desarrollo evolutivo de los aparatos y sistemas relacionados con la nutrición. Fotosíntesis y transporte en plantas.

1. NUTRICIÓN
ANIMAL Y
VEGETAL 1 BACHº
SERGIO SALOBREÑA
LUCENA
LAS LAGUNAS

2. ¿QUÉ VAMOS A APRENDER?
S.B.5.1: DESCRIPCIÓN COMPARADA DE LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN, SU IMPORTANCIA BIOLÓGICA Y
ESTRUCTURAS IMPLICADAS EN DIFERENTES GRUPOS TAXONÓMICOS.
EXAMEN(7)+EJERCICIOS(2)+KAHOOT(1)
S.B.5.2: DESCRIPCIÓN DE LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN, ANÁLISIS DEL BALANCE GENERAL DEL
PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS Y EL RECONOCIMIENTO DE SU IMPORTANCIA PARA EL MANTENIMIENTO
DE LA VIDA EN LA TIERRA.EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO)
S.B.5.3: IDENTIFICACIÓN DE LA COMPOSICIÓN Y FORMACIÓN DE LA SAVIA BRUTA Y ELABORADA Y DE
SUS MECANISMOS DE TRANSPORTE. EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO)
S.B.5.4: DESARROLLO DE EXPERIENCIAS CIENTÍFICAS DE LABORATORIO. (GUIÓN DE PRÁCTICAS: 10
PUNTOS).
S.B.5.5: DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA LA BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN. (PROYECTO: 10
PUNTOS).
S.B.5.6: DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN CIENTÍFICA. (PROYECTO: 10 PUNTOS).

3. LA NUTRICIÓN
LA NUTRICIÓN ES EL CONJUNTO DE PROCESOS RELACIONADOS CON LA
TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN NUTRIENTES Y SU UTILIZACIÓN POR PARTE
DE LAS CÉLULAS.
LA DIGESTIÓN ES EL PROCESO FUNDAMENTAL DE LA NUTRICIÓN, CONSISTE EN LA
TRANS FORMACIÓN DEL ALIMENTO EN MOLÉCULAS SENCILLAS QUE PUEDAN SER
UTILIZADAS POR LAS CÉLULAS. CONSTA DE 4 FASES:
1. INGESTIÓN: ES LA INCORPORACIÓN DEL ALIMENTO DESDE EL EXTERIOR.
2. DIGESTIÓN QUÍMICA Y MECÁNICA: LA DIGESTIÓN QUÍMICA LA REALIZAN LAS
ENZIMAS DIGESTIVAS QUE LISAN MOLÉCULAS GRANDES EN OTRAS MÁS
SENCILLAS. PARA FACILITAR EL ATAQUE DE LOS ENZIMAS, ALGUNOS ANIMALES
REALIZAN UNA DIGESTIÓN MECÁNICA PREVIA, QUE FRAGMENTA Y TRITURA EL
ALIMENTO.
3. ABSORCIÓN: INCORPORACIÓN DE LOS NUTRIENTES AL ORGANISMO.
4. EGESTIÓN: EXPULSIÓN DE LOS PRODUCTOS NO ASIMILADOS.

4. EL APARATO DIGESTIVO EN
INVERTEBRADOS
LA PRIMERA TENDENCIA EVOLUTIVA EN LA DIGESTIÓN FUE EL PASO DE LA DIGESTIÓN
INTRACELULAR A LA EXTRACELULAR, CAPAZ DE PROVEER MÁS ENERGÍA. LA
DIGESTIÓN EXTRACELULAR DE LOS ANIMALES MÁS PRIMITIVOS FUE MICRÓFAGA, A
PARTIR DE PARTÍCULAS DE ALIMENTO EN SUSPENSIÓN EN EL AGUA.
EN PORÍFEROS LA PARED ESTA PERFORADA POR POROS INHALANTES QUE IMPULSAN
EL AGUA CON PARTÍCULAS DE ALIMENTO A UNA CAVIDAD LLAMADA ATRIO,
RECUBIERTO DE CÉLULAS FLAGELADAS LLAMADAS COANOCITOS, QUE ATRAPAN EL
ALIMENTO PARA LLEVAR A CABO LA DIGESTIÓN INTRACELULAR. EL AGUA Y LOS
DESECHOS SE EXPULSAN POR UN PORO MAYOR LLAMADO ÓSCULO.
EN CNIDARIOS HAY UN ÚNICO ORIFICIO QUE ACTUA DE BOCA Y ANO. EN TORNO A ÉL SE
REUNEN TENTÁCULOS QUE CREAN CORRIENTES DE AGUA QUE ATRAEN A SUS PRESAS,
A LAS QUE CAPTURAN GRACIAS A UNAS CÉLULAS URTICANTES LLAMADAS
CNIDOBLASTOS. LAS CÉLULAS SECRETORAS DE ENZIMAS DE LA CAVIDAD
GASTROVASCULAR LLEVAN A CABO UNA DIGESTIÓN EXTRACELULAR PARCIAL, QUE
OTRAS CÉLULAS DE LA CAVIDAD TERMINAN MEDIANTE DIGESTIÓN INTRACELULAR.

5. DIGESTIÓN PORÍFEROS Y CNIDARIOS

6. EL APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
EN ANÉLIDOS APARECE UN TUBO DIGESTIVO CON 2 ORIFICIOS, BOCA Y ANO. EN EL TUBO YA SE
DIFERENCIAN LA FARINGE, EL BUCHE (ALMACENA EL ALIMENTO), LA MOLLEJA (CON PEQUEÑOS
GRANOS DE ARENA PARA TRITURARLO) Y EL INTESTINO DONDE SE PRODUCE UNA DIGESTIÓN
EXTRACELULAR Y LA ABSORCIÓN.
EN MOLUSCOS EL APARATO TIENE UN TUBO DIGESTIVO CON ESÓFAGO, ESTÓMAGO E INTESTINO, Y
APARECEN POR PRIMERA VER GLÁNDULAS ANEJAS, COMO EL HEPATOPÁNCREAS. LA DIGESTIÓN ES
EXTRACELULAR.
EN ARTRÓPODOS EL APARATO DIGESTIVO CONSTA DE BOCA, ESÓFAGO BUCHE, MOLLEJA,
ESTÓMAGO, INTESTINO Y ANO. EL ESTÓMAGO DE ALGUNOS CRUSTÁCEOS CONTIENEN DIENTES
QUITINOSOS QUE FORMAN EL MOLINILLO GÁSTRICO, CON FUNCIÓN TRITURADORA. LOS INSECTOS
HAN DESARROLLADO GLÁNDULAS SALIVALES PARA HUMEDECER LOS ALIMENTOS.
EN EQUINODERMOS, LOS ERIZOS DE MAR TIENEN UN APARATO MASTICADOR EN SU BOCA VENTRAL.
LLAMADO LINTERNA DE ARISTÓTELES, LAS ESTRELLAS DE MAR CARECEN DE ÉL Y TRAGAN LAS
PRESAS ENTERAS. ALGUNAS PUEDEN VOLVER HACIA FUERA EL ESTÓMAGO PARA VERTER ENZIMAS
SOBRE SU PRESA Y TRAGÁRSELAS UNA VEZ REALIZADA UNA DIGESTIÓN PARCIAL.
SU ESÓFAGO ES CORTO Y SE COMUNICA CON UN ESTÓMAGO QUE EN LAS ESTRELLAS DE MAR SE
PROLONGA POR EL INTERIOR DE LOS BRAZOS, FORMANDO CIEGOS. EL INTESTINO ES CORTO Y ACABA
EN EL ANO DORSAL.

