Este documento presenta varias recetas dulces que incluyen miel como ingrediente principal. La primera receta es para una torta de la abuela hecha con harina, azúcar, huevos, aceite y miel. Luego siguen recetas para masitas de miel, barritas de cereal con miel y copos de maíz, y por último un budín de miel con leche, huevos y harina. Todas las recetas brindan instrucciones detalladas sobre los ingredientes y pasos para preparar cada delicia.

1. DELICIAS CON
MIEL…

2. Torta de la abuela
INGREDIENTES:
O 3 tazas de harina leudante.
O 3 tazas de azúcar.
O Ralladura de limón.
O 3 huevos.
O ½ taza de aceite.
O 90 gr. de miel.
O Leche cantidad necesaria.

3. Torta de la abuela.
PREPARACIÓN:
O Colocar en un bols la harina, azúcar,
ralladura de limón, hacer un hueco en
el medio y poner los huevos y el aceite.
O Mezclar bien y agregarle la miel y la
leche necesaria.
O Enmantecar y enharinar un molde
savarín. Antes de poner al horno rociar
con azúcar molida.

4. Masitas de miel.
Ingredientes: (rinde 36 porciones)
200 gr de harina leudante
100 gr de manteca
50 gr de maicena
1/2 taza de azúcar
50 gr de miel
1 huevo

5. Masitas de miel.
Instrucciones:
Mezclamos la manteca con el azúcar.
O Agregamos el huevo y batimos.
O Añadimos la miel y mezclamos todo
muy bien.
O Ahora vamos añadiendo de a poco la
harina, intercalando con la maicena.
También pueden mezclar la harina con
la maicena y echar de a poco todo
junto.

6. Masitas de miel.
O Cuando tengamos una masa blanda, pero consistente,
formamos un cilindro de aprox 5 cm de diámetro, o
bien un rectángulo un poco más ancho. Envolvemos
en papel film y reservamos en la heladera por unos 45
min.
O Cortamos en porciones de aprox 1/2 centímetro.
O Luego llevamos a horno suave (150ºC aprox.) por unos
8 minutos o hasta que se doren apenas.

7. Barritas de cereal.
O Ingredientes:
O
• 50 g de miel.
O • 2 cdas. de glucosa.
• 100 g de copos de maíz.
• 50 g de avena arrollada.
• 50 g de nueces o maníes
• 50 g de coco rallado
• 50 g de semillas de girasol.
O Opcional: Chips de chocolate, pasas de uvas,
frutas ralladas, baño de chocolate.

8. Barritas de cereal.
Preparación:
Calentar la glucosa y la miel hasta derretir; incorporar
todos los ingredientes y mezclar rápidamente hasta que
quede una pasta pegajosa.
Colocar en un molde con papel manteca; distribuir bien
la preparación, emparejando.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar del tamaño y forma
deseada.
Se pueden cambiar algunos ingredientes por pasas de
uva, manzanas secas, etc.
Una vez lista las barras, se las puede bañar con el
chocolate para repostería.

9. Budín de miel.
O ¿Qué vas a necesitar?
3/4 tazas de leche
3/4 tazas de miel
1 huevo (si es muy chiquito, 2)
125 gr. de manteca pomada
3/4 tazas de azúcar
400 gr. de harina leudante
Esencia de vainilla (a gusto)

10. Budín de miel.
¿Y ahora cómo se hace?
1) Poner la miel al fuego junto con la leche
hasta que empiece a hervir. Apagar el fuego y
reservar.
2) Mezclar y batir la manteca pomada (la sacás
un ratito antes de la heladera así se ablanda)
junto con el azúcar hasta lograr una especie de
crema.
3) Incorporar el huevo, mezclar, y agregar la
esencia de vainilla.

11. Budín de miel.
4) Agregar la harina leudante (previamente bien
tamizada, así no se hacen grumitos) alternando con
la mezcla de miel y leche que tenías reservada.
5) Colocar la preparación en un molde (no es
necesario enmantecarlo). Llenarlo hasta las 3/4
partes, porque como tiene harina leudante, va a
inflarse. La mezcla rinde para tres budines de
molde inglés (el rectangular clásico).
6) Cocinar a horno medio, hasta que al meterle un
palillito en el centro, salga limpito, es decir, sin la
mezcla. ¡No dejen que se queme!

12. Espero que las pruebes y
disfrutes estas exquisitas
recetas con miel…