La digestión es el proceso por el cual los alimentos son reducidos a moléculas pequeñas que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Comienza en la boca y continúa a través del esófago y estómago, donde las enzimas digieren las proteínas, carbohidratos y grasas. Luego, los nutrientes pasan al intestino delgado para su absorción y uso por las células del cuerpo.