El documento analiza cómo los derechos de autor están afectando a los pasteleros de Barcelona durante la Pascua, obligándolos a reducir o suspender la producción de monas de chocolate inspiradas en personajes y equipos protegidos. Algunas pastelerías han dejado de hacer monas de Bob Esponja y otros personajes, mientras que otras como Escribà seguirán haciendo monas de fútbol pero en menor escala. La Guardia Civil incautó recientemente monas ilegales pero asegura que no perseguirá a los pequeños negocios.
"Los manchegos, entre los que más gastan en tabaco y juegos de azar" - Artículo en referencia al estudio del SRC de EAE “La Inversión en Tabaco, Alcohol y Juego en 2012”, un análisis del consumo en España y en Europa con una especial atención a los perfiles que más invierten en tabaco, alcohol y juego. Más info: http://ow.ly/emdZO
"Los manchegos, entre los que más gastan en tabaco y juegos de azar" - Artículo en referencia al estudio del SRC de EAE “La Inversión en Tabaco, Alcohol y Juego en 2012”, un análisis del consumo en España y en Europa con una especial atención a los perfiles que más invierten en tabaco, alcohol y juego. Más info: http://ow.ly/emdZO
En su momento la iglesia y el estado figuraron como los principales mecenas de arte a nivel mundial. Actualmente, las empresas han encontrado un nicho a través del cual poder acercarse nuevamente a los usuarios, desencantados con la Publicidad tradicional.
Susan Ferrier, jefa de RRHH de KPMG: "Las fricciones son necesarias para camb...Ana Luisa Islas
"Se está teniendo una conversación mucho más seria acerca del respeto entre hombres y mujeres, así como acerca de la necesidad de que los hombres sean profesionales en su trato no solo con mujeres, sino con todos".
Hace unos días tuve la oportunidad de charlar con una mujer que está cambiando las cosas desde dentro. Una especie de caballo de Troya de la igualdad en un mundo que sigue poblado en su mayoría por hombres, el de los negocios. Susan Ferrier es directora de Recursos Humanos de KPMG y en su paso por Barcelona charlamos muy a gusto de estos y otros temas que por motivo de espacio no pude incluir aquí.
Los establecimientos que venden insectos se aferran a la norma europea, mientras Sanidad no regula en España. Hablamos con Roberto Ruiz, del restaurante Punto MX, y con Xavi Petràs, de la parada Petràs de la Boqueria, acerca de la venta de insectos, a pesar del limbo legal.
El programa de cocina favorito de muchos niños salta de la televisión a la vida real gracias a los campamentos de verano de Masterchef, a los que acuden niños de toda España para acercarse más a una de sus actividades predilectas.
Algunos espacios gastronómicos para festejar en diciembre de 2017 en grupo, en familia o en pareja. Nuevas aperturas, sitios clásicos y sabores de todo el mundo.
La ciudad de Barcelona es puntera a nivel mundial si hablamos de gastronomía, estas son algunas de las tendencias que veremos este año, además de nuevos barrios y la apertura tan esperada del mercado de Sant Antoni.
El guitarrista de Bruce Springsteen, líder de la banda Disciples of Soul y actor de televisión, Stevie Van Zandt, estuvo en Barcelona con motivo de la gira de su disco Soulfire.
Guía Michelin: Las estrellas son generosas con BarcelonaAna Luisa Islas
La pasada entrega de la Guía Michelin, Barcelona alcanzó las 31 estrellas. Tras la adjudicación de tres estrellas al restaurante Abac, dos a Disfrutar y a Dos Cielos, así como una al nuevo Enigma, la ciudad deja atrás la mala racha y continúa encumbrándose como capital gastronómica a nivel mundial.
Olimpiadas Barcelona 92: Barcelona se abrió al mar y a las cocinas del mundoAna Luisa Islas
25 años después de las olimpiadas es importante mirar hacia atrás y recordar todo lo que el encuentro internacional le trajo a las cocinas y a los paladares barceloneses, ya que gracias a esos años de fervor deportivo, la ciudad abrió sus puertas a la gastronomía internacional y nacional.
José Andrés, nuestra profesión es más que darle de comer a unos pocos. Ana Luisa Islas
El chef asturiano, que se forjó en Barcelona y radica desde hace muchos años en Estados Unidos, habla del compromiso que asume desde las cocinas de sus restaurantes, no solo con sus comensales, sino con su comunidad. Poco después de que conversamos, José Andrés volcó sus esfuerzos para ayudar a Puerto Rico, tras el paso del huracán María.
