El documento analiza si la Expo Universal de Milán de 2015 cumplió con el desafío de encontrar soluciones duraderas para alimentar el planeta de manera sostenible. Varios países presentaron proyectos e ideas, como el uso de tecnologías para aumentar la productividad agrícola de manera respetuosa con el medio ambiente y la promoción de la agricultura familiar. Sin embargo, algunos pabellones se centraron más en su propia cultura que en el desafío global, y no todas las soluciones fueron completamente sostenibles. La
La presentacion corresponde a la ponencia que la ONGd Entrepueblos dio en el Encuentro de Verano que organizó Concejo Educativo de Castilla y León el 1 de Julio de 2010. En ella se desarrolla la idea de la Soberanía Alimentaria y se recogen referencias de materiales para su trabajo en el aula.
Este documento describe el concepto de soberanía alimentaria. Se introdujo en 1996 para defender el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias. Implica proteger el mercado doméstico de la competencia de productos externos más baratos. También abarca políticas para promover el control local de la producción y los mercados, así como el derecho a la alimentación y el acceso a recursos. Sin embargo, las políticas actuales promueven la compra y venta global de alimentos en lugar de la producción local
7 soberania alimentaria- reapropiarnos de la agricultura y la alimentacionkudasai_sugoi
Este documento analiza el paradigma de la soberanía alimentaria como una alternativa al actual modelo agrícola y alimentario dominado por grandes empresas agroindustriales. La soberanía alimentaria defiende el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, controlar su mercado doméstico y promover una agricultura local y sostenible. A pesar de que actualmente se produce comida suficiente para abastecer a la población mundial, el modelo agroindustrial ha conducido a una crisis al
GEOPOLITICA DE LA MISERIA: BIOPIRATERIA Y DESPOJO HIDRICO.Liss Uc
Los imperialistas utilizan dos tipos de mecanismos para despojar a los países de América latina de su riqueza hídrica y de su biodiversidad, estos son: disfraces y discursos. Ejemplo: se presentan como defensores del medio ambiente y protectores de la biodiversidad.
Los capitalistas e imperialistas cuentan con apoyo de las clases dominantes en cada región del país. Para desenmascararlos hay que mostrar su aspecto destructivo tanto humana como ambientalmente.
Cuaderno para la soberania alimentaria nro 1 hablemos de soberanía alimenta...calisanutricion
Abordar la compleja problemática de la soberanía alimentaria
implica tener una mirada muy amplia sobre el
modo de producir, de comercializar, de distribuir, de consumir
los alimentos dentro de un determinado contexto
histórico y político, y al hacerlo hoy, implica partir de un
modelo capitalista de producción estrechamente ligado
al modelo hegemónico mundial altamente concentrado y
transnacionalizado.
El documento discute el problema mundial del desperdicio de alimentos. Más de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician, a pesar de que cientos de millones de personas padecen desnutrición. El desperdicio ocurre a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde los agricultores hasta los consumidores. Se necesitan soluciones como mejor educación, infraestructura de almacenamiento y transporte, y campañas de concienciación para abordar este problema y usar los recursos de manera más sostenible.
Taller en Control en la Distribución, expendio y uso de Medicamentos Veterinarios aplicable en Apicultura, Acuicultura, Bovinos y Porcinos, basados en la OIE y la
Legislación Europea en Materia de Salud Animal.
07 al 10 de abril de 2014 – Guatemala
Pérdidas y Desperdicios de Alimentos: Iniciativas globales y regionales para ...FAO
Presentación de Tania Santiváñez (FAO), en el marco de la “V Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos”, realizada del 17 al 19 de mayo de 2017 en San José, Costa Rica.
La presentacion corresponde a la ponencia que la ONGd Entrepueblos dio en el Encuentro de Verano que organizó Concejo Educativo de Castilla y León el 1 de Julio de 2010. En ella se desarrolla la idea de la Soberanía Alimentaria y se recogen referencias de materiales para su trabajo en el aula.
Este documento describe el concepto de soberanía alimentaria. Se introdujo en 1996 para defender el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias. Implica proteger el mercado doméstico de la competencia de productos externos más baratos. También abarca políticas para promover el control local de la producción y los mercados, así como el derecho a la alimentación y el acceso a recursos. Sin embargo, las políticas actuales promueven la compra y venta global de alimentos en lugar de la producción local
7 soberania alimentaria- reapropiarnos de la agricultura y la alimentacionkudasai_sugoi
Este documento analiza el paradigma de la soberanía alimentaria como una alternativa al actual modelo agrícola y alimentario dominado por grandes empresas agroindustriales. La soberanía alimentaria defiende el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, controlar su mercado doméstico y promover una agricultura local y sostenible. A pesar de que actualmente se produce comida suficiente para abastecer a la población mundial, el modelo agroindustrial ha conducido a una crisis al
GEOPOLITICA DE LA MISERIA: BIOPIRATERIA Y DESPOJO HIDRICO.Liss Uc
Los imperialistas utilizan dos tipos de mecanismos para despojar a los países de América latina de su riqueza hídrica y de su biodiversidad, estos son: disfraces y discursos. Ejemplo: se presentan como defensores del medio ambiente y protectores de la biodiversidad.
Los capitalistas e imperialistas cuentan con apoyo de las clases dominantes en cada región del país. Para desenmascararlos hay que mostrar su aspecto destructivo tanto humana como ambientalmente.
Cuaderno para la soberania alimentaria nro 1 hablemos de soberanía alimenta...calisanutricion
Abordar la compleja problemática de la soberanía alimentaria
implica tener una mirada muy amplia sobre el
modo de producir, de comercializar, de distribuir, de consumir
los alimentos dentro de un determinado contexto
histórico y político, y al hacerlo hoy, implica partir de un
modelo capitalista de producción estrechamente ligado
al modelo hegemónico mundial altamente concentrado y
transnacionalizado.
El documento discute el problema mundial del desperdicio de alimentos. Más de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician, a pesar de que cientos de millones de personas padecen desnutrición. El desperdicio ocurre a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde los agricultores hasta los consumidores. Se necesitan soluciones como mejor educación, infraestructura de almacenamiento y transporte, y campañas de concienciación para abordar este problema y usar los recursos de manera más sostenible.
Taller en Control en la Distribución, expendio y uso de Medicamentos Veterinarios aplicable en Apicultura, Acuicultura, Bovinos y Porcinos, basados en la OIE y la
Legislación Europea en Materia de Salud Animal.
07 al 10 de abril de 2014 – Guatemala
Pérdidas y Desperdicios de Alimentos: Iniciativas globales y regionales para ...FAO
Presentación de Tania Santiváñez (FAO), en el marco de la “V Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos”, realizada del 17 al 19 de mayo de 2017 en San José, Costa Rica.
