Lineamientos de Informes y Otras Actividades 2009-II

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Programa de Microbiología
Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales
II-2009

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
A continuación se describen los porcentajes que se tendrán en cuenta para el proceso de evaluación de los
estudiantes de la Práctica Formativa Agroindustrial.

Se cumplen con las tres evaluaciones que tiene establecida la Universidad (VER CALENDARIO
ACADÉMICO EN LA PAGINA WEB DE LA UNIVERSIDAD www.unicesar.edu.co)

1. Para el primer corte (30%) se aplican los siguientes porcentajes:

Nota del Docente – Tutor  30%
o Quices y/o evaluaciones  10%
o Taller de Conocimiento  15%
o Otras Actividades  5%

Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado hasta la semana
4)  40%

Presentación del Informe Inicial (Nuevos en el Sitio de Prácticas) y Monografía (Antiguos en el
Sitio de Prácticas)  20%

Ensayo del sitio de trabajo  10%

CRITERIO PORCENTAJE
DOCENTE TUTOR 30
JEFE INMEDIATO 40
INFORME INICIAL O MONOGRAFIA 20
ENSAYO 10
TOTAL PRIMER CORTE 100

2. Para el segundo corte (30%) se aplican los siguientes porcentajes:

o IPLER del Artículo  10%
o Taller de legislación y Marco legal  15%
o Otras Actividades  5%

Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado desde la semana
5 a la 12)  40%

Presentación del Primer Avance de la Propuesta de Mejoramiento  10%

Evaluación Escrita (aplicada por el docente tutor o jefe inmediato)  20%

CRITERIO PORCENTAJE
DOCENTE TUTOR 30
JEFE INMEDIATO 40
AVANCE PROPUESTA DE MEJORAMIENTO 10
EVALUACIÓN (Revisión de Artículo y Ensayo) 20
TOTAL SEGUNDO CORTE 100

Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074
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practicasagroindustriales@unicesar.edu.co
Valledupar, Cesar – Colombia

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3. Para el corte final (40%) se aplican los siguientes porcentajes:

o IPLER del Artículo  5%
o Otras actividades  5%

Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado desde la semana
13 a la 16)  25%

Informe final y Propuesta de Mejoramiento (Documento)  15%

Sustentación de la Propuesta de Mejoramiento e Informe Final  25%

Evaluación Escrita (aplicada por el docente tutor o jefe inmediato)  25%

CRITERIO PORCENTAJE
DOCENTE TUTOR 10
JEFE INMEDIATO 25
INFORME FINAL Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO (DOCUMENTO) 15
SUSTENTACIÓN INFORME FINAL Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO 25
EVALUACIÓN ESCRITA 25
TOTAL SEGUNDO CORTE 100

IMPORTANTE: Las fechas para la entrega de las actividades y talleres deben hacerse
según se estableció en el plan de trabajo.

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LINEAMIENTOS FUNDAMENTALES PARA LA PRESENTACION DE INFORMES Y
PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO
Objetivo

Este apartado pretende direccionar a los estudiantes con responsabilidades en la materia en el
proceso de la práctica formativa ofertándole herramientas de trabajo que serán de gran utilidad
en el campo laboral y que permitirán supervisar y evaluar su desempeño profesional.

Presentación de informes

Durante el desarrollo de la práctica el estudiante presentara 2 informes que evidenciaran su
desempeño laboral en los distintos sitios de práctica:

MONOGRAFIA (Estudiantes Antiguos en el sitio de Práctica)

 Actualización de datos
Nombre y Razón social de la Empresa
Fecha del inicio y finalización de la práctica
Nombre del Gerente
Jefe inmediato
 Nombre del Cargo, correo electrónico y teléfono para contacto
Área de desempeño del estudiante (Únicamente si ha rotado a otra área)
Diagramas de flujo de la operación asociada al área de desempeño (Únicamente si ha
rotado a otra área)

 Monografía de análisis de experiencias: relato en la que se exprese su experiencia desde
el semestre anterior (Pone el acento en la presentación de una experiencia, su análisis,
con frecuencia, la comparación con actividades similares. Suele conducir a la formulación
de proposiciones que permiten continuar e incluso reorientar una investigación o una
actividad)
¿Qué es una Monografía de análisis de experiencias?: Es un documento, realizados por una
o más personas, sobre un área afín al campo de estudio elegido, y desde una perspectiva
que trata de respetar las reglas de la actividad científica. El autor tiene la libertad de
imprimir su experiencia en el número de páginas que crea necesarios. En el caso particular
de las prácticas agroindustriales puede iniciar con un mínimo de cinco (5) páginas y el
máximo lo establece el estudiante.
Toda monografía tiene una estructura que consiste en:
 Portada: donde va el título, el autor, a quien es presentada, la materia a la que
corresponde, la facultad, la ciudad y la fecha.
 Introducción: donde se indica el tema, el propósito, circunstancias que llevaron a
elegirlo, lo que se quiere demostrar y otros elementos que tienen que ver con
aspectos introductorios del tema.
 Cuerpo: donde se desarrolla el tema.
 Conclusión: la página o las páginas donde se remata el trabajo y donde se resume
la investigación o el relato de su experiencia. NO SE DEBEN AGREGAR NUEVOS
DATOS.
 IMPORTANTE: Todo contenido o pensamiento que no sea nuestro, debe ser
consignado como cita directa del autor que hemos consultado. De otro modo
estamos plagiando contenidos los que hacemos pasar como propios.

