análisis proximal del concentrado para pollo campesino

1. Concentrado para pollo
casero o campesino
Manuel Alcides Gómez Buelvas
COD. 710221

2. CONCENTRADO PARA POLLO
CASERO O CAMPESINO
POLLO CASERO es el suplemento alimenticio de elección, y muy
económico. se ofrece en dos presentaciones: Crombo y Pelet.
Composición: Maíz amarillo, Torta de Soya, Salvado de Trigo, Aceite de
palma, Sal común, Harina de Arroz, Fosfato Monodicálcico, Carbonato de
Calcio, Metionina sintética, Vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, Niacina,
Ácido fólico, Pantotenato de Calcio, Sulfatos de Hierro, Manganeso, Cobre y
Zinc, Yoduro de Potasio, promotor de crecimiento Flavofosfolipol,
coccidicida Monensina, antioxidante B.H.T.

3. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL
CONCENTRADO POLLO CASERO
Composición Garantizada
Proteína mínimo 14.0%
Grasa mínimo 3.0%
Fibra máximo 6.0%
Cenizas máximo 8.0%
Humedad máximo 13.0%

4. DOSIFICACIÓN
PRODUCTO PROTEÍNA ETAPA RECOMENDACIONES PARA EL USO
Pollo Casero Suministre a voluntad hasta los 28 días de
14% Iniciación
Crombo Suplemento edad
Pollo Casero Pelet Suministre a voluntad desde los 28 días de
14% Finalización
Suplemento edad hasta alcanzar el peso de mercado

5. ALMACENAMIENTO
Tipo de local y limpieza e inspecciones: El local debe estar limpio sus
paredes, techos y piso eliminando polvo y basuras infestadas, en lo posible
deben fumigarse. El local debe ser un lugar seco, fresco, sin goteras y que
reduzca el intercambio de humedad entre el producto almacenado y el
ambiente; debe evitar los cambios bruscos de temperatura. La inspección
de debe hacer cada 2 semanas para detectar presencia de insectos, hongos
o roedores.
Los sacos deben estibarse sobre plataformas de metal, madera o de
ladrillos, evitando con ello el contacto directo con el suelo. Debe dejarse una
separación con relación a las paredes del almacén.

6. CONCENTRADO
• Alimento combinado con otro para mejorar el balance nutritivo del producto
y que será posteriormente diluido y mezclado para producir un suplemento
o un alimento completo.
• Las características físicas y químicas dependen de la edad, etapa de
producción, especie, actividad física y factores ambientales, esto es lo que
hace que los niveles en los requerimientos nutricionales varíen, como la
proteína, fibra, grasa, humedad, ceniza y vitaminas y minerales.
• No es recomendable suministrarles a los animales más del 60 % de la
alimentación en concentrado.

7. DETERMINACIÓN DE MATERIA SECA
• pesar la bolsa de papel (P1) = 2.082 gr
• pesar alrededor de 30 gr (P2) de la muestra licuada en la bolsa de
papel = 33.827 gr
• colocar en estufa a 105 C durante toda la noche
• pesar la bolsa de papel con la muestra seca (P3) = 30.684 gr
% MS= 100 X (P3-P1) / P2 % HUMEDAD= 100 - % MS
% MS= 100 X (30.684 gr - 2.082 gr) / 33.827 % HUMEDAD= 100 – 84.55
% MS= 84.55 % HUMEDAD= 15.45

8. DETERMINACIÓN DE CENIZAS
• Pesar un crisol (P1) = 46.809 gr
• Pesar alrededor de 5 gr (P2) en el crisol = 5.054 gr
• Colocar en la mufla a 550 C durante toda la noche
• Pesar el crisol con la ceniza (P3) = 46.957 gr
% CENIZA = 100 X (P3-P1) / P2 % MO = % MS - % CENIZA
% CENIZA = 100 X (46.957 gr – 46.809 gr) / 5.054 gr % MO = 84.55 – 2.92
% CENIZA = 2.92 % MO = 81.63

9. DETERMINACIÓN DE EXTRACTO ETÉREO
• Pesar un papel filtro (P1) = 0.639 gr
• Pesar alrededor de 5 gr (P2) de muestra molida en el papel filtro y
enrollarlo = 5.074 gr
• Colocar en el extractor soxhlet
• Extraer la grasa durante una hora con el éter de petróleo
• Secar el papel con la muestra desgrasada en estufa a 60 C durante
toda la noche
• Pesar el papel con la muestra desgrasada (P3) = 3.543 gr
% E.E = 100 X (P3-P1) / P2
% E.E = 100 X (3.543 gr – 0.639 gr) / 5.074 gr
% E.E = 57.23

10. CONCLUSIONES
COMPOSICIÓN LITERATURA LABORATORIO
Proteína 14 % No se pudo determinar
Grasa 3% 57.3 %
Fibra 6% No se pudo determinar
Ceniza 8% 3%
humedad 13 % 15.5 %