBILIDAD USO
RECURSOS
1. Agua
2. Suelo
3. Atmósfera
4. Paisaje
5. Biodiversidad
6. Ecosistemas
¿CUALES SON LOS
RETOS DE LA
BIOECONOMÍA?
REDUCIR LA
DEPENDENCIA DE
LOS RECURSOS NO
RENOVABLES
(combustibles y fuentes
de carbono)
Los retos de la bioeconomía en España y Europa
12. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía
13. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía
14. DIFERENCIACIÓN EN EL MERCADO:
Nuevas tendencias de consumo. Global Food Forum. Food Trends, 2017
https://www.globalfoodforums.com/food-news-bites/2017-food-trends/
NUEVAS PROTEINAS
Vegetarianos
Veganos
semillas
NOSTALGIA
Sabores y formatos
tradicionales
Productos artesanos
SALUD
Alimentos
funcionales
Sal
Azucar
Colesterol
Calorías
TRANSPARENCIA
Claridad etiquetado
Información nutricional
NUTRICIÓN
PERSONALIZADA
Sentirse bien
Deportistas
Mayores
Niños
SOFISTICACIÓN
Sentirse diferente
Productos otras
culturas
Combinación de p
foráneos (especias,
flores, frutas..)
CONVENIENCIA
Snacks
Comida preparada
Preparación en hogar
COMERCIO JUSTO
SUPERALIMENTOS
NATURAL
Libre de OGM
Ecológico
SOSTENIBILIDAD
Bienestar animal
Huella ambiental
Desperdicio alimentos
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
15. Tendencias en el consumo de
alimentos en centro y norte
de Europa
(elaborado a a partir de Van Loo et al., 2017)
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
16. Tendencias en el consumo de alimentos en centro y norte de Europa
LAS DECISIONES DE LAS GRANDES MARCAS
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
17. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía
18. SOCIEDAD
LA DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
Los supermercados tradicionales están perdiendo
cuota de mercado.
La nueva distribución alimentaria le está sustrayendo
clientes con diferentes aproximaciones y con
conocimiento de los compradores.
Los grandes están determinando la escena del futuro
con alta calidad, bajos precios y conveniencia.
Saben como comunicar y sus ofertas están en el
objetivo de los consumidores
(Forbes, 2017. Ten food trends that will shape 2017)
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
19. LAS POLITICAS EN LA UE: IMPACTOS SIGNIFICATIVOS
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
SALUD PUBLICA
Antimicrobianos
Fitosanitarios
Bienestar animal
CAMBIO
CLIMÁTICO
Limitar el incremento de Tª a 2ºC
Reducir emisiones de GEI:
20% en 2020: -10% difusos
Carbono neutral en 2050
40% en 2030: - 30% difusos
AMBIENTAL
sostenibilidad ambiental, proteger la naturaleza y
salvaguardar la salud y la calidad de vida de las
personas, con especial atención a la calidad del
agua, a la calidad del aire y a los productos
químicos de riesgo
La política de los plásticos
Fitosanitarios: ej glifosato, neonic
Amoníaco: (-35%) + (-11%):
Calidad del agua: nitratos
Plásticos reciclables 2030
PAC
la futura PAC debe liderar la transición hacia
una agricultura europea más sostenible.
Debe apoyar el cuidado del
medio ambiente y la lucha y
adaptación al cambio climático
(COM, 2017)
BIOCOMBUSTIBLES de primera generación: máximo un 3,8 %
de segunda y ulterior generación: mínimo 3,6%
20. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía
22. Cambios
proyectados para el
periodo 2017-2100,
comparado con
1971-2000,
basados en la media
de varios modelos
en el scenario de
alto nivel de
emisiones.
Agencia Europea de
Medio Ambiente,
SOER, 2015.
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
23. Simulación: cambios en la temperature media (°C) y en la lluvia acumulada (mm)
entre los periodos 2010 and 2030 utilizando tres modelos climáticos.
Blanco et al (2017) Agricultural Systems 156, pp 52–66
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
24. 1. Inputs:
• Variedades / especies más apropiados de integral térmica, vernalización, mayor resistencia a los
golpes de calor y la sequía, ajustando las dosis de fertilizantes para mantener la calidad del grano o
la fruta en consonancia con el clima y gestión del agua.
• Ganado mas adaptado y resistente
2. Gestión del agua:
• Humedad del suelo y calidad del suelo
• Uso, transporte y conservación del agua, utilización por plantas.
• Prevenir acumulación agua, erosión, lixiviación nutrientes
3. Modificación prácticas culturales: adaptación temporal y diaria
4. Integración y diversificación cultivos / ganado
5. Plagas, enfermedades y malas hierbas: resistencias, gestión integrada, cuarentenas y monitorización.
Vacunas. Manejo.
6. Integrar modelos de predicción climática para reducir el riesgo de producción.
Adaptación de la producción primaria de recursos
biológicos al cambio climático
Howden, et al, PNAS, 2007, vol. 104 n. 50
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
25. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía
26.