7. APARATO DIGESTIVO INVERTEBRADOS

8. APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
EL TUBO DIGESTIVO CONSTA DE LAS SIGUIENTES PARTES:
1. CAVIDAD BUCAL:
LAS AVES Y QUELONIOS (TORTUGAS) PRESENTAN PICOS PARA CAPTURAR Y DESPEDAZAR A SUS
PRESAS.
LOS DIENTES CARECEN DE FUNCIÓN MASTICADORA EN PECES, ANFIBIOS Y REPTILES, SOLO SIRVEN
PARA RETENER A SUS PRESAS.
EN ALGUNAS ESPECIES HEMATÓFAGAS COMO GARRAPATAS, SANGUIJUELAS O MURCIÉLAGOS SUS
GLÁNDULAS SALIVALES SEGREGAN SUSTANCIAS ANTICOAGULANTES JUNTO A SU SALIVA.
LA LENGUA DE LOS PECES CARECE DE MOVIMIENTO, EN AVES ES POCO MÓVIL, AL CONTRARIO QUE
EN MAMÍFEROS. EN ALGUNOS ANFIBIOS LES SIRVE PARA CAPTURAR PRESAS, Y EN ALGUNOS
REPTILES EN ELLA SE ENCUENTRAN LOS RECEPTORES DE EL SENTIDO DEL OLFATO MÁS
SOFISTICADO DEL TODO EL REINO ANIMAL.
2. FARINGE: ES UN CONDUCTO MUSCULOSO QUE EMPUJA EL BOLO ALIMENTICIO HACIA EL ESÓFAGO
MEDIANTE LA DEGLUCIÓN. EN LOS PECES PRESENTA HENDIDURAS DONDE ESTÁN LAS BRANQUIAS. EN
LOS VERTEBRADOS TERRESTRES LA EPIGLOTIS OBTURA LA VÍA RESPIRATORIA DURANTE LA
DEGLUCIÓN.
3. ESÓFAGO: TUBO MUSCULOSO QUE MEDIANTE MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS EMPUJA EL BOLO
ALIMENTICIO HASTA EL ESTÓMAGO. EN ALGUNAS AVES TIENE UNA DILATACIÓN LATERAL LLAMADA
BUCHE, DONDE ALMACENAN EL ALIMENTO.
4. ESTÓMAGO: EN ESTA DILATACIÓN DEL TUBO DIGESTIVO EL BOLO ALIMENTICIO SE CONVIERTE EN
QUIMO POR ACCIÓN DEL ÁCIDO CLORHÍDRICO Y PEPSINA, PRINCIPALMENTE. EL ESTÓMAGO MÁS
SENCILLO CONSTA DE UNA SOLA CÁMARA, COMO EN LOS PECES O EN LOS HUMANOS.

9. APARATO DIGESTIVO VERTEBRADOS

10. APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
EL ESTÓMAGO DE LAS AVES TIENE DOS CÁMARAS:
• ESTÓMAGO GLANDULAR: SE PRODUCE LA DIGESTIÓN QUÍMICA.
• MOLLEJA: LA CONTRACCIONES DE SU MUSCULATURA TRITURAN EL ALIMENTO. ESTA MÁS
DESARROLLADA EN LAS AVES GRANÍVORAS DEBIDO A LA DUREZA DE LAS SEMILLAS.
EL ESTÓMAGO DE LOS RUMIANTES CONSTA DE 4 CÁMARAS:
• PANZA O RUMEN: EL ALIMENTO LLEGA CASI SIN MASTICAR. MICROORGANISMOS SIMBIÓTICOS
DESCOMPONEN LA CELULOSA.
• REDECILLA: DESDE DONDE EL ALIMENTO FERMENTADO SE DEVUELVE A LA BOCA PARA LA RUMIA.
• LIBRO U OMASO: RECIBE EL ALIMENTO RUMIADO Y ABSORBE GRAN CANTIDAD DE AGUA.
• CUAJAR O ABOMASO: DONDE ACTÚAN LAS ENZIMAS DIGESTIVAS.
5. EL INTESTINO: EL INTESTINO DE LOS HERBÍVOROS SUELE SER MÁS LARGO QUE EL DE LOS
CARNÍVOROS. ESTO PERMITE AUMENTAR LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN, YA QUE SUS DIETAS SON
ENERGÉTICAMENTE MÁS POBRES. EN ÉL DIFERENCIAMOS:
A) INTESTINO MEDIO: LLEVA A CABO FUNCIONES DE DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN. EN ÉL EL QUMO
PROCEDENTE DEL ESTÓMAGO SE TRANSFORMA EN QUILO POR LA ACCIÓN DE LAS ENZIMAS
DIGESTIVAS VERTIDAS POR EL PÁNCREAS (TRIPSINA, LIPASAS, NUCLEASAS Y AMILASAS), HÍGADO
(SALES BILIARES) Y GLÁNDULAS INTESTINALES (PEPTIDASAS Y DISACARIDASAS). PARA AUMENTAR
LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN EL INTESTINO PRESENTA MICROVELLOSIDADES INTESTINALES.
B) INTESTINO POSTERIOR: SUS FUNCIONES PRINCIPAL ES ABSORBER AGUA Y EXPULSAR LOS
RESIDUOS AL EXTERIOR. SÓLO LOS MAMÍFEROS EXPULSAMOS DESECHOS COMPACTADOS Y
SECOS, ANFIBIOS, REPTILES Y PECES EXPULSAN EXCREMENTOS LÍQUIDOS Y POCO COMPACTOS.

11. APARATO DIGESTIVO VERTEBRADOS

12. EL SISTEMA CIRCULATORIO EN
INVERTEBRADOS
• PORÍFEROS Y CNIDARIOS NO NECESITAN ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS PARA RENOVAR EL MEDIO
INTERNO, YA QUE EL INTERCAMBIO CON EL MEDIO EXTERNO SE REALIZA POR DIFUSIÓN.
EL APARATO CIRCULATORIO ABIERTO ES AQUEL EN EL QUE LOS VASOS NO SE CONECTAN ENTRE SÍ
POR MEDIO DE CAPILARES, POR LO QUE NO FORMAN UN CIRCUITO. EL CORAZÓN BOMBEA LA
HEMOLINFA (LÍQUIDO DE COMPOSICIÓN PARECIDA A LA DEL LÍQUIDO INTERSTICIAL CON CÉLULAS
DEFENSIVAS Y UN PIGMENTO RESPIRATORIO LLAMADO HEMOCIANINA), A LAS ARTERIAS QUE ESTÁN
ABIERTAS VERTIENDO SU CONTENIDO AL HEMOCELE (CAVIDAD GENERAL DEL CUERPO DONDE SE
ENCUENTRAN LOS ÓRGANOS). LA HEMOLINFA REGRESA AL CORAZÓN POR LAS VENAS. ES TÍPICO DE
MOLUSCOS Y ARTRÓPODOS.
LA MAYORÍA DE LOS MOLUSCOS (EXCEPTO LOS CEFALÓPODOS) PRESENTAN UN CORAZÓN
TRICAMERAL: DOS AURÍCULAS Y UN VENTRÍCULO.
LOS ARTRÓPODOS TIENEN UN CORAZÓN TABICADO EN VARIAS CÁMARAS, Y ES UN ENGROSAMIENTO
DEL VASO DORSAL. DE CADA CÁMARA SALEN PARES DE ARTERIAS QUE LLEVAN LA HEMOLINFA HASTA
LOS ESPACIOS TISULARES. DESPUÉS, LA HEMOLINFA REGRESA AL CORAZÓN A TRAVÉS DE UNOS
PEQUEÑOS ORIFICIOS LLAMADOS OSTIOLOS.
LOS EQUINODERMOS PRESENTAN UN SISTEMA DE LAGUNAS CONECTADO CON EL SISTEMA
AMBULACRAL (PERMITE EL MOVIMIENTO DEL ANIMAL), POR EL QUE CIRCULA LA HIDROLINFA
(COMPOSICIÓN SIMILAR AL AGUA DE MAR, CON CÉLULAS DEENSIVAS Y SIN PIGMENTOS
RESPIRATORIOS). NO ES UN AUTÉNTICO SISTEMA CIRCULATORIO, YA QUE CARECE DE CORAZÓN. EL
MOVIMIENTO DE LOS CILIOS QUE TAPIZAN SENOS Y LAGUNAS MANTIENEN LA HIDROLINFA EN
CIRCULACIÓN.