Ensayo sobre el articulo dela revista national geograficNoel Morales
Este documento presenta un ensayo sobre un artículo de la revista National Geographic titulado "Un Mundo Hambriento". El ensayo discute la evolución del ser humano de cazador-recolector a agricultor y ganadero, y cómo esto ha permitido un aumento en la producción de alimentos. Sin embargo, a pesar de la gran producción mundial de alimentos, todavía existe insuficiencia alimentaria debido a factores como la desigualdad económica, el desperdicio de alimentos y problemas de infraestructura. El ensayo
La articulación entre la pobreza y las cuestiones relativas a la inseguridad alimentaria es una preocupación de larga data de Secours Catholique–Cáritas Francia (SCCF) y de la red Cáritas. Trabajar en las causas de la inseguridad alimentaria implica tener en cuenta numerosos factores, que pueden ser políticos, socioeconómicos y medioambientales. El cambio climático actual y en el futuro, al igual que la degradación medioambiental inducida por el modelo agroindustrial actual, plantean nuevas cuestiones que nos obligan a considerar la seguridad alimentaria de forma global. Los sistemas alimentarios actuales no permiten responder a los desafíos del mundo contemporáneo: garantizar una alimentación sostenible y de calidad para todos, erradicar la pobreza, limitar el cambio
climático mediante medidas justas y equitativas, en especial para los países con menor participación en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), y preservar los recursos naturales. Esta difícil ecuación implica adoptar un enfoque global que articule el análisis de las causas y la elaboración de las soluciones que habrá que aplicar, haciendo que los
niveles sean coherentes entre los más locales y los más globales, así como entre los distintos sectores.
El documento discute los modelos de agricultura industrial (agroindustria) y agroecológica. La agroindustria usa grandes cantidades de químicos y procesamiento que reducen la calidad nutricional de los alimentos y dañan el suelo a largo plazo. La agroecológía es una alternativa sostenible que utiliza técnicas ancestrales sin químicos, protegiendo la salud de los consumidores, agricultores y el medio ambiente. Estudios muestran que la agroecológica es más
El documento presenta una recopilación de libros, artículos y recursos sobre los impactos ambientales asociados a la alimentación. Se analizan temas como las emisiones de gases de efecto invernadero debidas al transporte de alimentos, los efectos de la agricultura industrial sobre la salud y el medio ambiente, y las alternativas como la soberanía alimentaria y la agroecología. Los recursos provienen de organizaciones como la FAO, Amigos de la Tierra y GRAIN, y abordan cuestiones como la pérdida de tierras f
La soberanía alimentaria desde la Agroecologíaadriecologia
Este documento presenta una propuesta anticapitalista para la producción campesina y comunal basada en la agroecología y la soberanía alimentaria. Discute los orígenes y consecuencias de la agricultura industrial capitalista y propone un sistema económico comunal sustentable y colectivo centrado en la agricultura familiar. También analiza conceptos como agroecología, soberanía alimentaria y seguridad alimentaria, y destaca la importancia de fortalecer la agricultura familiar campesina según el legado de Hugo Chávez.
Este documento discute el concepto de soberanía alimentaria como una alternativa al modelo actual dominado por las grandes corporaciones agroalimentarias. Explica que la soberanía alimentaria defiende que los alimentos no deben ser mercancías sino un derecho humano, y promueve modelos de producción sostenibles controlados localmente. También resume los principios clave de la soberanía alimentaria, como priorizar a pequeños agricultores, producción localizada y métodos agroecológicos. Sin embargo, aún quedan desafíos para implementar este enfo
El documento habla sobre la soberanía alimentaria y la resistencia popular en Colombia. Explica que las políticas de globalización han agudizado el problema del acceso a los alimentos para los sectores vulnerables a nivel global. También describe la importancia vital de los alimentos para la supervivencia humana y cómo la soberanía alimentaria implica el derecho de los pueblos a conseguir su propia comida a través de su trabajo diario. Finalmente, comenta cómo la pandemia afectó la soberanía alimentaria al restringir el trabajo al aire libre y d
Exposición efectuada en el III Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, en Guatemala, entre el 30 y 31 de agosto de 2012.
El documento habla sobre la soberanía alimentaria. La soberanía alimentaria fue lanzada por La Vía Campesina en 1996 como un concepto que desafió el modelo de producción globalizada de alimentos dominado por las compañías. Desde entonces, la soberanía alimentaria se ha convertido en una bandera que une a quienes luchan por la justicia social, medioambiental, económica y política. Promueve el control local de los recursos, la reforma agraria, la agroecología y los derechos de los pequeños agricultores.
El documento describe los esfuerzos de CORALINA y otras organizaciones para promover la economía ecológica y solidaria en el Archipiélago de San Andrés. Se discuten varios proyectos productivos sostenibles como el cultivo de algas, la guardería de corales y el aprovechamiento del pez león. También se describe cómo se está articulando la economía con la política a través de la participación comunitaria y la educación para transformar el modelo económico de una manera respetuosa con el medio ambiente.
Exposición efectuada en el III Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, en Guatemala, entre el 30 y 31 de agosto de 2012.
Agricultura familiar, cambio climático y desarrollo rural para la seguridad y...FAO
Presentación en 7º Foro de Frente Parlamentario Contra el Hambre de América Latina y el Caribe en México (2016).
Un resumen de las principales actividades del Frente Parlamentario de Ecuador. Los avances del FPH; eventos realizados; participación en eventos internacionales; avances normativos y disposiciones constitucionales; legislación ecuatoriana sobre: agricultura familiar, cambio climático y desarrollo rural para la seguridad y soberanía alimentaria y la erradicación de la pobreza rural; identificación de temas sustantivos en la Consulta Prelegislativa de la Ley Orgánica de Agrobiodiversidad, Semillas y Fomento Agroecológico; y lecciones aprendidas.
¡Debemos detener ya la destrucción de las bases de nuestra subsistencia!
Alianza por la Soberanía Alimentaria
Nosotros, campesinas y campesinos, pescadoras y pescadores artesanales, pastoras y pastores, recolectoras y recolectores, indígenas, mujeres y jóvenes y otras organizaciones de la sociedad civil de todo América Latina y el Caribe denunciamos la apropiación de nuestros sistemas alimentarios y de subsistencia por parte de un sistema corporativo, que con la complicidad de gobiernos y organismos internacionales, busca convertir los alimentos en mercancías y especular con ellos, para obtener cuantiosas ganancias...
