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1. La nutrición en los adolescentes Alumna: Samantha Ferrel Profesor: Nilton Yzarra 3° secundaria 2011

2. Introducción La adolescencia es una etapa en la cual hay requerimientos dietéticos y nutricionales determinados y significativos, en la que no raras veces comienzan a presentarse trastornos alimenticios, a veces inculcados por modas y corrientes sociales, otras veces por excesivas exigencias internas y externas, y muchas veces por una mezcla de ambas.

3. Papel de la alimentación El papel de la alimentación es uno solo: “dotar al organismo de la energía suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione correctamente”. Durante esta etapa de la vida los requerimientos nutricionales son muy elevados por lo que es necesario un apropiado control de la alimentación y es indispensable asegurar el aporte suficiente.

5. La anorexia La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio y a la vez psicológico. El enfermo inicia un régimen alimenticio para perder peso hasta que esto se convierte en un símbolo de poder y control. De esta manera, la persona llega al borde de la inanición. Esta obsesión es similar a una adicción a cualquier tipo de droga o sustancia. Hoy en día, se registran 4 casos de anorexia por cada mil personas. Actualmente no existe una causa única para la anorexia nerviosa. Al igual que en la bulimia, las causas de la anorexia son múltiples y difíciles de valorar. Todas ellas deben tenerse en cuenta para el tratamiento. Hay muchos enfoques distintos pero todos ellos señalan dos fases en el tratamiento: Primero se debe recuperarse el peso a través de una realimentación controlada. La recuperación física trae consigo una mejora en algunos aspectos psicológicos. Luego se trata de mejorar la autoestima y de estimular nuevas formas de expresar sentimientos y valorarse a sí mismo.

6. Reducir el consumo Se debe disminuir el consumo de azúcar, ya que la mayoría de alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas, jugos, mermeladas, galletas, helados, tortas y pasteles). Se debe disminuir el consumo de sal, ya que un excesivo consumo se relaciona a un aumento de la presión sanguínea (hipertensión) ), la que establece uno de los substanciales riesgos de enfermedades al corazón. Muchos alimentos procesados contienen sal (snack, papas fritas, galletas saladas y otros).

7. Pirámide alimenticia El ministerio de salud recomienda usar esta pirámide, que indica la variedad y proporción de alimentos que se debe consumir durante el día. Se debe consumir una mayor cantidad de los alimentos que están en la base y una menor cantidad de los que están en arriba, seleccionando distintos alimentos dentro de cada grupo.

8. cONCLUSIÓN Los problemas nutricionales del adolescente derivan de hábitos alimentarios inadecuados como: la irregularidad en las comidas, consumo frecuente de comida rápida o alto consumo de alcohol, también por trastornos en la conducta alimentaría. También las calorías gastadas en nuestra actividad diaria deben ser suplidas por la ingesta de alimentos. Una mayor ingesta de la necesaria se depositará como grasa obteniéndose un aumento de peso y una menor ingesta usará las reservas de nuestro cuerpo obteniéndose una reducción del peso. Por eso todos debemos tener una dieta equilibrada y sana acompañada con una actividad física razonable.