13. APARATO DIGESTIVO VERTEBRADOS

14. EL SISTEMA CIRCULATORIO EN
VERTEBRADOS
EN VERTEBRADOS LA EVOLUCIÓN HA INCREMENTADO LA COMPLEJIDAD DEL CORAZÓN. OCUPA UNA
POSICIÓN VENTRAL Y ESTÁ TABICADO EN 2,3 Y 4 CÁMARAS, LO QUE GUARDA RELACIÓN CON 2 TIPOS
DE CIRCULACIÓN:
• CIRCULACIÓN SIMPLE: HAY UN ÚNICO CIRCUITO Y LA SANGRE PASA UNA SOLA VEZ POR EL CORAZÓN
QUE SERÁ BICAMERAL.
• CIRCULACIÓN DOBLE: EXISTEN 2 CIRCUITOS Y LA SANGRE PASA 2 VECES POR EL CORAZÓN. PUEDE
SER INCOMPLETA, SI EN EL CORAZÓN SE MEZCLA LA SANGRE OXIGENADA Y NO OXIGENADA
(CORAZÓN TRICAMERAL) O COMPLETA, SI NO HAY MEZCLA ENTRE AMBAS (CORAZÓN
TETRACAMERAL).
EN PECES SU CIRCULACIÓN ES SIMPLE Y COMPLETA. EL CORAZÓN ES BICAMERAL CON UNA AURÍCULA
Y UN VENTRICULO. LA SANGRE PROVENIENTE DE LOS TEJIDOS ENTRA EN LA AURÍCULA, DE AHÍ AL
VENTRÍCULO Y ES BOMBEADA A LAS BRANQUIAS, DONDE SE OXIGENA, Y LA ARTERIA AORTA DORSAL
LA DISTRIBUYE POR TODO EL ORGANISMO. LA SANGRE REGRESA POR UNA ÚNICA VENA A LA
AURÍCULA.
EN ANFIBIOS SU CIRCULACIÓN ES DOBLE E INCOMPLETA. EL CORAZÓN ES TRICAMERAL TIENE 2
AURÍCULAS Y UN VENTRÍCULO. A LA AURÍCULA DERECHA LLEGA LA SANGRE DESOXIGENADA DE TODO
EL CUERPO, Y A LA IZQUIERDA LLEGA LA SANGRE OXIGENADA PROVENIENTE DE LOS PULMONES.
AMBAS SE MEZCLAN EN EL ÚNICO VENTRÍCULO. DESDE AHÍ LA SANGRE PASA A UNA ARTERIA QUE SE
BIFURCA EN RAMAS: UNA LLEVA LA SANGRE HASTA LOS PULMONES, DONDE SE OXIGENA, Y LA OTRA
AL RESTO DE LOS TEJIDOS DEL CUERPO.

15. EL SISTEMA CIRCULATORIO EN
VERTEBRADOS
EN REPTILES SU CIRCULACIÓN ES DOBLE E INCOMPLETA. EL CORAZÓN ES TRICAMERAL, CON UN
ESBOZO DE TABIQUE INTRAVENTRICULAR QUE REDUCE LAS POSIBILIDADES DE QUE LA SANGRE
OXIGENADA Y NO OXIGENADA SE MEZCLEN. EL VENTRÍCULO ESTÁ COMPLETAMENTE TABICADO EN
COCODRILOS, POR LO QUE EN ESTE CASO LA CIRCULACIÓN ES COMPLETA.
EN AVES Y MAMÍFEROS LA CIRCULACIÓN ES DOBLE Y COMPLETA, Y EL CORAZÓN ES TETRACAMERAL,
CON 2 AURÍCULAS Y 2 VENTRÍCULOS. EXISTEN 2 CIRCUITOS CIRCULATORIOS INDEPENDIENTES:
PULMONAR Y SISTÉMICO EN LOS QUE LA SANGRE NUNCA SE MEZCLA.

16. LA RESPIRACIÓN EN ANIMALES
EN ESPONJAS O CNIDARIOS EL INTERCAMBIO GASEOSO SE PRODUCE DIRECTAMENTE
ENTRE LAS CÉLULAS Y EL MEDIO EXTERNO GRACIAS A LA DIFUSIÓN.
EN ALGUNOS ANÉLIDOS, ARTRÓPODOS O LARVAS ACUÁTICAS EL INTERCAMBIO DE
GASES SE REALIZA A TRAVÉS DE LA PIEL. ESTA PIEL ESTÁ SIEMPRE HÚMEDA, GRACIAS
A UNA SERIE DE GLÁNDULAS MUCOSAS SITUADAS EN ELLA. POR DEBAJO DE LA PIEL
SE EXTIENDE UNA GRAN CANTIDAD DE CAPILARES SANGUÍNEOS QUE PERMITEN EL
INTERCAMBIO DE GASES. LOS ANFIBIOS PRESENTAN RESPIRACIÓN CUTÁNEA COMO
COMPLEMENTO A LA RESPIRACIÓN PULMONAR.
LA RESPIRACIÓN CON BRANQUIAS EXTERNAS ES MÁS PRIMITIVA Y LA PRESENTAN
ANÉLIDOS MARINOS, ALGUNOS CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS, LARVAS DE ANFIBIOS Y EL
AJOLOTE. ESTOS ANIMALES DEBEN DESPLAZARSE CONSTANTEMENTE O BATIRLAS
PARA CREAR CORRIENTES DE AGUA QUE RENUEVEN EL MEDIO. ADEMÁS, LAS
BRANQUIAS EXTERNAS ESTÁN DESPROTEGIDAS Y PUEDEN DAÑARSE, DIFICULTAN EL
DESPLAZAMIENTO Y SON LLAMATIVAS PARA LOS PREDADORES.
LA RESPIRACIÓN CON BRANQUIAS INTERNAS ES MÁS EVOLUCIONADA E IMPLICA LA
APARICIÓN DE UN MECANISMO DE VENTILACIÓN QUE HICIERA CIRCULAR EL AGUA
ENTRE LAS BRANQUIAS.

