1. Principio químico: El creador del primer alcoholímetro fue Robert F. Borkenstein, quien diseñó en 1954 el “Breathalyzer” que basa su funcionamiento en la relación que existe entre la cantidad de alcohol ingerido, que se manifiesta en el aliento, y su correlativa proporción en la sangre. Un alcoholímetro es un instrumento usado para determinar el nivel de alcohol que se halla presente en un líquido o gas. 2. Reacciones asociadas: Los analizadores de aliento están basados en reacciones de oxidación-reducción. Una muestra de aliento del conductor se introduce en el analizador de aliento, donde se trata con una disolución ácida de dicromato de potasio. El alcohol en el aliento es convertido en ácido acético (oxidación). El etanol se oxida a ácido acético y el Cromo (VI), del ión dicromato (anaranjado) se reduce a Cromo (III) del ión crómico(verde). 3. Funcionamiento: El alcohol en el aliento del conductor reacciona en la disolución del dicromato de potasio, el cambio en la absorción de la luz debido a la formación del sulfato de cromo (III) se registra por medio del detector de fotocelda y se muestra en un dispositivo, donde se lee directamente el contenido de alcohol en la sangre, el filtro selecciona solo la longitud de onda de luz para la medición.