Este documento resume 10 rutas metabólicas clave, incluido el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. Explica que el metabolismo incluye catabolismo, que degrada moléculas grandes, y anabolismo, que sintetiza moléculas grandes. Describe cómo se hidrolizan los triglicéridos, la β-oxidación de ácidos grasos, la glucólisis de carbohidratos y la conversión de piruvato a acetil-CoA. Explica que la mayoría de los ácidos grasos

1. NOMBRE DEL
ALUMNO: THALIA
LISBETH VASQUEZ
CASTRO
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
En la química orgánica de las ruta metabólica, encontramos los;
Metabolismo y energía bioquímica. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol. B-oxidación. Biosíntesis de los ácidos grasos.
Catabolismo de Carbohidratos; glucolisis. Conversión de piruvato en
acetil CoA. El ciclo del ácido cítrico. Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis. Catabolismo de las proteínas:
desaminación. Algunas conclusiones acerca de la química biológica.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
En este informe, vamos a comprender que en las
ciencias biológicas todo tiene un proceso, en la
vida a nivel molecular. además vamos a tener un
conocimiento, mas detallado de las reacciones
químicas y de las rutas metabólicas. "Como" y ¿Por
que? los organismo utilizan la química.
En las reacciones químicas y en las reacciones
biológicas, ocurren por el mismo mecanismo,
en donde nos enfocaremos en los grupos
funcionales, ya que, sus reacciones son las
mismas; adiciones, eliminaciones, etc.
Estos organismos realizan su química, nos
enfocaremos en como metabolizan las grasas y los
carbohidratos .

4. En la energía que
liberan en este
ciclo, es utiliza
para llevar a cabo
la síntesis de
trifosfato de
adenosina
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
A las diversas reacciones que se efectúan en las
células de los organismos vivos se les llama en
conjunto metabolismo. Las rutas que degradan a las
moléculas grandes en más pequeñas se llaman
catabolismo y las rutas que sintetizan biomoléculas
grandes a partir de las más pequeñas se conocen
como anabolismo.

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
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El sitio activo de la enzima contiene
una tríada catalítica, los cuales
reaccionan cooperativamente para
realizar dos reacciones de sustitución
nucleofílica en el grupo acilo.
La hidrólisis se logra por
dos reacciones de
sustitución nucleofílica
sobre el grupo acilo en
secuencia, una en la que se
une covalentemente un
grupo acilo
al OH de la cadena lateral
de un residuo de serina en
la enzima y una segunda
que
libera el ácido graso de la
enzima.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Que resulta en la ruptura de un grupo acetilo del final de la
cadena de un ácido graso.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La mayoría de los ácidos grasos
tienen un número par de átomos
de carbono, por lo que no queda
ninguno después de la -oxidación.
Los ácidos grasos con un número
impar de átomos de carbono
producen propionil CoA de tres
carbonos en la -oxidación final. La
propionil CoA se convierte
entonces en succinato por una
ruta radical de varios pasos y el
succinato entra en el ciclo del
ácido cítrico.

7. Este
número
par resulta
debido a
que todos
los ácidos
grasos.
Dióxido de
carbono,
produciendo
la
malonil CoA.
*
Biosíntesis de los ácidos grasos
Los ácidos grasos comunes es que tienen
un número par de átomos de carbono.
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8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
Glucolisis
La glucosa es la principal fuente de energía a corto plazo del
organismo. Su catabolismo comienza con la glucólisis, una serie
de 10 reacciones catalizadas por enzimas.
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9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La conversión
ocurre a través
de una secuencia
de varios pasos
de reacciones
catalizadas por
un complejo de
enzimas y
cofactores
llamado
complejo
piruvato
deshidrogenasa.

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El resultado global del ciclo es la conversión de un
grupo acetilo en dos moléculas de CO2 más coenzimas
Resultan en la
conversión de
grasas y
carbohidratos
en grupos
acetilo que se
unen a la
coenzima A a
través de un
enlace
tioéster.

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Es el combustible principal del organismo cuando el
alimento es abundante, pero cuando se realiza ejercicio
rápido o prolongado, pueden agotarse las reservas de
glucosa.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La mayor parte
de los tejidos
comienzan a
metabolizar las
grasas como su
fuente principal
de acetil CoA,

12. La desaminación suele ser acompañada
por una reacción de transaminación
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
El catabolismo de las proteínas es
mucho más complejo que el de las
grasas y los car-
bohidratos debido a que cada uno
de los 20 aminoácidos se degrada a
través de su
propia y única ruta.

13. La química biológica es la
química orgánica.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
La conclusión principal
acerca de la química
biológica es la similitud
notable entre los
mecanismos de las
reacciones biológicas y los
mecanismos de las
reacciones en el
laboratorio.
Una mirada mas
profunda Estatinas
La acumulación de depósitos de
colesterol en las arterias puede
causar la enfermedad coronaria, la
principal causa de muerte para
hombres y mujeres.

14. Metabolismo y energía
bioquímica
Células de los organismos
vivos se les llama en
conjunto metabolismo.
Catabolismo de
triacilgliceroles:
el destino del glicerol
La hidrólisis se logra por
dos reacciones de
sustitución nucleofílica
Catabolismo de
triacilgliceroles:
β-oxidación
La mayoría de los ácidos grasos
tienen un número par de
átomos de carbono, por lo que
no queda ninguno después de
la -oxidación
El ciclo del ácido cítrico
En la conversión de grasas y
carbohidratos
En grupos acetilo
Conclusión
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

15. Autores:
Thalia
Lisbeth
Vásquez
Castro
Estudiante de enfermería,
PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL ECUADOR