Este documento describe un procedimiento para simular el ADN utilizando materiales caseros. Los estudiantes cortan hígado de pollo y lo licuan con agua y sal, luego cierne la mezcla y añade detergente para extraer el ADN. Después añaden jugo de piña para romper los enlaces del ADN y alcohol para hacerlo precipitar. Al observar bajo el alcohol encuentran filamentos blancos que representan la estructura de doble hélice del ADN.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA ENFERMERIA
CATEDRA: BIOQUIMICA
LABORATORIO DE BIOQUIMICA
TEMA: SIMULANDO EL ADN.
INTRODUCCION: EL ADN es una de las partes fundamentales de los
cromosomas, son estructuras constituidas por dos pequeños brazos que pueden
ser iguales o desiguales, están unidos por un centrómero, varían en forma y
tamaño. Se pueden observar en el momento de la división celular por medio de un
microscopio.
El ADN es una molécula muy larga y tiende a agruparse de ahí la facilidad para
retirarla.
OBJETIVO: observar el ADN sin ayuda de ningún instrumento óptico, utilizando
materiales caseros.
MATERIALES:
Licuadora
Recipiente
Colador
Cuchillo
Tabla de picar
Cuchara
Palillo
Tubo de ensayo
Vaso de vidrio.

2. SUSTANCIAS:
Hígado de pollo
Sal
Detergente liquido
Jugo de piña
Alcohol
Taza de agua
GRAFICOS:
PROCEDIMIENTO:
1. Cortamos en pequeños trozos el hígado de pollo y lo colocamos en la
licuadora junto a la taza de agua y una pizca de sal y dejamos licuar 15
segundos. Luego cernimos la mezcla para eliminar las partículas de gran
tamaño.

3. 2. Luego vertemos la mezcla en un recipiente y le agregamos dos cucharadas
del detergente líquido y mezclamos suavemente
con la ayuda de una
cuchara sin formar espuma. Dejamos actuar durante unos 5-10 minutos.
Después colocamos la muestra en el tubo de ensayo.
3. Luego añadimos a la mezcla el jugo de piña y revolvemos con cuidado pues
se podría romper la cadena de ADN durante 5 minutos.
4. Inclinamos el tubo de ensayo y añadimos el alcohol, una cantidad similar a
la del jugo de piña. Se forma una capa sobre la mezcla.
5. Por último, luego de unos minutos observaremos unos filamentos blancos
dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla del hígado con el
detergente y el jugo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la
parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hacia llegar al alcohol.
OBSERVACIONES: se puede observar unos filamentos de color blanco en la
parte del alcohol. El ADN tiene forma de una escalera, es de doble hélice con
cuatro bases nitrogenadas.

4. CONCLUSIONES: en esta práctica “SIMULANDO EL ADN” podemos apreciar la
estructura del ácido desoxirribonucleico de una forma sencilla, fácil de hacer y de
un costo económico, con la ayuda de un hígado de pollo, detergente y ácido.
RECOMENDACIONES:
Usar mandil
El hígado debe estar en buen estado
Respetar los tiempos de espera
Tener cuidado con los objetos punzantes.
AUTORIA:
María José López Landívar
Jeremy López
CUESTIONARIO:
¿Por qué el jugo de piña actúa como una enzima?
Porque la piña contiene una enzima llamada bromelina la cual rompe los enlaces
de ADN:
¿Por qué utilizamos alcohol para separar el ADN de las células?
Porque el alcohol tiene la función de hacer precipitar el ADN y lo además lo separa
de otros componente celulares los cuales se depositan en la solución acuosa.
WEBGRAFÍA:
http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070520202305AAveweW