Los estudiantes realizarán dos laboratorios: 1. Extraerán ADN de una muestra de plátano a través de una mezcla de agua, shampoo, bicarbonato de sodio y sal. Luego observarán el material genético después de agregar alcohol frío. 2. Reconocerán la actividad enzimática al mezclar hígado de pollo molido con agua oxigenada, observando cómo la enzima peroxidasa transforma el agua oxigenada.

1. Departamento de Ciencias
Asignatura Biología
Profesoras M° Carolina Aguiar/ Maritza Cuevas
Guía Laboratorio
Nombre: ___________________________________ Curso: ______________ Fecha: ___________
Laboratorio 1: Extracción de ADN en un vegetal
Materiales:
Muestra de plátano Tenedor
Agua destilada Colador o gasa
Sal de mesa Vaso de precipitado
Bicarbonato de sodio Tubo de ensayo
Lavalozas o shampoo Varilla para batir
Alcohol 96° a 0°C
“Reconocimiento de ADN de un vegetal”
1.- En una fuente vierte 100 ml de agua destilada, shampoo, 5grs. de bicarbonato de sodio, 1,5 grs. de sal y luego pon el plátano,
la idea es que prepares una papilla.
2.- Bátelo por 2 minutos. Sin generar mucha espuma.
3.- Coloca 5 ml. de la mezcla en un tubo de ensayo, una vez que haya sido colada con la gasa o colador, procura que solo quede
líquido y ninguna sustancia sólida.
4.- Agrégale al tubo de ensayo 5 ml. de alcohol enfriado a 0º C. deja reposar 3 minutos. Describe y dibuja lo que observas.
Responde:
a) Infiere ¿Cuál es el papel del lavalozas o shampoo en esta actividad?
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b) ¿Por qué crees que después se llegó solo a obtener el ADN y no a la combinación de otros polímeros?
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Procedimient
o
Objetivo:
• Reconocer la molécula de ADN en células vegetales a través de una extracción casera del
material genético.

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Asignatura Biología
Profesoras M° Carolina Aguiar/ Maritza Cuevas
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c) ¿Se podrá observar material genético en células animales? Cómo lo harías.
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d) ¿El material genético observado se encontraba condensado o descondensado? ¿cómo se forma la condensación del
material genético?
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Laboratorio 2: Actividad Enzimática
Anabolismo: se unen dos o más sustratos simples para producir moléculas más complejas. Se requiere de un
gasto energético.
Catabolismo: se producen dos o más sustratos simples a partir de moléculas complejas, como ocurre cuando un
polímero se divide dando origen a sus monómeros. Se libera energía.
Actividad Práctica: Reconocimiento enzimático
Objetivo: Reconocer la actividad de las enzimas en la aceleración de las reacciones químicas.
Materiales
• Hígado de pollo (panita) Gradilla
• Vaso de precipitado agua potable
• Agua oxigenada Mortero
• Un tubo de ensayo
Procedimient
o
1.- Muelan un trozo de hígado usando el mortero o tenedor
2.- Viertan agua potable con un poco de agua oxigenada en el tubo de ensayo. ¿Qué observan?
3.- Echen el hígado molido en el vaso de precipitado y agréguenle un poco de agua oxigenada. Describan lo que ocurre.
4.- A partir de lo observado responde:
a. ¿Qué diferencias observaron en el agua oxigenada que mezclaron con agua y la que mezclaron con el hígado?, ¿a qué se
deben estas diferencias? Formulen una hipótesis.
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b. ¿Cuál es la función de los peroxisomas?
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c. Las células del hígado contienen una enzima que se denomina peroxidasa, la cual transforma el agua oxigenada en agua
y oxígeno. ¿Cuál de los productos mencionados observaron en el experimento realizado?, ¿por qué?
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d. ¿Qué tipo de reacción experimenta el agua oxigenada al interior de los peroxisomas, anabólica o catabólica? Expliquen.
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METODO CIENTIFICO
La ciencia es un proceso que busca encontrar la explicación a ciertos fenómenos, utilizando para ello (en la mayoría de los casos)
experimentos cuyo objetivo es contestar preguntas. A este proceso se le denomina método científico, el cual comprende los
siguientes pasos:
1. Observación
Es el inicio de una investigación. Observar no es solo “mirar”, sino examinar el entorno o un fenómeno; para esto utilizamos
todos nuestros sentidos y los aparatos de observación o de medición. La observación debe repetirse una y otra vez para recoger
datos precisos.
2. Planteamiento del problema o pregunta de investigación:
Una buena observación nos permite obtener información y formularnos preguntas relacionadas con la investigación. Planteamos
el problema como una pregunta, en forma muy clara y precisa.
Ejemplo: ¿Por qué debemos mantener limpio nuestro cuerpo?
3. Formulación de la hipótesis:
Se deben dar respuestas posibles al problema planteado. Estas probables respuestas se denominan hipótesis. Estas deben ser
verificadas mediante la experimentación, al punto que algunas pueden ser aceptadas y otras, rechazadas.
Ejemplo: Las personas que se lavan frecuentemente presentan menos enfermedades a la piel.
4. Diseño de experimental o experimentación:
Con el fin de confirmar o rechazar la hipótesis, debemos diseñar experimentos; para ello, tenemos que tener en cuenta los pasos
que vamos a seguir, los materiales necesarios, los factores que intervienen y el tiempo aproximado del experimento. La
experimentación nos permitirá observar, medir, registrar resultados y compararlos. Es muy importante que el experimento
pueda ser repetido por otras personas y obtener los mismos resultados.
Ejemplo: se puede comparar dos grupos de personas: uno, donde sus integrantes lavan diariamente su cuerpo; y otro donde sólo
lo hacen escasamente.
5. Registro y análisis de datos:
Durante la experimentación es muy importante observar y anotar todo lo que ocurre. Los resultados se deben organizar en
cuadros, gráficos, etc., para visualizar y analizar mejor las variables.