17. LA RESPIRACIÓN EN ANIMALES
EN LOS MOLUSCOS ACUÁTICOS LAS BRANQUIAS ESTÁN PROTEGIDAS EN LA CAVIDAD
PALEAL. EN LOS BIVALVOS (ALMEJAS), LAS LAMINILLAS BRANQUIALES POSEEN CILIOS
QUE SON BATIDOS CONSTANTEMENTE PARA RENOVARHACEN CIRCULAR EL AGUA
DENTRO DE LA CAVIDAD PALEAL MEDIANTE LOS EL AGUA. LOS CEFALÓPODOS
(PULPOS) SIFONES.
EN LOS CRUSTÁCEOS LAS BRANQUIAS ESTÁN PROTEGIDAS POR CÁMARAS QUE
FORMAN PARTE DEL CAPARAZÓN. EL MOVIMIENTO DE ALGUNOS APÉNDICES CREA
CORRIENTES DE AGUA QUE RENUEVAN EL MEDIO.
EN PECES CARTILAGINOSOS EL AGUA ENTRA POR LA BOCA O POR UNOS ORIFICIOS
LLAMADOS ESPIRÁCULOS Y SALE A TRAVÉS DE 5 O 7 HENDIDURAS BRANQUIALES.
CARECEN DE MECANISMO DE VENTILACIÓN POR LO QUE TIENEN QUE ESTAR
MOVIÉNDOSE DE FORMA CONSTANTE.
EN PECES ÓSEOS LAS BRANQUIAS ESTÁN PROTEGIDAS POR UNA PLACA ÓSEA
LLAMADA OPÉRCULO, QUE CON SUS MOVIMIENTOS DE APERTURA Y CIERRE PERMITE
LA CIRCULACIÓN DEL AGUA, AUNQUE EL PEZ ESTÉ QUIETO. LA SANGRE CIRCULA EN
LAS BRANQUIAS EN SENTIDO CONTRARIO AL DEL AGUA, LO QUE HACE QUE LA
DIFUSIÓN SEA MÁS EFICIENTE.

18. LA RESPIRACIÓN EN ANIMALES
EN ARTRÓPODOS TERRESTRES LA RESPIRACIÓN ES TRAQUEAL. CONSTA DE UNA SERIE
DE TUBOS LLAMADOS TRÁQUEAS REFORZADOS CON QUITINA Y QUE SE COMUNICAN
CON EL EXTERIOR POR UNOS ORIFICIOS LLAMADOS ESPIRÁCULOS, SITUADOS A AMBOS
LADOS DEL CUERPO. EL INTERCAMBIO GASEOSO TIENE LUGAR SIN NECESIDAD DEL
SISTEMA CIRCULATORIO, LAS TRÁQUEAS CONDUCEN Y RECOGEN DIRECTAMENTE LOS
GASES DE LOS TEJIDOS, REALIZÁNDOSE LA VENTILACIÓN MEDIANTE UN SISTEMA DE
APERTURA Y CIERRE DE LOS ESPIRÁCULOS REGULADO POR CONTRACCIONES
MUSCULARES.
LA RESPIRACIÓN PULMONAR ES PROPIA DE ANFIBIOS ADULTOS, REPTILES, AVES Y
MAMÍFEROS, AUNQUE ALGUNOS INVERTEBRADOS YA POSEÍAN PULMONES DE
DIFUSIÓN.
LOS PULMONES DE DIFUSIÓN CARECEN DE MECANISMOS DE VENTILACIÓN, EN LOS
CARACOLES TIENEN FORMA DE SACO Y SE COMUNICAN CON EL EXTERIOR POR UN
ORIFICIO QUE ESTÁ SIEMPRE ABIERTO. EN LOS ARÁCNIDOS EXISTEN UNAS LAMINILLAS
EN EL INTERIOR DE LA CAVIDAD QUE AUMENTA LA SUPERFICIE DE INTERCAMBIO, SE
DENOMINAN PULMONES DE LIBRO Y SE COMUNICAN AL EXTERIOR POR 2 RANURAS.

19. TEJIDO EPITELIAL DE REVESTIMIENTO

20. LA RESPIRACIÓN EN VERTEBRADOS
LOS PULMONES DE VENTILACIÓN SON PROPIOS DE VERTEBRADOS. APARECEN 2
PULMONES EN FORMA DE SACO QUE SE COMUNICAN AL EXTERIOR MEDIANTE LAS VÍAS
RESPIRATORIAS. LA VENTILACIÓN SUCEDE MEDIANTE MOVIMIENTOS DE INSPIRACIÓN Y
ESPIRACIÓN.
EN ANFIBIOS, A LO LARGO DE SU VIDA PRESENTAN VARIOS MECANISMOS DE
RESPIRACIÓN. EN ESTADO LARVARIO RESPIRAN POR BRANQUIAS, Y EN ESTADO
ADULTO POR PULMONES. LOS PUILMONES SON MUY PRIMITIVOS Y LA SUPERFICIE DE
INTERCAMBIO ES INSUFICIENTE, POR LO QUE UTILIZAN LAS RESPIRACIÓN CUTÁNEA
TANTO DENTRO COMO FUERA DEL AGUA.
EN REPTILES, LOS PULMONES SON ESPONJOSOS Y AUMENTAN LA SUPERFICIE DE
INTERCAMBIO GRACIAS A UNOS PLEGAMIENTOS EN EL INTERIOR DEL PULMÓN.
ALGUNAS SERPIENTES PRESENTAN UN ÚNICO PULMÓN Y SON CAPACES DE
PROYECTAR LA FARINGE HACIA FUERA EN EL MOMENTO DE LA DEGLUCIÓN PARA NO
AHOGARSE. LOS COCODRILOS TIENEN UN SEGUNDO PALADAR QUE SEPARA LA BOCA
DE LAS FOSAS NASALES, LO QUE LES PERMITE RESPIRAR AUNQUE TENGAN LA BOCA
ABIERTA BAJO EL AGUA.
EN AVES SUS PULMONES PRESENTAN EXPANSIONES LLAMADAS SACOS AÉREOS, QUE
ACTÚAN COMO RESERVORIOS DE AIRE QUE PERMITEN UNA GRAN EFICACIA EN LA
TOMA DE OXÍGENO, YA QUE NECESITAN DE MUCHA ENERGÍA PARA EL VUELO.

21. LA EXCRECIÓN EN ANIMALES
EN LOS ANIMALES ACUÁTICOS MÁS SENCILLOS LA EXCRECIÓN SE PRODUCE POR
DIFUSIÓN DIRECTA AL MEDIO EXTERNO.
EN ANIMALES COMPLEJOS LOS PRODUCTOS NITROGENADOS SON EXPULSADOS EN
FORMAS MOLECULARES DIFERENTES:
• AMONIOTÉLICOS: EXPULSAN AMONÍACO. ES PROPIA DE PECES, CRUSTÁCEOS,
MOLUSCOS Y OTROS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS.
•UREOTÉLICOS: EXCRETAN UREA. ES PROPIA DE TIBURONES,ANFIBIOS, TORTUGAS Y
MAMÍFEROS.
• URICOTÉLICOS: EXPULSAN ÁCIDO ÚRICO. ES PROPIA DE INSECTOS Y DE LA MAYOR
PARTE DE REPTILES Y AVES.
LOS INVERTEBRADOS COMPLEJOS POSEEN ÓRGANOS ESPECIALIZADOS PARA LA
FILTRACIÓN DE FLUIDOS CORPORALES Y LA ELIMINACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE
EXCRECIÓN:

