Este documento presenta información sobre diferentes razas de ovinos. Describe las características de cada raza como su origen, tamaño, color, habilidad reproductiva y de producción de leche y lana. Algunas razas descritas son Dorset, Hampshire, Katahdin, Black Belly, Suffolk, Dorper, Sudán Pelibuey, Romney Marsh, Friesian, Corriedale, Lincoln, Scottish Black Face, Manchega y Texel.

1. OVINOS
• RAZAS O ESPECIES
• CARACTERÍSTICAS
• CARACTERÍSTICAS ANDROLÓGICAS EN REPRODUCTORES
• CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVA EN HEMBRAS
• INTEGRANTES: XIMENA MARTÍNEZ
PAOLA PORRAS

2. DORSET
ORIGEN: NO SE SABE EL ORIGEN DE ESTA RAZA PERO DE
SU OBSERVACIÓN SE PUEDE DEDUCIR QUE ESTA
GENÉTICAMENTE RELACIONADA CON LA MERINO.
EL BORREGO DORSET ES DE TAMAÑO MEDIANO, LARGO.
MUSCULOSO DE CONFORMACIÓN CÁRNICA, DE LANA
BLANCA Y DENSA, LIBRE DE FIBRAS NEGRAS.
CARACTERÍSTICA REPRODUCTIVA: LA BORREGA PESA DE
65-90 KG. Y LOS MACHOS DE 100-125 KG. POR LO CUAL ES
FACTIBLE DE IMPLEMENTAR CON ELLOS UN SISTEMA
ACELERADO DE PRODUCCIÓN CON PARTOS CADA OCHO
MESES, LAS BORREGAS PRODUCEN GRAN CANTIDAD DE
LECHE Y UN ELEVADO INSTINTO MATERNO LO CUAL LAS
LLEVA A PRODUCIR CRÍAS DE CRECIMIENTO
SORPRENDENTE Y ELEVADOS RENDIMIENTOS PIE CANAL (
54-60 %).

3. CARACTERÍSTICAS:
• CARA LIMPIA DE LANA, OREJAS
MEDIANAS CUBIERTAS DE PELO,
MUCOSAS ROSADAS, CASCO
BLANCO.
• UNA CARACTERÍSTICA
SOBRESALIENTE DE ESTA RAZA ES
LA DE ENTRAR EN CELO DURANTE
CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO.
• HAY 2 VARIEDADES CON Y SIN
CUERNOS, EN EL CASO DE LA
VARIEDAD CORNUDA, AMBOS
SEXOS TIENEN CUERNOS, LOS DE
LAS OVEJAS SON PEQUEÑOS Y
CURVADOS HACIA DELANTE, LOS
DE LOS MACHOS SON MÁS

4. HAMPSHIRE
• LA RAZA HAMPSHIRE ADQUIERE SU NOMBRE POR LA
REGIÓN DE HAMPSHIRE, EN EL SUR DE INGLATERRA DONDE
FUE DESARROLLADA.
• EL HAMPSHIRE SE DESARROLLÓ POR LA MEZCLA DE
ESTIRPES DISTINTAS, ES UN BORREGO LARGO DE TAMAÑO
MEDIO, DE CARA NEGRA, LANA BLANCA, MIEMBROS
FUERTES CUBIERTOS DE LANA EN EL TERCIO INFERIOR
SOBRE PELO OSCURO, SIENDO ESTA MÁS DENSA EN LOS
POSTERIORES. EL HAMPSHIRE DEBE MOSTRAR CALIDAD,
FORTALEZA, SIN RASGOS DE DEBILIDAD O TOSQUEDAD.

5. CARACTERÍSTICAS:
• LANA BLANCA, CABEZA CON
PELO NEGRO, OREJAS MEDIANAS
DE LONGITUD GRUESAS
DESPROVISTAS DE LANA CON
PELOS CAFÉS O NEGROS,
MIEMBROS DESPROVISTOS DE
LANA Y DE PELOS NEGROS
DESDE LAS RODILLAS HACIA
ABAJO.

