Una mirada al problema de la mastitis bovina desde la Epidemiología Veterinaria: Aspectos conceptuales alternativos (Benavides, 2015). Conferencia presentada en la primera jornada de Epidemiología y Salud Pública. Universidad de La Salle. Abril de 2015.

1. Una mirada al problema de la
mastitis bovina desde la
Epidemiologia Veterinaria:
Aspectos conceptuales
alternativos
Efraín Benavides Ortiz
efbenavides@unisalle.edu.co
Médico Veterinario, MSc., PhD. Profesor Asociado.
Facultad de Ciencias Agropecuarias,
Universidad de La Salle. Bogotá Colombia.

2. ¿Y cómo terminamos en esta historia?
• La Universidad de La Salle, Universidad que aprende porque
investiga (2008)
• Nuestra pertenencia al Centro de Investigación en Medicina
y Reproducción Animal, CIMRA
• Grupos de investigación (Categoría: 2014-2015)
• Medicina y Reproducción animal: B
• Reproducción y Mejoramiento de Animales Tropicales: A
• Epidemiología y salud Pública: A1
• La evolución de la agenda de investigación de los centros y
de los grupos que los constituyen…
• Investigación “disciplinar” y participación en convocatorias
de entes financiadores
(Benavides, 2015)

3. El futuro de la agenda de investigación
• Inter, multi y trans disciplinariedad
• Veterinarios con énfasis médico clínico
• Veterinarios con otros énfasis
• Zootecnistas
• Genetistas y expertos en Reproducción
• Epidemiólogos y parasitólogos
• Biólogos moleculares
• Economistas
• “Las universidades deben aprender a trabajar con otros que no
sean ellos mismos….” COLCIENCIAS
• Las agendas de los gremios y de los sectores productivos
(entender y atender la demanda)
• Agendas prospectivas de las cadenas productivas cárnica y láctea
(Benavides, 2015)

4. ¿Y cómo terminamos en esta historia (2)…?
(Benavides, 2015)
• Apertura convocatoria VRIT, primer
semestre de 2014
• ¿Cómo podríamos preparar una
propuesta exitosa y ganadora?
• La búsqueda de los colaboradores,
Fedegan-FNG y el Comité de
ganaderos del área 5
• Trabajar a partir de un problema
sentido del gremio, pero no en la
búsqueda de una etiología (La
ciencia!), sino una solución…

5. Mastitis bovina
• Las distintas percepciones sobre el
problema de la mastitis bovina y los
grupos de interés (stakeholders)
• Los países desarrollados, vs países en vía
de desarrollo
• La visión desde el pequeño productor vs
el productor industrial
• La visión del droguista (almacén de
insumos)
• El veterinario vs el productor
• La pasteurizadora vs el productor
(Benavides, 2015)

6. Producción de leche y el sector
• Industria láctea, altamente
dependiente de insumos y regulaciones
• ¿Dependencias tecnológicas foráneas
no apropiadas a nuestros ecosistemas?
• Distorsiones de comercio nacional e
internacional (TLCs y demás)
• Integraciones verticales y horizontales
y la estructura de costos en la cadena
productiva
• ¿Y el pequeño productor?
(Benavides, 2015)
Productor
Invima e
ICA
Industria
veterinaria
Industria
Láctea

7. El abordaje disciplinar a la mastitis bovina
Disciplinas involucradas
• Clínica y Medicina bovina
• Producción animal
• Calidad de alimentos
• Fisiología
• Microbiología
• Farmacología
• Biología molecular
• Sistemas de producción
Áreas de acción
• Mastitis clínica y efectos sobre el animal
• Mastitis subclínica y efectos sobre la producción
• Calidad composicional y microbiológica de la leche
• Curvas de lactancia y mastitis
• Organismos contagiosos y organismos ambientales
• Antibióticos y resistencia a los antibacterianos
• Terapia de mastitis - antinflamatorios
• Caracterización molecular de organismos y de
genotipos resistentes
• Abordaje holístico del sistema de producción
(Benavides, 2015)

