Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados por átomos de carbono e hidrógeno. Pueden ser alifáticos o aromáticos, y se clasifican según su estructura molecular y los enlaces entre átomos de carbono. El petróleo y el gas natural son hidrocarburos de gran importancia económica que se extraen comercialmente y son combustibles fósiles ampliamente utilizados. La explotación petrolera en Ecuador comenzó en 1924 y ha tenido un papel importante en su economía.