Los muiscas fueron un pueblo indígena ubicado en el altiplano cundiboyacense de Colombia, organizado en varias confederaciones. Eran politeístas y su cultura se destaca por la agricultura, la alfarería y la orfebrería, así como por sus mitos y leyendas, como la famosa leyenda de 'El Dorado'. Su legado cultural aún persiste en la toponimia y en tradiciones culinarias de la región.