8. Una mirada inter y
trans disciplinar
Una vez definido con los socios que el objeto
de estudio sería la mastitis bovina y sus
implicaciones productivas, la pregunta fué:
¿Bajo qué tipo de abordaje conceptual y
metodológico se debería desarrollar el
estudio?
La epidemiología veterinaria posiblemente
sería el camino
(Benavides, 2015)

9. Que es Epidemiología Veterinaria?
 La recolección e interpretación de datos sobre las enfermedades y
sobre los factores determinantes de enfermedad en las
poblaciones animales y el llegar a conclusiones sobre las
inferencias biológicas a partir de aquellos datos (Thrusfield,
1990).
 El estudio de la frecuencia, distribución y determinantes de salud
y enfermedad en poblaciones (Martin, Meek & Willeberg, 1987).
 Disciplina holística que intenta proveer un modelo conceptual que
explique los patrones de la condición problema en el campo, a
partir de las disciplinas especializadas, actuando como vínculo
entre éstas y el campo (Otte, 1991).
(Benavides, 2015)

10. Epidemiología Veterinaria y Economía
(James, 2005)
• ¡Al derecho o al revés!
• “El estudio de interacciones
entre poblaciones de animales
huéspedes, agentes de
enfermedad, vectores y factores
ambientales
• Aspectos económicos como
importantes factores
determinantes de los patrones
de enfermedades animales
• Requiere el aporte de varias
disciplinas
• Y el uso y aplicación de diversas
técnicas de esas disciplinas
(Benavides, 2015)

11. Una muy breve mirada
al estado del arte
Con énfasis primario en la información local
cotejada con información internacional
(Benavides, 2015)

12. Peña et al. (1980). Enfermedades de
los animales en Colombia. Situación
por regiones naturales. Instituto
Colombiano Agropecuario.
Documento de trabajo N° 20.
Mastitis bovina; 2% de
morbilidad (Pág. 30). Pérdidas
calculadas en $243 millones al
año (pesos de 1980)
(Benavides, 2015)

13. Griffiths, I.A.; Gallego, M.I. & Villamil, L.C.
(1982). Factores de infertilidad y
pérdidas económicas en ganado de leche
en Colombia. Informe de Proyecto.
Instituto Colombiano Agropecuario, ICA
- Asociación Nacional de Productores de
Leche, ANALAC. Bogotá, Mayo de
1982. Publicación ICA Cod. 11-2.2-
094-82. 183p.
Estudio epidemiológico transversal de
prevalencia serológica, básico y
preliminar desarrollado en el marco
del convenio colombo-inglés
(Benavides, 2015)

14. (Benavides, 2015)

15. Frecuencia de ocurrencia de mastitis bovina (clínica)
en fincas de la región andina (Griffits et al., 1982)
Región Altiplano Valles fríos Laderas
frías
Laderas
medias
Valles
cálidos
Fincas con casos /total 12/13 14/17 9/11 12/13 13/15
Vacas positivas /total 125/721 293/2213 117/961 47/772 198/698
% de casos 17,3 13,2 12,2 6,1 28,4
(Benavides, 2015)

16. Gomez Jurado, J., Moreno, E., Calvo,
A. & Jimenez, G. (1988). La
ganadería de la leche en la meseta
central de la Sabana de Bogotá.
Instituto Colombiano
Agropecuario.
El 77,6% de las fincas reportó
la ocurrencia de mastitis con
una frecuencia de presencia en
el 9,7±10,8 % de los animales
(Pág. 99)
(Benavides, 2015)

17. Rodríguez, G. (1988). La mastitis
bovina y el potencial para control
en la Sabana de Bogotá, Colombia.
ICA-GTZ, Informe técnico N° 2.
Estudio epidemiológico
longitudinal en diez hatos con
visitas bimensuales por dos años
Estudio intensivo de producción
en 30 vacas por 12 semanas
Prueba California Mastitis
(Benavides, 2015)

