Este documento discute las necesidades nutricionales y recomendaciones para la alimentación de adolescentes. Explica que los adolescentes requieren una gran cantidad de energía y nutrientes para apoyar su desarrollo físico. Recomienda que la dieta de un adolescente incluya al menos dos porciones diarias de carbohidratos complejos, una porción de leche y queso, frutas y verduras, e hidratación adecuada. También destaca la importancia de minerales como el calcio, hierro y zinc durante la adolescencia.

1. 22 DE NOVIEMBRE DEL
2013

2. CONTENIDO
¿Como se debe afrontar la alimentación del adolescente?
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Recomendaciones en macronutrientes
¿Que minerales y vitaminas tienen especial importancia en la
adolescencia?
¿Que alimentos y en que cantidad garantizan una dieta adecuada para un
adolescente?
Bibliografia

3. ¿COMO SE DEBE AFRONTAR LA
ALIMENTACION DEL ADOLESCENTE?
• La alimentación cobra
una especial importancia
debido a que los
requerimientos
nutricionales, para hacer
frente a estos
cambios, son muy
elevados y es necesario
asegurar un adecuado
aporte de energía
nutrientes para evitar
situaciones carenciales
que puedan ocasionar
alteraciones y trastornos
de la salud.

4. NECESIDADES Y RECOMENDACIONES
NUTRICIONALES
• Vienen marcadas por los
procesos de maduración
sexual, aumento de talla
y aumento de
peso, característicos de
esta etapa de vida. Éstos
procesos requieren una
elevada cantidad de
energía y nutrientes, hay
que tener en cuenta que
en esta etapa el niño
gana aproximadamente
el 20% de la talla que va
a tener como adulto y el
50% del peso

5. RECOMENDACIONES EN
MACRONUTRIENTES
• Con respecto a los hidratos
de carbono y proteínas las
recomendaciones en
cantidad y calidad son las
mismas que para un adulto
sano. Se deben mantener
las raciones de una dieta
sana y equilibrada. Se
recomienda que, al
menos, el 50% de la energia
total de la dieta proceda
de hidratos de carbono y
de un 15 a un 20% de las
proteinas asegurando una
buena parte de origen
vegetal.

6. ¿QUÉ MINERALES Y VITAMINAS
TIENEN ESPECIAL IMPORTANCIA EN LA
ADOLESCENCIA?
• De calcio: Se recomiendan
unos 1200mg/dia.
• De hierro: La RDA
recomienda un suplemento
de 2mg/dia para varones
adolescente en el periodo
de maximo
crecimiento,entre los 10 y 17
años.
• El zinc esta directamente
relacionado con la sintesis
de proteinas y por lo tanto
con la formacion de tejidos
por lo que es
especialmente importante
en la adolescencia.

7. ¿QUÉ ALIMENTOS Y EN QUE CANTIDAD
GARANTIZAN UNA DIETA ADECUADA
PARA UN ADOLESCENTE?
• Alimentos plásticos: Leche y
derivados de 600-850
ml, además de una ración de
queso
• Alimentos energéticos: Se
debe tomar, al menos, dos
raciones diarias de
patatas,arroz,pasta,pan,etc.
• Alimentos reguladores: Es muy
importante tomar frutas y
verduras cocidas y crudas.
• Bebidas: Se debe tomar
suficiente cantidad de agua y
una cantidad moderada de
bebidas azucaradas

8. • Saludalia. (6 de Septiembre de 2005). Recuperado el 22
de Noviembre de 2013, de
http://www.saludalia.com/nutricion/alimentacion-yadolescencia
Bibliografia