Médico Especialista Álvaro Miguel Carranza Montalvo, la NATURALEZA es Bella y Linda Vivirla al Aire Libre, con Agua, la Vegetación, los Bellos Animales en el Ecosistema la Biodiversidad hay que Valorar y Gozar lo que hay en el Mundo Vivirla y Disfrutarla. Internet, Networds…. Médico Especialista Álvaro Miguel Carranza Montalvo, ME GUSTA LO QUE SOY MI FORMA DE SER ME ENCANTA LO QUE SOY YÓ MI FÍSICO, MENTE, PENSAMIENTOS, ALMA Y CUERPO, FÍSICO. Y VIVIR LA VIDA, NATURALEZA LA BELLEZA. Web, Redes Sociales…. Médico Especialista Álvaro Miguel Carranza Montalvo, Me gusta la Naturaleza y la Vida. VIVIR LA VIDA RESPETANDO A LOS DEMÁS CHICAS Y CHICOS A TODAS LAS PERSONAS LES RESPETO Y ADMIRO PORQUE TIENEN SUS VALORES Y DONES. HACER EL BIEN NUNCA EL MAL A LA PERSONA TRATAR COMO A UNO LE GUSTARÍA QUE LE TRATEN. Web, Redes Sociales…. Médico Especialista Álvaro Miguel Carranza Montalvo, "creo que las artes marciales mixtas sirven principalmente para desarrollar la energía. A veces es necesario darse cuenta de un peligro y conocer el medio para salvar la vida. Web, Redes Sociales…. Médico Especialista Álvaro Miguel Carranza Montalvo, La Energía es Vital para lograr una Meta con Fuerza y Salud es lo más Importante en la Vida. ", Web, Internet….

1. GESTIÓN UNIVERSITARIA
FORMATO ACTIVIDAD 2
GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE EXTENSIÓN
UNIVERSITARIA - SOCIO COMUNITARIOS
14 DE JULIO DE 2016
MAESTRIA EN EDUCACIÓN SUPERIOR VERSIÓN X – CEPI - USFX
Ph. D Iván Marcelo Poveda Velasco

2. ACTIVIDAD 2
La Universidad de San Francisco Xavier de Chuquisaca, utiliza diferentes modelos para
la extensión universitaria, sugiero este modelo para desarrollar parcialmente el trabajo
solicitado en el módulo de GESTIÓN UNIVERSITARIA dentro de la maestría en
Educación Superior.
EL MAESTRANTE TIENE LA POSIBILIDAD DE UTILIZAR TODO O PARTE DEL
PRESENTE DOCUMENTO, SEGÚN LA INFORMACIÓN CON LA QUE CUENTA Y
SEGÚN A PROPIO CRITERIO.
Cordialmente: Iván Marcelo Poveda Velasco
ORIENTACIONES GENERALES:
¿QUE TIPO DE PROYECTOS DE EXTENSIONPARTICIPAN?
A los fines de la convocatoria, se considerarán dos tipos de proyectos de extensión:
1. Socio-productivos: aquellos proyectos orientados al trabajo conjunto y coordinado
de la comunidad a través de organizaciones no gubernamentales – ONG´s, con las
instituciones universitarias en la producción de bienes y servicios
2. Socio comunitarios: aquellos proyectos encaminados al trabajo conjunto y
coordinado de la comunidad a través de organizaciones no gubernamentales –
ONG´s, con las instituciones universitarias para mejorar las condiciones de vida de
la población en situación de vulnerabilidad social y económica y/o faciliten la
conformación o conservación de redes sociales y espacios asociativos locales e
interinstitucionales, dirigidos a favorecer la capacidad de intervención en políticas
sociales.
En uno u otro tipo de proyectos es imprescindible contemplar el trabajo conjunto con el
Proyecto de Extensión que se presenta para la convocatoria, deberá describir el punto de
origen o situación inicial y el punto de llegada o estado deseado. También ha de
contemplar el cómo y con qué medios se habrá de recorrer la distancia entre uno y otro