Este documento presenta los resultados de un estudio realizado por la FAO sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos a nivel mundial. El estudio estima que alrededor de un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia, lo que equivale a aproximadamente 1,300 millones de toneladas por año. Las pérdidas y el desperdicio ocurren a lo largo de toda la cadena alimentaria y sus causas varían según el nivel de ingresos de los países. En los países en desarrollo, las pé
La soberanía alimentaria es importante para garantizar el acceso a alimentos y la seguridad alimentaria de los países. Las políticas de globalización y libre comercio han amenazado la agricultura tradicional y aumentado los precios de los alimentos. La soberanía alimentaria defiende el derecho de los pueblos a producir sus propios alimentos a través del trabajo agrícola local. La pandemia afectó la soberanía alimentaria limitando la agricultura y la venta de alimentos producidos localmente.
Titonel articulo intesificacion ecologica en espanol tittonelEnrique Goites
La agricultura actual no es sostenible y no puede alimentar al mundo, por lo que necesitamos reinventar modelos de intensificación ecológica. La agricultura ecológica practicada con principios agroecológicos puede ser un buen modelo de transición hacia sistemas sustentables. Se necesita intensificar la producción agrícola en las regiones más pobres mediante métodos ecológicos y "extensificar" la agricultura industrializada en los países ricos para reducir su impacto ambiental. La intensificación ecológica promueve
España está dividida en 50 provincias y 17 comunidades autónomas. Las provincias tienen menos poder que las comunidades autónomas desde 1978. Cada provincia tiene características únicas como cultura, patrimonio natural y arquitectónico, y clima. Algunas provincias albergan sitios declarados patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Ensayo sobre el articulo dela revista national geograficNoel Morales
Este documento presenta un ensayo sobre un artículo de la revista National Geographic titulado "Un Mundo Hambriento". El ensayo discute la evolución del ser humano de cazador-recolector a agricultor y ganadero, y cómo esto ha permitido un aumento en la producción de alimentos. Sin embargo, a pesar de la gran producción mundial de alimentos, todavía existe insuficiencia alimentaria debido a factores como la desigualdad económica, el desperdicio de alimentos y problemas de infraestructura. El ensayo
La articulación entre la pobreza y las cuestiones relativas a la inseguridad alimentaria es una preocupación de larga data de Secours Catholique–Cáritas Francia (SCCF) y de la red Cáritas. Trabajar en las causas de la inseguridad alimentaria implica tener en cuenta numerosos factores, que pueden ser políticos, socioeconómicos y medioambientales. El cambio climático actual y en el futuro, al igual que la degradación medioambiental inducida por el modelo agroindustrial actual, plantean nuevas cuestiones que nos obligan a considerar la seguridad alimentaria de forma global. Los sistemas alimentarios actuales no permiten responder a los desafíos del mundo contemporáneo: garantizar una alimentación sostenible y de calidad para todos, erradicar la pobreza, limitar el cambio
climático mediante medidas justas y equitativas, en especial para los países con menor participación en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), y preservar los recursos naturales. Esta difícil ecuación implica adoptar un enfoque global que articule el análisis de las causas y la elaboración de las soluciones que habrá que aplicar, haciendo que los
niveles sean coherentes entre los más locales y los más globales, así como entre los distintos sectores.
El documento discute los modelos de agricultura industrial (agroindustria) y agroecológica. La agroindustria usa grandes cantidades de químicos y procesamiento que reducen la calidad nutricional de los alimentos y dañan el suelo a largo plazo. La agroecológía es una alternativa sostenible que utiliza técnicas ancestrales sin químicos, protegiendo la salud de los consumidores, agricultores y el medio ambiente. Estudios muestran que la agroecológica es más
El documento presenta una recopilación de libros, artículos y recursos sobre los impactos ambientales asociados a la alimentación. Se analizan temas como las emisiones de gases de efecto invernadero debidas al transporte de alimentos, los efectos de la agricultura industrial sobre la salud y el medio ambiente, y las alternativas como la soberanía alimentaria y la agroecología. Los recursos provienen de organizaciones como la FAO, Amigos de la Tierra y GRAIN, y abordan cuestiones como la pérdida de tierras f
La soberanía alimentaria desde la Agroecologíaadriecologia
Este documento presenta una propuesta anticapitalista para la producción campesina y comunal basada en la agroecología y la soberanía alimentaria. Discute los orígenes y consecuencias de la agricultura industrial capitalista y propone un sistema económico comunal sustentable y colectivo centrado en la agricultura familiar. También analiza conceptos como agroecología, soberanía alimentaria y seguridad alimentaria, y destaca la importancia de fortalecer la agricultura familiar campesina según el legado de Hugo Chávez.
Este documento discute el concepto de soberanía alimentaria como una alternativa al modelo actual dominado por las grandes corporaciones agroalimentarias. Explica que la soberanía alimentaria defiende que los alimentos no deben ser mercancías sino un derecho humano, y promueve modelos de producción sostenibles controlados localmente. También resume los principios clave de la soberanía alimentaria, como priorizar a pequeños agricultores, producción localizada y métodos agroecológicos. Sin embargo, aún quedan desafíos para implementar este enfo
El documento habla sobre la soberanía alimentaria y la resistencia popular en Colombia. Explica que las políticas de globalización han agudizado el problema del acceso a los alimentos para los sectores vulnerables a nivel global. También describe la importancia vital de los alimentos para la supervivencia humana y cómo la soberanía alimentaria implica el derecho de los pueblos a conseguir su propia comida a través de su trabajo diario. Finalmente, comenta cómo la pandemia afectó la soberanía alimentaria al restringir el trabajo al aire libre y d
Exposición efectuada en el III Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, en Guatemala, entre el 30 y 31 de agosto de 2012.
El documento habla sobre la soberanía alimentaria. La soberanía alimentaria fue lanzada por La Vía Campesina en 1996 como un concepto que desafió el modelo de producción globalizada de alimentos dominado por las compañías. Desde entonces, la soberanía alimentaria se ha convertido en una bandera que une a quienes luchan por la justicia social, medioambiental, económica y política. Promueve el control local de los recursos, la reforma agraria, la agroecología y los derechos de los pequeños agricultores.
El documento describe los esfuerzos de CORALINA y otras organizaciones para promover la economía ecológica y solidaria en el Archipiélago de San Andrés. Se discuten varios proyectos productivos sostenibles como el cultivo de algas, la guardería de corales y el aprovechamiento del pez león. También se describe cómo se está articulando la economía con la política a través de la participación comunitaria y la educación para transformar el modelo económico de una manera respetuosa con el medio ambiente.
Exposición efectuada en el III Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, en Guatemala, entre el 30 y 31 de agosto de 2012.
