El documento discute la distancia promedio que recorre la comida antes de llegar a las mesas de los consumidores en España. Indica que la mayoría de los alimentos han viajado más de 5,000 km en promedio y emiten casi 5 millones de toneladas de CO2 anualmente durante sus viajes transfronterizos. También señala que España importa grandes cantidades de cereales y piensos, incluidas 7 millones de toneladas de soja de Argentina y Brasil, lo que contribuye a la deforestación en la Amazonia.

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¿CUÁNTOS KILÓMETROS EN PROMEDIO RECORRE NUESTRA COMIDA
ANTES DE LLEGAR A NUESTRAS MESAS?
Fuente: www.agroalimentando.com y www.tierra.org
Cada vez nos resulta más complicado encontrar alimentos locales
en nuestras tiendas y en los supermercados. Las importaciones de
alimentos están incrementándose de forma exponencial, con todos
los problemas asociados que conllevan.
Ahora, la gran mayoría de los alimentos que encontramos son
kilométricos. Estos han recorrido más 5.000 km. de media antes de
llegar a nuestra mesa. Y en tan solo un año, durante sus viajes
transcontinentales, emiten casi 5 millones de toneladas de
CO2,contribuyendo de forma decisiva al cambio climático.
Así lo refleja un nuevo informe publicado por Amigos de la Tierra,
elaborado en colaboración con las Universidades de Sevilla y
Vigo. El estudio muestra las importaciones de alimentos realizadas
por el Estado Español, así como los países de origen, las distancias
recorridas y el medio de transporte utilizado. Hemos podido
comprobar cómo ha crecido la cantidad de alimentos procedentes
de otros países y cómo además cada vez vienen de más lejos.
Este caso se da también con los alimentos identificados típicamente
con nuestra dieta como el vino o los garbanzos. Asíel 87% de los
garbanzos que consumimos son importados, principalmente de
México,mientras que la superficie dedicada a este cultivo ha
disminuido drásticamente en España con la consecuente pérdida en
nuestro mundo rural y, sin olvidar las consecuencias en los países
del Sur.
Pero el mayor impacto ambiental y social se debe a la masiva
importación de cereales y piensos, ambos destinados a alimentar la
ganadería industrial. En total importamos más de 14 millones de
toneladas de alimentos para el ganado incluyendo 7 millones de
toneladas de soja, procedentes principalmente de Argentina y Brasil
donde la expansión de estos cultivos está provocando la
deforestación del Amazonas y el desplazamiento de comunidades.
El funcionamiento de la agricultura industrial queda una vez más en
entredicho, un modelo que agrava la crisis climática, alimentaria y
ecológica. Por eso en Amigos de la Tierra te animamos a actuar con
tus actos de todos los días. En tu compra, en tu alimentación, apoya
la agricultura campesina, familiar y de pequeñas escala, conociendo

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la agricultura de tu región y escogiendo siempre productos locales y
de temporada.
CUESTIONES:
1. En el informe se dice que los alimentos por sus viejes emiten casi 50 millones de
toneladas de CO2. ¿ qué tres parámetros se han tenido en cuenta para los cálculos?
2.¿Qué universidades colaboran en la elaboración del informe?
3.¿Qué porcentaje de garbanzos se cultiva en España?
4.Además de la emisión de CO2 ¿qué otro problema medioambiental acarrea el
cultivo de soja?
5.Observa el gráfico y contesta:
-¿Cuál es el medio de transporte más empleado para el transporte de alimentos?
-¿Qué alimentos se transportan por más de un medio ?

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6.Elabora una tabla en la que se reflejen los alimentos de mayor a menor número de
millones de toneladas importadas.
7.¿Cuál es el alimento cuyo transporte-cantidad implica la mayor emisión de CO2?