18. (Rodríguez, 1988). Resumen
Afección del 47% de las
vacas y 25% de los cuartos
examinados
El organismo predominante
era Streptococcus agalactiae
(Benavides, 2015)

19. Ahora, algo de
información más
reciente…
Trabajos colombianos,
pero revisión no
exhaustiva…
(Benavides, 2015)

20. Ramírez, N., Gaviria, G., Arroyave, O.,
Sierra, B., & Benjumea, J. (2001).
Prevalencia de mastitis en vacas
lecheras lactantes en el municipio
de San Pedro de los Milagros,
Antioquia. Revista Colombiana de
Ciencias Pecuarias, 14(1), 76-87.
112 vacas de 15 veredas, prueba CMT
12,3% de cuartos positivos
Streptococcus agalactiae el más
frecuente
19,3% muestras resistentes a la
penicilina
(Benavides, 2015)

21. Calderón, A., Donado, P., Jiménez, G.,
García, G., & García, F. (2003).
Evaluación de los equipos de
ordeño y sus implicciones en la
presentación de mastitis bovina en
el altiplano cundiboyacense. Revista
de la Facultad de Medicina
Veterinaria y de Zootecnia, 50(2),
35-42.
Evaluación equipos de
ordeño
87% de los equipos
presentaron diversas
formas de sobreordeño
(Benavides, 2015)

22. Calderón, A., & Rodríguez, V. C. (2008).
Prevalencia de mastitis bovina y su
etiología infecciosa en sistemas
especializados en producción de leche
en el altiplano cundiboyacense
(Colombia). Revista Colombiana de
Ciencias Pecuarias, 21(4), 582-589.
Análisis por CMT de 11.416
cuartos, de 2.854 vacas de 40
fincas especializadas
Se halló el 34.4% de los cuartos
positivos
El 29% de los aislamientos fue
Staphylococcus aureus, mientras.
Streptococcus agalactiae aislado en
el 6.8%
(Benavides, 2015)

23. Ramírez, N., Henao, O. A., Muñoz, M. F.
C., Jaramillo, M. G., Cerón, J., &
Baena, L. G. P. (2011). Factores
asociados a mastitis en vacas de la
microcuenca lechera del altiplano norte
de Antioquia, Colombia. Revista de
Medicina Veterinaria, (22), 31-42.
Examen por CMT; 20% de cuartos
afectados, 39,5% mastitis
subclínica y 1,7% mastitis clínica
34% positivas a Streptococcus
agalactiae y 10,2% a Estafilococo
coagulasa negativo.
(Benavides, 2015)

24. Gómez-Castro, S., Trujillo-Bravo, E., &
Duran, C. V. (2006). Polimorfismos de
BoLA-DRB3 en el bovino sintético
colombiano Lucerna y asociación con
conteo de células somáticas y mastitis.
Revista Colombiana de Ciencias
Pecuarias, 19(3), 270-279.
Asociación CMH y células
somáticas en vacas de la
raza Lucerna
(Benavides, 2015)

25. Ahora algo de la
literatura internacional
sobre mastitis
Con énfasis en el componente
epidemiológico - económico
(Benavides, 2015)

26. Marco conceptual del análisis económico
de enfermedades
McInerney, J. P., Howe, K. S., & Schepers, J. A.
(1992). A framework for the economic analysis
of disease in farm livestock. Preventive
Veterinary Medicine, 13(2), 137-154.
La frontera pérdidas -gasto
(Benavides, 2015)

27. (Benavides, 2015)
Ineficiencias en el control de enfermedades
¿Qué tan eficientemente
usamos los recursos para
la prevención o el control?

