Descargado 24 veces
Subido porXimena Trejos Rojas
Grupos funcionales
Este documento describe diferentes grupos funcionales orgánicos y sus propiedades. Incluye grupos como alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres, ésteres, anhídridos, aminas, amidas y nitrilos. Cada grupo funcional confiere características químicas específicas a las moléculas que los contienen y determina cómo reaccionarán químicamente.
Grupos funcionales
- 1.
- 2. Un “grupo funcional”es un átomo o conjunto de átomos que le confieren a la molécula características específicas. Todas las moléculas que presenten un mismo “grupo funcional”, actuarán químicamente de manera similar.
- 3. GRUPOS FUNCIONALES Alcohol Aldehído Cetona Ácidos Carboxílicos Éter Éster Anhídrido FUNCIONES OXIGENADAS
- 4.
- 5. ALCOHOLES Se obtienen poroxidación de hidrocarburos alifáticos. Nomenclatura: se cambia el sufijo “ANO” por “OL” Ejemplos CH3 OH CH3 CH2 OH Etanol Metanol
- 6. Según la posicióndel grupo alcohol se clasifican en: Alcoholes primarios Alcoholes secundarios Alcoholes terciarios Según la cantidad de grupos alcoholes se clasifican en: Monoles Dioles Polioles
- 7. PROPIEDADES FÍSICAS Los alcoholesde hasta 11 átomos de C son líquidos a temperatura ambiente (desde los butanoles y hasta los decanoles, son mas viscosos). Los alcoholes forman puente de hidrogeno con el agua. Los de bajo peso molecular son totalmente solubles en ella. A medida que crece la cadena alifática, decrece la solubilidad de los alcoholes en agua y aumenta en solventes orgánicos (apolares)
- 8. OXIDACIÓN Alcohol 1º Alcohol2º Alcohol 3º aldehído cetona gral. no se oxidan
- 9. Fenoles: Alcoholes aromáticos: Presentan un grupo bencenoen su molécula Son aquellos en que un átomo de hidrogeno del anillo bencénico fue reemplazado por un grupo “OH”
- 10.
- 11. ALDEHIDOS Y CETONAS Son moléculas que presentan en su estructura al “Grupo Carbonilo” C O
- 12. Aldehídos: Contienen un grupo alquiloy un H unidos al grupo carbonilo Cetonas: Tienen 2 grupos alquilo unido al grupo carbonilo R R C O H C O R
- 13.
- 14. NOMENCLATURA ALDEHIDOS: Se reemplaza la“O” final del alcano por la terminación “al” Ejemplos: etanal CH3C O H CETONAS: Se reemplaza la “O” final del alcano por “ONA”, y se indica con un número la ubicación de la función cetona. Ejemplo: 2-butanona CH3 C CH2CH3 O
- 15. Reacciones químicas Los aldehídosse oxidan a ácidos carboxílicos Las cetonas no se oxidan con facilidad
- 16. PROPIEDAES FISICAS Con lospares de electrones no compartidos, forman puentes de hidrogeno con compuestos que tengan enlaces OH o NH, y debido a esto, los aldehídos y las cetonas son buenos solventes de sustancias polares como los alcoholes. También son muy solubles en agua
- 17. ACIDOS CARBOXILICOS Son aquellosque contienen el grupo funcional “Carboxilo” C O OH
- 18.
- 19. Nomenclatura: Emplea el nombredel alcano que corresponde a la cadena mas larga que incluye al grupo ácido. Ejemplos: Metanoico HCOOH Etanoico CH3COOH Propanoico CH3CH2COOH Butanoico CH3CH2CH2COOH Pentanoico CH3CH2CH2CH2COOH
- 20. También presentan nombres comunes. FórmicoHCOOH (Metanoico) Acético CH3COOH (Etanoico) Propiónico CH3CH2COOH (Propanoico) Acrílico H2C CH COOH Oleico CH3(CH2)7CH CH (CH2)7 COOH
- 21. PROPIEDADES Los ácidos carboxílicosforman puentes de hidrogeno con el agua y los de muy bajo peso molecular (hasta 4 átomos de C) son solubles en ella. A medida que aumenta la longitud de la cadena, disminuye la solubilidad en agua Son clasificados como ácidos débiles
- 22. ÉSTERES Son derivados deácidos carboxílicos R C O R O El Grupo “OR” sustituye al grupo “OH” del ácido
- 23. NOMENCLATURA Los nombres delos esteres consisten en 3 palabras: la 1º deriva del acido carboxílico, en donde la terminación “ico” se sustituye por “ato”, la 2º es “de” y la 3º deriva del grupo alquilo del alcohol Ejemplo: CH3CH2 O C CH3 O Etanoato de etilo Acetato de etilo
- 24. ANHÍDRIDOS Son derivados deÁcidos Carboxílicos, formados por la unión de dos moléculas de acido carboxílico que al reaccionar pierden una molécula de agua R C O O C O R
- 25. NOMENCLATURA Se cambia lapalabra “ácido” por “anhídrido” Ejemplo: CH3 C O O C O CH3 Anhídrido Acético o Anhídrido Etanoico
- 26. ANHIDRIDOS MEZCLADOS Se empleanlos nombres de los ácidos de los cuales provienen Ejemplo: CH3 C O C H O O Anhídrido etanoico metanoico Anhídrido acético fórmico
- 27. PROPIEDADES FISICAS DELOS DERIVADOS DE ACIDOS Son solubles en compuestos orgánicos. Muchos ésteres, amidas y nitrilos de bajo peso molecular, son algo solubles en agua.
- 28. ÉTERES • Son compuestos defórmula : R O R^ • Provienen de la reacción de un alcohol con agua • Son solventes muy polares
- 29. NOMENCLATURA : Se empleael grupo alquilo mas complejo como el compuesto base y el resto como grupo alcoxhido, o bien , con el nombre de los 2 grupos alquilo enlazados, seguidos de la palabra “éter” Ejemplo: CH3 O CH2 CH3 Metoxietano o Etil metil éter
- 30.
- 31. Amidas: provienen dela reacción de un ácido carboxílico con NH3 Aminas: provienen de la reacción de alcoholes con NH3 Nitrilos : se obtienen de la deshidratación de aminas primarias
- 32. AMINAS Se obtienen porcondensación de alcoholes con amoniaco Se clasifican según la cantidad de grupos alquilo: en aminas primarias, secundarias y terciarias.
- 33.
- 34. PROPIEDADES FISICAS Forman puentesde hidrogeno con alcoholes, por lo tanto son muy solubles en ellos. Las aminas de bajo peso molecular (hasta 6 Carbonos) son bastante solubles en agua, al formar puentes de hidrogeno también.
- 35. Nomenclatura Se mencionan primerolos grupos alquilo, seguidos del sufijo “amina” Ejemplo: CH3 CH2 NH2 Etil amina Existen también nombres comunes como “anilina”, “piridina”, etc.
- 36. HETEROCICLOS Son compuestos orgánicoscíclicos que contienen átomos de Nitrógeno incorporados al ciclo
- 37.
- 38.