Este documento resume la microbiología de las caries dentales. Explica que las caries son causadas por los ácidos producidos por bacterias como los estreptococos del grupo mutans, Lactobacillus y Actinomyces al metabolizar los hidratos de carbono de la dieta. Estas bacterias son las principales implicadas en el inicio y desarrollo de las caries debido a su capacidad de producir ácidos y descalcificar los tejidos dentales.

1. Microbiología de las Caries
Integrantes: Daniela Araneda
Jorge Acuña

2. Caries
• Morfológico
• Epidemiología
• Sociología
• “Enfermedad infecciosa crónica
transmisible , que causa la destrucción
localizada de los tejidos dentales duros por
los ácidos de los depósitos microbianos
adheridos al diente”

3. • La enfermedad puede afectar esmalte , la
dentina y el cemento
• Sus síntomas son las destrucciones
localizadas de los tejidos duros

4. Localización y Progresión
• Están determinados por diversos factores ,
entre los que destacan :
- Acumulaciones microbina
- Disponibilidad de hidratos de carbono
- Anatomía dentaría

5. Etiología de la caries
Esquema de Keyes
• Enfermedad multifactorial
• Producto de la intervención de tres factores:
Hospedador , Microbiota , Dieta
• Interacción de los 3 factores por un tiempo
suficiente

6. Esquema de Keyes

7. Teorías Microbianas en la génesis
de la Caries dental
• La leyenda del gusano
• Teoría endógena
• Teoría exógena
• Teoría Quimioparasitaria de Miller
La causa de las
caries son los ácidos producidos por los
microorganismos de la boca

8. • Las características esenciales de su teoría son las
sgtes :
-Los microorganismos de la
boca descomponen los
hidratos de carbono
para formar ácidos
• Diferentes bacterias orales invaden la dentina
cariada

9. Miller resumió su teoría : “La caries dental un
proceso quimioparasitario , que consiste en
dos etapas :
- descalcificación o reblandecimiento
de los tejidos
- disolución del residuo reblandecido

10. Microbiología de la caries de
esmalte
• Fosas y Fisuras : Estreptococus mutans,
mitis, sanguis, milleri, salivarius y
Lactobacillus
• Superficies proximales : Estreptococus
mutans, Actinomyces(grandes cantidades)y
Lactobacillus casei

11. • Raíz:
- Componente orgánico similar al del esmalte
- Se pueden encontrar MO acidofilos
acidogenos y también bacterias proteoliticas
- Estos son: Capnocytophaga,
Actinomyces viscosus
Actinomyces naeslundii
Estreptococus mutans
Estreptococus sanguis

12. Microbiota de la caries en
dentina
• Por profundización de una lesión de caries en
esmalte
• Circunstancias ambientales cambian :
- disminuye el ph
- aumento de materia orgánica
• MO presentes: Lactobacillus,
Propionebacterium propionicus,
Bifidobacterium, Eubacterium, Estreptococus
mutans

13. Microorganismos mas implicados en
el inicio y desarrollo de las Caries
dental
• Estreptococos del grupo mutans
• Lactobacillus
• Actinomyces

14. Estreptococos del grupo mutans
• No todos los Estreptococos poseen
características cariogenicas .
• Presentan gran afinidad por las superficies
dentales
• La metabolizacion de polisacaridos ,
proporciona al S.mutans un sustrato donde
obtener la energía y mantener la producción
de ácidos

15. • Presentan enzimas capaces de metalizar
polisacaridos
• Producen principalmente ácido láctico , que es
fundamental en la virulencia
• Factores de cariogenicidad de Estreptococos
del grupo mutans:
- Producción de polisacaridos a partir de
sacarosa
- Poder acidogeno y acidurico
- Pueden conseguir el pH crítico para la
desmineralización del esmalte

16. Lactobacillus
• Grandes productores de ácido láctico
• Producen ácidos a pH bajo
• Presentan poca afinidad con la superficie del
diente
• Factores de cariogenicidad de Lactobacillus:
- Poder acidogeno, acidofilo y acidurico
- Algunas cepas sintetizan polisacaridos extra e
intracelulares a partir de sacarosa
- Cierta aunque escasa actividad proteolitica

17. Actinomyces
• Predominan en las caries de raíz
• Factores de cariogenicidad de Actinomyces:
- Poder acidogeno
- Puede producir polisacaridos intra y
extracelular a partir de la sacarosa
- Poseen fimbrias
- Actividad proteolitica moderada

18. Control de los factores
etiologicos de la caries dental
• Dieta
• Flúor y Selladores de fosas y fisuras
• Control de placa
• Pruebas microbiologicas

19. Bibliografía
• Tratado de Patología Bucal
W.G. Shafer
• Microbiología Oral
J. Liébana Ureña
• Paginas internet