Honduras enviará una delegación a la Feria de Cafés Especiales de Europa y al Campeonato Mundial de Barista en Londres. La delegación incluirá a Ana Lucia Lardizábal, quien representará a Honduras en el Campeonato Mundial de Barista por segunda vez, así como también a varios productores de café galardonados y representantes de regiones cafetaleras reconocidas por su excelente calidad de café. El objetivo de la misión es promover el café hondureño de alta calidad en el extranjero y continuar mejorando la ind

1. Mayor información en hondurascoffeenews@gmail.com
En el marco de la Feria de Cafés Especiales de Europa y
Campeonato Mundial de Barista de Café
Honduras viaja al Mundial de Londres
Según los románticos del café, un barista es el artista
que logra sacar lo mejor de los atributos de un café y
expresar su historia y origen a partir de una
cuidadosa preparación y presentación. En los últimos
años, con el auge de las cafeterías en todo el mundo,
ésta profesión ha ido ganando reconocimiento a nivel
mundial. La World Barista Championship (WBC), de
la cual IHCAFE es socio en el caso de Honduras
realiza anualmente un campeonato, en el cual
nuestra representante será por 2da ocasión la Barista
Ana Lucia Lardizábal, quien resultara recientemente
ganadora del Campeonato Nacional. Este año la cita
es en Londres del 23 al 25 de Junio. Para más información:
http://www.worldbaristachampionship.com/. (En la gráfica, Ana Lucia acompañada de los Jueces
Internacionales del Campeonato en Honduras).
Como parte de la Misión se incorpora el Sr. Fabio Caballero, productor recientemente
distinguido en la Feria SCAA de Estados Unidos, como el 3er puntaje más alto de la
Competencia Coffee of The Year el pasado mes de Abril; el Señor Caballero viaja en compañía
de su hija Marysabel Caballero, exitosa mujer hondureña cafetalera
de reconocida trayectoria en el mundo del café de Honduras. (en la
gráfica, F Caballero con Gerenta de la DO Café Marcala, Zoyla Moreno en la pasada
Feria SCAA 2010).
Como ganadores de las últimas 4 ediciones de Taza de Excelencia
en Honduras, la región cafetalera de El Cielito, integra ésta misión, en
aras de dar seguimiento a cafés reconocidos reiteradamente por su
excelente calidad. De igual manera se integra a la Misión Moisés
Herrera, socio de la Denominación de Origen Café de Marcala
máximo ganador dentro del territorio delimitado en la reciente edición
de Taza de Excelencia, Douglas Urquía y Cristhiam Hernández representando a Cafés del
Occidente Hondureño (HWC por sus siglas en inglés), marca colectiva de productores de la
región cafetalera de Copán, en proceso de lanzamiento internacional.
Finalmente el Laboratorio de Catación del Instituto Hondureño
del Café, recibió una invitación para que por primera vez el
país presente sus regiones productores y sea parte de las
actividades de la Alianza para la Excelencia del Café (ACE por
sus siglas en inglés) en el marco de la Feria de Cafés
Especiales en Europa SCAE. Lo anterior, un reconocimiento al
esfuerzo demostrado en os últimos años en mejorar la calidad
del café de Honduras.
La delegación, que viaja del 19 al 27 de Junio, es apoyada por
la alianza del Instituto Hondureño del Café con la Agencia Española de Cooperación
Internacional para el Desarrollo, que desde hace algunos años vienen impulsando diferentes
acciones orientadas a mejorar la calidad y la competitividad del café como una alternativa de
desarrollo, en especial para las más de 100 mil familias de productoras dependiendo del
aromático hondureño.
Mayor información en hondurascoffeenews@gmail.com
Fecha:
Nº
15/06/10
10/2010
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