6. KATAHDIN
• LA RAZA KATAHDIN NO ES LANAR, ES DE FÁCIL
MANTENIMIENTO, LA CARNE ES DEL TIPO DE LA CARNE DE
OVEJAS, TOLERAN NATURALMENTE CLIMAS EXTREMOS Y
SON CAPACES DE UN ALTO COMPORTAMIENTO EN UNA
GRAN VARIEDAD DE MEDIO AMBIENTE. EL PROPÓSITO DE
ESTA RAZA ES PRODUCIR CARNE EFICIENTEMENTE.

7. CARACTERÍSTICAS:
• OREJAS GRUESAS MEDIANAS Y LATERALES,
SIN LANA DE PREFERENCIA, COLOR BLANCO,
PINTO Y CANELO. SE ADMITEN MANCHAS
NEGRAS PERO DE TAMAÑO REDUCIDO.
• LAS KATAHDIN HAN DEMOSTRADO UNA
GRAN ADAPTABILIDAD.
• PROVIENEN DE RAZAS QUE FUERON
ORIGINADAS EN EL CARIBE Y LAS ISLAS
BRITÁNICAS, SIENDO SU CASA ORIGINAL EL
ESTADO DE MAINE.
• EN TIEMPO FRÍO, DESARROLLAN UNA CAPA
DE PELO DE INVIERNO MUY GRUESA LA CUAL
LA PIERDEN DURANTE LAS ESTACIONES MAS
CÁLIDAS. EL SUAVE PELAJE Y OTRAS
CARACTERÍSTICAS DE ADAPTACIÓN LES
PERMITEN TOLERAR BIEN EL CALOR Y LA
HUMEDAD.

8. BLACK BELLY
• EL BORREGO BLACK BELLY O BARBADOS ES UN OVINO DE
PELO, ORIGINALMENTE DE ÁREAS TROPICALES,
DESARROLLADO EN LA ISLA DE BARBADOS.
• ESTE BORREGO SE CARACTERIZA POR SER UN ANIMAL
MUY RÚSTICO, PROLÍFICO, NO ESTACIONAL, CON
EXCELENTE HABILIDAD MATERNA Y ABUNDANTE
PRODUCCIÓN DE LECHE QUE PERMITEN A LAS HEMBRAS
CRIAR DOS O TRES CORDEROS CON FACILIDAD SI
CUENTAN CON UNA ADECUADA ALIMENTACIÓN.

9. CARACTERÍSTICAS:
• COLOR CASTAÑO AL
ROJO OSCURO,
MARCAS O LISTONASEN
CARA, BARRIGA Y
MIEMBROS DESDE LAS
RODILLAS HACIA
ABAJO NEGROS, OJOS
DE COLOR CAFÉ, COLA
NO SOBREPASA
CORVEJONES.

10. SUFFOLK
• ES UNA RAZA DE OVINOS DE CARA NEGRA, ORIGINARIA DE
INGLATERRA, ES UN RAZA MULTIPROPÓSITO, CRIADAS POR SU
CARNE Y LANA, ESTA RAZA SE LOGRO CON LA CRUZA DE LA RAZA
TOUCHDOWN Y NORFOLK HORN.
• OVINO DE TALLA GRANDE, DE CONFORMACIÓN MUSCULOSA, DE
CUERPO LARGO Y ALTO, MUY CAMINADOR Y ÁGIL, ES UTILIZADO
PARA MEJORAR OTRAS RAZAS.
VELLÓN DE LANA BLANCA Y PELO NEGRO EN CABEZA Y PATAS.

11. CARACTERÍSTICAS:
• VELLÓN BLANCO
DESPROVISTO DE
FIBRAS, CARA
DESPROVISTA DE LANA
CUBIERTA DE PELO
NEGRO, OREJAS
LARGAS FINAS Y
COLOR NEGRO, PATAS
SIN LANA DESDE
RODILLAS Y
CORVEJONES CON

