La empresa La Wafflería se dedica a la elaboración de productos de repostería y pastelería. Realizó una encuesta de mercado a través de Instagram para conocer las preferencias de los consumidores respecto a sus productos. La mayoría de los encuestados dijo que les gustaría probar los productos de La Wafflería y que estarían dispuestos a comprar tortas, brownies, galletas y otros artículos. La calidad y los precios de los productos recibieron evaluaciones positivas.

1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE COMUNICACIÓN SOCIAL
Instrumento de Investigación
de Mercado
ALUMNA:
NICOLE SERRANO
Nº C.I. 27054297

2. Instrumento de Investigación de Mercado
Para la Empresa LA WAFFLERIA

3. ?
La Wafflería nace, “de la pasión por endulzar los paladares de mis seres queridos, y
especialmente el mío, que siempre fui fan de salir a comer algo rico. Cuando me di cuenta de
que seguir las instrucciones y medidas de las recetas daba resultados, y que los demás lo
disfrutaban tanto como yo, comprendí que tenía una oportunidad de negocios en mis manos. Y
empecé de cero a comprar todos los utensilios, a ir a cursos, a seguir gente que me nutriera, y a
trabajar duro todos los días porque la pasión y el compromiso son, definitivamente, mi motor”.
Nuestro propósito es ser una de las mejores empresas de repostería y pastelería del estado Portuguesa.
Con responsabilidad, eficacia, calidad y honestidad en cada uno de nuestros productos. nuestros
postres.

4. ,
Somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de repostería y pastelería
comprometidos con nuestros clientes en ofrecer la mejor calidad y la mejor atención.
 Responsabilidad
 Honestidad
 Amabilidad
 Ser una de las mejores empresas de repostería y pastelería por
destacarnos en la frescura, calidad y suavidad de los productos
 Ser destacados por la puntualidad en cada uno de nuestras entregas

5. Investigación de Mercado
La empresa se encuentra en una buena situación, la investigación de mercado que se realizara para estar siempre
actualizados, en cuanto a las demandas de los consumidores, pues la misios de la empresa es siempre darles la mejor
experiencia posible a sus clientes.
La segmentación del mercado en cuanto a la empresa, LA WAFFLERIA. Está dirigida a los
consumidores que se encuentran en el área de las ciudades gemelas, Acarigua-Araure; a todo tipo de
consumidores sin importar su edad, sexo o clase social, ya que sus precios son muy accesibles; a todo
tipo de personas independiente mente de su estilo de vida, ya que también te ofrece opciones un poco
más saludables; los productos que ofrece La Wafflera, son tan ricos que solo te quedan ganas de
comértelos todos.
En cuanto a la oferta, la empresa tiene varias competencias en el área de las ciudades gemelas, pero
aun así la empresa, tiene sus fortalezas en cuanto (Buen ambiente, excelente servicio y atención,
Conocimiento del mercado, excelente calidad del producto final) a la competencia, y hace frente a sus
debilidades (Nuevo en el rubro). La empresa se encarga de realizar los pedidos, sea la cantidad que
sea, realizan pedidos pequeños, como también realizan pedidos grades y de alto volumen. Al ser una
empresa relativamente nueva, su participación en el mercado en media, y en lo que se refiere a la
administración de la empresa, está muy bien atendida, ya que, una de las personas que la atiende es la
misma dueña. La calidad de los productos es muy buena en cuanto al sabor y a la presentación, se
podría decir que al ver los productos de verdad te apetece comértelos, “Se te hace agua la boca” por
así decirlo. La publicidad que han realizado ha sido mediante las redes sociales, y han tenido muy
buena aceptación y respuesta.
En cuanto a la demanda, para ser una empresa relativamente nueva en el mercado, se podría decir que
ha tenido una alta demanda, ya que sus pedidos y encargos están a tope.

