Este documento presenta el menú de Año Nuevo para 2014 de un restaurante de autor. El menú incluye platillos como bloque crujiente de foie gras y terrina de alcachofas, pétalos de bacalao fresco confitado, risotto con trufa negra rallada en la mesa, codorniz con col y foie gras, espaldilla de cordero de leche confitada, queso cremoso en hojas de parra, y postre de chocolate y zarzamora. El menú finaliza deseando a los comensales