Agricultura familiar, cambio climático y desarrollo rural para la seguridad y...FAO
Presentación en 7º Foro de Frente Parlamentario Contra el Hambre de América Latina y el Caribe en México (2016).
Un resumen de las principales actividades del Frente Parlamentario de Ecuador. Los avances del FPH; eventos realizados; participación en eventos internacionales; avances normativos y disposiciones constitucionales; legislación ecuatoriana sobre: agricultura familiar, cambio climático y desarrollo rural para la seguridad y soberanía alimentaria y la erradicación de la pobreza rural; identificación de temas sustantivos en la Consulta Prelegislativa de la Ley Orgánica de Agrobiodiversidad, Semillas y Fomento Agroecológico; y lecciones aprendidas.
¡Debemos detener ya la destrucción de las bases de nuestra subsistencia!
Alianza por la Soberanía Alimentaria
Nosotros, campesinas y campesinos, pescadoras y pescadores artesanales, pastoras y pastores, recolectoras y recolectores, indígenas, mujeres y jóvenes y otras organizaciones de la sociedad civil de todo América Latina y el Caribe denunciamos la apropiación de nuestros sistemas alimentarios y de subsistencia por parte de un sistema corporativo, que con la complicidad de gobiernos y organismos internacionales, busca convertir los alimentos en mercancías y especular con ellos, para obtener cuantiosas ganancias...
Este documento presenta los resultados de un estudio realizado por la FAO sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos a nivel mundial. El estudio estima que alrededor de un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia, lo que equivale a aproximadamente 1,300 millones de toneladas por año. Las pérdidas y el desperdicio ocurren a lo largo de toda la cadena alimentaria y sus causas varían según el nivel de ingresos de los países. En los países en desarrollo, las pé
La soberanía alimentaria es importante para garantizar el acceso a alimentos y la seguridad alimentaria de los países. Las políticas de globalización y libre comercio han amenazado la agricultura tradicional y aumentado los precios de los alimentos. La soberanía alimentaria defiende el derecho de los pueblos a producir sus propios alimentos a través del trabajo agrícola local. La pandemia afectó la soberanía alimentaria limitando la agricultura y la venta de alimentos producidos localmente.
Titonel articulo intesificacion ecologica en espanol tittonelEnrique Goites
La agricultura actual no es sostenible y no puede alimentar al mundo, por lo que necesitamos reinventar modelos de intensificación ecológica. La agricultura ecológica practicada con principios agroecológicos puede ser un buen modelo de transición hacia sistemas sustentables. Se necesita intensificar la producción agrícola en las regiones más pobres mediante métodos ecológicos y "extensificar" la agricultura industrializada en los países ricos para reducir su impacto ambiental. La intensificación ecológica promueve
España está dividida en 50 provincias y 17 comunidades autónomas. Las provincias tienen menos poder que las comunidades autónomas desde 1978. Cada provincia tiene características únicas como cultura, patrimonio natural y arquitectónico, y clima. Algunas provincias albergan sitios declarados patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
La guerra civil española (1936-1939) enfrentó a los nacionalistas liderados por el general Franco contra los republicanos. Los nacionalistas recibieron apoyo militar de Alemania e Italia, mientras que la Unión Soviética ayudó a los republicanos. A pesar de la propuesta francesa de no intervención, la guerra dejó más de un millón de muertos y llevó al establecimiento de una dictadura franquista de 36 años en España.
La Guerra Civil Española comenzó en 1936 cuando un levantamiento militar liderado por el General Franco se rebeló contra el gobierno de izquierda recientemente elegido. La guerra dividió a España entre los republicanos que apoyaban al gobierno y los nacionalistas liderados por Franco. Aunque las Brigadas Internacionales apoyaron a los republicanos, Franco logró ganar terreno y para 1939 había establecido un régimen autoritario que gobernaría España durante décadas. El conflicto resultó en cientos de miles de muertes y exiliados.
La civilización maya se desarrolló entre el 2600 a.C. y el 250 d.C. en Mesoamérica y descubrió la escritura jeroglífica, las matemáticas y la astronomía. Los aztecas dominaron México entre 1200-1521 d.C. y practicaron la medicina y los sacrificios humanos. La civilización inca se ubicó en los Andes desde el siglo XIII al XVI d.C., con Machu Picchu y Cuzco como sus ciudades principales, y adoraron a dioses como Inti y
Durante la guerra civil española, muchos niños republicanos y franquistas fueron enviados al exilio para escapar de la violencia de la guerra, siendo alojados en campamentos o familias de acogida en países como Francia y Bélgica. Tras la derrota republicana, cientos de miles de republicanos huyeron también del país para escapar de la persecución y las masacres por parte de los franquistas, exiliándose en países de Latinoamérica, Europa y otros lugares. Muchos de los exiliados, tanto niños como adultos, su
Informe de CO2 sobre Participación en Río+20CO2.cr
Este documento resume la participación de la autora en el Foro de Emprendimiento Social en la Cumbre de la Tierra 2012 en Brasil. Aborda temas clave como el nexo entre el agua, la energía y la seguridad alimentaria, la importancia de mitigar y adaptarse al cambio climático en la agricultura, y el potencial de las microempresas para impulsar el desarrollo sostenible. También resume discusiones y presentaciones sobre la degradación del suelo, la participación de la juventud, y soluciones integradas para asegurar
Este documento presenta el marco conceptual sobre la adaptación de la agricultura al cambio climático en América Latina y el Caribe. Explica el impacto del cambio climático en la agricultura y la seguridad alimentaria, y los desafíos que plantea para el derecho a la alimentación. Además, analiza estrategias como la agroecología y el papel de las mujeres, así como la mitigación, gestión de riesgos y sistemas alimentarios sostenibles. Concluye que es necesario impulsar medidas de adaptación para redu
Concepto de desarrollo sostenible y ejemplos de los estilos de vida de la población en Canarias.
He utilizado imágenes para hacer la presentación más amena y te permita visualizar con más facilidad el mensaje que quiero transmitir.
Este documento ofrece información sobre el desperdicio de alimentos a nivel mundial. Resume que se desperdicia aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo, lo que tiene un alto costo ambiental, económico y social. El desperdicio de alimentos contribuye al 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y al desperdicio del 21% del agua dulce mundial. Reducir el desperdicio de alimentos podría ayudar a alimentar a una población mundial creciente de manera más s
Agricultura Campesina para la Soberanía AlimentariaJuani Raimondi
Uno de los réditos del Año Internacional de la Agricultura Familiar que propició la ONU en el 2014, con el trasfondo de la crisis alimentaria, es haber contribuido de alguna forma a visibilizar el debate entre el agronegocio y la agricultura campesina, que se mantenía en sordina por la simbiosis establecida entre el primero y el poder mediático.