22. LA EXCRECIÓN EN INVERTEBRADOS
• PROTONEFRIDIOS: SON TUBOS MUY RAMIFICADOS, CERRADOS EN UN EXTREMO
DONDE SE ENCUENTRAN UNAS CÉLULAS CON CILIOS (CÉLULAS FLAMÍGERAS) QUE
EMPUJAN EL FLUIDO HACIA EL PORO EXCRETOR, REABSORBIENDO LAS SUSTANCIAS
ÚTILES DURANTE EL RECORRIDO. PROPIOS DE PLATELMINTOS.
• METANEFRIDIOS: TUBOS ABIERTOS POR LOS DOS EXTREMOS: EL NEFROSTOMA CON
FORMA DE EMBUDO CILIADO, SE ABRE A LA CAVIDAD INTERNA (CELOMA) Y FILTRA LAS
SUSTANCIAS DE DESECHO, EL OTRO LADO SE ABRE AL EXTERIOR A TRAVÉS DEL
NEFRIDIOPORO. REABSORBIENDO LAS SUSTANCIAS ÚTILES DURANTE EL RECORRIDO.
PROPIOS DE ANÉLIDOS Y MOLUSCOS.
• TUBOS DE MALPIGHI: SON UNA SERIE DE TUBOS CERRADOS EN UN EXTREMO Y
ABIERTOS POR EL OTRO AL INTESTINO. LOS PRODUCTOS DE EXCRECIÓN SON
ABSORBIDOS EN EL EXTREMO CIEGO Y SE ELIMINAN A TRAVÉS DEL INTESTINO. SON
PROPIOS DE LOS INSECTOS.
• GLÁNDULA VERDE: ESTÁ FORMADA POR UN SACO CIEGO QUE FILTRA LAS
SUSTANCIAS DE DESECHO, UN TÚBULO REABSORBE LAS SUSTANCIAS ÚTILES Y UNA
VEJIGA DE ALMACENAMIENTO DESDE DONDE LOS DESECHOS SALEN POR UN PORO. LA
PRESENTAN LOS CRUSTÁCEOS, QUE PRESENTAN UN PAR EN LA BASE DE LAS
ANTENAS.

23. ÓRGANOS DE EXCRECIÓN

24. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S1
1. ¿POR QUÉ LOS RATONES, CASTORES Y ARDILLAS ROEN
CONSTANTEMENTE ALIMENTOS DUROS U OTROS OBJETOS?
2. EL ESTÓMAGO DE LOS RUMIANTES ES MUY COMPLEJO ¿CUÁL PUEDE
SER LA RAZÓN?
3. ¿QUÉ ES LA HEMERITRINA? EXPLICA BREVEMENTE EN QUÉ ORGANISMOS
APARECE Y QUÉ LA CARACTERIZA.
4. INVESTIGA LAS ADAPTACIONES FRENTE A LA FALTA DE OXÍGENO DEL
RATOPÍN, EL YAK TIBETANO Y LAS BALLENAS.
5. HAZ UNA TABLA CON LOS PRODUCTOS DE EXCRECIÓN NITROGENADOS Y
QUE ANIMALES PRESENTAN CADA TIPO.

25. NUTRICIÓN EN PLANTAS
LA MAYORÍA DE LAS PLANTAS LOGRAN MATERIA ORGÁNICA A PARTIR DE
MATERIA INORGÁNICA UTILIZANDO ENERGÍA LUMINOSA EN EL PROCESO DE
LA FOTOSÍNTESIS.
LA FOTOSÍNTESIS ES FUNDAMENTAL PARA LA VIDA EN LA TIERRA POR:
1. SINTETIZA MATERIA ORGÁNICA A PARTIR DE CO2 ATMOSFÉRICO, QUE SE
INCORPORA ASÍ A LA MATERIA VIVA E INICIA LAS CADENAS TRÓFICAS
(PRODUCTORES).
2. TRANSFORMA LA ENERGÍA SOLAR EN ENERGÍA QUÍMICA. SÓLO LOS
SERES FOTOSINTÉTICOS SON CAPACES DE HACER ESTA
TRANSFORMACIÓN.
3. LIBERA OXÍGENO A LA ATMÓSFERA. CUANDO SE FORMÓ LA TIERRA SU
ATMÓSFERA CARECÍA DE OXÍGENO. DURANTE MILLONES DE AÑOS LA
FOTOSÍNTESIS REALIZADA POR LOS PRIMEROS SERES FOTOSINTÉTICOS
(BACTERIAS) FUE ENRIQUECIENDO LA ATMÓSFERA DE OXÍGENO,
LOGRANDO LA TRANSFORMACIÓN DE NUESTRA ATMÓSFERA.
4. LA FOTOSÍNTESIS ES EL ÚNICO PROCESO QUE CONSUME CO2 Y LIBERA
O2, MIENTRAS QUE TODOS LOS ORGANISMOS CONSUMEN O2 Y LIBERAN
CO2.

26. LA FOTOSÍNTESIS
LA FOTOSÍNTESIS TIENE LUGAR EN LOS CLOROPLASTOS, QUE CONTIENEN LOS
PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS, MOLÉCULAS QUE ABSORBEN LA ENERGÍA LUMINOSA. EN
LAS PLANTAS PUEDEN SER DE 2 TIPOS:
• CLOROFILAS (A Y B). SON LOS PIGMENTOS MÁS ABUNDANTES, SON VERDES Y
ABSORBEN LONGITUDES DE ONDA VIOLETA, AZUL, NARANJA Y ROJO.
• CAROTENOIDES: SON AMARILLOS, MARRONES Y ROJO OSCURO. ABSORBEN
LONGITUDES DE ONDA VIOLETA, AZUL Y VERDE.
EL RENDIMIENTO DE LA FOTOSÍNTESIS ES LA CANTIDAD DE MATERIA ORGÁNICA
FORMADA POR UNIDAD DE TIEMPO. SE CALCULA MIDIENDO LA CANTIDAD DE CO2
INCORPORADO O DE O2 LIBERADO. SE VE INFLUENCIADA POR LOS SIGUIENTES
FACTORES:
• LA INTENSIDAD LUMINOSA: A MAYOR INTENSIDAD DE LUZ, MAYOR ACTIVIDAD
FOTOSINTÉTICA, PERO HASTA ALCANZAR UN LÍMITE.
• LA CONCENTRACIÓN DE CO2: MAYOR CONCENTRACIÓN SUPONE UN MAYOR
RENDIMIENTO, HASTA ALCANZAR UN LÍMITE.
• LA TEMPERATURA: SI ES MUY BAJA LA FOTOSÍNTESIS APENAS SE REALIZA, YA QUE
LAS PROTEÍNAS QUE LLEVAN A CABO LAS REACCIONES QUÍMICAS SON MENOS
EFICIENTES. AL IR AUMENTANDO LA TEMPERATURA LA EFICACIA FOTOSINTÉTICA
AUMENTA, PERO SI ASCIENDE EN EXCESO SE CIERRAN LOS ESTOMAS Y LAS
PROTEÍNAS SE INACTIVAN.

27. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S2
1. DEFINE NIVEL DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA.
2. ¿A QUÉ NIVEL DE ORGANIZACIÓN PERTENECEN LOS SIGUIENTES
COMPONENTES DEL CUERPO HUMANO?
A) ÓVULO B) CORAZÓN C) PROTEÍNA D) NÚCLEO
E) AGUA F) HUEVO G) TESTÍCULO H) CARBONO
I) CORAZÓN Y VASOS SANGUÍNEOS J) VIRUS K) BACTERIA
3. NOMBRA LOS NIVELES DE ORGANIZACIÓN BIÓTICA.
4. DEFINE: TEJIDO, ÓRGANO, APARATO Y SISTEMA.
5. ORDENA DE MENOR A MAYOR COMPLEJIDAD: OVARIO, MUJER, ÓVULO,
AGUA, HIDRÓGENO, APARATO REPRODUCTOR, TEJIDO OVÁRICO.