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 El texto de la monografía se escribe en páginas de tamaño carta y a ESPACIO Y
MEDIO.

INFORME INICIAL (Estudiantes Nuevos en el sitio de Práctica)

Aplica para los primeros quince (15) días del inicio de la práctica, el estudiante debe presentar a
su docente asistencial un informe con los siguientes acápites:

 Información general

Nombre y Razón social de la Empresa
Misión, Visión, ubicación
Fecha del inicio de la práctica y terminación
Nombre del Gerente
Jefe inmediato
 Nombre del Cargo, correo electrónico y teléfono para contacto
Área de desempeño del estudiante
Diagramas de flujo de la operación asociada al área de desempeño

 Diagnostico empresarial (Mapa de Ideas) e informe posterior: Le ayudara al estudiante
a comprender el conjunto actual de las actividades con la que afronta cada día su labor
y los problemas asociados, además de conocer los puntos fuertes y débiles de su
empresa.

El informe posterior se refiere a la consignación de los resultados obtenidos del
diagnostico, los cuales deben ser socializados y analizados por el estudiante con la ayuda
de su jefe inmediato para tomar medidas organizativas que garanticen resolver problemas
detectados.

 Plan de trabajo y cronograma de actividades: una vez el estudiante conozca su rol
diario y los resultados del diagnostico debe plantear como herramienta de organización
su plan de trabajo con las actividades que afronta cada día en su labor. El plan de trabajo
debe referenciar un objetivo, las metas a corto y mediano plazo y las estrategias que
utilizará para el alcance de las metas.

Este plan de trabajo será monitoreado por el docente en cada una de las visitas con el fin
de verificar el porcentaje de cumplimiento y producción del estudiante.

INFORME FINAL

Aplica para el final de la práctica, en este el estudiante deberá presentar datos concretos
acerca del cumplimiento de actividades, objetivos y metas propuestas en su práctica formativa,
preferiblemente utilizar instrumentos para índices de gestión como herramientas estadísticas
(gráficos de desarrollo).

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PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

Apoyados en que la persona que desempeña un trabajo es el mejor conocedor del mismo y, por
tanto es quien tiene mas información de cómo mejorarlo es oportuno que el estudiante una vez
identifique problemas asociados a su labor plantee propuestas de mejoramiento como medida
para resolver una problemática existente en su empresa.

 PRIMER AVANCE

 ¿De que trata la propuesta?

o Título de la propuesta
o Contexto donde se desarrollará
o Justificación de la propuesta

 ¿Hacia dónde vamos?

o Meta

 ¿Cómo vamos a alcanzar las metas?

o Previsiones y condiciones de trabajo
o Distribución y uso del espacio
o Distribución y uso del tiempo
o Recursos y materiales disponibles y necesarios

 SEGUNDO AVANCE

 ¿Cuánto hemos progresado y cuándo llegamos al destino final?

 AVANCE FINAL

 La presentación final de la propuesta debe realizarse bajo el esquema de Artículo
(ver instrucciones al final)

 Además debe valorar su trabajo:

o ¿Cómo valora esta experiencia?
 Por qué seleccionó esta propuesta de mejoramiento
 Cualquier dificultad o situación inesperada que se hubiese presentado a lo
largo del proyecto
 Cómo se siente respecto a los resultados y los aprendizajes que le dejó la
propuesta de mejoramiento
 Qué han expresado otros acerca de su trabajo (jefes inmediatos, personal afín,
compañeros de estudio, etc.)
 Otros aspectos que considere significativos

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INSTRUCCIONES PARA PRESENTAR LA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO
Campo Elías Caselles Algarín1, Pedro José Fragoso Castilla2, Shellsyn Giraldo Jaramillo3, Hedilka Judith Jiménez Rios4, Fredy de Jesús
Pájaro Ortega5, Aura Lucia Parada Castro6, Ingrid Matilde Pino Garantivá7, Emir Rueda Rueda8, Niseth Mayerlin Vence Daza9

Los estudiantes de práctica de los semestres IX y X deben tener las siguientes consideraciones al
presentar sus informes: Los manuscritos serán elaborados en papel blanco de tamaño carta (21,6
x 27,5 cm), a espacio sencillo, con márgenes de 3 cm., letra ARIAL 12 puntos. La propuesta
tendrá una extensión máxima de 10 páginas, incluidas figuras, tablas y bibliografía. El lenguaje
utilizado debe ser claro, preciso y estar escrito en tono impersonal. El escrito debe estar
dividido en 2 columnas.

