Este documento trata sobre el metabolismo de los lípidos, en particular la oxidación de ácidos grasos y la cetogénesis. Explica que los ácidos grasos se descomponen en las mitocondrias mediante oxidación para producir acetil-CoA. También describe que el hígado produce cuerpos cetónicos como el acetoacetato y el D-3-hidroxibutirato durante la cetogénesis cuando hay alta oxidación de ácidos grasos, los cuales sirven como combustible para otros tejidos. Además, señ

1. BIOQUÍMICA
INTEGRANTES:
Cristian Silva, Araceli Sotamba, Jonnathan Toral, Adriana Torres,
Diana Torres
DOCENTE:
Dr. Diego Bravo
MATERIA:
Bioquímica
TEMA:
Metabolismo de los lípidos: Oxidación de ácidos grasos y la
cetogénesis
UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA - REDISEÑO

2. Importancia biomédica se descomponen en las
mitocondrias por oxidación
se descomponen en las
mitocondrias por oxidación
a acetil-CoAacetil-CoA en
se descomponen en las mitocondrias por o
se descomponen en las mitocondrias por o
a acetil-CoAacetil-CoA en
Hígado produce tres compuestos:
-El acetoacetato,
-El d-3-hidroxibutirato Cuerpos cetónicos
-La acetona
Los ácidos grasos se descomponen
en las mitocondrias por oxidación
a acetil-CoA
Diabetes ------ Cetoacidosis
Carnitina
palmitoiltransferasa
Hipoglicina.
EJM

3. La oxidación de ácidos grasos
ocurre en la mitocondria
Se transportan en sangre como FFA
- Se controla individualmente
- Implica derivados de Acil-CoA
- Requiere oxígeno

4. LA β-OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
COMPRENDE DIVISIÓN SUCESIVA CON
LIBERACIÓN DE ACETIL-COA
Oxidación por FAD
Oxidación por NAD+
1.Oxidación del ácido graso activado (acil-CoA
graso) por FAD.
2.Hidratación del doble enlace trans entre C-2 y
C-3.
3. Oxidación de L-3-hidroxiacil CoA por
el NAD, catalizada por la L-3-hidroxiacil
CoA deshidrogenasa. Producto final es
3-cetoacil-CoA
Tiolosis

5. Los peroxisomas oxidan los ácidos grasos de cadena muy larga
La oxidación de los ácidos grasos insaturados se produce por una vía de β-oxidación
modificada
Una forma modificada de β-oxidación se encuentra en los peroxisomas y conduce a la
descomposición de los ácidos grasos de cadena muy larga (p. ej., C20 , C22 )
Produce una gran cantidad de ATP
Generación de ATP a partir de la oxidación completa de un ácido graso C16

6. LA CETOGÉNESIS OCURRE CUANDO HAY UNA ALTA TASA DE
OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN EL HÍGADO
Hígado produce acetoacetato y D-3-
hidroxibutirato.
El acetoacetato se somete a una descarboxilación
espontánea para producir acetona.
Acetona producto de desecho, volátil

7. El acetoacetil-CoA es el sustrato
para la cetogénesis
Los cuerpos cetónicos sirven como combustible
para los tejidos extrahepáticos

8. El hígado en condiciones posprandiales, extrae el 30% de los FFA
La acetil-CoA en β-oxidación se oxida en el ciclo del ácido cítrico
a través de la aetocetil-CoA
Luego de la absorción, los FFA se esterifican a triacilglicerol y
fosfolípido.
1
LA CETOGÉNESIS ESTÁ REGULADA EN TRES ETAPAS CRUCIALES
2
3

9. Caída en la concentración de oxaloacetato
(mitocondrias) afecta la capacidad del ciclo del ácido
cítrico
Aumento en la relación (NADH)/(NAD) causado por β-
oxidación

10. ¡Muchas Gracias!
BIBLIOGRAFÍA
Gurr MI, Harwood JL, Frayn K: Lipid Biochemistry. Blackwell Publishing, 2002.
Rodwell V, Bender D, Botham K, et al. Harper. Bioquímica ilustrada. 31a ed.
México: McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A.; 2018.
Díaz-Zagoya JC, Juárez-Oropeza MA. Bioquímica, un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida.
1a ed. México, Distrito Federal: Mc Graw Hill; 2007. 722 p