En el plano oficial, por decir algo, el Director general de la FAO, José Graziano da Silva, en su discurso de apertura del 24 período de sesiones del Comité de Agricultura (COAG) en Roma, expresó: “Los responsables políticos deben apoyar una amplia gama de enfoques para reformar los sistemas alimentarios mundiales, haciéndolos más saludables y sostenibles y reconocer que ‘no podemos confiar en un modelo intensivo de entrada para aumentar la producción y que las soluciones del pasado han mostrado sus límites’… (y) solicitando un ‘cambio de paradigma’, dijo que los principales desafíos de hoy en día son reducir el uso de insumos agrícolas, especialmente el agua y los productos químicos, con el fin de lograr una agricultura, una silvicultura y una pesca más sostenibles y productivas a largo plazo”1.
Dia internacional agricultura sostenibleConesa Group
El documento describe cómo las entidades y profesionales destacan el papel importante de la agricultura sostenible en la lucha contra el cambio climático. Knorr promueve un programa de agricultura sostenible que ha reducido el uso de agua y pesticidas, y presenta un catálogo de buenas prácticas. El programa de Knorr ha ayudado a los agricultores españoles Conesa y Transa a mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus campos de cultivo.
Este documento discute el tema del consumo y su impacto en el medio ambiente. Explica cómo la sociedad ha evolucionado de una economía basada en la naturaleza a una economía de consumo, con un aumento dramático en el uso de recursos. También analiza conceptos como la huella ecológica y cuestiona si el crecimiento económico y el consumismo conducen realmente a una mejor calidad de vida. Finalmente, propone alternativas como el descrecimiento económico y un estilo de vida más simple y sostenible.
El documento describe los proyectos y actividades de la Fundación Global Nature para promover la sostenibilidad en el sector agrario en España y otros países. La Fundación trabaja en proyectos de restauración de humedales, conservación de razas autóctonas, y asiste al sector agroalimentario en el desarrollo de protocolos y estándares de abastecimiento sostenible. Algunos proyectos notables son LIFE AgriClimateChange, LIFE AgriAdapt y LIFE Steppe Farming. El objetivo general es aumentar la eficiencia en el
La FAO es un organismo de la ONU especializado en el desarrollo sostenible que apoya a gobiernos y socios en el diseño de políticas y programas para promover la seguridad alimentaria y nutrición. Sus objetivos estratégicos incluyen ayudar a eliminar el hambre y la malnutrición, aumentar la sostenibilidad agrícola, y reducir la pobreza rural. La FAO promueve el uso sostenible de recursos naturales como la agricultura, ganadería, pesca y bosques para lograr la supervivencia
La agricultura es la actividad humana de cultivar la tierra y producir alimentos. Es el sector económico más amplio del mundo e incluye diferentes tipos como la agricultura de subsistencia, industrializada, de regadío, secano, extensiva, intensiva, ecológica y permacultura. La agricultura urbana ha surgido en las ciudades como una alternativa para producir alimentos sanos. El lugar en Colombia donde más falta hacen alimentos es La Guajira, donde niños indígenas han muerto por desnutrición. A nivel
Este documento resume el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 sobre producción y consumo responsables. Explica que consiste en lograr un crecimiento económico sostenible mediante acciones como reducir la huella ecológica y el desperdicio de alimentos. Luego describe el contexto mundial del desperdicio de alimentos y recursos. Finalmente, resume tres proyectos en curso en Perú, Paraguay e Indonesia que promueven estilos de vida y prácticas productivas más sostenibles.
Este documento trata sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 de producción y consumo responsables. Explica que es urgente reducir la huella ecológica mediante cambios en los métodos de producción y consumo para lograr un crecimiento económico sostenible. También describe algunas metas como lograr la gestión sostenible de recursos naturales y alentar a empresas a adoptar prácticas sostenibles. Presenta ejemplos de proyectos en países como Paraguay y Perú para promover prácticas agrícolas sosten
Este módulo trata sobre el cambio climático y cómo los proveedores de servicios alimentarios pueden influir en las acciones que toman. Se exploran tres temas clave: alimentos y medio ambiente, reducción de residuos alimentarios y envases sostenibles. El documento también discute cómo la producción y el consumo de alimentos contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero y ofrece sugerencias para reducir el impacto ambiental.
La FAO es un organismo de la ONU especializado en el desarrollo sostenible que apoya a gobiernos y socios en políticas y programas para promover la seguridad alimentaria y nutrición. Sus objetivos estratégicos incluyen ayudar a eliminar el hambre y la malnutrición, aumentar la sostenibilidad y productividad agrícola, y reducir la pobreza rural. La FAO promueve el uso sostenible de recursos naturales como un eje central para lograr la supervivencia mundial y el acceso a una aliment
Este documento describe los recursos agrícolas y ganaderos del mundo y sus impactos ambientales. Explica que existen diferentes tipos de agricultura como la de subsistencia, extensiva e intensiva, así como diferentes tipos de ganadería. Analiza también los impactos negativos que pueden tener la agricultura y ganadería sobre el medio ambiente como la contaminación del aire, agua y suelo, la pérdida de biodiversidad y los efectos sobre la salud humana. Finalmente, aborda cuestiones como los límites de la producción alimentaria
Presentación de marca personal Elegante y minimalista Beige y rojo.pdfCINDYSADIDCUSIYUPANQ
El documento presenta información sobre los esfuerzos del Ministerio del Ambiente de Perú (MINAM) para abordar los desafíos ambientales en el país. El MINAM ha priorizado proyectos como la conservación de bosques y áreas protegidas, la gestión de residuos sólidos, y programas para promover negocios sostenibles y proteger a defensores ambientales. La educación ambiental es fundamental para apoyar estas iniciativas y crear conciencia sobre problemas como el cambio climático y la contaminación.
La Taifa - Agricultura ecológica en Denia -Presentación Parc Natural el Montgoalmelini
1. Xavier decide dedicarse a la agricultura ecológica y vende sus productos directamente en su tienda en Albardanera.
2. Crean un blog para promover la filosofía de la agricultura ecológica local y registrar actividades agrícolas tradicionales.
3. Distribuyen cajas semanales de productos ecológicos locales (Ecocajas) para mejorar el acceso a alimentos saludables.
Una estudiante de 16 años llamada Desiré Padilla fue asesinada en el laboratorio de química y física de su escuela en Peñiscola, España. La policía científica determinó que la causa de la muerte fue un golpe en la cabeza con una piedra encontrada en la escena del crimen, donde también hallaron otras pruebas como huellas y pelos. La policía continúa investigando el terrible crimen mientras la comunidad escolar se encuentra conmocionada.
