El documento presenta datos sobre la ingesta alimentaria de 13 alumnos, incluyendo su peso y edad. Luego, detalla 15 opciones de almuerzo con su composición en carbohidratos, proteínas y lípidos. Finalmente, resume que el promedio de ingesta fue 45% carbohidratos, 23% proteínas y 21% lípidos, con 11% de lácteos/dulces.

1. Apellido Nombre Edad (años) Peso Corporal (Kg.)
Arancibia Víctor 17 70
Boccardo Franco 18 75
Castro Francisco 17 77
Fuentes Liliana 18 60
González Luis 18 66
Hidalgo Roberto 19 74
Macmillan Norman 17 78
Olivares Evelyn 19 62
Palma Odette 18 65
Rodó Francisca 18 63
Silva Esteban 17 70
Tapia Melitza 17 77
Valdés Constanza 19 59
Ingesta
% Carbohidratos % Proteínas 45%
% Lípidos % Lácteos/Dulces
11%
23%
21%

2. Ingesta de alimentos en un almuerzo % Carbohidratos % Proteínas % Lípidos
Fideos c/ salsa blanca, jalea, pan, jugo 50% 10% 10%
Papas fritas, cebolla frita, carne, bebida 30% 20% 50%
2 Empanadas de pino, yoghurt con cereales 50% 20% 15%
Puré con vistec, tomate y mousse de manjar 50% 30% 10%
Lentejas c/ arroz y chorizo, pan, lechuga y jugo 50% 20% 20%
Arroz con salchicha, tomate y sémola c/leche 50% 20% 20%
Pizza napolitana, empanada frita, bebida 50% 20% 30%
Rabioles c/salsa, lechuga, arroz c/leche 50% 10% 20%
Pescado frito con puré de papas, néctar 40% 30% 10%
Pastel de papas, lechuga, panqueque c/ helado 50% 30% 10%
Comida china (arroz, carne, pollo, arrollado) 40% 40% 20%
Hamburguesa, papas fritas, nuggets, bebida 40% 20% 40%
La Sagna, jugo, mote c/huesillo 40% 30% 15%
Promedio: 45% 23% 21%
Ingesta
os % Proteínas 45%
% Lípidos % Lácteos/Dulces
11%
23%
21%

3. % Lácteos/Dulces
30%
0%
15%
10%
10%
10%
0%
20%
20%
10%
0%
0%
15%
11%