Este documento proporciona instrucciones para hacer torrijas. Incluye una lista de ingredientes como azúcar, leche, huevos y pan duro. Las instrucciones detallan los pasos de remojar el pan en una mezcla de leche y azúcar caliente, untarlo con huevo y freírlo, y finalmente rebocarlo en azúcar y canela y mojarlo en un almíbar de agua y miel.

1. TorrijasTorrijas

2. IngredientesIngredientes
 500 g de azúcar.500 g de azúcar.
 3 litros de leche.3 litros de leche.
 1 bote pequeño de canela molida.1 bote pequeño de canela molida.
 6 huevos.6 huevos.
 Aceite de oliva.Aceite de oliva.
 2 barras de pan duro de varios días.2 barras de pan duro de varios días.
 250 ml de agua.250 ml de agua.
 2 cucharadas soperas de miel.2 cucharadas soperas de miel.

3. Primer pasoPrimer paso
 Se mezclan los 3 litros de leche con 250 g deSe mezclan los 3 litros de leche con 250 g de
azúcar y ½ bote de canela molida. Y para queazúcar y ½ bote de canela molida. Y para que
se mezcle mejor se calienta. El pan se corta ense mezcle mejor se calienta. El pan se corta en
rebanadas.rebanadas.

4. Segundo pasoSegundo paso
 Una vez este caliente la mezcla de leche seUna vez este caliente la mezcla de leche se
mojan las rebanadas de pan el tiempo suficientemojan las rebanadas de pan el tiempo suficiente
para que no se deshaga. Se baten los huevos ypara que no se deshaga. Se baten los huevos y
se unta el pan recién salido de la leche.se unta el pan recién salido de la leche.

5. Tercer pasoTercer paso
 Una vez untado el pan con el huevo, se calientaUna vez untado el pan con el huevo, se calienta
la sartén con el aceite y se fríe el pan. Una vezla sartén con el aceite y se fríe el pan. Una vez
este frito el pan, se saca y se le escurre bien eleste frito el pan, se saca y se le escurre bien el
aceite.aceite.

6. Cuarto pasoCuarto paso
 Los 250 g de azúcar que nos queda se mezclanLos 250 g de azúcar que nos queda se mezclan
con el ½ bote de canela molida que sobra, encon el ½ bote de canela molida que sobra, en
una fuente o algo parecido, para que se rebocenuna fuente o algo parecido, para que se rebocen
las torrijas.las torrijas.

7. Último pasoÚltimo paso
 Para finalizar cogemos 250 ml de agua y sePara finalizar cogemos 250 ml de agua y se
echan 2 cucharadas soperas de miel, y para queechan 2 cucharadas soperas de miel, y para que
quede bien mezclado lo calentamos, hasta quequede bien mezclado lo calentamos, hasta que
se vea que lo esta.se vea que lo esta.

8. FINFIN