Este documento presenta un proyecto de colaboración entre tres escuelas de España y Cuba para estudiar la relación entre la ruta del azúcar y la ruta del esclavo. El objetivo general es descubrir las conexiones entre el mundo árabe, la industria azucarera colonial y la trata de esclavos. Los estudiantes investigarán la historia de la caña de azúcar y los ingenios azucareros en varias regiones. El proyecto incluye el intercambio de materiales e información entre las escuelas y viajes de