12. DORPER
• ESTA RAZA FUE DESARROLLADA EN SUDÁFRICA DESDE 1930, RESULTANTE
DEL CRUZAMIENTO DE LAS RAZAS DORSET HORN Y BLACK HEAD PERSIAN.
LA RAZA DORPER FUE DESARROLLADA PARA SOPORTAR LOS AMBIENTES
MÁS SEVEROS, DE CLIMAS Y TEMPERATURAS EXTREMAS EN LAS
CONDICIONES ÁRIDAS DE SUDÁFRICA, LOGRÁNDOSE OBTENER UN
EXCELENTE ANIMAL.
• LA RAZA DE OVEJAS DORPER FUE PENSADA CON EL OBJETIVO DE LOGRAR
UNA RAZA FUNDAMENTALMENTE DE PRODUCCIÓN CARNE Y ADAPTABLE. ES
UNA EXCELENTE OVEJA DE CARNE, CON UNA GRAN CAPACIDAD DE
CONVERSIÓN DE PASTURA EN CARNE (EN MENOS DE CUATRO MESES LOS
CORDEROS ALCANZAN FÁCILMENTE LOS 35 KILOS).
• LA CARNE ES SUAVE, MAGRA, Y DE UN SABOR QUE LE HA DADO
ACTUALMENTE LOS PRIMEROS LUGARES EN CALIDAD, RENDIMIENTO Y
SABOR.

13. CARACTERÍSTICAS:
• COLOR BLANCO
ENTERO Y BLANCO CON
CABEZA NEGRA, PUEDE
TENER UN CIERTO
GRADO DE LANA PERO
NO DEBE SOBREPASAR
EL LIMITE

14. SUDANPELIBUEY
• ANIMALES DE CONFORMACIÓN CÁRNICA,
CON BUENAS MASAS MUSCULARES (EVITAR
ANIMALES DESCARNADOS CON GRUPAS
CAÍDAS Y FALTOS DE PROFUNDIDAD
CORPORAL), LIBRE DE FIBRAS DE LANA
PERMANENTE, CUBIERTOS DE PELO ESPESO Y
CORTO.

15. CARACTERÍSTICAS:
• PERFIL LIGERAMENTE
CONVEXO, OREJAS DE
TAMAÑO MEDIANO Y
DISPUESTAS
LATERALMENTE, CARA
COLOR MAS CLARO,
COLOR BLANCO
MOTEADODE MANCHAS
CAFÉS A ROJAS CANELO
Y PINTO.

16. ROMNEYMARSH
• ORIGEN: ES UNA RAZA DE ORIGEN BRITÁNICO, SE LE UTILIZA
PARA LA DOBLE PROPÓSITO, LANA Y CARNE.
• CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVA EN
HEMBRAS: PRODUCE CORDEROS PRECOCES, VELLÓN DE
LANA MEDIA, NOTABLE PROLIFICIDAD Y BUENA RUSTICIDAD.

17. CARACTERÍSTICAS
• PUEDE VIVIR EN SUELOS
HÚMEDOS Y PANTANOSOS.
• ESTA RAZA SE DISTINGUE POR
SU HABILIDAD MATERNA Y
PROLIFICIDAD (MELLICERA).
• LA COBERTURA ES AMPLIA, SE
BUSCA EJEMPLARES SIN LANA
EN LA CARA, LA MUCOSA ES
VISIBLE Y PIGMENTADA. EL
VELLÓN ES SEMI ABIERTO, CON
MECHAS TERMINADAS EN
PUNTAS LARGAS, LIGERAMENTE
CÓNICAS, DE DIÁMETRO ENTRE
33-35 MICRAS. (VER PÁGINA
SOBRE ESTA RAZA

18. FRISONA
•
ES UNA DE LAS PRINCIPALES RAZAS DE OVEJAS LECHERAS
DE ALEMANIA Y SE CARACTERIZA POR SU ALTA PRODUCCIÓN
Y FACILIDAD DE ORDEÑE.
SU IMPORTACIÓN A NUESTRO PAÍS ES RECIENTE Y SE ESTÁ
POPULARIZANDO EN NUESTRAS LATITUDES DEBIDO A LA
CRECIENTE EXPLOTACIÓN LECHERA OVINA.
.
•