28. Mastitis Gran Bretaña
(Benavides, 2015)

29. Mastitis Gran Bretaña (2)
(Benavides, 2015)

30. (Benavides, 2015)
Eficiencia económica de métodos
de control de mastitis

31. Los efectos
económicos de la
mastitis y su
manejo
Impactos sobre la toma
de decisiones…
(Benavides, 2015)

32. Curva suministro demanda de leche y
el efecto sobre el precio de la leche
Quien debe pagar los costos del
control?
Consumers would stand to benefit from increased
milk production associated with reducing the BTSCC
to < 200,000 cells/mL on all dairy operations,
whereas the US dairy industry would experience an
economic loss. Individual dairy producers need to
compare the costs of measures intended to reduce
BTSCC with the anticipated benefits from a decrease
in BTSCC.
(Benavides, 2015)

33. Componentes epidemiológicos y económicos
como base para la toma de decisiones en el
control de mastitis bovina en ganaderías
de Zipaquirá (Cundinamarca)
Efraín Benavides Ortiz, Líder
Profesor asociado, Facultad de Ciencias
Agropecuarias

34. Nuestros socios estratégicos
Aporte Fedegan – FNG en efectivo, para
contratación de personal y trasporte
Factibilidad de uso del laboratorio del Comité en
Zipaquirá
Soporte logístico en contacto con ganaderos y
búsqueda de fincas
Compra de reactivos Laboratorio Comité de ganaderos
(Benavides, 2015)

35. Nuestro grupo ejecutor
• Efraín Benavides Ortiz, MV, MSc, PhD. Líder. Diseño y coordinación del estudio. Evaluación
microbiológica, Epidemiologia participativa y análisis epidemiológicos
• Liliana Chacón Jaramillo, MV, MSc, PhD. Análisis productivo y reproductivo de fincas
• Jaime Romero Prada, MV, MSc, PhD. Epidemiologia participativa, modelos de evaluación
epidemiológica y económica.
• Luis Carlos Villamil Jiménez, MV, MSc, PhD. Evaluación epidemiológica, componente Salud
pública
• Ruth Rodríguez Andrade, Zoot, MSc. Evaluación calidad composicional de la leche y análisis
microbiológico
• Andrea Lizarazo Zuluaga, MV. Profesional de campo y laboratorio, coordinación general
actividades estudiantes
(Benavides, 2015)

36. El grupo de profesionales ejecutores
(Benavides, 2015)

37. Objetivo General
• Aportar información con fundamento epidemiológico sobre la
importancia e impacto de la mastitis bovina en fincas del
núcleo de excelencia sanitaria del municipio de Zipaquirá,
determinando las conductas y percepciones de los
productores con relación al control y prevención de la
enfermedad mastitis con el fin de establecer el beneficio
potencial de alternativas de control y acompañar la toma de
decisiones sobre el particular.
(Benavides, 2015)

38. Objetivos específicos (síntesis)
 Determinar conductas de los productores con relación al
control de mastitis. Encuesta estructurada y ejercicios de
epidemiología participativa.
 Realizar un estudio epidemiológico transversal y otro
longitudinal. Prevalencia e incidencia de mastitis, efectos
productivos y reproductivos
 Determinación de los efectos de mastitis sobre calidad de
la leche y salud pública, incluido resistencia a los
antibióticos
 Desarrollar un modelo de toma de decisiones en control
de mastitis. Costos directos e indirectos y modelización.
(Benavides, 2015)

39. Resumen de tareas
La investigación posee cuatro componentes:
• Estudio epidemiológico transversal.
• Estudio epidemiológico longitudinal prospectivo
• Ejercicios de epidemiologia participativa
• Modelos de simulación epidemiológica y económica.
(Benavides, 2015)

40. Talleres participativos con productores
• Un taller con productores al iniciar el
proyecto (línea base)
• Ejercicio de epidemiología participativa
• Presentación del ámbito del proyecto y
posible compromiso de participantes
• Un segundo taller una vez finalizado el
estudio transversal, para recoger los
comentarios sobre el proceso y presentar
resultados parciales
• Un evento final de entrega de resultados
(Benavides, 2015)

41. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014
(Benavides, 2015)

42. Taller participativo, Zipaquirá, Junio 2014
(Benavides, 2015)

43. ¿Por qué considera que la mastitis es un
problema para la productividad de su finca?
RESPUESTAS DE PRODUCCION (31):
Si baja el precio
de la leche.
Si perdidas
económicas.
Disminuye el valor
económico del litro
de leche.
Gasto en tratamiento.
Impacto en costos de medicina y honorarios profesionales.
Si es un problema por que
genera gastos en medicación
y disminuye producción.
Aumenta gastos en medicamentos
Impacto negativo en el precio de la leche.
Si afecta la producción y rentabilidad de la leche.
Si baja la eficiencia del alimento, pastos y concentrado
Si incrementa el uso de antibióticos, analgésicos y antiinflamatorios
Si alimentos costos de producción.
Si perdidas económicas.
Aumenta costos debido al antibiótico y su residuo en leche.
Genera perdidas económicas en toda la cadena de leche.
Baja productividad. Si, sube el costo de producción
por uso de medicamentos.
Si económicamente.
Aumenta el costo de
producir leche
Rentabilidad.
Si perdidas económicas.
Si aumenta costos.
Si tratamientos costosos.
Si perdidas.
Si aumenta costos de producción.
Precios bajos.
Mas trabajo.
Si gastos adicionales
en tratamiento.
Si incrementa costos de producción. Si por que aumenta gastos en prevenirla y controlarla.
Si produce perdidas económicas
considerables (Benavides, 2015)

44. Tamaño de muestra estudio transversal
Prevalencia en fincas
 Prevalencia esperada 80% fincas
(mastitis subclínica)
 Error aceptado 10%
 Nivel de confianza 95%
 Muestra: 55 fincas
 Fracción de muestreo: 0,15
 Ajuste de fracción según el número de
fincas de cada estrato
Prevalencia al interno de las fincas
 Frecuencia esperada: 10% vacas
(subclínica)
 Error aceptado 10%
 Nivel de confianza 95%
 Muestra según estrato:
• Pequeñas: 9 vacas
• Medianas: 18 vacas
• Grandes: 28 vacas
(Benavides, 2015)

45. Estudio epidemiológico transversal
Estrato Predios Bovinos Vacas Promedio
Vaca/finca
Muestra
Fincas
Muestra
Vaca/finca
Total
Muestras
10 – 25 188 3101 2171 12 28 9 254
26 - 100 139 6717 4702 34 21 18 375
> 100 38 6780 4746 125 6 28 160
TOTAL 365 16598 11619 170 55 55 789
(Benavides, 2015)
Fincas a muestrear según la población bovina en Zipaquirá (Fedegan, 2012)
 9 vacas en fincas pequeñas (o las existentes) – 28 fincas
 18 vacas en fincas medianas – 21 fincas
 28 vacas en fincas grandes – 6 fincas
 Selección de finca con base en tres criterios:
 Voluntad de cooperación
 Listados por estratos (aleatorio)
 Sistema de producción de leche

46. Encuesta estructurada
• 95 encuestas
• Entrevista con el encargado
de la toma de decisiones sobre
el control de mastitis en fincas
• Pregunta clave (Si/No)
• Preguntas sobre estrategias
para el control de mastitis en
la finca
(Benavides, 2015)

47. Conformación equipo de trabajo con
estudiantes
• Equipo de trabajo
coordinado por cada
docente y coordinación de
actividades por Andrea
Lizarazo
(Benavides, 2015)

48. Estudio epidemiológico longitudinal
• Cuatro fincas por estrato
(12 en total)
• Seguimiento de resultados
del CMT y de registros por
un año
• Determinación de incidencia
y factores de riesgo
• Cooperación con el
productor
(Benavides, 2015)

49. Licencia Creative Commons
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50. Agradezco su amable atención
¿Preguntas?
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