3. punto. El proyecto de extensión deberá describir en forma clara, precisa y ponderable todo
aquello que se realizará, para qué, dónde, con qué recursos, quiénes participarán y a
quiénes va dirigido.
El plazo para la ejecución del proyecto es de un mínimo de 12 meses, para lo cual se
han de plantear resultados observables, de magnitudes apreciables y ponderables en el
sector o grupo objetivo.
En términos generales, hay tres elementos fundamentales a tener en cuenta y ellos son:
PROYECTO
DE
EXTENSION
RESULTADOS OBSERVABLES
Y MENSURABLES
MEDIOS DISPONIBLES PARA
RESOLVER O LLEVAR ADELANTE
LAS ACCIONES
IDENTIFICACION DEL
PROBLEMA DONDE LLEVAR
ADELANTE LAS ACCIONES

4. ANEXO I
FORMULARIO PARA LA PRESENTACION DE PROYECTOS DE EXTENSION SOCIO -
COMUNITARIOS
(DESAGREGADO)
1. Denominación o título del proyecto:
...”Proyecto Agropecuario de Leche y Carne Bovina en
Monteagudo”...............................................................................................................
Marcar con una x lo que corresponda
Proyecto nuevo o a ejecutar X
2. Instituciones participantes/responsables
INSTITUCIONES PARTICIPANTES RESPONSABLES
Vicerrectorado de la Universidad Mayor y
Real de Pontificia de San Francisco Xavier
de Chuquisaca
Vicerrector: Ing. Wálter Arízaga
Carrera de Administración Agropecuaria
Monteagudo
Director de la Carrera y Decano.
Directiva de Ganaderos de Monteagudo Representante Territorial
Alcaldía de Monteagudo Alcalde
Comunidad de Monteagudo Dirigente Comunitario
3. Equipo de Trabajo
Apellido y nombre DNI Función Lugar donde presta
sus funciones
Institución a la
que representa
Patricio Albacete 5789097 Ingeniero
Agrónomo
Carrera de
Agronomía
Universidad de
San Francisco
Marcos Ayerza 1089567 Ganadero Finca de
Monteagudo
Directiva de
Ganaderos
Julio Farías Cabello 4367890 Veterinario Monteagudo Alcaldía de
Monteagudo
Martín Landajo 5689087 Veterinario Carrera de
Agronomía
Universidad de
San Francisco
Jonathan Soriano 5469082 Dirigente
Comunal
Comunidad
Monteagudo
OTBs
Mauricio López 5629083 Administra
dor
Agrónomo
Carrera de
Agronomía
Universidad de
San Francisco
Juan Manuel
Mercado
4138906 Ingeniero
Agrónomo
Comunidad de
Monteagudo
Gobernación de
Chuquisaca

5. 4. Relevancia y justificación del proyecto
4.1. Enunciar sintéticamente el contexto social problemático que da origen
al proyecto
El manejo de las empresas agropecuarias ha sido muy artesanal y empírico en
la zona del Chaco Chuquisaqueño. El sector ganadero, productor de leche, carne
y cría, emprende tal actividad desde una óptica conservadora y ancestral; no
toman decisiones acertadas que ayuden al cuidado y la productividad.
Para administrar de manera eficiente y mejorar la productividad de estas
empresas es imperativo tener un control detallado de muchas variables e
indicadores predeterminados asociados con la naturaleza de los animales y con
el fin de la empresa. Es necesario la capacitación y el buen manejo, de diseñar
un modelo de apoyo y dinámico que sea moldeado a las necesidades de la
ganadería familiar, teniendo en cuenta sus metas y cultura organizacional.
Se requiere sustituir este sistema precario e ineficiente en una empresa pecuaria
con miras para una mejor producción de leche y de crías para el levante
ganadero.
4.2. Identificar el o los problemas a resolver
Ciertos pequeños productores cuentan con un sistema de pastoreo rotativo
permitiendo un descanso en cada potrero para que el pasto vuelva a crecer.
Otros no tienen este sistema y dejan las vacas libres pastoreando todo el área.
Los ingenieros agrónomos aseguran que un manejo rotativo del pasto permite
tener un mayor control en la calidad, por ende, en la nutrición de los animales.
4.3. Justificación del proyecto (¿Por qué es importante el proyecto?)
Por lo general las fincas de los pequeños productores son de diez hectáreas o
menos y pueden ser manejadas por dos o tres personas, en muchos casos por
los mismos propietarios o parientes de ellos.

