Este documento trata sobre la evaporación y la evapotranspiración. Explica conceptos como la definición de evaporación, los factores que la afectan y cómo se mide utilizando instrumentos como tanques de evaporación y evaporímetros. También cubre temas como la evaporación en embalses, los métodos para estimar la evapotranspiración potencial como el método de Penman, y la importancia de estudiar la evapotranspiración para proyectos de riego.