Este documento proporciona una receta para preparar pellas con leche. La receta incluye huevos, leche, azúcar, canela en rama y molida, piel de naranja y pan duro cortado en rodajas. Las instrucciones son freír el pan en huevo y aceite, luego cocinarlo en leche con especias hasta que esté listo para servir en un plato hondo.

1. Pellas con leche-Pellas withmilk- Pellas aulait

2. 1 ó 2 huevos.1 litro de leche.3 cucharadas de azúcarUna rama de canelaUna pizca de canela molidaPiel de media naranja½ barra de pan duro (del día anterior).Un poco de aceite.1 or 2 eggs.1 liter of milk.3 tablespoonful of sugar.1 cinnamonstick.A little of groundcinnamon.Orange skin.½ stick bread (ifit’spossible bread fromthedaybeforeyou’llcookit)Some olive oil.1 ou 2 oeufs1 litre du lait.3 cuillers à dessert de sucre.Cannelle en branche.Un pincée de cannelle.Zested’undemieorange.½ baguette dure (si est posible de la veille)Un peud’huiled’olive.

3. Hervir la leche.Añadir:Piel de naranja.Canela en rama.Azúcar.Boilthemilk.Add:Orange skin.Cinnamonstick.Sugar. Faire bouillir la lait.Ajouter:La zestede l’orange.La Cannelle en branche.Le sucre.

4. Quitar la corteza del pan y cortar en rodajas.Cutthe bread sliced, withoutanycrust.Enlever la croûte du pain.

5. Batir los huevos.Echar:Canela molidaAzúcar.Beat theeggs.Add:Groundcinnamon.Sugar.Battre des oeufs.Ajouter:Un pincée de cannelle.Du sucre.

6. Calentar el aceite de oliva en una sartén , para a freír.Rebozar el pan en el huevo.Heattheoil In a frying pan tofrylaterthe “pellas”.Coatthe bread in theeggs.Faire choufferl’huiled’olivedans une poêle, pour faire frir le tout.Passerle painpar l’oeufbattu.

7. Freír las pellas cuandoel aceite está caliente.Frythe pellas whentheoilishot.Faire frirelespellas quandl’huileestchaud.

8. Escurrir las pellas en un plato con papel absorbente.Drainthe “pellas” in a platewithabsorbentpaper. É goutter les pellas à une asietteavec du papierabsorbant.

9. Apagar el fuego de la leche.Meter las pellas en la leche y dejar reposar.Turn off thefire.Addthe “pellas” tothemilk and wait. Éteindre le feu .Ajouter les pellas aulaitet attendreattendrequ’ellessoientfaites.

10. MmmMmmMmmMmm¡Ya están listas para servir en un platito hondo y comer!Whenallisnotveryhot, we can eatit.And they are readytoeat I hope youlikeit.*Wehavetoserveit in a deepplate.Quandellssonttièdespouvons les manger.Et elles sontpreparéespourmangerj’éspère que vousaimescetplat.*Nousdevons le servir ces dans une asiettecreuse.