La estructura que debe tenerse en cuenta es la del artículo científico llevando a cabo los
siguientes pasos:

Resumen: Debe ser conciso y contener
Titulo: Debe ser corto pero ilustrativo, sin información sobre justificación, objetivos,
exceder las 22 palabras. metodología y para la propuesta de
mejoramiento se deben expresar los
resultados concretos, discusión de
resultados y conclusiones haciendo énfasis
en los logros alcanzados y de acuerdo al
Autores: En el crédito a los autores se plan de trabajo. No debe exceder de las
deben incluir los nombres completos y en 500 palabras escritas en un solo párrafo.
nota de pie de página se indicarán
respectivamente el título académico, la Palabras clave: se debe elaborar una lista
institución en la cual realiza la práctica, la de 5 palabras diferentes a las incluidas en
dirección, teléfono y el correo electrónico. el título que faciliten la ubicación en el
tema a los lectores y que se consideren
importantes dentro del desarrollo de la
práctica y la empresa en la que se
________________________________ encuentran.
(1) Microbiólogo Industrial – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje
Autónomo. Candidato a: Magister Scientiarum en Ciencia y
Tecnología de Alimentos. Coordinador de Prácticas Introducción: Debe describir el
Agroindustriales.
eliascaselles@hotmail.com
eliascaselles@unicesar.edu.co /
planteamiento general de la práctica
(2) Bacteriólogo y Laboratorista Clínico. Candidato a: Magister mediante consulta, dando la información
Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Docente
Tutor. pedrofragozo@unicesar.edu.co
en forma precisa y haciendo referencia solo
(3) Microbióloga de Alimentos. Candidata a: Magister en a la bibliografía directamente consultada.
Microbiología. Docente Tutor. shellsyn@gmail.com
(4) Bacterióloga – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo.
Debe indicar con claridad el objetivo.
Candidata a. Magister en Educación. Docente Tutor.
hejuji@hotmail.com
(5) Ing. Químico – Docente Tutor. fredypajaro@hotmail.com
Materiales y Métodos: deben describirse las
(6) Microbióloga de Alimentos. Candidata a: Magister en técnicas, métodos, procedimientos y
(7)
Microbiología. Docente Tutor. auraparc@hotmail.com
Bacterióloga – Esp. Docencia y Administración Universitaria.
equipos utilizados que muestren una
Docente Tutor. ingridpino28@hotmail.com secuencia lógica del proceso con el fin de
(8) Bacterióloga – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo. ilustrar de manera clara el campo en el que
Docente Tutor. mafco2723@hotmail.com
(9) Bacterióloga – Esp. en Epidemiología. Docente Tutor. se desempeña.
niseth12@hotmail.com

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II-2009

Resultados: Los resultados pueden ser
presentados en tablas, fotografías o figuras DOCENTE TELEFONOS
explicadas en forma concisa en su parte CASELLES ALGARÍN CAMPO ELIAS
Coordinador de Prácticas
3013855777 – 5804530
inferior pero de forma completa en el FRAGOSO CASTILLA PEDRO JOSÉ
3166954067
texto. Las figuras deben mostrarse con Docente Asistencial
título e identificarse con números arábigos. GIRALDO JARAMILLO SHELLSYN
3135716465 – 3015984051
Docente Asistencial
JIMÉNEZ RIOS HEDILKA JUDITH
Discusión de resultados: el análisis y la Docente Asistencial
3157741867 – 3003042938
discusión de los resultados debe ser concisa PAJARO ORTEGA FREDDY DE JESUS
3143254818
y explicativo dando a conocer el Docente Asistencial
PARADA CASTRO AURA LUCIA
cumplimiento de objetivos. Docente Asistencial
3162790752 – 3014747853
PINO GARANTIVÁ INGRID MATILDE
3166904400 – 5710820
Conclusiones: Deben basarse en los Docente Asistencial
RINCONES LUIS CARLOS
resultados obtenidos; ofreciendo una Docente Asistencial
3208509027
solución al problema planteado en la RUEDA RUEDA EMIR
3165506652 – 5736995
introducción y resaltando la importancia del Docente Asistencial
aporte a la entidad. VENCE DAZA NICETH MAYERLIN
3174585329
Docente Asistencial

Agradecimientos: en caso de ser necesario
manifestar agradecimientos a las personas o
instituciones que contribuyeron con la
formación de los estudiantes dentro del
sitio de práctica.

Cita bibliográfica: Para reforzar la
elaboración del artículo cuando presenten
el del proyecto de grado es indispensable
que citen solo las referencias publicadas,
citando apellido del autor seguido del año
de publicación. Ej. Rodríguez (1997).
Cuando los autores sean tres o más se debe
usar la expresión latina et al. Ej. López et
al. (2004).

Bibliografía: se debe presentar en orden
alfabético. Articulo: Autores, año, título del
artículo, revista, volumen, número,
páginas. Libro: autor, año de publicación,
título, editorial o entidad responsable de la
publicación, páginas. Documento On line:
Se cita como el artículo pero al final se
anexa la dirección electrónica con todos los
/ y seguidamente la fecha de navegación.

NOTA: Comuníquese con su docente
asistencial si tiene inquietudes a través de
Internet y/o teléfono.

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