Presentación de María Augusta Calle, Asambleísta por las Parroquias Rurales Asamblea Nacional del Ecuador, en el marco del Tercer Encuentro de Planificación de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre, realizado en Cartagena de Indias en Colombia.
Esta presentación es una pequeña guía que te ayudará a aprender a leer las etiquetas nutricionales de los alimentos para que puedas tomar mejores decisiones al momento de elegir tus alimentos o productos.
Esta presentación es una pequeña guía que te ayudará a aprender a leer las etiquetas nutricionales de los alimentos para que puedas tomar mejores decisiones al momento de elegir tus alimentos o productos.
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Alcance y monitoreo de la ley n°19.140 en centros educativos de MontevideoExternalEvents
Durante los días 4, 5 y 6 de diciembre se llevó a cabo el VII Encuentro Regional del Observatorio del Derecho a la Alimentación, en el que se reunieron más de 50 universidades para exponer, dialogar y acordar rutas orientadas a posicionar el Derecho a la Alimentación en lo más alto de las agendas políticas y académicas.
La siguiente presentación contiene parte de los contenidos tratados en la actividad.
Alimentación Adecuada y Nutrición Saludable Políticas, Legislaciones, Regulac...FAO
Presentación en 7º Foro de Frente Parlamentario
Contra el Hambre de América Latina y el Caribe
México (2016) sobre : Contenidos y situación nutricional en relación a nutrición y salud, con especial énfasis en la desnutrición crónica infantil, el sobrepeso y la obesidad; políticas, legislaciones, regulaciones y programas para una alimentación adecuada; la promoción de hábitos alimentarios saludables en familias y comunidades, el consumo responsable y la reducción de mermas y desperdicio de alimentos; y derecho a la información de los consumidores sobre ingredientes contenidos en los productos, sobre su proceso de elaboración y su impacto en la salud humana.
Legislación para promover alimentación saludable en LAC: Lo bueno, lo malo y ...FAO
Presentación de Katia García durante la Consulta técnica "Una mirada integral a las políticas públicas de agricultura familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud pública: Acercando las agendas de trabajo en el seno del Sistema de Naciones Unidas", realizada en Lima, Perú, 19 y 20 de Mayo de 2014.
http://www.fao.org/americas/eventos/ver/es/c/231982/
La nutrición y la alimentación son dos ámbitos interrelacionados que no se conciben por separado, y así, el principal objetivo de la normativa sobre seguridad alimentaria y nutrición es facilitar al consumidor la información necesaria para implementar sus hábitos nutricionales de vida saludable. Por ello, la industria alimentaria tiene ante sí el reto de dar valor y transferir el conocimiento científico nutricional para que pueda ser útil al desarrollo productivo del sector, mejorando, a la vez, la calidad de vida de los consumidores.
INICIATIVA PARA COMBATIR LA #OBESIDAD 25102013Ernestina Godoy
La presente iniciativa busca hacer obligatorio que todos los titulares de establecimientos mercantiles en donde se vendan alimentos preparados, sean restaurantes, establecimientos de hospedaje, clubes privados, ofrezcan información nutricional en sus menús de comida.
Resumen recomendaciones Simposio Regional sobre Sistemas Alimentarios Sosteni...FAO
Las recomendaciones del Simposio son parte de un proceso de consulta previa en 13 países de la región y de las exposiciones, trabajos en grupo y plenarias que se llevaron a cabo durante el Simposio. Se espera que puedan ser un insumo de utilidad para distintas instancias globales, regionales o nacionales relacionadas con la materia, como puede ser la próxima 44ª Sesión del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial
control de emisiones de gases contaminantes.pptxjesusbellido2
en el siguiente documento s epodra apreciar los gases que emiten los vehiculos y sus consecuencias tambien se podra apreciar las normas euro cino y las normas euro seis
Matías Ulloa Salgado - eCommerce Day Colombia 2024
Etiquetados de alimentos y programas de alimentación escolar
1. Tercer Encuentro de Planificación de los
Frentes Parlamentarios Contra el Hambre
“Etiquetado de alimentos y Programas de Alimentación
Escolar”
María Augusta Calle
Asambleísta por las Parroquias Rurales
Asamblea Nacional del Ecuador
Cartagena, Abril, 2015
2. Estructura de la Presentación:
1.- Antecedentes
2.- Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados
3.- Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares
4.- Manual de Buenas Prácticas Comerciales
5.- Conclusiones y Recomendaciones
3. Datos sobre la situación alimentaria en Ecuador
Sobrepeso y Obesidad:
Niños/as en edad escolar: 3de 10 tiene sobrepeso u obesidad!-
Adultos de 19 a 60 años: 2 de cada 3 tiene sobrepeso u obesidad!
Desnutrición Crónica:
Niños/as de 6 a 11 meses: 19,9%
Niños/as de 12 a 32 meses: 32,6%
Pueblos Indígenas:
Niños/as de 0 a 5 años: 42,3% tienen retardo en el crecimiento
30% riesgo de sobrepeso
Anemia:
Niños/as en edad preescolar: 1 de cada 4 sufre de anemia
Mujeres en edad fértil: 15%
4. Datos sobre la situación alimentaria en Ecuador
Diabetes:
Personas entre 50 y 59 años: 1 de cada 10 ecuatorianos
Presión alta:
Personas entre 50 y 59 años: 2 de cada 10 ecuatorianos
Colesterol:
Personas entre 10 y 59 años: 1 de cada 4 tienen colesterol alto
Adolescentes:
Carbohidratos:
29,2% consumo exceso de carbohidratos
5. Aspectos Innovadores
Ley Orgánica de Comunicación
- Prohíbe la publicidad engañosa así como todo tipo de publicidad de
bebidas alcohólicas, de cigarrillos y sustancias estupefacientes y
psicotrópicas.