27. De la economía lineal a la economía circular
Punto de partida
Nuestros sistemas productivos tienden a agotar los
recursos naturales.
Las futuras generaciones deben tener acceso a los
recursos naturales.
Es preciso iniciar una transición en nuestro modelo
productivo-
28. De la economía lineal a la economía circular
Economía lineal Economía del reciclado Economía circular
29. De la economía lineal a la economía circular
¿Cómo hacerlo?
Sociedad: pautas de consumo y concienciación.
Tecnologías:
Ecodiseño: prevenir la generación de residuos.
Eficiencia y sostenibilidad uso de recursos.
Administraciones: medidas legales (reutilización,
impuestos, obsolescencia programada, etc)
30.
31. ECONOMÍA CIRCULAR
Economía no debe afectar al medio ambiente
Rediseñar los ciclos de vida de los productos
• Minimizar todos los inputs utilizados en procesos
• Minimizar los residuos generados en los procesos
Conocimiento
e
Innovación
tecnológica
Ciclo de vida producto
¿Qué recursos se usan?
¿Cómo se usan los recursos?
Maximizar la
productividad en el uso
de todos los recursos
ecoeficiencia reciclado
Simbiosis industrial
Dinámica intersectorial
Subproductos son recursos para otra
actividad económica
32. Plan de Acción
Anexo
próximas iniciativas:
54 medidas
Propuestas legislativas
residuos
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
Adoptado por la CE el 2 diciembre 2015
Economia circular en la UE
33. Principios básicos:
– Quien contamina paga: responsabilidad del productor del residuo a
asegurar su correcta gestión y su financiación
– Principio de jerarquía:
Surge como objetivo de la política de residuos
Economia circular en la UE
34. Objetivos
vertido de residuos municipales
¿Como?
Prohibición vertido
residuos recogidos
separadamente
Obligatorio separar:
• Biorresiduos: desde
31.12.2023
• Textiles: desde 31.12.2025
• Residuos domésticos
peligrosos: desde
31.12.2025
0
10
20
30
40
50
60
70
Situación España (2015) Objetivo 2035
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
Algunos ejemplos aplicados a la revision de la DMR
Economia circular en la UE
35. 25,8 M TM / año
30 % se recicla
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
El ejemplo de los plásticos
Economia circular en la UE
Entre 1,5 – 4 % plásticos
del mundo acaban en los
océanos
Entre 75.000 – 300.000 Tm
microplásticos se liberan al medio
cada año en la UE
Estrategia
Para 2030, todos los
plásticos de envases que
entren en el Mercado de la
UE deben ser:
• Reutilizables
• Reciclables a coste/eficacia
efectivo
Esto significa:
• Mejorar el diseño y la innovación
para facilitar el reciclado:
¿biodegradables?
• Mejorar las condiciones del
reciclado
• Crear condiciones de Mercado para
36. ¿Cómo desarrollar la bioeconomía?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
37. Oportunidades para la Bioeconomía Española
Teóricamente:
Escenarios de Bioeconomía en 2030 (OCDE, 2009)
“business as ussual” estiman que la biotecnología puede contribuir
hasta aproximadamente un 2.7% del PIB en la OCDE para 2030.
Como ponerlo en práctica:
A través de la potenciación de las cadenas de valor
• Cadenas de valor tradicionales
• Nuevas cadenas de valor
38. Cadenas de valor tradicionales: potenciación
Cadena de valor ALIMENTARA
Sostenible Eficiente
39. Cadenas de valor tradicionales: potenciación
Cadena de Valor
FORESTAL
Materiales de
construcción
Textiles
Biomasa:
bioproductos
Calor/ Energía
Eficiencia en uso
recurso
Papel
Gestión
sostenible Servicios
medio
ambientales
FORESTAL
41. Nuevas cadenas de valor: creación
TRANSFORMACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL
Lignina
Celulosa
Hemicelulosa
Proteinas
Biomateriales:
composites, aglutinantes,
fenoles
Building blocks:
monómeros y polímeros
Productos de
alimentación humana
Productos de
alimentación animal
Biocombustibles
Energía
USOENCASACADADEBIOMASA
BIOMASA
Productos
Biológicos
42.
43. ¿Qué tipo de Biomasa se puede producer en España?
Escasez de agua
44. Nuevas cadenas de valor: creación
BIOMASA
(paja, madera,
papel
celulosa)
Pretratamiento Tratamiento
enzimático
Microorganismos
cultivados
en azúcares
Bioetanol
Bioquímicos
Bioplasticos
46. Nuevas cadenas de valor: creación
• Componentes
alimentarios
• Sustancias
saludables
• Proteinas
alimentarias
• Cuidado de la piel
• Cosmeticos
• Otros
bioproductos
Pretratamiento
Tratamiento
enzimático
BIOMASA AZUL
Algas y otra
biomasa no
pesquera
Recogida de
residuos en la
industria pesquera
47.
48. Oportunidades para la Bioeconomía Española
¿donde abordar el tratamiento
integral de las biomasas?
