Este documento proporciona un resumen de 10 rutas metabólicas principales como la glucólisis, la β-oxidación de ácidos grasos, el ciclo del ácido cítrico y la gluconeogénesis. Explica los pasos clave y reacciones en cada ruta metabólica, destacando cómo los organismos catabolizan los alimentos para producir energía a través de la oxidación de moléculas como la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. Concluye que el estudio de la bioquímica

1. NOMBRE DEL
ALUMNO:..................
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. En el cual las moléculas que encontramos son mucho más grandes y
complejas, en el grupo funcional en la parte de la molécula que cambia e
ignore la parte que no ha cambiado. Misma reacción: adición, sustracción,
sustitución, condensación de grupos carbonilo, etc. se mencionan a lo
largo del texto. La química biológica es química orgánica.
Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
En este libro se especificara cada subtema que tenemos en el índice,
también examinaremos algunas de las vías a través de las cuales los
organismos realizan las quimiotaxis, también se explicara sobre
metabolismo y principalmente en como metabolizan grasas y
carbohidratos.
Se especificara cada subtema que tenemos en el índice.

4. Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Estas son reacciones que ocurren dentro de las células del cuerpo y
se conocen metabólicamente juntas como la vía que descompone las
moléculas grandes en moléculas más pequeñas se llama catabolismo
y la vía que sintetiza biomoléculas más pequeñas a partir de
biomoléculas más pequeñas se llama acción anabólica. En la vía
catabólica, generalmente ejerce y libera energía, mientras que en la
digestión, en la primera fase catabólica, la comida se descompone en
la boca y es éster hidrolizado y enlaces glicosídicos en el estómago
y el intestino delgado.
Las rutas catabólicas para la degradación de los
alimentos y la producción de energía
bioquímica.
Los productos finales del catabolismo de los
alimentos son CO2 y H2O, en la cual, la
energía liberada en el ciclo del ácido cítrico es
utilizada para llevar a cabo la síntesis
endergónica del trifosfato de adenosina a partir
del difosfato de adenosina más ion fosfato,
HOPO3

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
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La degradación metabólica del triacilglicerol comienza con la hidrólisis en,
produciendo glicerol y ácidos grasos. Esta reacción es catalizada por la lipasa y el
mecanismo de acción.
El sitio activo de la enzima contiene la tríada catalítica de ácido aspártico, histidina
y una porción de serina, en el cual trabajan juntos para proporcionar la catálisis
ácida y básica requerida para cada una de las etapas.
La hidrólisis se realiza mediante dos métodos, reacción de sustitución nucleofílica
del grupo acilo. Uno es el grupo acilo unido covalentemente a la cadena lateral OH
del resto serina de la enzima, y el otro libera ácido graso enzima.
Mecanismo de acción de la lipasa. El sitio activo de la enzima
contiene una tríada catalítica de ácido aspártico, histidina y
serina, los cuales reaccionan cooperativamente para realizar
dos reacciones de sustitución nucleofílica en el grupo acilo.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
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Los ácidos grasos que resultan de la hidrólisis de triacilgliceroles se
convierten en tioésteres por la coenzima A y se catabolizan repitiendo una
reacción de cuatro pasos conocida como vía de oxidación. Cada vuelta en
el camino escinde el grupo acetilo al final de la cadena de ácidos grasos
hasta que se descompone toda la última molécula. A medida que se genera
cada grupo acetilo, ingresa al ciclo del ácido cítrico y luego se
descompone en CO2.
La mayoría de los ácidos grasos tienen un número par de átomos de
carbono, por lo que no queda nada después de la oxidación.

7. *
*
Biosíntesis de los ácidos grasos
RUTAS METABÓLICAS
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Los ácidos grasos son biomoléculas muy importantes para los
organismos vivos. Estos son los componentes principales de los
triglicéridos y grasas y aceites en el cual funcionan como
almacenamiento de energía y los fosfolípidos que forman la
columna vertebral de las membranas celulares. Por tanto, su
biosíntesis es muy importante para todos los organismos
El alargamiento adicional de la cadena de ácido palmítico se debe a la misma reacción que la
del que se acaba de describir, pero la CoA es un grupo de transporte en lugar de la ACP y
requiere una enzima separada para cada paso en lugar de un complejo multienzima sintasa.
El hígado, el tejido adiposo
y la glándula mamaria son
los tres sitios principales de
biosíntesis de ácidos grasos
y triglicéridos. SE CONVIERTEN EN
TIOÉSTERES POR LA COENZIMA
A Y SE CATABOLIZAN MEDIANTE
UNA SECUENCIA REPETIDA DE
CUATRO PASOS DE
REACCIONES CONOCIDAS
COMO LA VÍA DE OXIDACIÓN.
Los ácidos grasos resultantes de la hidrólisis del triacilglicerol.