Flobox, la tarifa plana llega a las floreríasAna Luisa Islas
Las redes sociales son hoy uno de las mejores aliadas para las pequeñas y medianas empresas. Flobox es un ejemplo de una empresa que comienza desde las redes y triunfa gracias a ellas. Flores a domicilio, cada semana, pagando una tarifa plana.
Este verano pinta delicioso gracias a las nuevas novedades de la ciudad, que no deja de sorprender. Varias sorpresas, en todos los barrios de la ciudad que no hay que perderse.
Los Adrià y José Andrés preparan apertura en Nueva YorkAna Luisa Islas
Al final del próximo año una embajada culinaria española abrirá sus puertas en Nueva York. El espacio de más de 3.000 metros cuadrados estará capitaneado por tres grandes de la cocina en España, el embajador número uno en Estados Unidos, José Andrés, el embajador número uno en el mundo, Ferran Adrià, y el embajador número uno en Barcelona, su hermano Albert.
Aunque cualquiera creería que en un barco lo más importante es la estructura de hierro y toda la infraestructura que se necesitó para echarlo al mar, en realidad, las personas que lo forman son lo más importante. Meraviglia navegó por primera vez y nosotros formamos parte de esa familia.
Un fin de semana en donde todo se acumula. Es lo que pasa en Barcelona cuando los astros coinciden y la oferta se va al cielo. Lo bueno es que aquí habemos tantos foodies que no nos damos a basto.
Los libros de cocina están en su mejor momento, los hay para todos los gustos, artísticos, novelas, recetarios, poemarios. Sant Jordi 2017 está lleno de sabor.
Los bocadillos ya no son aquel plato rapidito que nos saca de apuros, ahora son un plato gourmet que en Barcelona firman los mejores chefs. Martín Berasategui es uno de los que se han unido a esta tendencia.
En su momento la iglesia y el estado figuraron como los principales mecenas de arte a nivel mundial. Actualmente, las empresas han encontrado un nicho a través del cual poder acercarse nuevamente a los usuarios, desencantados con la Publicidad tradicional.
Susan Ferrier, jefa de RRHH de KPMG: "Las fricciones son necesarias para camb...Ana Luisa Islas
"Se está teniendo una conversación mucho más seria acerca del respeto entre hombres y mujeres, así como acerca de la necesidad de que los hombres sean profesionales en su trato no solo con mujeres, sino con todos".
Hace unos días tuve la oportunidad de charlar con una mujer que está cambiando las cosas desde dentro. Una especie de caballo de Troya de la igualdad en un mundo que sigue poblado en su mayoría por hombres, el de los negocios. Susan Ferrier es directora de Recursos Humanos de KPMG y en su paso por Barcelona charlamos muy a gusto de estos y otros temas que por motivo de espacio no pude incluir aquí.
Los establecimientos que venden insectos se aferran a la norma europea, mientras Sanidad no regula en España. Hablamos con Roberto Ruiz, del restaurante Punto MX, y con Xavi Petràs, de la parada Petràs de la Boqueria, acerca de la venta de insectos, a pesar del limbo legal.
El programa de cocina favorito de muchos niños salta de la televisión a la vida real gracias a los campamentos de verano de Masterchef, a los que acuden niños de toda España para acercarse más a una de sus actividades predilectas.
Algunos espacios gastronómicos para festejar en diciembre de 2017 en grupo, en familia o en pareja. Nuevas aperturas, sitios clásicos y sabores de todo el mundo.
La ciudad de Barcelona es puntera a nivel mundial si hablamos de gastronomía, estas son algunas de las tendencias que veremos este año, además de nuevos barrios y la apertura tan esperada del mercado de Sant Antoni.
El guitarrista de Bruce Springsteen, líder de la banda Disciples of Soul y actor de televisión, Stevie Van Zandt, estuvo en Barcelona con motivo de la gira de su disco Soulfire.
Guía Michelin: Las estrellas son generosas con BarcelonaAna Luisa Islas
La pasada entrega de la Guía Michelin, Barcelona alcanzó las 31 estrellas. Tras la adjudicación de tres estrellas al restaurante Abac, dos a Disfrutar y a Dos Cielos, así como una al nuevo Enigma, la ciudad deja atrás la mala racha y continúa encumbrándose como capital gastronómica a nivel mundial.
Olimpiadas Barcelona 92: Barcelona se abrió al mar y a las cocinas del mundoAna Luisa Islas
25 años después de las olimpiadas es importante mirar hacia atrás y recordar todo lo que el encuentro internacional le trajo a las cocinas y a los paladares barceloneses, ya que gracias a esos años de fervor deportivo, la ciudad abrió sus puertas a la gastronomía internacional y nacional.
