El documento describe las características del salvado de trigo, un subproducto obtenido del proceso de molienda y tamizado del trigo para hacer harina. El salvado tiene proteínas de alto valor biológico y carbohidratos altamente digeribles. Debe someterse a controles bacteriológicos frecuentes dado que es un excelente sustrato para el crecimiento de microorganismos. El documento también proporciona el análisis nutricional del salvado.

1. PRESENTADO POR:
RUTH CARDONA
COD: 710012

2. subproducto obtenido del
proceso de molienda y
tamizado a que es sostenido el
trigo para elaboración de harina
para panificación, constituido por
partículas finas de pericarpio y
endospermo residual.

3. su proteína es de alta valor
biológico y sus carbohidratos de
alta digestibilidad.

4. Excelente substrato para crecimiento
de microrganismos, por lo tanto debe
hacerse chequeos bacteriológicos
frecuentes

5.  Libre de insectos y cualquier otro tipo de plagas.
 No debe presentar olores extraños objetables.
 Libre de hongos.
 Libre de fermentación.

6. MS: 87.5%
humedad: 12,5%
Proteína cruda: 15,0%
Extracto etéreo: 3.5%
Fibra cruda: 7.0%
Ceniza: 4.5%

7. CÁLCULOS DE LA MATERIA SECA
% MS= 100 x (p3-p1)/p2
= 100 x (43,233– 2,050)/ 46,203gr
= 100 x (41,183) / 46,203gr
= 4118,3 / 46,203gr
= 89,13gr
% HUMEDAD = 100 - % MS.
= 100 – 89,13
= 10.87

8. % CENIZA = 100 x (p3 – p1) / p2
= 100 x (43.725-43.380) / 5g
= 100 x (0. 345) / 5
= 6.9gr
%MO = % MS - %CENIZA
=89,13 – 6.9
=82,23 %MO

9. % EE = 100x(p3 – p1) / p2
= 100x(5,105 – 0,683)/5gr
= 100x(4,422) / 5
= 100x(442.2) / 5
= 88,44gr

10.  Podemos concluir que por medio de este
tenemos la oportunidad de comprobar la
capacidad de requerimientos que se le esta
suministrando a un animal sin tener que sobre
pásalo de dieta y poder contar con un buen
valor nutricional para tener una producción
mayor y sostenible.