Este menú presenta una variedad de platos para compartir como entrantes y postres, así como opciones para segundo plato. Los entrantes incluyen patatas churras, pan de coca con tomate, ensaladilla rusa y otros. Los segundos incluyen opciones como salteado de setas, mejillones del Delta de l'Ebre y canelones de pollo. El menú cuesta 27€ por persona e incluye dos bebidas, y los clientes pueden tomar una copa después en Senyor Fabra por 5€ adicionales.
De día variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera muy singular; De noche ademas, Lounge y gran variedad de tapas.
Variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera singular; Barra fría de entradas, Ceviche Bar, Estelares del Chef, Viernes de Paella y Buffet Dominguero. Por las noches buenos tragos, cocina internacional, Lounge y variedad en novedosas tapas.
Siendo nuestra estrategia culinaria singular y diferenciada, representa un salto cualitativo por su estilo propio, modificando el gusto por medio de la pasión, en una simbiosis de varios estilos, que a nuestra manera nos permiten ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía, viendo la comida a modo de placer que envuelve los sentidos pero, respetando su simpleza.
Vasados en los variados y abundantes recursos que nos ofrece nuestro litoral, nos planteamos brindar grandes sabores; la sazón, variedad y tradición de la culinaria peruana, resaltada por la calidad y frescura de los pescados y mariscos a ser utilizados, enmarcados por la impecable presentación de cada plato, generando así una armonía de sabores, texturas y colores.
Buscando lograr un marco adecuado que sirva de escenario a nuestra propuesta, nuestro comedor casual ubicado en un primer nivel con aire acondicionado, nos muestra la barra marina fresca y el Ceviche Bar.
En un segundo nivel, contigua a la zona de bar, se ubica la Barra de licores finos, novedosos tragos y nuestro comedor principal, desde este se accede a la mezzanine, donde los cómodos ambientes de nuestro Lounge Vip, ofrecen una buena alternativa para el disfrute de buenos tragos y novedosas tapas que complementaran una agradable experiencia.
De día variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera muy singular; De noche ademas, Lounge y gran variedad de tapas.
Variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera singular; Barra fría de entradas, Ceviche Bar, Estelares del Chef, Viernes de Paella y Buffet Dominguero. Por las noches buenos tragos, cocina internacional, Lounge y variedad en novedosas tapas.
Siendo nuestra estrategia culinaria singular y diferenciada, representa un salto cualitativo por su estilo propio, modificando el gusto por medio de la pasión, en una simbiosis de varios estilos, que a nuestra manera nos permiten ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía, viendo la comida a modo de placer que envuelve los sentidos pero, respetando su simpleza.
Vasados en los variados y abundantes recursos que nos ofrece nuestro litoral, nos planteamos brindar grandes sabores; la sazón, variedad y tradición de la culinaria peruana, resaltada por la calidad y frescura de los pescados y mariscos a ser utilizados, enmarcados por la impecable presentación de cada plato, generando así una armonía de sabores, texturas y colores.
Buscando lograr un marco adecuado que sirva de escenario a nuestra propuesta, nuestro comedor casual ubicado en un primer nivel con aire acondicionado, nos muestra la barra marina fresca y el Ceviche Bar.
En un segundo nivel, contigua a la zona de bar, se ubica la Barra de licores finos, novedosos tragos y nuestro comedor principal, desde este se accede a la mezzanine, donde los cómodos ambientes de nuestro Lounge Vip, ofrecen una buena alternativa para el disfrute de buenos tragos y novedosas tapas que complementaran una agradable experiencia.
Desde el inspirador paseo a orillas del mar, hasta el niño de la barquita de su etapa de culminación o las pescadoras valencianas que pintara en sus últimos años, en todos ellos la presencia, la calidez humana y la luz como protagonistas. Los cuadros y atributos de uno de los grandes maestros de la pintura y principal representante del impresionismo español; Joaquín Sorolla
(1863-1923) nos sirven este año como inspiración a la hora
de crear un nuevo concepto que vista nuestra Navidad de una manera especial.
Muchas variables nos unen a este pintor español: la cercanía de su maravillosa Casa-Museo, un auténtico descubrimiento y lugar para visitar en la ciudad de Madrid, su relación de vecindad con el Marqués de Mérito propietario del palacio donde se construyó este hotel en 1953 y su forma de ver las escenas cotidianas a través de la utilización de la luz.
Precisamente es esa utilización única de la luz la que nos sirve de hilo conductor para mostrarles nuestras sugerencias en eventos familiares y corporativos para despedir este año y dar la bienvenida al 2015 de la mejor forma posible.
Le invitamos a que descubra los menús diseñados especialmente por nuestro equipo de Chefs Juan Carlos de la Torre, José Luque y Miguel de la Fuente esperando que podamos celebrar juntos de nuevo esta Navidad.
Para nosotros será, como siempre, un placer recibirles en ésta su casa.
Felices Fiestas
Manrique Rodríguez
Celebrar su boda en el Hotel Spa Villalba, en Vilaflor, TenerifeHoteles Reverón
Hotel Spa Villalba, el lugar ideal para celebrar bodas y eventos, exclusividad y naturaleza, rodeados de pinos centenarios y una atmósfera familiar. En Vilaflor, a 1400 metros de altirud.
1. T O D O S L O S P L A T O S S O N P A R A C O M P A R T I R
Patatas churras con alioli de mortero
Pan de coca con tomate
Ensaladilla rusa con tostaditas
Flor de cebolla dulce crujiente con nuestro romesco
Buñuelos de espinacas con alioli de miel
Croquetas caseras de jamón
Hummus de calabaza con sus pipas, granada y queso de cabra
Salteado de setas de temporada con parmentier de patata y huevo poché
Mejillones del Delta de l'Ebre con chispa
Huevos fritos, patatas fritas y virutas de jamón ibérico
Canelons de pollo asado con su bechamel
Carrot cake
P O S T R E S
M E N Ú
El menú incluye dos bebidas por persona a escoger
entre vino, cava, cerveza, refrescos o agua
2 7 €
I V A I N C L U Í D O
¿Quieres tomar una copa después de cenar?
¡Tómatela en Senyor Fabra por sólo 5€!
2. E N T R A N T E S P A R A C O M P A R T I R
Patatas churras con alioli de mortero
Pan de coca con tomate
Ensaladilla rusa con tostaditas
Calamares frescos a la andaluza
Buñuelos de espinacas con alioli de miel
Alcachofas de El Prat
Hummus de calabaza con sus pipas, granada y queso de cabra
Ensalada de quinoa, lentejas, tomate seco,
cebolla dulce, aguacate, canónigos, almendras y sésamo
Meloso de ternera con crema de boniato
Rape con salsa de jamón ibérico
Fricandó veggie con seitán, sofrito de tomate y senderuelas
Pastel cremoso de queso
P O S T R E S
M E N Ú
3 3 €
I V A I N C L U Í D O
S E G U N D O S A E S C O G E R
El menú incluye dos bebidas por persona a escoger
entre vino, cava, cerveza, refrescos o agua
¿Quieres tomar una copa después de cenar?
¡Tómatela en Senyor Fabra por sólo 5€!