José Andrés, nuestra profesión es más que darle de comer a unos pocos. Ana Luisa Islas
El chef asturiano, que se forjó en Barcelona y radica desde hace muchos años en Estados Unidos, habla del compromiso que asume desde las cocinas de sus restaurantes, no solo con sus comensales, sino con su comunidad. Poco después de que conversamos, José Andrés volcó sus esfuerzos para ayudar a Puerto Rico, tras el paso del huracán María.
Flobox, la tarifa plana llega a las floreríasAna Luisa Islas
Las redes sociales son hoy uno de las mejores aliadas para las pequeñas y medianas empresas. Flobox es un ejemplo de una empresa que comienza desde las redes y triunfa gracias a ellas. Flores a domicilio, cada semana, pagando una tarifa plana.
Este verano pinta delicioso gracias a las nuevas novedades de la ciudad, que no deja de sorprender. Varias sorpresas, en todos los barrios de la ciudad que no hay que perderse.
Los Adrià y José Andrés preparan apertura en Nueva YorkAna Luisa Islas
Al final del próximo año una embajada culinaria española abrirá sus puertas en Nueva York. El espacio de más de 3.000 metros cuadrados estará capitaneado por tres grandes de la cocina en España, el embajador número uno en Estados Unidos, José Andrés, el embajador número uno en el mundo, Ferran Adrià, y el embajador número uno en Barcelona, su hermano Albert.
Aunque cualquiera creería que en un barco lo más importante es la estructura de hierro y toda la infraestructura que se necesitó para echarlo al mar, en realidad, las personas que lo forman son lo más importante. Meraviglia navegó por primera vez y nosotros formamos parte de esa familia.
Un fin de semana en donde todo se acumula. Es lo que pasa en Barcelona cuando los astros coinciden y la oferta se va al cielo. Lo bueno es que aquí habemos tantos foodies que no nos damos a basto.
Los libros de cocina están en su mejor momento, los hay para todos los gustos, artísticos, novelas, recetarios, poemarios. Sant Jordi 2017 está lleno de sabor.
Los bocadillos ya no son aquel plato rapidito que nos saca de apuros, ahora son un plato gourmet que en Barcelona firman los mejores chefs. Martín Berasategui es uno de los que se han unido a esta tendencia.
La propiedad intelectual le toca los huevos (de pascua) a los chocolateros
1. 40 SOCIEDAD LUNES, 28 DE MARZO DE 2011
abc.es/sociedad
ABC
¿NORMA O SUBSIDIO?
El III Congreso de
Los derechos de autor amargan
la Dependencia
analiza desde hoy
la Pascua a los pasteleros
una «ley atascada» BEste año el gremio cribà, Farga, Mauri y otras casas gran-
des no comparten la cautela y en las
pastelero va con próximas dos semanas las monas de
M. J. PÉREZ-BARCO cautela para no dibujos animados y equipos deporti-
vos aparecerán en sus vitrinas.
cometer delitos contra
Y
MADRID
Desde el club de fútbol explican
a son 991.488 personas la propiedad industrial que su denuncia no busca perseguir a
las que están recibiendo los artesanos chocolateros, sino al in-
algún tipo de prestación dustrial que se lucra a gran escala
o servicio de la ley de de- ANA LUISA ISLAS con algo por lo que no pagó licencia.
pendencia. Una norma que en BARCELONA Ellos cuentan con tres licenciatarios,
sus cuatro años de funcionamien- Los derechos de autor no perdonan, uno que elabora huevos con el escu-
to ha planteado un gran reto para ni siquiera cuando se trata de hacerle do, otro que hace muñecos para mo-
los poderes públicos y que este la vida más dulce a los barceloneses. nas y uno más que hace obleas.
año será sometida a un riguroso Primero fueron los peluqueros, des- Escribà explica que en caso de que
examen. El Gobierno evalúa en es- pués los restaurantes, los bares y los se les exija a raja tabla cumplir la ley,
tos momentos cómo se está apli- locales de ocio, y hace menos de un REUTERS ellos simplemente dejarán de hacer
cando. mes, las escuelas también recibieron Mona inspirada en Guardiola las aproximadamente 450 monas.