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Ejemplo: Se puede realizar una tabla comparativa con ambos grupos y se analizan los datos. Si se comprueba que las personas
que lavan su cuerpo con frecuencia tienen menos enfermedades a la piel, entonces nuestra hipótesis habrá sido confirmada y se
podrá considerar como verdadera.
6. Conclusiones:
Una vez que se han analizado los resultados, se elabora la conclusión de la investigación. Pueden suceder los siguientes hechos:
- Los resultados confirman la validez de nuestra hipótesis. Entonces, se podrán formular leyes o teorías.
- Los resultados rechazan la hipótesis. Entonces, debemos revisar el experimento, diseñar otro y formular hipótesis nuevas.
PAUTA DE EVALUACIÓN INFORME
Nombre: Curso: Fecha: / /
.
Puntaje ideal: 37 pts Puntaje Obtenido:
I. Objetivos de la evaluación:
• Reconocer moléculas de ADN en células vegetales.
• Observar funcionamiento enzimático en células animales
Observaciones:
Criterios de Evaluación Descriptor del criterio Puntaje
ideal
Puntaje
Obtenido
Aspectos Formales
a) Entrega de informe
escrito
Los estudiantes entregan informe del proyecto en la fecha
estipulada
3
b) Coordinación y
organización del grupo:
trabajo en equipo
Se percibe un buen trabajo en equipo. Todos colaboran y
participan.
2
c) Presentación El informe de laboratorio esta redactado a mano.
Identifica claramente cada una de las partes del informe.
Utiliza láminas o representaciones visuales relacionadas al
tema.
2
d) Sentido estético Armonía, pertinencia y equilibrio en los elementos
representados.
1
Informe
a) Portada Presenta los tamaños y formas requeridas, incluye
integrantes, título y membrete.
3
b) Redacción de la pregunta/
Problema de investigación.
La pregunta / problema de estudio esta redactado
claramente y tiene relación con lo observado.
4
c) Formulación de la hipótesis Las hipótesis, son congruentes con el problema de
investigación, estas permiten responder fidedignamente a
la pregunta.
4
d) Experimentación Explica los pasos a seguir en los experimentos, muestra
imágenes de lo realizado, detalla los resultados.
6
e) Análisis de resultados Las relaciones entre las variables están bien definidas y
discutidas. Establece predicciones, patrones y tendencias.
4
f) Conclusiones Se resuelve el problema planteado, se acepta o se rechaza
la hipótesis, es capaz de discutir los resultados con las
hipótesis.
5
g) Bibliografía Se presentan los puntos solicitados en la estructuración del
uso de datos de bibliografía.
3
TOTAL 37

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