Crimen en un instituto de peñíscola 2 (récupéré)Valerie Poussigue
Una joven de 16 años llamada Desire Padrilla fue encontrada muerta en un aula del IES Alfred Ayza en Peñíscola, España. Fue asesinada en el laboratorio de física-química de la escuela y la causa principal de la muerte fue que la golpearon con piedras en la cabeza. La policía está investigando el crimen misterioso pero todavía no saben quién es el asesino.
Chile es un país con 16.6 millones de habitantes cuya economía se basa en el cobre, la pesca, el vino y las frutas. La cultura chilena incluye símbolos como Roberto Matta Echaurren, Violeta Parra y el rodeo, así como platos típicos como la cazuela, el charquican y el curanto. El país se compone de territorios continentales, insulares y antárticos, y sus ciudades principales son Santiago y Valparaíso.
Este documento proporciona información sobre Uruguay. Resume que Uruguay tiene una superficie de 176,220 km2 y una población de 3,477,778 habitantes. La agricultura, ganadería y pesca son importantes para la economía del país. La gastronomía uruguaya incluye platos como la buseca y la chisrica. Las principales fiestas son el carnaval y el día de la independencia. La literatura y el arte uruguayos son populares. Los deportes más populares son el fútbol y los deportes ecuestres.
Bolivia tiene una superficie de 1 098 581 km2 y una población de más de 10 millones de habitantes. Su forma de gobierno es presidencialista y su presidente actual es Evo Morales. Sus principales industrias incluyen soja, aceite comestible, azúcar, cereales y frigoríficos. Sus recursos naturales más importantes son el gas natural, el petróleo y los minerales como el litio y la plata. Algunas de sus ciudades más grandes son La Paz, Cochabamba, Santa Cruz de la Sierra y Potos
México es una república federal ubicada en América del Norte con una superficie de 1.958.200 km2. Tiene una población de 119,7 millones de habitantes y su capital y ciudad más grande es la Ciudad de México. La agricultura es una parte importante de su economía y México es uno de los mayores productores mundiales. El país también alberga a varios grupos étnicos indígenas y celebra fiestas como el Día de los Muertos y el Grito de Dolores.
España es el primer productor mundial de aceite de oliva y el segundo productor de vino. La agricultura y la alimentación representan un importante porcentaje de la economía española, y España exporta principalmente aceite de oliva, vino, frutas y verduras a países como Francia. La cocina española es muy variada debido a las diferentes culturas e influencias a lo largo de la historia, y platos típicos incluyen la paella, las tapas y el jamón serrano.
El documento describe las diferentes áreas y características del instituto, incluyendo el comedor, la entrada principal, la cafetería, la entrada de los alumnos, la enfermería, los pasillos, la sala de deporte, la biblioteca, el patio y una sala de clase.
El documento describe la historia del Instituto Honoré d'Estienne d'Orves en Niza, Francia. Se inauguró en 1961 y adoptó el nombre del héroe de la resistencia francesa Honoré d'Estienne d'Orves en 1965. Actualmente acoge a más de 2,000 estudiantes y ofrece enseñanza secundaria y superior, incluidos bachilleratos científicos, económicos y técnicos, así como títulos de educación superior. En 2015, el instituto celebró su 50 aniversario con eventos y testimonios de antiguos
Cinderella é uma menina que é tratada como empregada por sua madrasta e meias-irmãs. Ela sonha em ir ao baile real, mas não tem roupa adequada. Com a ajuda de sua fada madrinha, ela consegue ir ao baile e conquista o príncipe, mas precisa fugir antes da meia-noite.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
1. ¿Cumple la exposición universal en Milano con el
desafio de buscar soluciones duraderas para alimentar
el planeta?
Por Amine E (Tle)
Hoy en día más de 850 millones de
personas sufren de hambre, casi un cuarto
de la población es obesa, además una parte
de la producción alimentaria se destina a la
basura. Entonces el objetivo de esta
exposición es encontrar alternativas para
nutrir el planeta de manera igual respetando
el medio-ambiente, para reducir el malgasto
y así permitir un desarrollo sostenible.
Visitamos la exposición, vimos que ciertos
pabellones propusieron soluciones y otros
no.
Durante la visita, encontramos en ciertos
pabellones medidas para responder a los
desafíos alimentarios del planeta.
Unos países propusieron un uso más
razonable de las innovaciones tecnológicas
y de los nuevos medios permitidos por la
mecanización de la agricultura. Por ejemplo
Argentina decidio desarrollar proyectos
para crear nuevos vehículos para mejorar
las condiciones de trabajo de los
campesinos, y también aumentar la
productividad gracias a los progresos de la
alta tecnología. Indonesia quiere
cambiar la organización de sus barcos para
hacerles más eficaces a la hora de pescar
respetando más el ecosistema marino
porque el archipiélago más importante del
mundo consta de más de 65% de agua.
También la mecanización de la agricultura
permite aumentar la rentabilidad para los
campesinos.
Otros pabellones utilizan
innovaciones científicas, los Estados
Unidos usan las biotecnbologías para
reforzar las culturas contra las
enfermedades y permitir una maduración
más rápida. Hay el ejemplo del “pimiento
anti-enfermedades”. Eso permite una
aumentación de la productividad. Los
Estados Unidos usan bacterias para la
alimentación de los niños para proteger los
organismos más débiles. Eso muestra bien
el programa estadounidense en el que fue
invertido 642 millones de dólares.
El pabellón de Francia dijo que las
semillas son el futuro de la agricultura
porque eso va a favorecer la diversidad de
2. las culturas y también encontrar nuevos
tipos de plantas gracias al “primer eslabón
de la cadena alimentaria”. Nuestro país
propuso la manipulación genética sobre las
semillas para que las nuevas plantas se
adapten al clima francés.
Argentina decidió crear organismos
genéticamente modificados, los O.G.M
para proteger la agricultura nacional, y así
evitar la importación de productos. Estos
países utilizan la bio-engineering.
Unos pabellones encontraron nuevas
medidas de cultura por ejemplo Francia y
los Estados Unidos van a practicar la
agricultura de precisión que es un principio
donde se ordena las tierras agrícolas para
aumentar la productividad y la rentabilidad
respetando las necesidades de las tierras.
Este sistema forma parte del programa de
los dos países sobre la seguridad
alimentaria.
Hay también la variedad de
plantas que van a consumir cada vez
menos los insumos agrícolas y el agua.