19. CARACTERÍSTICAS
• LAS CUALIDADES DE
PRODUCCIÓN DE CARNES DE LA
RAZA FRISONA SON
RECONOCIDAS TANTO EN LA
PRODUCCIÓN DE ANIMALES
PUROS COMO EN
CRUZAMIENTOS CON OTRAS
RAZAS. DEBE TENERSE EN
CUENTA TAMBIÉN SU
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE
LANA, DE EXCELENTE CALIDAD,
CON BUEN LARGO DE MECHA,
SIN FIBRAS MEDULADAS, DE
BUEN COLOR Y UNA FINURA
PROMEDIO DE 32 MICRONES

20. CORRIEDALE
• ES UNA DE LAS MÁS ANTIGUAS DE TODAS LAS RAZAS
MESTIZAS, SURGIÓ DEL CRUCE DE LA RAZA MERINA Y LA
LINCOLN, SE DESARROLLÓ SIMULTÁNEAMENTE EN
AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA.
• TIENEN UNA LARGA VIDA ÚTIL, ES UN ANIMAL ROBUSTO Y
EQUILIBRADO EN TODO SU CUERPO, SON MADRES DÓCILES,
FÁCIL DE CUIDAR, CON ALTAS TASAS DE FECUNDIDAD. SE
ADAPTAN BIEN A UNA AMPLIA GAMA DE CONDICIONES
CLIMÁTICAS, NO TIENEN CUERNOS.

21. CARACTERÍSTICAS:
POSEE MUCOSAS VISIBLES
PIGMENTADAS AL IGUAL QUELAS
PEZUÑAS, PIEL
DESPIGMENTADA, VELLÓN
BLANCO, DOBLE PROPÓSITO,
PRODUCE CORDEROS
PRECOCES Y CAPONES DE
PESO MEDIO, VELLÓN PESADO,
SEMI COMPACTO, MECHA
CUADRADA CON UN DIÁMETRO
DE 27-32 MICRAS.
• ES UN ANIMAL MUY RUSTICO Y
ADAPTABLE AL PASTOREO
EXTENSIVO

22. LINCOLN
• ES LA MÁS GRANDE DE LAS OVEJAS
BRITÁNICAS, DESARROLLADA
ESPECÍFICAMENTE PARA PRODUCIR
EL MÁS PESADO ABRIGO
POLAR POR SU LARGA Y BRILLANTE
FIBRA, LA CUAL SE DISTINGUE POR
SER LA MÁS LARGA DE TODAS
LAS RAZAS OVINAS.
• LAS LINCOLN HAN SIDO
EXPORTADOS A VARIOS PAÍSES
PARA MEJORAR LA CALIDAD Y EL
TAMAÑO DE LA LANA DE LAS RAZAS
CRIOLLAS.

23. SCOTTISHBLACK FACE
• ES UNA RAZA OVINA DE ORIGEN
INGLÉS, PRIMITIVA DE LAS
MONTAÑAS DE ESCOCIA Y SE
CARACTERIZA POR SU RUSTICIDAD,
DEBIDO A QUE SE ADAPTA A
LUGARES HÚMEDOS Y CÁLIDOS.
• ESTA OVEJA PUEDE DESARROLLARSE
EN LUGARES CON PASTURAS POBRES
Y ES CONSIDERADA DE DOBLE
PROPÓSITO, DEBIDO A QUE ES
PRODUCTORA DE CARNE Y LANA,
PERO ESPECIALMENTE PODRÍAMOS
DECIR QUE ES MÁS TIPO CÁRNICA.

24. MANCHEGA
• esta raza de doble propósito,
leche y carne, es originaria de la
zona central de españa, conocida
como región de "la mancha", de
ahí se deriva su nombre.
• tiene aptitudes lecheras muy
apreciadas en los apetitosos
características reproductoras: es
gran productora de corderos,
representando en la península
ibérica a la principal raza ovina
productora de carne.

25. TEXEL
• esta raza tiene su origen en la isla del mismo nombre,
localizada al norte de holanda.
• inicialmente fueron cruzamientos de ovejas
holandesas con razas británicas como leicester o
lincoln, posteriormente algunos criadores
insatisfechos con la cruza proveniente, pasaron a
criar sus propios ovinos, resultando un animal grande
y precoz.
• luego de diversas generaciones de selección, texel
surge como una raza de ovino tipo carnicera, de
excelente calidad y bajo tenor de grasa.