Y también los grupos políticos la invitación a pagar por una licencia «Las hago porque hay un público que
con representación parlamentaria para exhibir cualquier vídeo o DVD. cidido suspender la producción de las pide, pero si llegase un momento
revisarán sus pilares fundamenta- Ahora es el turno de los chocolateros. las monas de Bob Esponja y otros per- en que las multinacionales nos pidie-
les. A partir de hoy, además, se de- La amenaza de denuncias e incau- sonajes, los más solicitados por los ni- ran dinero por ellas, yo dejo de hacer-
batirá en el III Congreso Interna- taciones de monas de chocolate ha ños, para evitarse cualquier proble- las», explica. Este diario intentó ha-
cional de Dependencia y Calidad puesto en alerta a los pasteleros. Al- ma legal. En La Bolet, en Sarrià, así blar con el Gremio de Pastelería de
de Vida —organizado por la Funda- gunos, por miedo a que se aplique como en otros pequeños comercios a Barcelona, pero rehusaron a hacer
ción Edad y Vida— que inaugurará «todo el peso de la ley», han retrasa- lo largo y ancho de la ciudad, se han una declaración oficial. Por su parte,
la ministra de Sanidad, Leire Pa- do e incluso suspendido la produc- concentrado en la elaboración de ga- desde la Guardia Civil se asegura que
jín. ción de piezas que hagan referencia llinas y otros animales, así como te- ellos no se dedicarán a hacer una ca-
Y es que la ley de dependencia al FC Barcelona o a cualquier otra mas propios, para no remover más cería por todas las chocolaterías de
siempre ha estado en tela de juicio, marca registrada. Desde hace varios las aguas turbias. Por si acaso. Barcelona, como tampoco tocarán en
a pesar de que ha contado con el años, la reproducción de diseños y di- la puerta de las escuelas para ver si
consenso de todos los políticos y bujos registrados ha sido una cons- No habrá persecución han pasado o no 10 minutos de la pelí-
con un gran respaldo social. Sin tante entre los pasteleros artesanos Por contra, Christian Escribà, al fren- cula de «Cenicienta». Aún así, expli-
embargo, se ha constatado que que elaboran sus propias monas de te de la famosa casa barcelonesa, ex- can que «para comercializar un pro-
hace aguas. Se ha distorsionado chocolate cada Pascua. Al hacerlo, plica que ellos, como todos los años, ducto que tiene unos derechos regis-
hasta el espíritu con el que nació. muchos sin saberlo, cometen un deli- están preparando la producción de trados, se ha de contar con la autori-
Aprobada como una ley que daría to en contra de la propiedad indus- piezas únicas de personajes de dibu- zación del dueño de los derechos».
prioridad a los servicios (residen- trial, pues lo hacen sin el permiso de jos animados y fútbol. «Siempre he- Así las cosas, las pequeñas pastele-
cias, centros de día, ayuda a domi- los dueños de los derechos. mos hecho esas temáticas. No creo rías deberían estar tranquilas porque
cilio, teleasistencia), se ha hecho Hace poco más de un mes la Guar- que a nosotros nos hagan pagar, por- no habrá una «cacería de brujas».
todo lo contrario y las prestacio- dia Civil incautó 2.066 monas de Pas- que hacemos muy pocas piezas y no Con todo, sugerir a los pasteleros que
nes económicas han copado gran cua, valoradas en 69.213 euros, que se las vendemos a terceros», dice Escri- sigan actuando como siempre es en
parte de las solicitudes. De hecho, reproducían sin autorización de mar- bà. El chocolatero sospecha que el realidad sugerirles que sigan infrin-
representan el 54 por ciento de las cas, de jugadores de fútbol y persona- problema surgió porque los grandes giendo la ley, aunque sea a pequeña
ayudas que se conceden: hay jes de animación. Se intervinieron productores, como aquellos a los que escala.
398.205 cuidadores recibiendo dos establecimientos de los cuales se les incautaron las monas hace un Si el cumplimiento de los derechos
una «paga» por atender a un fami- extrajeron las piezas de chocolate y mes, además de ofrecer sus produc- de autor y la propiedad intelectual e
lar dependiente. «Se ha converti- 943 moldes con los que habían sido fa- tos a pequeñas pastelerías entraron a industrial sigue endureciéndose, las
do, por tanto, en una ley de subsi- bricadas. La Guardia Civil realizó grandes superficies y supermerca- piernas de Messi o la prodigiosa cabe-
dios», critica el director general de esta operación tras una denuncia del dos, lo que molestó a quienes pagan za de Puyol seguirán aumentando de
la Fundación Edad y Vida, Albert equipo azulgrana. A partir de esta ac- por los derechos de reproducción de valor, no solamente en carne y hueso,
Verges. tuación, algunos chocolateros han de- marcas como la del Barça. Como Es- sino también en chocolate.
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