1. El consumo moderado de café
reduce el riesgo de sufrir cáncer
En los últimos años se han publicado varios estudios que demuestran que el
consumo moderado de café puede reducir las probabilidades de padecer
determinados tipos de cáncer

2. El "American Journal of Epidemiology" informó de
una investigación en Estados Unidos en la que se
realizó un seguimiento de 968 432 personas durante
26 años, que no padecían ningún tipo de cáncer, con
el objetivo de conocer la conexión entre el cáncer
bucofaríngeo y la ingesta de café. Los resultados
indicaron que el consumo de más de cuatro tazas de
café al día reducía en un 49 " el riesgo de muerte
por este tipo de cáncer, en comparación con los que
no consumían café o lo tomaban de manera muy
ocasional.

3. En Singapur se llevó a cabo un estudio similar, pero en relación al cáncer
gástrico. Los investigadores analizaron a un total de 63 257 personas, y
comprobaron que el consumo diario de café reducía el riesgo de padecer este
tipo de cáncer, especialmente en mujeres.

4. En cuanto al cáncer colorrectal y de color, la revista "Public Health Nutrition"
publicó un metanálisis en el que se analizaban los datos de 41 investigaciones
sobre esta relación y un estudio de cohortes realizado en Estado Unidos en el que
se demostró que existía una relación inversa entre el consumo de café y el cáncer
de colon, ya que los que tomaban cuatro tazas de café diarias tenían menos
riesgo de sufrir esta patología.

5. Un estudio publicado en "British Journal of Cancer" mostraba que en los
consumidores habituales de café la probabilidad de padecer cáncer de próstata
era menor en comparación con lo nos bebedores.

6. Otra investigación en "Annals of Oncology"
reafirmaba estos resultados y establecía que cada
taza de café adicional al día reducía el riesgo en un
3 % para el cáncer avanzado y en un 2 % para el
mortal. Otro estudio analizaba los casos de 630
pacientes durante 6 años y medio, de los cuales se
registraron 140 episodios de progresión del cáncer
de próstata. Los resultados indicaron que un mayor
consumo de café previo al diagnóstico está
relacionado con un menor riesgo de progresión o
recaída de este cáncer.

7. En cuanto al cáncer de endometrio, una investigación de "British Journal
of Cancer" demostraba, tras analizar a 45 696 mujeres, que el café podría
tener un efecto protector frente a este cáncer en mujeres
postmenopáusicas obesas.

8. Sin embargo, según un estudio prospectivo que se
basaba en el "Nurse´s Health Study", en el que
participaron 67 470 mujeres, se determinó que el
consumo de menos de cuatro tazas al día no influía
en el riesgo de padecer un cáncer endometrial, pero
sí la ingesta de cuatro o más, ya que reducía el
riesgo en un 25 " en comparación con las que
consumían menos de un café al día.
julio 17/2014 (Diario Médico)
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