6. En cuanto a las posibles estrategias de los productos, la cual se encarga de reunir las diferentes acciones
que se realizan a la hora de crearlos, la empresa usa esta estrategia, al tener en cuenta las principales
preferencias de sus consumidores. Y le da una gran importancia, ya que, en este entorno altamente
competitivo, este tipo de estrategia de marketing goza de una constante actualización.
Los precios, varían dependiente del tipo de producto al que nos refiramos, ya que la empresa La
Waffleria tiene una amplia variedad de productos:
 Tortas de vainilla
 Tortas de chocolate
 Tortas de red velvet
 Tortas de zanahoria
 Tortas marmoleadas
 Tortas de limón
 Brownies
 Pie de limón
 Suspiros
 Galletas chips
 Galletas de avena
 Galletas red velvet
 Galletas de vainilla
 Galletas de limón
 Galletas de canela
El modo pedido y de fijación de precios, comienza haciéndoles una pregunta sencilla, ¿para cuantas
personas quieres hacer el pedido? Para luego enfocarse en tipo de producto y el sabor del mismo. Los
precios pueden variar dependiendo de, el pedido del cliente, de los precios que se estén manejando en
el mercado, para el momento del pedido del cliente; y también en función a la demanda.
El producto suele ser llevado hasta el consumidor o retirado por el consumidor en las instalaciones de
la empresa, la cual siempre lo hace en el tiempo adecuado para dar al consumidor, la satisfacción que
espera con su compra.
Y en cuanto a las promociones de posibles campañas de marketing, se planea realizar una dentro de
poco, la cual se estará haciendo publicidad por medio de las redes sociales, y que consiste en realizar
un concurso, en el cual el ganador se llevara un producto de la waffleria de su preferencia, y también
estarán realizando ofertas de los productos.

7. Instrumento de Investigación de Mercado
Para la Empresa LA WAFFLERIA
Tipo encuesta:
@LaWaffleriaVe
1. ¿Señale su género?
o Hombre
o Mujer
2. ¿Consume usted dulces?
o Si
o No
3. ¿Suele comprar los dulces que consume?
o Si
o No
o A veces

8. 4. ¿O suele preparar los dulces que consume?
o Si
o No
o A veces
5. ¿Con que frecuencia suele comprar los dulces que consume?
o 2 a 4 veces por semana
o 4 o más veces por semana
o No suelo comprar los dulces que consumo
6. ¿Con que frecuencia suele hacer los dulces que consume en casa?
o 2 a 4 veces por semana
o 4 o más veces por semana
o No suelo hacer los dulces que consumo
7. ¿Qué tipo de dulces suele consumir?
o Tortas
o Brownies
o Pie
o Suspiros
o Galletas

9. 8. ¿En qué lugares suele comprar los dulces que consume?
o Supermercados
o Bodegones
o Panaderías
o Pastelerías
o Otros
1. ¿Qué cantidad de dulces consume por semana?
o 1 dulce por semana
o 1 a 2 dulces por semana
o De 3 a 6 por semana
o Más de 6 por semana
9. ¿Preferiría comprar sus dulces en una pastelería? (ya que le ofrece más opciones)
o Si
o No
10. ¿Estaría dispuesto a probar nuevos productos de una pastelería?
o Si
o No

10. 11. ¿Visitarías la página de Instagram de @Lawafleriave, para ver sus productos?
o Si
o No
12. ¿Después de visitar la página de Instagram de @Lawaffeleriave, cuál fue su primera reacción a los
productos?
o Muy positiva
o Algo positiva
o Neutral
o Algo negativa
o Muy negativa
13. ¿Te gustaría consumir los productos de @Lawaffeleriave?
o Si
o No
14. ¿Estas satisfecho con los productos que te ofrece @lawaffleriave?
o Si
o No

11. 15. ¿Qué tan innovador te parecen los productos?
o Muy innovador
o Innovador
o Poco innovador
16. De estos productos de @lawaffleriave ¿Cual estarías dispuesto a consumir?
o Tortas de vainilla
o Tortas de chocolate
o Tortas de red velvet
o Tortas de zanahoria
o Tortas marmoleadas
o Tortas de limón
o Brownies
o Pie de limón
o Suspiros
o Galletas chips
o Galletas de avena
o Galletas red velvet
o Galletas de vainilla

12. o Galletas de limón
o Galletas de canela
17. ¿Qué es lo que más le gusta de los postres de @lawaffleriave?
o Los sabores
o El decorado
o Los rellenos
o Todo es delicioso
18. ¿Qué promociones te gustaría que hicieran, como nueva campaña de marketing?
o Concursos
o Ofertas
o Muestreo
19. ¿Cómo calificaría la relación calidad precio con los productos de @lawaffleriave?
o Excelente
o Por encima del promedio
o Promedio
o Por debajo del promedio
o Mala
o Malo

13. 20. ¿Qué tan probable es que recomiendes los productos de @lawaffleriave?
o Muy probable
o Probable
o Poco probable
o Nada probable