28. LOS TEJIDOS HUMANOS
EXISTEN 4 GRANDES TIPOS DE TEJIDOS HUMANOS:
1. TEJIDOS EPITELIALES: ESTÁ FORMADO POR UNA O VARIAS CAPAS DE CÉLULAS MUY PRÓXIMAS
ENTRE SÍ. CASI NO EXISTE MATRIZ EXTRACELULAR. EXISTEN 2 TIPOS:
A) EPITELIO DE REVESTIMIENTO: RECUBRE TANTO LA SUPERFICIE COMO EL INTERIOR DE LOS
ÓRGANOS. TIENE FUNCIÓN PROTECTORA. POR EJEMPLO LA PIEL, LA CAPA MÁS EXTERNA DEL
APARATO DIGESTIVO. EXISTEN VARIOS TIPOS:
A.1. EPITELIOS SIMPLES: FORMADOS POR UNA ÚNICA CAPA DE CÉLULAS. SEGÚN LA FORMA DE LA
CÉLULA DISTINGUIREMOS:
• EPITELIO SIMPLE PLANO: TAPIZA EL CORAZÓN Y EL INTERIOR DE LOS VASOS SANGUÍNEOS.
• EPITELIO SIMPLE CÚBICO: TAPIZA LA SUPERFICIE DE LOS OVARIOS Y LOS TÚBULOS RENALES.
• EPITELIO SIMPLE PRISMÁTICO: TAPIZA EL INTESTINO Y PRESENTA MICROVELLOSIDADES.
A.2. EPITELIOS ESTRATIFICADOS: FORMADOS POR VARIAS CAPAS, LA MÁS EXTERNA CONTIENE
CÉLULAS MUERTAS CON QUERATINA. TAPIZA LA VAGINA, LA BOCA O EL ESÓFAGO Y
CONSTITUYEN LA CAPA MÁS EXTERNA DE LA PIEL.

29. LOS TEJIDOS HUMANOS
B) EPITELIO GLANDULAR: FORMA LAS GLÁNDULAS Y SU FUNCIÓN ES LA DE
SEGREGAR SUSTANCIAS. SUELE APARECER UN ANILLO DE CÉLULAS QUE
SEGREGAN SUSTANCIAS A UN ESPACIO CENTRAL. POR EJEMPLO, LAS GLÁNDULAS
SEBÁCEAS, OVARIOS, TESTÍCULOS…
SEGÚN DONDE SECRETEN AQUELLO QUE PRODUCEN DISTINGUIREMOS 3 TIPOS DE
GLÁNDULAS:
B1. GLÁNDULAS ENDOCRINAS: SEGREGAN SU CONTENIDO A LA SANGRE. POR
EJEMPLO: LAS GLÁNDULAS SUPRARRENALES Y LA HIPÓFISIS.
B2. GLÁNDULAS EXOCRINAS: VIERTEN SU CONTENIDO AL EXTERIOR DEL CUERPO O
A CAVIDADES QUE CONECTAN CON EL EXTERIOR. POR EJEMPLO: GLÁNDULAS
MAMARIAS, LAS SUDORÍPARAS, LAS SEBÁCEAS Y LAS GÁSTRICAS.
B3. GLÁNDULAS MIXTAS: FUNCIONAN COMO GLÁNDULAS ENDOCRINAS Y
EXOCRINAS A LA VEZ. POR EJEMPLO EL PÁNCREAS LIBERA LAS HORMONAS
GLUCAGÓN E INSULINA A SANGRE, Y POR OTRO LADO SEGREGA JUGO
PANCREÁTICO AL INTESTINO PARA LA LISIS DE LAS GRASAS DURANTE LA
DIGESTIÓN.

30. LOS TEJIDOS HUMANOS
2. TEJIDOS CONECTIVOS: SE CARACTERIZAN POR PRESENTAR UNA ABUNDANTE
MATRIZ EXTRACELULAR FORMADA POR FIBRAS Y DIVERSAS SUSTANCIAS. HAY
VARIOS TIPOS:
A) TEJIDO ADIPOSO: SUS CÉLULAS SON GRANDES, LLAMADAS ADIPOCITOS, Y
ALMACENAN GRASA, UTILIZADA COMO RESERVA ENERGÉTICA Y AISLANTE
TÉRMICO. SE SITUA BAJO LA PIEL, FORMANDO EL PANÍCULO ADIPOSO, Y EN EL
INTERIOR DE LA EPÍFISIS DE LOS HUESOS LARGOS FORMANDO EL TUÉTANO.
PRESENTAN POCA SUSTANCIA INTERCELULAR.
B) TEJIDO CONJUNTIVO: SUS CÉLULAS LLAMADAS FIBROCITOS ESTÁN RODEADAS
DE MUCHA SUSTANCIA INTERCELULAR, DONDE ABUNDAN LAS FIBRAS DE
COLÁGENO Y ELASTINA. FORMA TENDONES Y LIGAMENTOS, Y RODEA MUCHOS
ÓRGANOS.

31. TEJIDOS CONECTIVOS
TEJIDO ADIPOSO TEJIDO CONJUNTIVO TENDÓN

32. LOS TEJIDOS HUMANOS
C) TEJIDO CARTILAGINOSO: MATRIZ EXTRACELULAR SÓLIDA PERO ELÁSTICA. SUS
CÉLULAS PRINCIPALES SON LOS CONDROCITOS. LO ENCONTRAMOS EN LAS
OREJAS, NARIZ, ARTICULACIONES Y TRÁQUEA.
D) TEJIDO ÓSEO: MATRIZ EXTRACELULAR SÓLIDA, AL SER RICA EN SALES DE
CALCIO, QUE RODEA A LOS OSTEOCITOS. EXISTEN 2 TIPOS DE CÉLULAS
IMPORTANTES EN EL EQUILIBRIO DEL HUESO, LOS OSTEOBLASTOS QUE CREAN
HUESO Y LOS OSTEOCLASTOS QUE DESTRUYEN HUESO.
E) TEJIDO SANGUÍNEO: MATRIZ EXTRACELULAR LÍQUIDA LLAMADA PLASMA, EN EL
QUE APARECEN SUSPENDIDAS LAS CÉLULAS SANGUÍNEAS (GLÓBULOS ROJOS,
GLÓBULOS BLANCOS Y PLAQUETAS).

33. TEJIDOS CONECTIVOS
FFF
TEJIDO CARTILAGINOSO TEJIDO ÓSEO

34. TEJIDOS CONECTIVOS
TEJIDO SANGUÍNEO GLÓBULOS ROJOS

35. TEJIDO MUSCULAR
3. TEJIDO MUSCULAR: ESTA FORMADO POR CÉLULAS CON FORMA
ALARGADA, QUE SE AGRUPAN FORMANDO LAS FIBRAS MUSCULARES. ES
RESPONSABLE DEL MOVIMIENTO DEL CUERPO. EXISTEN 3 TIPOS DE
TEJIDO MUSCULAR:
• MUSCULAR ESQUELÉTICO: FORMA LOS MÚSCULOS DEL APARATO
LOCOMOTOR. TIENEN APARIENCIA ESTRIADA Y ESTÁN BAJO CONTROL
VOLUNTARIO.
• MÚSCULO CARDIACO: FORMA EL TEJIDO MUSCULAR DEL CORAZÓN.
TIENEN APARIENCIA ESTRIADA Y ESTÁN BAJO CONTROL INVOLUNTARIO.
• MÚSCULO LISO: FORMA LAS PAREDES MUSCULARES DE LOS ÓRGANOS
VISCERALES HUECOS, SALVO EL CORAZÓN. CÉLULAS EN FORMA DE
HUSO Y ESTÁN BAJO CONTROL INVOLUNTARIO.