8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
*
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La glucosa es la principal fuente de energía del cuerpo a corto plazo. Su
catabolismo comienza con la glucólisis, una serie de 10 reacciones
catalizadas por enzimas que descomponen la glucosa en dos
equivalentes de piruvato, CH3COCO2.
La glucosa producida por la digestión de los
carbohidratos ingeridos se fosforila en el
grupo hidroxilo C6 al reaccionar con ATP en
un proceso catalizado por hexocinasa.
El resultado general de la glucólisis se puede resumir mediante la
siguiente fórmula.

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
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El ácido pirúvico producido por el catabolismo de la glucosa
y la descomposición de varios aminoácidos, puede sufrir
diferentes cambios según las condiciones y el organismo. En
condiciones hipóxicas, el ácido pirúvico es reducido por
NADH para dar ácido láctico [CH3CH (OH) CO2], o en la
levadura fermenta a para dar etanol.
Las condiciones aeróbicas típicas de
los mamíferos, el piruvato se convierte
en acetil-CoA y CO2 mediante un
proceso llamado descarboxilación
oxidativa.

10. El ciclo del ácido cítrico
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El ciclo del ácido cítrico es una repetición cerrada de la reacción,
siendo el producto del último paso (oxaloacetato) la reacción del
primer paso. Los reactivos se regeneran continuamente y fluyen
continuamente durante el ciclo, que dura mientras estén presentes
las coenzimas oxidantes NAD y FAD. Para cumplir con este
requisito, las coenzimas reducidas NADH y FADH2 deben
reoxidarse mediante una cadena de transporte de electrones
dependiente de oxígeno como el receptor final de electrones. Por lo
tanto, el ciclo de depende de la disponibilidad de oxígeno y de la
actividad de la cadena de transporte de electrones.
El ciclo del ácido cítrico es una serie de ocho
reacciones que convierten el grupo acetilo en dos
moléculas de CO2 y se reducen coenzimas.

11. RUTAS METABÓLICAS
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BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La glucosa es el principal combustible del cuerpo cuando la comida es
abundante, pero el ejercicio rápido o prolongado puede agotar reservas de
glucosa. La mayoría de los tejidos comienzan a metabolizar la grasa como
fuente principal de acetil-CoA, pero el cerebro depende casi por completo de la
glucosa como combustible y necesita un suministro constante de sangre. Puede
ocurrir un daño irreversible si falla el suministro de glucosa, incluso por un
tiempo corto. Por lo cual, la ruta de síntesis de glucosa a partir de precursores
simples es importante.
Los organismos superiores son incapaces de sintetizar glucosa a
partir de acetil-CoA y deben utilizar uno de los tres precursores
de carbono en su lugar: ácido láctico, glicerol o alanina.
Puede ocurrir un daño irreversible si falla el suministro
de glucosa, incluso por un tiempo corto. Por lo cual, la
ruta de síntesis de glucosa a partir de precursores
simples es importante.

12. RUTAS METABÓLICAS
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CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
El catabolismo de las proteínas es mucho más complejo que el de
las grasas y los carbohidratos. Esto se debe a que cada uno de los
20 aminoácidos se descompone de una manera única. Sin
embargo, la idea general es que cuanto antes se elimine una
amina como amoníaco por desaminación, más amoníaco se
convierte en un compuesto que ingresa al ciclo del ácido cítrico.
Mecanismo de la transaminación
catalizada por enzimas y dependiente
de PLP de un aminoácido para dar un
ceto ácido.

13. RUTAS METABÓLICAS
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ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE
LA QUÍMICA BIOLÓGICA
Las diversas rutas metabólicas, quizá la conclusión principal acerca de la
química biológica es la similitud notable entre los mecanismos de las
reacciones biológicas y los mecanismos de las reacciones en el
laboratorio.
Pero, ¿qué podemos ganar al estudiar bioquímica y aprender sobre el
metabolismo, además de satisfacer nuestra curiosidad sobre cómo
funciona la vida a nivel molecular? Las respuestas correctas se darán más
adelante en Una mirada más profunda. Cuenta la historia de cómo el
conocimiento de las vías biosintéticas condujo al diseño de nuevos
fármacos que han salvado millones de vidas.
Ciencia que busca explicar los
procesos de la vida a nivel molecular
incluyendo el estudio de los
componentes biológicos.

14. Conclusión
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
En conclusión todas las vías
metabólicas, ciertamente es necesario
mantener la adecuada supervivencia de
cada organismo. Un sistema adaptativo,
integrado, regulado y metabólico
eficiente y preciso.
En el cual el flujo de metabolitos en la
vía metabólica depende de la función de
las principales enzimas en esta vía.
En la acetil-CoA se compone de
carbohidratos, grasas y proteínas.
Por lo tanto es un punto de partida
para la síntesis de grasas, esteroides
y cetonas.
Por ultimo encontramos que el Acetil-CoA
está en la matriz mitocondrial. Asimismo,
cada tejido y órgano del cuerpo humano
realiza una función específica y se
desarrolla anatómica y metabólicamente en
esa función.

15. Autora:
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Sandra Vega, tengo 22
años vivo en el
Carmen Manabí
Estudio en la Universidad
Católica del Ecuador la
carrera de Enfermería.