6. En su mayoría los pequeños ganaderos no conocen los medicamentos más
usados para el manejo de un hato, estos son los antiparasitarios, vitaminas,
antibióticos.
Aparte de la rotación de pastos, para poder incrementar la producción de leche,
los productores complementan la dieta del ganado con concentrado.
Los pequeños productores también incluyen en la alimentación del ganado la sal
mineral ya que ésta proporciona minerales que no obtienen con el pasto y el
concentrado.
Nuestra intervención en dicho territorio tiene como objetivos generales crear
espacios de encuentro entre la universidad y la comunidad que posibiliten
procesos de aprendizaje y producción de nuevos conocimientos a partir del
diálogo entre los saberes académicos y populares, así como también consolidar
una referencia territorial universitaria que desde su especificidad aporte a la
promoción del desarrollo socio-comunitario en la zona.
4.4. Identificación de los destinatarios (¿Para quién o quienes sirve el
proyecto?)
El Proyecto está destinado a los pequeños y medianos productores ganaderos y
lecheros del Chaco de Monteagudo.
4.5. Justificación de la estrategia seleccionada (Luego de haber establecido
el cuadro de situación, es preciso analizar todos los cursos de acción
alternativos posibles orientados a modificar la situación descripta y llevarla
a un estado deseado. De todos los cursos de acción es preciso elegir aquel
que ofrezca mayores ventajas para la resolución de los problemas
mencionados).
“La oferta en calidad y cantidad de pastos es lo básico. Hay ganaderos que
pecan por buscar ahorrar costos y no invierten en el manejo de las praderas”.
La suplementación es la segunda elección nutricional a escoger y las raciones
elegidas dependerán de si el ganado es de lechería especializada, carne o doble
propósito.

7. Diversas leguminosas es una medida rentable para el productor que quiere
resultados satisfactorios en cuanto a cantidad y calidad de leche.
La dieta bovina debe incluir proteína, energía, minerales y agua todos los días.
Los expertos en salud animal sugieren a los productores pecuarios buscar
asesoría para mejorar la producción en su finca.
Los ingenieros agrónomos recomiendan el mejoramiento genético para tener
mejores encastes en las fincas.
Lamentablemente, el precio del semen congelado y las pajillas no es accesible
para el pequeño productor y dada la falta de capacitación a muchos de ellos les
provoca miedo practicar dicho procedimiento.
La cantidad y la calidad de la leche dependen de varios factores como son la
raza del animal y el alimento suministrado.
4.6. Impacto esperado en el medio
El apoyar al sector ganadero en la Provincia Monteagudo retomará un proyecto
para la mejora de la producción ganadera, la intención es mejorar la producción
de medianos y pequeños ganaderos porque al mejorar la productividad
aumentarán sus ingresos económicos lo que permitirá mejorar sus condiciones
de vida, además la iniciativa beneficiará a comunarios indígenas y campesinos.
Lo importante del proyecto es que todos podrán ser contraparte tanto el
municipio, los pequeños productores así como los del sector indígena y la
Universidad.
5. Objetivos (Para qué el proyecto?)
5.1. Generales
1.- Crear espacios de encuentro entre la universidad y la comunidad que
posibiliten procesos de aprendizaje y producción de nuevos conocimientos a
partir del diálogo entre los saberes académicos y populares.
2.- Consolidar un aporte a la promoción del desarrollo socio-productivo en la
zona de Monteagudo.