36. TEJIDOS MUSCULARES

37. TEJIDOS MUSCULARES

38. TEJIDO NERVIOSO
4. TEJIDO NERVIOSO: ESTÁ FORMADO POR NEURONAS, CÉLULAS CON FORMA DE
ESTRELLA ESPECIALIZADAS EN RECOGER Y TRANSMITIR LA INFORMACIÓN, JUNTO
A LAS CÉLULAS DE LA GLÍA QUE SE ENCARGAN DE LA NUTRICIÓN DE LAS
NEURONAS.
CORTE DE MÉDULA ESPINAL

39. TEJIDO NERVIOSO
LAS NEURONAS TIENEN UNA ESTRUCTURA ADAPTADA A RECIBIR
ESTÍMULOS, TRANSFORMARLOS EN CORRIENTE NERVIOSA Y
TRANSPORTARLA HACIA EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y, DE ALLÍ, A
LOS ÓRGANOS EFECTORES. EXISTEN 3 TIPOS DE NEURONAS:
1. NEURONAS SENSORIALES: ESTÁN CONECTADAS A LOS RECEPTORES
SENSITIVOS, DE DONDE RECOGEN LA SEÑAL PERCIBIDA PARA
TRANSMITIRLA EN FORMA DE IMPULSO NERVIOSO A LOS CENTROS
NERVIOSOS.
2. NEURONAS MOTORAS: CONDUCEN EL IMPULSO NERVIOSO DESDE LOS
CENTROS NERVIOSOS A LOS ÓRGANOS EFECTORES (GLÁNDULAS Y
MÚSCULOS).
3. NEURONAS DE ASOCIACIÓN: CONECTAN LAS NEURONAS SENSITIVAS CON
LAS MOTORAS.

40. TEJIDO NERVIOSO

41. TEJIDO NERVIOSO

42. EL TEJIDO NERVIOSO
LAS CÉLULAS DE LA NEUROGLIA: SON CÉLULAS ACOMPAÑANTES DE LAS
NEURONAS A LAS QUE PROTEGEN, NUTREN Y AÍSLAN. DESTACAMOS:
• OLIGODENDROCITOS: PRODUCEN LAS VAINAS DE MIELINA EN EL SNC.
• CÉLULAS DE SCHWANN: PRODUCEN LAS VAINAS DE MIELINA EN EL SNP.
• ASTROCITOS: REALIZAN LA NUTRICIÓN NEURONAL.
• CÉLULAS DE LA MICROGLÍA: ELIMINAN LOS DESECHOS NEURONALES.
EL CONJUNTO DE LOS AXONES CON SUS VAINAS DE MIELINA FORMAN LAS
FIBRAS NERVIOSAS. CUANDO DOS O MÁS AXONES ESTÁN ENVUELTOS
POR UNA MISMA CÉLULA DE SCHWANN, LA FIBRA ES AMIELÍNICA O GRIS,
PERO SI CADA AXÓN ESTÁ ENCERRADO EN UNA VAINA DE MIELINA, SE
LLAMA FIBRA MIELÍNICA O BLANCA. LA UNIÓN ENTRE VARIAS FIBRAS
NERVIOSAS MEDIANTE TEJIDOS CONECTIVOS FORMA EL NERVIO.

43. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S3
1. INDICA A QUÉ TEJIDO PERTENECEN LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:
A) GLÁNDULA ENDOCRINAB) MIOFIBRILLA C) NEUROGLÍA D) NEURONA
E) ADIPOCITO F) MACRÓFAGO G) CONDROCITO H) OSTEOCITO
I) LINFOCITO J) MONOCITO
2. ESTABLECE LAS DIFERENCIAS ENTRE EL TEJIDO CONECTIVO Y EL
EPITELIAL.
3. NOMBRA LAS CÉLULAS PRINCIPALES DE LOS SIGUIENTES TEJIDOS:
ADIPOSO, CARTILAGINOSO Y NERVIOSO.
4. ¿QUÉ TEJIDOS CONECTIVOS PARTICIPAN EN EL MOVIMIENTO DEL
CUERPO?
5. ¿QUÉ CÉLULAS FORMAN PARTE DE LA GLÍA QUE ACOMPAÑA A LAS
NEURONAS?

44. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
LAS PLANTAS PRESENTAN DOS TIPOS DE TEJIDOS:
1. TEJIDOS FORMADORES O MERISTEMOS: SON TEJIDOS EMBRIONARIOS, RESPONSABLES DEL
CRECIMIENTO DE LA PLANTA.
2. TEJIDOS DEFINITIVOS O ADULTOS: ESTÁN COMPLETAMENTE DIFERENCIADOS Y ESPECIALIZADOS.
1. LOS MERISTEMOS: GRACIAS A ESTOS TEJIDOS LAS PLANTAS CRECEN DURANTE TODA SU VIDA. LAS
CÉLULAS MERISTEMÁTICAS SON PEQUEÑAS, POLIÉDRICAS, CON PARED CELULAR DELGADA Y
NÚCLEO GRANDE, Y CONTIENEN MUCHAS VACUOLAS. ESTAS CÉLULAS SON TOTIPOTENTES: SE
MANTIENEN SIN ESPECIALIZAR Y SE DIVIDEN CONTINUAMENTE PARA DAR OTRAS CÉLULAS, QUE
ESTAS SI SE VAN DIFERENCIANDO HASTA CONSTITUIR LOS DISTINTOS TEJIDOS ADULTOS. EXISTEN 2
TIPOS DE MERISTEMOS:
A) MERISTEMOS PRIMARIOS O APICALES: EN LOS ÁPICES DE RAÍCES Y TALLOS GENERAN EL
CRECIMIENTO DE LA PLANTA EN LONGITUD. PROCEDEN DE CÉLULAS EMBRIONARIAS.
B) MERISTEMOS SECUNDARIOS O LATERALES: SE DISTRIBUYEN POR TODA LA PLANTA Y SON
RESPONSABLES DE SU CRECIMIENTO EN GROSOR. PROCEDEN DE CÉLULAS ADULTAS Y
APARECEN A PARTIR DEL PRIMER AÑO DE VIDA. SON DOS:
• FELÓGENO: FORMA EL TEJIDO SUBEROSO O CORCHO.
• CÁMBIUM: FORMA LOS DOS TEJIDOS CONDUCTORES, XILEMA Y FLOEMA.

45. TEJIDO NERVIOSO

46. MERISTEMOS SECUNDARIOS

47. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
2. LOS TEJIDOS DEFINITIVOS O ADULTOS: SE DIFERENCIAN 5 TIPOS:
A) TEJIDOS FUNDAMENTALES O PARÉNQUIMAS: ESTÁN FORMADOS POR CÉLULAS ESPECIALIZADAS
EN LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN COMO LA FOTOSÍNTESIS Y LA RESPIRACIÓN, Y EN EL
ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS DE RESERVA. SUS CÉLULAS CONSERVAN LA CAPACIDAD DE
DIVISIÓN. EXISTEN 4 TIPOS PRINCIPALES:

48. PARENQUIMA CLOROFÍLICO

49. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
B) LOS TEJIDOS DE SOSTÉN: FORMADAS POR CÉLULAS CON PAREDES CELULARES MUY
ENGROSADAS, YA QUE SU FUNCIÓN ES REFORZAR Y SERVIR DE SOPORTE A LA PLANTA. 2 TIPOS:
B1. COLÉNQUIMA: FORMADO POR CÉLULAS VIVAS ALARGADAS, ES EL SOPORTE DE LOS ÓRGANOS
JÓVENES EN CRECIMIENTO. A MEDIDA QUE LA PLANTA ENVEJECE, ESTE TEJIDO PIERDE ELASTICIDAD.
SE LOCALIZA BAJO LA EPIDERMIS DE LOS TALLOS DE HERBÁCEAS.
B2. ESCLERENQUIMA: FORMADO POR CÉLULAS MUERTAS CON PAREDES MUY GRUESAS
ENRIQUECIDAS CON LIGNINA. SOPORTA LAS PARTES DE UNA PLANTA QUE HAN DEJADO DE CRECER.
SI LAS CÉLULAS SON ALARGADAS SE LLAMAN FIBRAS, SI SON CÉLULAS CORTAS SE DENOMINAN
ESCLEREIDAS O CÉLULAS PÉTREAS.

50. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
C) LOS TEJIDOS CONDUCTORES: EL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) SON
TRANSPORTADAS DESDE LA RAÍZ HASTA LAS HOJAS A TRAVÉS DE LOS TUBOS LEÑOSOS FORMADOS
POR CÉLULAS MUERTAS. EL CONJUNTO DE TUBOS LEÑOSOS FORMA EL XILEMA DE LA PLANTA.
LOS PRODUCTOS DE LA FOTOSÍNTESIS (SAVIA ELABORADA) SON TRANSPORTADOS DE LAS HOJAS
HASTA EL RESTO DE LA PLANTA MEDIANTE LOS TUBOS CRIBOSOS FORMADOS POR CÉLULAS VIVAS.
EL CONJUNTO DE TUBOS CRIBOSOS FORMA EL FLOEMA DE LA PLANTA.

51. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
D) LOS TEJIDOS PROTECTORES O DÉRMICOS:
D.1. EPIDERMIS: ESTÁ FORMADA POR UNA CAPA DE CÉLULAS VIVAS, SIN CLOROPLASTOS, UNIDAS
COMPLETAMENTE ENTRE SÍ Y RECUBIERTAS DE UNA CAPA IMPERMEABLE, LA CUTÍCULA, COMPUESTA
POR CERAS. RECUBRE HOJAS, TALLOS HERBÁCEOS Y RAÍCES. ALGUNAS DE SUS CÉLULAS, COMO LA
DE LOS ESTOMAS, ESTÁN ESPECIALIZADAS EN EL INTERCAMBIO GASEOSO, Y OTRAS SE HAN
TRANSFORMADO EN PELOS O TRICOMAS CON LA FUNCIÓN DE ABSORBER AGUA (PELOS RADICALES),
LA SECRECIÓN DE SUSTANCIAS (PELOS GLANDULARES) O DE PROTECCIÓN (PELOS URTICANTES).
D.2. PERIDERMIS: SUSTITUYE A LA EPIDERMIS EN LAS ESTRUCTURAS CON CRECIMIENTO SECUNDARIO
(DE MÁS DE UN AÑO). ESTÁ FORMADA POR VARIAS CAPAS DE CÉLULAS MUERTAS, CON PAREDES MUY
GRUESAS CUBIERTAS DE SUBERINA. CONSTITUYE EL SÚBER O CORCHO, CAPA QUE PRESENTA
LENTICELAS O APERTURAS EN EL SÚBER QUE PERMITEN EL INTERCAMBIO GASEOSO.

52. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS

53. LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS
E) LOS TEJIDOS SECRETORES: ESPECIALIZADOS EN SEGREGAR SUSTANCIAS, TANTO AL EXTERIOR
COMO AL INTERIOR DE LA PLANTA. ENCONTRAMOS:
E.1. NECTARIOS: PRODUCEN EL NÉCTAR DE LAS FLORES.
E.2. TUBOS LATICÍFEROS: FORMAN EL LÁTEX.
E.3. OSMÓFOROS: CAUSANTES DEL OLOR DE LAS FLORES.
E.4. GLÁNDULAS UNIDAS A TRICOMAS CON SUSTANCIAS URTICANTES.
E.5. GLÁNDULAS UNIDAS A TRICOMAS QUE EXCRETAN SAL.

54. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S4
1. INVESTIGA Y HAZ UNA TABLA DONDE APAREZCAN 5 DIFERENCIAS ENTRE
XILEMA Y FLOEMA.
2. ¿QUÉ TIPO DE TEJIDOS SON EL CÁMBIUM Y EL FELÓGENO? ESTABLECE
LAS DIFERENCIAS ENTRE ELLOS.
3. ¿POR QUÉ LAS PLANTAS CRECEN CONTINUAMENTE A LO LARGO DE LA
VIDA?
4. ¿A QUÉ TEJIDO VEGETAL PERTENECEN LAS SIGUIENTES ESTRUCTURAS?:
A) CUTÍCULA B) CÉLULAS TOTIPOTENTES C) OSMÓFOROS D)
ESCLEREIDAS
E) SUBERINA F) LENTICELAS G) TUBOS CRIBOSOS
5. DIBUJA UN ESTOMA Y NOMBRA SUS PARTES.

55. EJERCICIOS DE REPASO
1. ESCRIBE LOS 4 PRINCIPIOS DE LA TEORÍA CELULAR.
2.DIBUJA LA ESTRUCTURA DE MOSAICO FLUIDO DE MEMBRANA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA.
3.EXPLICA LA DIFERENCIA FUNDAMENTAL ENTRE DIFUSIÓN Y TRANSPORTE ACTIVO.
4. ESCRIBE LA FUNCIÓN DE: CITOESQUELETO, APARATO DE GOLGI, LISOSOMA Y NUCLÉOLO.
5. EXPLICA LOS 3 TIPOS DE GLÁNDULAS QUE EXISTEN.
6. ¿EN QUÉ TIPO DE TEJIDO ES HABITUAL EL COLÁGENO?
7. DIBUJA UNA NEURONA Y COLOCA SUS PARTES.
8. EXPLICA LOS MERISTEMOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS.
9. NOMBRA LOS DIFERENTES TIPOS DE PARÉNQUIMAS.
10. ¿CÓMO DIFERENCIAS AL MICROSCOPIO EL TALLO DE UNA MONOCOTILEDÓNEA DEL DE UNA
DICOTILEDÓNEA?

56. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN

57. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN
1. ¿QUÉ ES UN ORGANOIDE?
2. ¿QUÉ HAN CONSEGUIDO EN LA POLITÉCNICA DE LAUSANNE?
3. ¿PARA QUÉ PUEDEN SERVIR LOS HALLAZGOS OBTENIDOS?
4. ¿QUÉ SUPONDRÍA LA OBTENCIÓN DE ÓRGANOS FABRICADOS EN EL LABORATORIO
PARA LOS PAÍSES MÁS DESFAVORECIDOS?
5. ¿MERECE LA PENA INVERTIR DINERO EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA? EXPÓN AL
MENOS 2 ARGUMENTOS A FAVOR O EN CONTRA.
6. ¿DEBERÍA INVERTIRSE ESE DINERO SÓLO EN CIENCIA APLICADA O TAMBIÉN EN
CIENCIA BÁSICA? EXPÓN AL MENOS 2 ARGUMENTOS A FAVOR O EN CONTRA.
7. ¿QUÉ CAMPOS SON ACTUALMENTE MÁS PROMETEDORES Y DONDE INVERTIRÍAS TU
DINERO?
8. INVESTIGA SOBRE LA CREACIÓN DE ANIMALES TRANSGÉNICOS COMPATIBLES PARA
TRASPLANTES DE ÓRGANOS A HUMANOS. ESCRIBE DOS PÁRRAFOS SOBRE TUS
HALLAZGOS.