- Los medios de comunicación no podrán publicitar productos cuyo uso
regular o recurrente produzca afectaciones a la salud de las personas,
el Ministerio de Salud Pública elaborará el listado de estos productos.
- La publicidad de productos destinados a la alimentación y la salud
deberá tener autorización previa del Ministerio de Salud. Se prohíbe
publicidad de productos cuyo uso regular o recurrente produzca
afectaciones a la salud.
- El Superintendente de la Información y Comunicación dispondrá la
suspensión de la publicidad que circula a través de los medios de
comunicación cuando ésta viole las prohibiciones establecidas.
6. Acuerdo Ministerial No.5103
Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados para Consumo Humano
• Objetivo del reglamento: regular y controlar el etiquetado de los alimentos
procesados para el consumo humano, a fin de garantizar el derecho
constitucional de las personas a la información oportuna, clara, precisa y no
engañosa sobre el contenido y características de estos alimentos., que
permita al consumidor la correcta elección para su adquisición y consumo.
• Mecanismo de funcionamiento: Todo alimento procesado debe cumplir
con un sistema grafico de barras de colores según la concentración de los
componentes de grasa, azúcar y sal:
-El color Rojo para una concentración alta,
-El color Amarillo para una concentración mediana
-El color Verde para una concentración baja
7. Acuerdo Ministerial No.5103
Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados para Consumo Humano
El Área que ocupa el etiquetado será entre un 15 y 20%
de la cara posterior del envase.
8. Acuerdo Ministerial No.5103
Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados para Consumo Humano
PROHIBICIONES:
a) Afirmar que el consumo de un alimento procesado por sí solo cubre los
requerimientos nutricionales para una persona;
b) Utilizar logos, certificaciones y/o sellos de asociaciones, sociedades,
fundaciones, federaciones o de grupos colegiados, que hagan referencia a
beneficios a la salud por el consumo de un determinado alimento procesado;
c) Declarar que el alimento procesado cuenta con ingredientes o propiedades
de las cuales carezca, o atribuir un valor nutritivo superior;
d) Declarar propiedades nutricionales, incumpliendo los valores de referencia
establecidos en el Reglamento y Normas Técnicas de rotulado de alimentos
procesados;
e) Declarar propiedades saludables que no puedan comprobarse;
f) Atribuir propiedades preventivas o acción terapéutica para aliviar, tratar o
curar una enfermedad;
g) Utilizar imágenes de niños, niñas, y adolescentes,y,
h) Sugerir la frecuencia de consumo del alimento procesado.
9. Acuerdo Ministerial No.5103
Procedimiento de Implementación
Fecha de expedición: 25 de agosto de 2014
Obligatoriedad: a partir del 29 de agosto de 2014 para las grandes y
medianas empresas que fabrican, importan o comercializan productos
alimenticios procesados. A partir del 29 de noviembre de 2014 será
obligatorio para las pequeñas y micro empresas.
Ampliación de plazo: 16 de diciembre de 2014, se decidió que para los
productos ya elaborados, se eliminaría la obligación de implantar el
semáforo en el plazo señalado hasta que se agote el agote el stock de
productos.
10. IMPACTOS
Variación de ventas en una cadena de supermercados tras vigencia del Reglamento
Reducción Incremento
Yogurt -23% Yogurt con frutas 31%
Yogurt dietético 30%
Bebidas Gaseosas -9% Agua 8%
Jugos y pulpas 19%
Azúcar -10% Azúcar endulcorante
6%Panela 10%
Papas congeladas -5% Vegetales congelados 14%
Pan cortado -6% Pan Integral 18%
Sal -4% Condimentos 7%
Manteca -14% Fruta seca 26%
Margarina -13% Atún 5%
Mayonesas -8% Queso fresco 9%
11. Regula la adquisición de: alimentos, bebidas, productos de higiene y
cuidado personal, limpieza del hogar, confitería, frutas, legumbres,
carnes y pollos, maricos, etc.
Objetivos:
• Contribuir al justo precio de los alimentos
• Evitar prácticas abusivas de mercado
• Controlar la publicidad engañosa
• Regular las actividades comerciales a fin de garantizar una
competencia libre de distoriciones
• Permitir la participación de los pequeños y medianos productores en
el mercado
• Regular la exhibisión de productos en perchas de supermercados en
proporciones equitativas
• Controlar la disminución de precios por debajo de los costos para
eliminar competidores
• Regular los tipos de contrato y los plazos para el pago a fin de evitar
la explotación a los pequeños productores, etc
Manual de Buenas Prácticas Comerciales Para el Sector
de los Supermercados y/o Similares y sus Proveedores
12. • La estrategia utilizada para normar el consumo de alimentos en las
escuelas ha sido la reglamentación de los servicios que prestan los bares
escolares
•La prohibición de consumo de alimentos altos en azúcar, grasas o sal genera
a largo plazo hábitos saludables en los jóvenes y niños.
• La capacitación a los padres de familia ha sido un complemento para que
los padres envíen a sus hijos una de la “lonchera saludable” con alimentos
nutritivos
• El etiquetado de alimentos a través del “semáforo de colores” ha tenido un
gran impacto en la reducción del consumo de productos nocivos para la
salud, incrementando la adquisición de agua, frutas, legumbres y alimentos
bajos en azúcar, grasa y sal.
Conclusiones y Recomendaciones