Documentos que nos habla sobre el mejoramiento genético en Nicaragua, utilizando diferentes estrategias para aumentar la producción de carne y leche en el país

1. MEJORAMIENTO
GENÉTICO ANIMAL
ISIDRO ANTONIO MATAMOROS OCHOA
PROFESOR ASOCIADO, PRODUCCIÓN DE
RUMIANTES
UNIVERSIDAD ZAMORANO, HONDURAS

2. ¿QUÉ SABEMOS HASTA AHORA?
¿QUÉ VAMOS A APRENDER?
¿PARA QUÉ?

3. QUE ES MEJORAMIENTO ANIMAL?
• No es Fisiología de la Reproducción o Biotecnología reproductiva.
• Usa los principios de la genética (cuantitativa y cualitativa) para
mejorar las poblaciones de animales
• Sistemas de Cruzamiento y Sistemas Genéticos
Manipulación de animales y sus genes
para alcanzar un objetivo
• Es el estudio de como los genes operan, se heredan e interactuan

4. PREGUNTAS
•Cuál es el “mejor animal”?
•Como cruzar animales cuyos hijos sean
mejores que los animales actuales?

5. “MEJOR” ANIMAL
•No hay un “mejor” animal para todas las situaciones
•La definición de un “mejor” animal puede cambiar
con el tiempo y con los sistemas de producción.
•Existen métodos para determinar qué animal o tipo de
animales son apropiados para una situación determinada

6. “MEJOR” ANIMAL
MÉTODOS
•Identificar “características” de importancia
•Entender como las características interactúan con
los sistemas de producción
•Estructura de la Industria

7. élite
multiplicador
comercial
Estructura de la industria
élite
multiplicador

8. Definir objetivos bio-económicos (CARACTERISTICAS)
Eficiencia biológica vs económica
biológica - no influenciada por fluctuaciones
temporales
de precio
económica – fluctuaciones constantes

9. MODELO GENÉTICO
P = G + E
P = Fenotipo (Características observables o medibles)
G = Genotipo (Es la estructura genética de un individuo) Animales con
fenotipos similares; No son genéticamente idénticos
E = Efectos ambientales o no genéticos
*El genotipo es importante para hacer decisiones de selección
apropiadas para la futura progenie/descendencia (GENOTIFICACIÓN)

10. ENFOQUE DE SISTEMAS EN
MEJORAMIENTO ANIMAL
•¿Cómo saber qué características o genotipos son los mejores?
-Desarrollar un sentido de cómo evaluar objetivamente
un sistema y determinar que genotipos son los que
mejor se ajustan al mismo.
-Un genotipo de un animal o grupo de animales representa una parte de
un sistema mas grande

11. INTERACCIONES GENOTIPOxAMBIENTE
Relación de dependencia entre genotipos y ambientes
en la cual, la diferencia en desempeño entre dos (o más)
genotipos cambia de ambiente a ambiente.

12. Templado Tropical
Bajo
Medio
Alto
Producción
Ambiente
Adaptado al trópico
Adaptado a templado

13. Mejoramiento Genético y su
Potencial en Aumentar la
Producción de LECHE
13
I
A
Mejoramiento Genético y el
uso adecuado de
herramientas como la IA

14. Introducción
• Kilos o Litros de LECHE por vaca o hectárea.
• ¿Cómo hacerlo?
• hay varias maneras (Nutrición (pastos y forrajes), Manejo, razas)
• Ciertamente utilizar las diferentes herramientas de mejoramiento genético
• ¿Cómo lo hacen en otros países?
• ¿Podemos aprovechar estos ejemplos?
• ¿Es la solución genética nuestra alternativa o una posibilidad?
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15. Las Herramientas Genéticas
1. Selección
2. Cruzamientos
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Ambas son complementarias y
deben implementarse en los hatos
de América Tropical

16. Cruzamientos
• Apareamiento de animales de distinta raza o de diferentes grados de
encaste buscando la complementariedad de los participantes.
• Usa el Vigor Híbrido o la heterosis:
• Es heredable?
• Es retenible?
• Ventajas:
• Solución a corto plazo
• Respuesta rápida (F1)
• Se puede implementar a nivel predial
• Desventajas:
• Tiene límite de mejoramiento
• Requiere un esquema claro y ordenado
• El avance que se logra no es permanente
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¿Cómo funciona?