26. • los rebaños texel presentan
elevados índices de fertilidad por
encima del 95% de preñez. en
condiciones normales de
alimentación, una oveja texel es
prolífica teniendo entre 20 a 40%
de gestación de mellizos.
• es una oveja muy rústica, es una
excelente madre, buena
productora de leche, lo que
posibilita una ganancia diaria de
peso a dos corderos de 250g
(mellizos) y 350g (parto simple),
durante el período de
amamantamiento.

27. CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVA EN HEMBRAS
• las ovejas son hembras poliestricas estacionales
(el celo se presenta en una determinada época del
año) de días cortos, es decir, solo presentan celo
cuando el fotoperiodo es corto o anochece más
temprano.

28. CICLO ESTRAL
• EN PROMEDIO EL CICLO ESTRAL DURA 17 DÍAS,
DE LOS CUALES 15 DÍAS CORRESPONDEN A LA
FASE LUTEAL Y 2 DÍAS A LA FASE FOLICULAR Y
ES EN ESTA ÚLTIMA EN LA QUE SE PRESENTA
EL CELO.
• EN ESTE PERIODO LA HEMBRA MANIFIESTA
COMPORTAMIENTO SEXUAL ACTIVO, ES
DECIR, LA HEMBRA PERMITE LA MONTA DEL
MACHO. EL MACHO DETECTA LA HEMBRA EN
CELO A TRAVÉS DE LAS FEROMONAS QUE SE
LIBERAN DE LA SECRECIÓN VAGINAL.

29. • la oveja es receptiva al carnero únicamente en un
periodo de tiempo de 24-36 horas denominado
celo y de no quedar preñada repetirá todo el ciclo
mientras dure el fotoperiodo corto.
la oveja ovula a aproximadamente 48 horas
después de la iniciación del celo.

30. LAS HEMBRAS QUE ENTRANEN CELOPRESENTAN ALGUNAS
CARACTERÍSTICASCOMO:
• vulva sonrojada y edematosa.
• vulva húmeda con descarga de flujo vaginal
transparente, blancuzco o cremoso.
• orina frecuentemente.
• balidos frecuentes.
• movimiento rápido de la cola hacia los lados y este
movimiento es más precipitado cuando están cerca del
macho.
• intranquilidad.

31. TIPOS DE CRUZAMIENTO
• cruzamiento estático de tipo terminal simple
también denominado “cruzamiento
industrial”. consiste en cruzar hembras
autóctonas y/o bien adaptadas al medio, con
machos de marcada aptitud carnicera. toda
la descendencia mestiza(f1), tanto machos
como hembras, va a mercado.

32. CRUZAMIENTOESTÁTICO DE TIPOTERMINAL EN
DOBLE ETAPA
• este sistema consiste en efectuar primera mente un
cruzamiento de las hembras autóctonas y/o bien
adaptadas, con un carnero de raza prolífica, con el
propósito de mejorar la prolificidad de las hembras
f1. todos los machos de la f1 de venden.
posteriormente, las hembras f1 se cruzan con un
macho de marcada aptitud cárnica y toda la
descendencia (tanto machos como hembras) de
este segundo cruzamiento va a mercado.

33. CRUZAMIENTO ROTACIONAL DOBLE
• en este tipo de sistemas, los carneros
pertenecientes a diferentes razas
involucradas, se van utilizando de manera
alternada entre las generaciones.
en general demanda mayor manejo y un
nivel de organización predial superior..
en este sistema, se mantiene 2 rebaños
simultáneamente, cada uno encastado con
carneros de raza diferente.

34. CRUZAMIENTO ROTACIONAL TRIPLE
• en este tipo de sistemas, los carneros
pertenecientes a diferentes razas involucradas, se
van utilizando de manera alternada entre las
generaciones.
en general demanda mayor manejo y un nivel de
organización predial superior..
en este sistema, se mantiene 3 rebaños
simultáneamente, cada uno encastado con
carneros de raza diferente.