8. 5.2. Específicos
1.- Promover espacios intersectoriales para la deliberación, toma de decisiones
y acciones tendientes a la solución de las deficiencias en la alimentación del
ganado.
2.- Desarrollar espacios de capacitación sobre la inseminación artificial, que
posibilite mayor rendimiento en la producción ganadera y lechera por ende.
3.- Las infecciones parasitarias son una de las causas principales de enfermedad
y pérdida de productividad en la explotación ganadera en todo el mundo y no
existe ninguna duda de que su control es absolutamente necesario.
4.- Implantar un plan de vacunación para los bovinos de dicha área.
6. Metas (indicadas en meses), actividades, tiempo, recursos humanos y
recursos financieros
Metas Actividades Tiempo Recursos
humanos
Recursos
financieros
1. Establecer el
Programa de
Alimentación
implementando un
buen programa
nutricional.
Actividad 1 Usar los
forrajes disponibles en
corral.
Actividad 2
Pastoreo en las praderas.
Actividad 3
Ración balanceada: Maíz,
Alfalfa y forrajes
disponibles en corral.
Del Alba hasta
las 7 de la
mañana.
De 8 am a 2 pm
Resto del Día.
Propietarios de
la Finca
xxxxxxx
2. Inseminación
artificial. Técnica que
logra el mejoramiento
genético de los
rebaños bovinos.
Actividad 1 Se realizará
esta técnica en las
vaquillas en celo.
El que se
requiera en cada
hacienda.
Universitarios
de la Carrera
asesorados por
un veterinario.
Semen
Congelado
proporcionad
o en
laboratorio
de la carrera
más
insumos.

9. 3. Control de las
“parasitosis
intestinales,
sistémicas,
pulmonares y de piel”
para mantener
saludable al ganado
vacuno.
Actividad 1 Identificación
Laboratorial y eliminación
de: Crypteosporidiosis y
giardiosis (Diarrea
neonatal, con
deshidratación y retraso
en el crecimiento).
Actividad 2
Nematodosis y
Fasciolosis (Úlceras
Hepáticas,
enflaquecimiento).
Actividad 3
Gusaneras y garrapatas
que infectan la piel y las
heridas.
Actividad 4
Cestodos (tenia saginata
bovis), cisticercosis
La requerible en
cada caso.
Veterinarios y
estudiantes de
la carrera de
Administración
Agronómica de
Monteagudo.
El personal
universitario
tuvo apoyo de
los encargados
de la labor de
campo por
parte de los
propietarios.
Mebendazol
Triclabendaz
ol.
Launol,
Benzoato de
Bencilo,
Permetrina.
Prazicuantel
4.Plan de Vacunación
para Bovinos
Actividad 1
“Fiebre Aftosa”, “edema
maligno”, carbón
sintomático, se vacunará
desde los 3 meses de
nacidos; con
revacunación cada año.
Actividad 2
Rabia a los tres meses de
nacido se reforzará cada
año.
Actividad 3
Brucelosis hembras entre
3 y 7 meses dosis única.
Según
Calendario de
Vacunación
Veterinarios y
Estudiantes de
la Carrera de
Agronomía
Vacunas
proporcionad
as por la
Universidad.
7. Cronograma de actividades
Actividad Meses
1. Pastoreo en praderas, y
administración de ración
balanceada con suplementos
vitamínicos en corral.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