17. Para que se usa el cruzamiento?
Incorporar nuevos materiales genéticos
Crear nuevas razas buscando un mejor
desempeño en los cruces
Generar o aprovechar al máximo la heterosis en
toda la finca

18. Heterosis para la Producción de Grasa en un Cruzamiento Frisón-Jersey
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152,8
Producción
de
grasa
(
kg/vaca)
142,4
137,1
F J F1: F x J
147,6 Heterosis:
10,4 kg (7,3%)
Tipo Genético
Prof. H. Gonzáles, 2003- UCH

19. Vigor Hibrido en Cruces Compuestos
100
1
%
1
2










 

n
i
i
p
VHR
Donde:
pi = la proporción de una raza en el compuesto
n = el número de razas en el cruce compuesto

20. Ejemplo: Vigor Hibrido retenido:
Compuesto de dos razas: ½ A y ½ B
%VHR = [1 – ((.5)2 + (.5)2)] x 100
= [1 – (.25 + .25)] x 100
= 50%

21. Ejemplo: Vigor Hibrido Retenido
Compuesto de cuatro razas: con partes iguales de las razas que los
integran (¼ A, ¼ B, ¼ C, ¼ D)
%VHR = [1 – ((.25)2 + (.25)2 + (.25)2 + (.25)2)] x 100
%VHR = 75%

22. Cruce rotacional entre dos razas

23. 21-07-2023 23
Se estabiliza en mas
o menos 66 %
de Heterosis
Sistema de Cruzamiento Rotacional
Entre dos Razas
A
B
2/3 B + 1/3 A
2/3 A + 1/3 B
H. Gonzáles, 2003

24. Cruce rotacional de tres razas

25. Cruzamiento Terminal tres razas
Cruzamiento compuestos o
amalgamas genéticas

26. Herramientas Genéticas
1. Cruzamientos
2.Selección
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Ambas son complementarias

27. Selección
· Ventajas
• Cambio permanente y acumulativo
• Solución de largo plazo
• Desventajas
• Su implementación es a nivel poblacional
• Respuesta a mediano plazo
• Requiere organización del sector
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28. Selección
· Mejoramiento Genético
 Consiste en aumentar la frecuencia de genes “positivos” en una
población de animales dentro de una raza.
 Cambia la estructura genética.
En general busca mayor productividad
 En este caso los genes positivos o favorables serían aquellos
involucrados en mayor producción de sólidos.
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29. Selección
· Genes positivos
 Entonces hay que “buscar” los genes positivos
 Hay diferentes maneras de hacerlos:
Técnicas moleculares:
 útil cuando son pocos
 no es necesario información en progenie
Técnicas matemáticas:
 útil cuando son cientos de genes
 hay que esperar progenie
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30. Selección
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31. Esto se ha logrado con Programas de Mejoramiento Genético
en Nueva Zelandia y es un cambio permanente y acumulativo
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Nueva Zelandia

32. Programa de Mejoramiento Genético
· Debe tener al menos 5 pasos
1. Definir objetivo de selección ($)
2. Definir Características que nos llevan a alcanzar el
objetivo (¿sólidos, volumen, fertilidad, longevidad?)
3. Identificar genéticamente los mejores animales para
esas características. (Pruebas de Progenie,
Evaluación Genética)
4. Diseminar la genética de los animales seleccionados
5. Evaluar el progreso genético.
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33. 21-07-2023 33
Fenotipo = GENÉTICA + AMBIENTE
Litros de leche
Kilos de grasa
Kilos de proteína
Longevidad
Fertilidad
Células somáticas
Medidas morfométricas
etc.
Año de parto
Rebaño
Mes de parto
Número de parto
Días en Lactancia
Agencia de control lechero
,etc
Mérito
Genético
Aditivo
¿Por qué solo genética aditiva?

34. Mensajes para llevarse a casa
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• Selección y Cruzamientos: son 2 herramientas genéticas.
• Selección: Permanente y acumulativa, mediano plazo.
• Cruzamientos: corto plazo, temporal
• Si usa cruzamiento sepa que hará con la segunda y tercera
generación.
• La heterosis (5-10%) no compensa el uso de reproductores no
mejorados.
• Un programa de mejoramiento genético require de medicón
de poblaciones y no de individuos o en situaciones prediales

35. MUCHAS GRACIAS POR
SU ATENCIÓN
UNIVERSIDAD ZAMORANO, ESCUELA AGRÍCOLA PANAMERICANA
TEGUCIGALPA, MDC HONDURAS
IMATAMOROS@ZAMORANO.EDU