El documento describe los orígenes y platos típicos de la cena, incluyendo el pastel de zanahoria, hamburguesas, sopa de ave y pizza de castañas. Finaliza agradeciendo a varios chefs y cocineros.

1. Alejandro ÁlvarezAlejandro Álvarez
Lara ArcosLara Arcos
Alberto ChicoteAlberto Chicote
Karlos ArguiñanoKarlos Arguiñano

2. Orígenes de la cenaOrígenes de la cena
Platos característicos de la cenaPlatos característicos de la cena
AgradecimientosAgradecimientos

3.  La La cenacena (del latín (del latín cenacena) es, como norma) es, como norma
general, la última comida del día que se tomageneral, la última comida del día que se toma
por la noche. Las cenas suelen incluir dos o máspor la noche. Las cenas suelen incluir dos o más
platos, y pueden ir acompañadas de vino oplatos, y pueden ir acompañadas de vino o
postre. El plato principal suelepostre. El plato principal suele
incluir carne y verduras. En las épocas deincluir carne y verduras. En las épocas de
verano, la cena puede consistir en un platoverano, la cena puede consistir en un plato
principal acompañado de una ensalada o fruta.principal acompañado de una ensalada o fruta.

5. El El pastel de zanahoriapastel de zanahoria , , tarta detarta de
zanahoriazanahoria o o torta de zanahoriatorta de zanahoria es es
un pastel dulce con zanahoria machacadaun pastel dulce con zanahoria machacada
mezclada en la masa. La zanahoria semezclada en la masa. La zanahoria se
ablanda en el proceso de cocción, y laablanda en el proceso de cocción, y la
tarta suele tener una textura densa ytarta suele tener una textura densa y
suave. Las zanahorias mejoran el sabor,suave. Las zanahorias mejoran el sabor,
textura y apariencia del pastel.textura y apariencia del pastel.

6. Una Una hamburguesahamburguesa es un alimento es un alimento
procesado en forma de sándwich oprocesado en forma de sándwich o
bocadillo de carne picada aglutinada enbocadillo de carne picada aglutinada en
forma de filete, cocinado a la parrilla o a laforma de filete, cocinado a la parrilla o a la
plancha, aunque también puede freírse uplancha, aunque también puede freírse u
hornearse. Fuera del ámbito de hablahornearse. Fuera del ámbito de habla
hispana es más común encontrar lahispana es más común encontrar la
denominacióndenominación burgerburger..

7. Una Una sopa de avesopa de ave es una preparación es una preparación
culinaria que consiste en un líquido conculinaria que consiste en un líquido con
sustancia y sabor. Ocasionalmente sesustancia y sabor. Ocasionalmente se
mezcla la sopa con pipa. En algunosmezcla la sopa con pipa. En algunos
casos posee ingredientes sólidos decasos posee ingredientes sólidos de
pequeño tamaño sumergidos en supequeño tamaño sumergidos en su
volumen. Una de sus característicasvolumen. Una de sus características
principales es que se ingiere con cuchara.principales es que se ingiere con cuchara.

8. La La pizza de castañaspizza de castañas es es
un pan plano horneado, cuya baseun pan plano horneado, cuya base
habitualmente es elaborada con harina dehabitualmente es elaborada con harina de
trigo, sal, agua y levadura. Generalmentetrigo, sal, agua y levadura. Generalmente
es cubierto por salsa de tomate u otroses cubierto por salsa de tomate u otros
ingredientes locales como: castañas,ingredientes locales como: castañas,
salami, champiñones, tirassalami, champiñones, tiras
de cebolla, jamón, aceitunas, etc.de cebolla, jamón, aceitunas, etc.

9. Esta presentación va dedicada a AlbertoEsta presentación va dedicada a Alberto
Chicote, Karlos Arguiñano y sobre todo, aChicote, Karlos Arguiñano y sobre todo, a
la gran cocinera y mejor persona, Maríala gran cocinera y mejor persona, María
Eugenia Souto Freitas; Keny para losEugenia Souto Freitas; Keny para los
amigos.amigos.

10. Esta presentación va dedicada a AlbertoEsta presentación va dedicada a Alberto
Chicote, Karlos Arguiñano y sobre todo, aChicote, Karlos Arguiñano y sobre todo, a
la gran cocinera y mejor persona, Maríala gran cocinera y mejor persona, María
Eugenia Souto Freitas; Keny para losEugenia Souto Freitas; Keny para los
amigos.amigos.