En las biorefinerias
49. Las biorefinerias
Desarrollo de las biorefinerías:
• Hidrólisis enzimática y t
bioquimica:
• compuestos químicos básicos
•
• Vía termoquímica (gasificación
o pirólisis);
• biocombustibles
• químicos básicos
50.
51.
52. ¿qué se necesita para desarrollar la
bioeconomia?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
53. La estrategia española de bioeconomía:
una oportunidad para la colaboración
Ciencia
EconomíaSociedad
54. Elementos importantes de la estrategia
Recursos
biológicos
Prioridad:
alimentación
humana
Eficiencia
utilización
Sostenibilidad
ambiental
55. La Estrategia española de bioecomia
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad
56. Objetivos estratégicos
La estrategia española
Objetivos
Generación
conocimiento
Innovación
tecnológica y
organizativa
Demandas de la
sociedad
Competitividad
empresas
Nuevas
actividades
economicas
BIOECONOMÍA
2030
57. Ámbito de la estrategia española de bioeconomía
Water
Agroalimentación
Biomasa:
subproductos
y residuos
Silvicultura
y
derivados
Marina
y
marítima
Agua
Bioproductos
Bioenergía
58. A través de la investigación pública y privada y la inversión de
las empresas en innovación en el área de la bioeconomía
Refuerzando el entorno social, político y administrativo de la
bioeconomía
Mejorando de la competitividad y el desarrollo del mercado
de la bioeconomía
Desarrollando la demanda de nuevos productos.
Apoyando la expansión de la bioeconomía
La estrategia española Líneas
estratégicas
¿Como promover el desarrollo
de la bioeconomía?
59. 1. Promoción de la investigación pública y privada y la inversión de las
empresas en innovación en el área de la bioeconomía.
1. Facilitar alianzas
multidisciplinares de
investigadores y empresas en
convocatorias públicas:
H2020, Plan Estatal, PDR, PO
regionales
2. Grupos operativos en
marco de los PDR
3. Modelos para facilitar la
financiación de proyectos
piloto y plantas de
demostración
4. Análisis de los modelos de
colaboración público
privada europeos
5. Conferencia anual
sobre bioeconomía
6. Promover la
bioeconomía entre
entidades financieras
privadas y las empresas de
capital riesgo.
7. Repositorio de datos brutos de
investigación pública
8. Interacción entre las estructuras y redes
operativas existentes: plataformas
tecnológicas y campus de excelencia.
60. 2. Refuerzo del entorno social, político y administrativo de la
bioeconomía.
Observatorio de la bioeconomía
Grupo de seguimiento Administración.
Comité gestor :
• Grupo de seguimiento.
• Grupo científico técnico de apoyo.
• Grupo de redes tecnológicas.
Programa de difusión y diálogo social
Intercambio de opiniones
Divulgación del conocimiento
Estrategia de comunicación. FECYC.
Informal Bioeconomy Policy Group.
Generar grupo de interesados
científicos, empresas, las plataformas
tecnológicas, los agentes de innovación, las
organizaciones y ONG
Cooperación e intercambio internacional
Formación
en lasuniversidades,
en la formaciónreglada
en la formación reglada.
61. El Observatorio Español de Bioeconomía
COMITÉ GESTOR
integra dos personas de cada grupo
Grupo de
seguimiento
Grupo
científico
técnico
Grupo de redes
Organizaciones
sociales
Administraciones
Científicos
Empresas
P. Tecnológicas
Campus excelencia
Universidades
Organizaciones
representativas
63. 1. PERCEPCIÓN SOCIAL DEL CONCEPTO BIOECONOMÍA
2. ESTRATEGIAS Y APLICACIONES ESPECÍFICAS ASOCIADAS A
LA BIOECONOMÍA. OPORTUNIDADES Y RIESGOS.
3. INSTITUCIONES ENCARGADAS DE PROMOVER LAS
TECNOLOGÍAS
4. CLAVES PARA EL DISEÑO DE UNA COMUNICACIÓN EFICAZ DE
LA EEB
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
63
RESULTADOS
64. Desarrollar el concepto de sostenibilidad: indicadores
Identificar limitaciones al desarrollo bioecomía: legales,
administrativas, etc
Promover la exportación y la internacionalización de
bioproductos
Desarrollar cadenas de valor
Estandarización y certificación en su caso
Buscar alternativas a los modelos productivos y organizativos
actuales
3. Mejora de la competitividad y el desarrollo del
mercado de la bioeconomía
65. 4. Desarrollo de la demanda de nuevos productos.
Identificación
de productos
y
limitaciones
tecnológicas,
financieras o
de demanda.
Compra
pública
innovadora
Etiquetado de
productos de la
bioeconomía
66. 5. Plan para la expansión de la bioeconomía
La recopilación y exposición de casos de éxito.
Programas de cooperación y colaboración:
- en los ámbitos nacional, regional e internacional
- en el marco de CCAA
Conexión de los casos de éxito de ámbito
internacional.
67. La Estrategia europea de bioecomia
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad