El documento presenta información sobre la nutrición en los animales. Explica los procesos de digestión, respiración y transporte de sustancias, así como los diferentes tipos de aparatos digestivos, sistemas respiratorios y sistemas circulatorios encontrados en diversos animales. También cubre brevemente la nutrición en las plantas.

1. * La función de nutrición * Proceso digestivo en los animales * La respiración en los animales * Tipos de respiración en animales (I) * Tipos de respiración en animales (II) * Transporte de sustancias en los animales * Tipos de aparatos circulatorios en los animales * La excreción en animales * La nutrición de las plantas UNIDAD 2: LA NUTRICIÓN

2. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN NUTRICIÓN Los SERES VIVOS necesitan: se obtienen por Materia : mantener y renovar sus estructuras. Energía : para realizar sus funciones vitales. Procesos por los que los seres vivos toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia y en energía

3. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN Nutrientes Se utilizan para Alimentación: Tomar alimentos Alimentos Síntesis de materia Obtención de energía Proporcionan

4. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN Tipos de NUTRICIÓN Necesitan una fuente de energía Fotosintéticos: Algas, plantas y bacterias fotosintéticas Quimiosintéticos: Determinadas bacterias Herbívoros Carnívoros Omnívoros Filtradores Carroñeros AUTÓTROFA HETERÓTROFA Se produce su propia materia orgánica a partir desustancias inorgánicas sencillas (CO 2 , H 2 O y sales) Usan como fuente de materia las biomoléculas orgánicas fabricadas por otros seres vivos. Obteniendo energía de su degradación. Luz solar Energía química

5. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN En animales Proceso digestivo : Los alimentos se transforman en sustancias aprovechables que pasan a la sangre 1 Intercambio gaseoso : Se capta oxígeno y se desprende dióxido de carbono 2 Transporte : Reparto de nutrientes y oxígeno a las células y recogida de sustancias de desecho y CO 2 4 3 1 2 3 4 Metabolismo : Uso de los nutrientes en las células para construir estructuras y producir energía 5 5 Excreción : Eliminación de las sustancias de desecho producidas en el metabolismo

6. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN En plantas Absorción : Las raíces absorben agua y sales minerales (nutrientes inorgánicos) 1 Transporte : Los nutrientes inorgánicos van por los vasos conductores a las partes verdes de la planta 2 Evapotranspiración : Parte del agua absorbida se va a través de las hojas 4 3 1 2 3 3 Intercambio de gases : A través de los estomas de las hojas 4 Fotosíntesis : Transformación de sustancias inorgánicas en orgánicas usando la luz 5 5 Transporte de sustancias orgánicas : A todas las células por vasos conductores 6 6 Metabolismo y respiración celular : Se usan los compuestos orgánicos de la fotosíntesis para producir materia propia y energía 7 Eliminación : De productos de desecho

7. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES PROCESO DIGESTIVO realiza los procesos de Sustancias útiles se transforman en se incorporan al ORGANISMO ALIMENTOS Ingestión Digestión Aparato digestivo POR EL Absorción Egestión Toma de alimentos Descomposición de los alimentos Paso de nutrientes al circulatorio Eliminación de restos no absorbidos

8. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Intracelular Extracelular Se realiza dentro de la célula. Organismos unicelulares y esponjas Se realiza fuera de las células Dientes Molleja Digestión Descomposición de los alimentos Tipos de digestión Digestión mecánica Fragmentación del alimento Digestión química Las enzimas descomponen los alimentos para liberar los nutrientes

9. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Cavidad gástrica Tubo digestivo Saco tapizado con células y un único orificio que actúa como boca y ano Tubo que comienza en la boca (entrada de alimentos) y acaba en el ano (salida de residuos). Tiene distintas regiones especializadas en funciones de la digestión Típico de invertebrados como los celentéreos Tipos de aparatos digestivos

10. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Tubo digestivo Es diferente en función del tipo de alimentación Digestivo de carnívoro Digestivo de herbívoro rumiante Digestivo de herbívoro no rumiante

11. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Algunos invertebrados Coanocitos PORÍFEROS Poros Producen corrientes a través de sus poros. Los coanocitos toman las partículas de alimento y hacen digestión intracelular

12. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Algunos invertebrados CELENTÉREOS Cnidoblastos Cavidad Gastrovascular Tentáculos Capturan sus presas con tentáculos, con los cnidoblastos les inyectan tóxicos y se digieren en la cavidad gastrovascular

13. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Algunos invertebrados MOLUSCOS Hepatopáncreas Estómago Boca Ano Tienen digestión extracelular en un tubo digestivo. Los gasterópodos tienen hepatopáncreas que produce enzimas digestivas. Los bivalvos son filtradores

14. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES Algunos invertebrados ARTRÓPODOS Molleja Esófago Buche Boca Intestino Ano Tienen digestión extracelular en el tubo digestivo, que empieza en la boca con apéndices bucales, luego pasa al estómago con buche donde se mezclan con saliva, pasan a la molleja donde se trituran, en el intestino se absorben y el ano expulsa los restos

15. EL PROCESO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES VERTEBRADOS Estómago Intestino grueso Hígado Esófago Faringe Glándula salival Boca Páncreas Intestino delgado Tienen digestión extracelular en el tubo digestivo. En la boca se tritura el alimento y mezcla con la saliva, pasa a la faringe , esófago y estómago donde se hace la digestión gástrica. En el intestino delgado se acaba la digestión y se absorben nutrientes y en el intestino grueso se forman las heces. Además están las glándulas anejas ( salivales , hígado y p áncreas ) que vierten enzimas al tubo digestivo.

16. LA RESPIRACIÓN EN ANIMALES O 2 SUSTANCIAS NUTRITIVAS H 2 O RESIDUOS CO 2 + + + + ENERGÍA RESPIRACIÓN CELULAR CÉLULAS OXÍGENO necesitan para realizar la CÉLULAS CO 2 producen Intercambia estos gases con el medio externo El Aparato respiratorio Oxígeno Energía Dióxido de carbono

17. LA RESPIRACIÓN EN ANIMALES Se produce en Debido a estas características Intercambio de gases Superficies respiratorias Tienen que estar siempre húmedas Deben ser delgadas Están revestidas por vasos sanguíneos

18. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (I) Sistemas respiratorios En esponjas, pólipos y medusas O 2 y CO 2 se intercambian a través de la superficie del cuerpo. No tienen aparatos respiratorios Resto de animales Respiración cutánea Respiración traqueal Respiración branquial Respiración pulmonar

19. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (I) Gusanos (lombriz de tierra) y anfibios adultos RESPIRACIÓN CUTÁNEA Ambiente acuático o muy húmedo El intercambio de gases se realiza a través de toda la superficie del cuerpo Piel delgada Constantemente húmeda Con numerosos capilares bajo su superficie

20. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (I) Anélidos, moluscos acuáticos, crustáceos, peces y larvas de anfibios e insectos RESPIRACIÓN BRANQUIAL El intercambio de gases se hace en las branquias : superficies laminares con muchos vasos sanguíneos El O 2 disuelto en el agua es en torno al 1%: Aumento de superficie respiratoria y de sangre circulante Tipos de branquias Externas Internas Expansiones de la superficie corporal, para oxigenarlas se ponen en la corriente o se mueven (gusanos marinos, moluscos, crustáceos, larvas de anfibios e insectos) Se alojan en el interior de una cavidad (algunos moluscos y peces)

21. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (I) RESPIRACIÓN BRANQUIAL Branquias internas En peces cartilaginosos En peces óseos El agua entra por los espiráculos y sale por cinco hendiduras branquiales . No tienen mecanismos de ventilación y se tienen que mover constantemente Se cubren por el opérculo que al moverse produce la ventilación

22. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (I) RESPIRACIÓN BRANQUIAL Agua Sangre sin oxigenar Sangre oxigenada En peces óseos Filamentos branquiales Arco branquial Laminillas branquiales Dirección del flujo de la sangre Laminillas branquiales Branquias

23. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) Artrópodos terrestres (insectos, arácnidos y miriápodos) RESPIRACIÓN TRAQUEAL Se abren al exterior por espiráculos Las tráqueas se van ramificando y disminuyendo su diámetro El oxígeno atraviesa las delgadas paredes de las tráqueas y llega directamente a las células. El aire se transporta a las células por un sistema de conductos llamados tráqueas No necesitan el aparato circulatorio para el intercambio gaseoso Insectos Miriápodos Arácnidos

24. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) Anfibios, reptiles, aves y mamíferos e invertebrados como los caracoles terrestres RESPIRACIÓN PULMONAR El intercambio de gases se hace en los pulmones: cavidades internas con paredes muy finas y llenas de vasos sanguíneos Boca y fosas nasales Faringe Laringe Tráquea Bronquios y bronquiolos

25. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) RESPIRACIÓN PULMONAR ESPIRACIÓN INSPIRACIÓN El aire entra por las vías respiratorias. El aire sale por las vías respiratorias. Ventilación pulmonar

26. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) RESPIRACIÓN PULMONAR Anfibios Pulmón simple bolsa con con pared lisa. También tienen respiración cutánea

27. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) RESPIRACIÓN PULMONAR Reptiles Pulmones tabicados con mayor superficie de intercambio respiratorio

28. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) RESPIRACIÓN PULMONAR Aves Tienen mayor superficie de intercambio respiratorio por tener extensiones llamadas sacos aéreos

29. TIPOS DE RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES (II) RESPIRACIÓN PULMONAR Mamíferos Tienen gran superficie de intercambio respiratorio por tener muchos y diminutos sacos llamados alvéolos

30. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Son transportados por el Excepto en Esponjas Celentéreos Donde Se transportan directamente a las células Los nutrientes Aparato circulatorio El oxígeno (O 2 ) El dióxido de carbono (CO 2 ) Los desechos

31. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Se forma por agua, proteínas y células Conductos por los que circula la sangre Impulsa el líquido por movimientos de contracción y dilatación Se compone de Sangre (vertebrados y gusanos), hidrolinfa (equinodermos) y hemolinfa (insectos) Arterias, venas y capilares Sistema circulatorio Vasos sanguíneos Líquido de transporte Corazón

32. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Sangre (vertebrados) Plasma sanguíneo: agua, proteínas y demás Glóbulos rojos o eritrocitos Glóbulos blancos o leucocitos Plaquetas Líquido de transporte

33. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Sangre (vertebrados) Glóbulos rojos Glóbulos blancos Plaquetas Células sanguíneas Líquido de transporte

34. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Sangre (vertebrados) Células sanguíneas Glóbulos rojos Glóbulos blancos Plaquetas Eritrocitos o glóbulos rojos Sin núcleo. Contienen hemoglobina que transportan oxígeno y parte del dióxido de carbono Líquido de transporte Glóbulos blancos o leucocitos Más grandes que los hematíes Tienen núcleo Protegen frente a infecciones Plaquetas Son fragmentos de células Permiten la coagulación para que se cierren las hemorragias

35. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Arterias, venas y capilares Arteria Vena Células Líquido intersticial Capilares Arterias : Vasos por los que la sangre sale del corazón Venas : Vasos por los que la sangre regresa al corazón Capilares : Tienen paredes muy finas y conectan arterias y venas. Es donde se realiza el intercambio de gases, nutrientes y desechos Vasos sanguíneos

36. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Impulsa el líquido por movimientos de contracción y dilatación Corazón

37. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Aparato circulatorio cerrado Aparato circulatorio abierto Aparato circulatorio abierto Los vasos no forman un circuito cerrado, la sangre o hemolinfa sale de ellos y empapa cavidades donde se realiza el intercambio con las células Artrópodos Mayoría de moluscos De las cavidades vuelve al corazón por los ostiolos Aparato circulatorio cerrado La sangre circula siempre por el interior de los vasos Vertebrados Anélidos Moluscos cefalópodos http :// ntic.educacion.es /w3// eos / MaterialesEducativos /mem2003/ todocorazon / http :// ntic.educacion.es /w3// eos / MaterialesEducativos /mem2003/ todocorazon / Según la red de vasos

38. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Circulación doble: La sangre pasa dos veces por el corazón Circulación simple: La sangre pasa un vez por el corazón Aparato circulatorio cerrado Circulación simple Peces El corazón manda la sangre a las branquias donde recoge el oxígeno y deja el dióxido de carbono. Luego la sangre va al resto del cuerpo deja el oxígeno y recoge el dióxido de carbono Sangre rica en oxígeno Sangre pobre en oxígeno Ostiolos Corazón Branquias Sentido de circulación de la sangre http :// ntic.educacion.es /w3// eos / MaterialesEducativos /mem2003/ todocorazon / Tipos de aparato circulatorio cerrado Ventrículo Aurícula Seno venoso Aorta ventral Aorta dorsal Branquias

39. EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES Circulación doble: La sangre pasa dos veces por el corazón Circulación simple: La sangre pasa un vez por el corazón Aparato circulatorio cerrado Circulación doble Anfibios, reptiles, aves y mamíferos Hay dos circuitos: La circulación menor o pulmonar (entre corazón y pulmones) y la mayor o general (entre corazón y los demás órganos) Corazón Circulación mayor Circulación menor http :// ntic.educacion.es /w3// eos / MaterialesEducativos /mem2003/ todocorazon / Tipos de aparato circulatorio cerrado

40. LA EXCRECCIÓN EN LOS ANIMALES Exterior Dióxido de carbono Amoniaco Urea Productos de desecho Excreción : Proceso que recoge los productos de desecho del metabolismo y los expulsa al exterior

41. Aparato excretor Los desechos se expulsan por la superficie corporal LA EXCRECCIÓN EN LOS ANIMALES Esponjas Celentéreos No tienen

42. LA EXCRECCIÓN EN LOS ANIMALES Insectos Tubo digestivo Túbulos de Malpighi Tienen los tubos de Malpighi cerrados por un extremo y que por el otro se abren al tubo digestivo donde vierten los desechos

43. LA EXCRECCIÓN EN LOS ANIMALES Disponen las glándulas verdes que están en la base de las antenas y eliminan las sustancias de desecho Crustáceos Glándula verde

44. LA EXCRECCIÓN EN LOS ANIMALES Riñones : Forman la orina, con productos de desecho como la urea Vertebrados Uréter Riñón Uretra Vejiga urinaria De los riñones la orina llega a la vejiga a través de los uréteres La vejiga expulsa la orina al exterior por la uretra

45. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Seres unicelulares fotosintéticos Toman lo que necesitan a través de su membrana celular Algas y musgos Viven en ambientes húmedos y toman los nutrientes por toda su superficie AUTÓTROFA Se produce materia orgánica rica en energía a partir de materia inorgánica (CO 2 , H 2 O y sales minerales)

46. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS SOSTIENE LA PLANTA Plantas superiores Tienen órganos especializados en la nutrición Raíces Tallo Hojas ABSORCIÓN DE AGUA Y SALES MINERALES FOTOSÍNTESIS

47. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Absorción de nutrientes Pelos absorbentes Ascenso de savia bruta Absorción de agua y sales minerales Los nutrientes inorgánicos absorbidos forman la savia bruta , materia prima para la fotosíntesis Las raíces absorben agua y sales minerales desde el suelo con los pelos absorbentes

48. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Transporte de savia bruta Transporte de savia bruta Xilema (células muertas) La savia bruta llega a los vasos leñosos , que forman el tejido llamado xilema . Formados por células muertas, alargadas y cilíndricas.

49. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Intercambio de gases Envés Estomas CO 2 O 2 A través de los estomas de las hojas la planta toma el CO 2 necesario para la fotosíntesis y el libera el O 2 que le sobra de la fotosíntesis tras realizar la respiración celular Al llegar la savia bruta a las hojas, gran parte del agua se evapora por transpiración y también sale por los estomas

50. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Fotosíntesis Luz solar Cloroplasto Estoma Savia bruta Savia elaborada Materia orgánica O 2 Sales minerales CO 2 O 2 CO 2 H 2 O Es esencial para mantener la vida en la Tierra, pues es la fuente para todos los seres vivos de oxígeno y materia orgánica A partir de la savia bruta y el CO 2 se realiza la fotosíntesis usando la luz solar para producir materia orgánica

51. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Transporte de savia elaborada Transporte de savia elaborada Transporte de savia bruta Xilema (células muertas) Floema (células vivas) Se reparte desde las hojas donde se produce por los vasos liberianos que forman el floema . Formados por células vivas.

52. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Metabolismo y respiración celular en plantas Reacciones anabólicas Respiración celular Reacciones catabólicas Energía O 2 CO 2 H 2 O Nutrientes orgánicos sencillos Almidón, celulosa, enzimas, etc. La savia elaborada llega a las células donde se usan los nutrientes que tiene en el metabolismo Por reacciones del anabolismo fabrica su propios compuestos Por reacciones del catabolismo se produce energía al degradar compuestos orgánicos sencillos en las mitocondrias , a través de la respiración celular

53. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Metabolismo y respiración celular en plantas DÍA NOCHE Fotosíntesis Respiración celular Energía O 2 CO 2 H 2 O 1 2 O 2 Nutrientes orgánicos Nutrientes inorgánicos De día la planta realiza a la vez la respiración celular y la fotosíntesis De noche solo hace la respiración celular

54. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Excreción en plantas Espacio entre células Productos de desecho (aceites esenciales) Vacuola Naranja Muchos de los desechos son reutilizados para sintetizar diferentes sustancias, de modo que carecen de excretor Estomas CO 2 O 2 El CO 2 producido en la respiración celular y el O 2 de la fotosíntesis se expulsan por los estomas Otros desechos se acumulan en vacuolas (aceites esenciales) o entre las células

55. Plantas carnívoras: Nutrición autótrofa Obtienen sales minerales de insectos Plantas parásitas: No tienen clorofila Obtienen savia elaborada de la planta huésped LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS ¿Plantas con nutrición heterótrofa?