Podemos añadir que en estos países se
reutiliza los productos para los
biocombustibles, para el ganado. El
objetivo es cultivar más sobre pequeñas
tierras para obtener al final una
autosuficiencia alimentaria al nivel
mundial.
Una de las mayores preocupaciones
de ciertos países es preservar el medio-
ambiente. Argentina quiere parar el uso de
los insumos porque los pesticidas provocan
efectos negativos sobre la calidad de los
productos y también sobre la salud de los
consumidores según estudios científicos.
Argentina quiere proteger el ecosistema y
el aguasistema a toda costa para evitar una
disminución cualitativa y cuantitativa de
los alimentos. Francia tiene el mismo
objetivo porque adopta hoy en día “la
agro-ecología”: un sistema donde se
cultiva diferentes especies con un
mejor uso de los productos químicos,
eso significa un uso más razonable.
También los Estados Unidos tienen el
objetivo de reducir de 25% la
utilización de los pesticidas. Así que
estos pabellones deben anticipar,
innovar y quedar en la vanguardia
para respetar el entorno y por fin
entrar en un proceso sostenible.
Podemos añadir la cooperación entre
los productores locales y las empresas
agroalimentarias. En el pabellón francés
aprendimos que la prioridad es preservar la
agricultura familiar y poner en relación las
empresas familiares y los agroindustriales.
Indonesia y Argentina ponen en aplicación
la misma alternativa. Este proceso favorece
el circuito corto para distribuir más
productos locales a más gente. Eso lucha
3. contra la malnutrición y la desnutrición
porque la alimentación se mejora. Los dos
estatutos de empresas se completan
entonces hay una complementariedad,
además hay un dinamismo económico para
los productores locales. Hay también una
disminución de la contaminación gracias al
circuito corto.
Ciertos pabellones encontraron alternativas
para responder al desafío y así entrar en un
desarrollo a largo plazo. Otros países se
interesaron en la alimentación de la
población mundial.
Por ejemplo Venezuela quiere que la
gente lleve “una vida más activa” y respetar
“una cantidad que se debe consumir a
diario”. Entonces esta alternativa se
concentra sobretodo en la cantidad diaria
recomendada. Eso muestra que una de las
prioridades es preservar la salud de la
gente. También Francia y Argentina
proponen la diversificación alimentaria para
no sufrir de enfermedades. Eso muestra
bien que proponen o intentan imponer una
dietética alimentaria.
Un pabellón se dedica
solamente a la comodidad de los
países industrializados y
desarrollados (PID). El pabellón del
supermercado del futuro nos muestra
que las tecnologías van a ser
utilizadas en el campo comercial,
estas innovaciones van a indicarnos el
origen de los productos, sus calorías y sus
ingredientes. Eso permitirá obtener una
trazabilidad más precisa. Pero este progreso
es reservado a países que tienen un
importante capital. Entonces los países en
desarrollo (PED) no pueden tener un acceso
fácil a ellos. Eso muestra que hay siempre
por un lado los privilegiados y por otro
lado los no-privilegiados. Hay de nuevo
desigualdades.
Ciertas naciones hablan en los pabellones
de su identidad
cultural y de sus
p r o p i a s
c o s t u m b r e s .
Argentina nos
mostró un vídeo
para explicarnos su
proyecto pero en
ciertos momentos,
Argentina habla de
su producción
interior con sus productos para su país.
Notamos que Indonesia también propuso
solamente sus medidas de pesca y sus
costumbres de cocina. Entonces vimos
sobre estos puntos que los pabellones se
interesan más a su cultura que al desafío
alimentario mundial.
El pabellón de Slowfood se
concentra más sobre la calidad de los
alimentos, propuso alimentos de alta
calidad sobretodo para una parte de la
4. población. También la organización no
gubernamental nos mostró su acción a
través del mundo pero no propuso
realmente proyectos para alimentar el
planeta sin desigualdades. Entonces
responde a la mitad del desafío alimentario
mundial.
Para concluir, los países que
participaron a la exposición universal en
Milán tuvieron que dar alternativas o
soluciones para nutrir el planeta de manera
equilibrada al nivel cualitativo y
cuantitativo, y así permitir la seguridad
alimentaria. Vimos que ciertos pabellones
propusieron proyectos al nivel del planeta
para entrar en al mismo tiempo en un
desarrollo sostenible pero otros países no
propusieron realmente soluciones, otros sí
pero solamente a la escala nacional. Otras
alternativas pueden ser encontradas durante
la COP 21.
La Expo Universal 2015, una respuesta al
desafío alimentario mundial ?
Hacia 2050, la población
mundial va a crecer de más de un
30%, pasando de 7000 millones a
9600 millones de seres humanos. El
modelo de producción y de consumo
de comida actual, a la escala
mundial, no es sostenible, y no se
podrá alimentar esta futura
población. Este desafío, el desafío
alimentario mundial, tiene multiples
y complejos retos : se debe producir
bastante comida, lo que necesita
tierra y agua, pero se debe también
luchar contra el desequilibrio del
reparto mundial de la comida, así que
la malnutrición, o el despilfarro
alimentario, y todo eso se debe hacer
respetando el desarrollo sostenible, es
P. Léo TS1
5. decir respetando el medio-ambiente y
ser socialmente y económicamente
justo. Es con todos estos objetivos
que se hizo la Expo Universal 2015,
dónde muchos países presentaron sus
ideas de soluciones a este desafío
vital para la humanidad.
¿Cuáles son estas ideas y
soluciones ? ¿Cuáles son los limites
de estas ideas, de esta exposición
universal ?
Vamos a ver, en un primer
tiempo, todas las buenas ideas que se
desprenden de los pabellones que
visitamos, y en un segundo tiempo
los limites de ciertas de estas ideas,
así que de esta Expo Universal 2015.
Numerosos países intentaron
aportar su repuesta al reto de la
producción de comida, que debe ser
a la vez suficiente y sostenible. Este
reto involucra tanto las técnicas de
producción como la disponibilidad de
tierras y de agua.
La República Dominicana
propone la idea de poner el acento en
el nivel más pequeño posible de la
agricultura. En efecto, el programa
Dominicano favorece los pequeños
productores y la agricultura
familiar y presta atención a estos
productores, tanto para tomar
conciencia de sus necesidades y
aspiraciones que para verse proponer
nuevas ideas de producción
sostenible. Así la República
Dominicana desea « dar poder a los
agricultores familiares para que
puedan alimentarse a si mismos, a sus
comunidades y al mundo », según los
textos del pabellón, proponiendo así
un proyecto a la vez socialmente y
económicamente sostenible.