10. 2. Inseminación artificial,
agrupando a las vaquillas para
ser inseminadas en tres
periodos anuales y así
mantener producción láctea
continua todo el año (vale
indicar el periodo de gestación
es de 283 días.
3. Control Parasitario
4.Plan de Vacunación
8. Efectos esperados
8.1. Enunciación de los resultados e impactos esperados
----El consumo de materia seca (maíz, grano, cebada, afrecho, alfalfa) es el
factor más importante en la ración alimentaria y la agregación de vitamina A 5000
U.I y vitamina E 50 mg. Diarios, percápite mejora la cantidad y calidad de leche.
La adición de vitamina D 400 U.I percápite igualmente diario fortalece el sistema
óseo muscular y enriquece la Leche.
----La “inseminación artificial” permite prescindir de Toros, que muchas veces
son de difícil manejo, además esta medida produce una rápida mejora genética
al incorporar características corporales estrictamente seleccionadas. Resulta
más económico el costo de la dosis de semen que el mantenimiento de los toros
en el establecimiento.
----Las diarreas son la principal y la neumonía es la segunda causa de
enfermedad de casos y muerte en terneros jóvenes, los que sobreviven tendrán
menor rendimiento en la fase de lactancia. Los parásitos internos (nematodos,
platelmintos, guardia y fasciolosis) y los parásitos externos (garrapatas, ácaros,
mosca paletera, gusaneras, tórsalo) ocasionan mermas productivas, el control
de ellas ha dado buenos resultados económicos; por lo tanto los tratamientos
“tácticos” y tratamientos “estratégicos o preventivos” tienen como objetivo
minimizar las pérdidas.
----La implementación de un buen plan de vacunación ha permitido evitar brotes
endémicos en la zona ganadera dando tranquilidad a los productores.
8.2. Enunciación de los indicadores de medición
----La ganancia de peso fue mayor en los becerros que tuvieron libre acceso al
sustituto y aportes de vitaminas A, E, D comparado con los grupos de
alimentación tradicional; el peso final a los 60 días en el primer caso fue de 87.3
± 2.6 kg y en el segundo caso ha sido de 71.9 ± 2.5 kg.
----Se llevan registros de reproducción con inseminación artificial que muestran
que el 99% de las crías obtenidas por este método son de alzada mayor y de
resistencia física. Además las dosis de semen que vienen en pajuelas especiales
al ser utilizadas han permitido prevenir al 100% las principales enfermedades

11. venéreas (Tricomoniasis, Compilobacterium) que sin este método generalmente
se transmiten durante la cópula.
----Los tratamientos estratégicos y preventivos contra las parasitosis que se
aplicaron en los primeros meses de pastoreo requirieron de 2 a 3 días para la
administración de benzimidazoles y 21 a 28 días para los endectosidas.
----La aplicación de la Vacuna antiaftosa evitó al 100% esta enfermedad. La
vacuna antirábica fue efectiva igualmente 100%; se presentó un caso con
septicemia hemorrágica; la vacuna antibrucelósica tuvo una efectividad del 100%
entre las hembras de 12 meses adelante.
8.3. Coherencia del Proyecto
Objetivos Metas Actividades Resultados
esperados
Obtener Ganado
Vacuno de
excelencia con
mayor producción
lechera.
--Mejora
alimenticia.
--Inseminación
artificial.
--Control de
infecciones
parasitarias.
--Vacunación
múltiple.
Orientación y
práctica in situ
por parte de los
ingenieros
agrónomos,
veterinarios y
apoyo de
universitarios
de la carrera.
Los resultados
fueron óptimos en
todos los hatos
ganaderos, mayor
rendimiento,
productividad que les
trajo beneficios
económicos.
8.4. Estrategias de sustentabilidad del proyecto a futuro
----Mantener los programas citados mediante charlas, supervisión y observación
por parte del personal encargado Ingenieros, Veterinarios y Estudiantes de la
Carrera de Administración de Agronomía de Monteagudo.
----Por parte del Propietario Ganadero disponer determinados recursos
económicos de la ganancia obtenida en la adquisición de algunos insumos como
alimentos secos y suplementos vitamínicos que darán continuidad a la mejor
producción.
----Será por parte de la Carrera de Administración de Agronomía y la Alcaldía
regional proporcionar las pajuelas y semen congelado para continuar con la
mejora genética del rebaño o hato ganadero.
----Buscar y facilitar el mercado endógeno y exógeno para la mejor venta de la
producción y obtención de recursos económicos

12. 9. Otras instituciones y/o actor/es que participarían secundariamente en el
proyecto
Instituciones y/o actor/es Aporte
Gobernación de Chuquisaca
Asociación de Choferes
Población en General
Facilitando la adquisición de insumos
de mejor calidad y de menor precio.
Facilitar el transporte de la producción
adquirida.
Adquiriendo y consumiendo de
preferencia esta producción.
10. Financiamiento (Indicar rubro desagregado por cantidad y tipo de insumo
solicitado (ej.: pasantía, capacitación, bienes de consumo, infraestructura, entre
otros), el costo unitario y total por insumo y el costo total del rubro y del proyecto)
SE PUEDE DETALLAR DE ACUERDO CON EL PROYECTO PRESENTADO O
PRESENTAR DE MANERA GENERAL