La logística es un proceso importante para las empresas que permite almacenar y distribuir los recursos de manera ordenada para satisfacer la demanda. Actualmente, la empresa presenta problemas como daños en los materiales almacenados, falta de personal calificado y pérdidas de productos debido a problemas en el sistema de refrigeración. La solución propuesta es diseñar un nuevo sistema de almacenamiento, refrigeración e inventarios que mejore la distribución en la planta y prevenga daños en los productos.

1. Logística
MIGUEL ÁNGEL ZAPATA RUBIANO
JUAN JOSÉ PALACIOS
JUAN DAVID DAZA

2. Que es logística??
 La logística es parte del desarrollo empresarial material de la organización
y procesamiento indispensable en recursos de negociar y satisfacer al
proveedor sus disponibilidades de mercader necesarias para ofrecer una
venta extraordinaria a otras empresas o microempresas, en forma
ordenada, facturada, en su tiempo de proporción, y generalizada en un
funcionamiento de calidad para conceder una buena exportación del
negocio del Retal o alimentos

3. Posibles Problemas
 * DAÑO EN EL MATERIAL ALMACENADOS
• NO HAY PERSONAL CALIFICADO PARA MOVER EL MATERIAL.
• HAY MUCHO MATERIAL QUE SE PIERDE
• EMPLEADOS SIN PROTECCION
• PROBLEMAS EN LA REFRIGERACION DEL PRODUCTO

4. Problema raíz
 EL PROBLEMA RAIZ ESTA EN QUE NO HAY UN BUEN DISEÑO DEL
SISTEMA DE ALMACENAJE Y LOGISTICA EN PLANTA, HAY POCA
REFRIGERACION EN EL PRODUCTO Y LA PRODUCCION COMO SE
REQUIERE, AL NO HABER UN SISTEMA DE REFRIGERACION SE CORRE EL
RIESGO DE UN PRODUCTO NO CONSUMIBLE Y ESO AFECTA A LA IMAGEN
Y EL RECONOCIMIENTO DE LA EMPRESA

5. Posibles soluciones
DISEÑAR Y REPLANTEAR EL SISTEMA DE ALMACENAJE PARA MEJORAR LA DISTRIBUCION EN PLANTA E
INVENTARIOS.
CONTRATAR PERSONAL CALIFICADO PARA SUPERVISAR Y PONER ORDEN EN LA PRODUCCION Y
PLANTA.
HACER CAMBIOS EN LA PLANTA, COMO DE ESTRUCTURA PARA ATACAR LOS PROBLEMAS DE
REFRIGERACION

6. Solución final
 DISEÑAR Y MEJORAR EL SISTEMA DE REFRIGERACION, DE INVENTARIO Y
PLANTA AYUDARIA MUCHO A QUE NO HAYA MAS TIEMPOS DE ESPERA Y
NO SE DAÑE EL PRODUCTO
 ESTO LLEVA MUCHO ESFUERZO DE TODOS LOS QUE TRABAJAN EN ESA
AREA YA QUE SE NECESITA COLABORACION DE TODOS PARA QUE SE
MEJORE LOS PROBLEMAS EN LA LOGISTICA

7. Objetivos generales
 conocer y analizar los procesos dentro de la empresa de cárnicos SA en el
area de logística y el control de calidad, generando una estrategia para
darle solución al problema dando fortalecimiento a la empresa.

8. Objetivos específicos
 Mejorar la calidad del producto, acabar con el problema de la mala
refrigeración del producto, aumentar la parte económica de la empresa y
realzar la imagen de si misma