Irlanda, que se especializa en la
producción de carne, propone con su
proyecto « Origin Green » la idea de
poner en común con eficacia las
ventajas naturales de su país, como
por ejemplo su clima lluvioso, y las
t é c n i c a s m á s m o d e r n a s d e
producción. Así, cada granja se visita
todos los 18 meses, para averiguar si
su producción respeta al medio-
ambiente y recibir proposiciones
independientes, ideas para crear
planes de producción sostenible.
Finalmente, los Estados Unidos
proponen, en repuesta a la creciente
falta de tierras cultivables, un plan de
mezcla de las zonas urbanas con
nuevas formas de áreas agrícolas
adaptadas a la sociedad moderna, lo
que permite a la vez una producción
local de comida y una re-introducción
del medio-ambiente en las zonas
urbanas.
Una importante producción de
comida en la Republica
Dominicana : la pesca
6. El otro gran reto del desafío
alimentario mundial es la calidad de
los alimentos y el equilibrio del
consumo, necesarios para evitar la
malnutrición, es decir problemas de
salud causados por la falta o el
exceso de ciertos alimentos.
Desde el punto de vista de la
calidad, hay una palabra que volvía
e n m u c h o s p a b e l l o n e s : l a
« trazabilidad ». En efecto, el control
de la comida aporta numerosas
ventajas, como la certificación de la
calidad del alimento, sabiendo
exactamente como fue producido, así
que el hecho de favorecer a los
pequeños productores locales y los
productos que respetan el medio-
ambiente, según la elección del
consumidor (que se ve informado a
propósito del producto). Así, por
ejemplo, Uruguay alardea en su
pabellón de la « trazabilidad » del
100% de sus producciones (en
mayoría carne, vino y cítricos).
Venezuela pone de realce el
equilibrio del consumo de alimentos,
con una estrategia de educación
sobre el equilibrio de los alimentos,
el Trompo de guía de los alimentos
(Food Guide Spinning Top en Inglés),
una imagen simple pero fuerte : los
diferentes tipos de alimentos son
representados en un trompo (un
juguete que forma parte de la cultura
de Venezuela), y la mas grande es la
superficie concedida a un alimento, la
cantidad que se debe consumir de
estos alimentos en un día.
Otras ideas fueron presentadas
sobre el equilibrio de la alimentación.
Por ejemplo, Estados Unidos
promueven el consumo de comida
típica de su país, lo que permite a la
vez enriquecer y sostener la cultura
del país, y recurrir más a productores
locales. Bolivia propone la cultura de
cereales, y en particular una cereal
típica de Bolivia : el quinoa. En
efecto, el quinoa es la única cereal
que contiene casi todos los
elementos necesarios a una buena
El Trompo de guía de la comida
representado en el pabellón de
Venezuela
Culturas verticales, un ejemplo de
esta idea de agricultura urbana
7. alimentación, y podría así ser una
alternativa interesante para nutrir
a una inmensa población.
Esta Expo, pués, permite a
todos los países aportar su
contribución al desafío alimentario
mundial con multiples ideas que
responden a los diferentes retos del
desafío, pero estas ideas no son
perfectas (al responder a unos retos
pueden crear problemas en otros
ámbitos) y quizás el concepto de la
Expo no sea suficiente para aportar
repuestas reales al desafío, y solo
sirve de « escaparate » para ciertos
países.
En efecto, las ideas presentadas
en la primera parte no son perfectas,
no son totalmente sostenibles, en su
principio o en su aplicación en el país
que la propone.
El programa « Origin Green » de
Irlanda permite una producción
eficaz, pero la producción principal
del país es la carne. En efecto, 80%
de las tierras de cultura en Irlanda son
cultivos de hierba, para alimentar a
los animales. La carne no constituye
una alimentación equilibrada y puede
llegar a una malnutrición (siguiendo
el modelo de consumo de carne
occidental), además de necesitar
muchos más recursos que la
producción de cereales o verduras
( q u e p u e d e n c o n s t i t u i r u n a
alimentación equilibrada).
Es también por esta razón que
la idea de consumir comida
tradicional de los Estados Unidos no
responde realmente al reto del
equilibrio alimentario, al menos en
los EEUU : la cocina tradicional
estadounidense es la base del modelo
d e c o n s u m o t o t a l m e n t e
desequilibrado de una gran parte de
los Estadounidenses (y que además
se extiende por el mundo entero).
La noción de cultura, pués, es
demasiado compleja para ser el
único modelo de alimentación
equilibrada, y puede llegar en
muchos casos a una producción y
a un consumo que no son
sostenibles.
Entonces está claro que esta
exposición universal, con su
modelo de presentación individual
de las soluciones, no favorece la
búsqueda de una solución real y
completa.
Ciertos países se sirven así de
esta Expo como de una oportunidad
para ponerse en evidencia, en vez de
buscar soluciones reales. Por
8. ejemplo, la trazabilidad de los
productos es la única idea propuesta
que tiene un vinculo con el tema de la
Expo. En los 15 minutos de video en
que consiste la presentación del
pabellón uruguayo, 14 minutos se
dedican a mostrar la excelente plaza
de Uruguay en las clasificaciones
mundiales de alfabetización, de
democracia, de producción de energía
s o s t e n i b l e . . . I n f o r m a c i o n e s
interesantes, pues, pero bastante
inútiles en el contexto de la expo y
en la busca de informaciones de los
visitantes (una decepción, después
de casi una hora de cola...)
De manera más sutil, otros países
proponen ideas, pero que consisten
en mayoría en demostrar que el
modo de vida del país es la solución
del desafío alimentario mundial. Así,
las idea de Estados Unidos sobre la
agricultura urbana y el consumo de
comida tradicional son finalmente
una manera de promover su modelo
de consumo de comida y de
expansión urbana. El pabellón
estadounidense, si puede tener ciertas
ideas interesantes, solo promueve el
consumismo típico de la cultura
americana.
La Expo Universal 2015, pués,
es un caso muy complejo de tratar.
Hay que saber discernir las ideas
interesantes e inteligentes propuestas
de ciertos países de las simples
publicidad turística en que pueden
consistir ciertos pabellones. Pero de
manera general, numerosas
soluciones reales al desafío
a l i m e n t a r i o m u n d i a l e s t á n
propuestas por países con una
intención verdadera de participar, y
reunir estas ideas podría realmente
permitir alcanzar los objetivos
establecidos por la comunidad
internacional, y eso es la razón por la
que presentaciones individuales no
convienen a este desafío : los retos
requieren una concertación, una
colaboración, por lo que solo ideas
que provienen de una colaboración
entre dos o más países podrán aportar
una repuesta a estos retos, que no son
nacionales, pero mundiales.