La panadería el Esfuerzo es una microempresa familiar que fabrica pan artesanal de alta calidad usando las mejores materias primas. Su visión es expandirse a través del reconocimiento de su pan estrella y la preferencia de los clientes. Detectaron problemas como falta de capacitación y entrega oportuna de insumos que resolvieron mediante la capacitación del personal y mejorando la comunicación con los proveedores.

1. Marina del Rey #1523 Los Ángeles –
fono:043-318005
www.panaderiaelesfuerzo.blogspot.com
correo: panaderia.el.esfuerzo@gmail.com

2. ¿QUIENES SOMOS?
• Somos una micro empresa que ha ido creciendo
gracias a nuestra fiel clientela que cada día nos prefiere
a la hora de acompañar su desayuno, almuerzo y once
con nuestro exquisito pan.
• Nuestro pan es fabricado con la mejor materia
prima, harina de calidad, la mejor manteca y
la exquisita mantequilla que le da el rico sabor al pan.
• Además contamos con personal altamente capacitado,
que le entregara un grato y agradable servicio.

3. ¿Por qué trabajamos con la mejor
materia prima?
Porque queremos entregar a nuestra fiel
clientela el exquisito y el verdadero pan, que a
la hora se servir, sea agradable y placentero.

4. Panadería el Esfuerzo
visión : LOGRAR LA PROYECCIÓN DE LA
EMPRESA MEDIANTE EL RECONOCIMIENTO DE
NUESTRO PRODUCTO ESTRELLA QUE ES EL
PAN POR MEDIO DE LA PREFERENCIA QUE EL
CLIENTE NOS OTORGA Y DEMANDA
HACIENDO QUE NUESTRO NOMBRE SE
EXPANDA Y SEA RECONOCIDO POR LA
COMUNIDAD GRACIAS AL PRESTIGIO
LOGRADO EN LA CALIDAD Y ATENCIÓN .-

5. Panadería el Esfuerzo
• mision: ES ENTREGAR A NUESTRA CLIENTELA
UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD, REALIZADO
CON LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS DEL
MERCADO. PASANDO POR UN CONTROL
ESTRICTO DE FISCALIZACIÓN Y RESPONDER
LAS EXIGENCIAS DE QUIENES NOS PREFIEREN
DÍA A DÍA Y QUE MERECEN TODA NUESTRA
PREOCUPACIÓN Y ENTREGA .-

6. Organigrama

7. CAMPAÑA DE MARKETING:
• Orientar la campaña publicitaria a entregar un
mensaje que destaque la calidad del producto
que el cliente se lleva a su hogar, informando de
los ingredientes que se usan para su elaboración
y poniendo especial énfasis en el cariño con que
se produce " el pan " que es producto estrella de
la PANADERIA Y PASTELERIA y destacar también,
la atención personalizada y amena de nuestros
vendedores. La idea es causar una cercanía con el
publico y lograr una identificación con nuestra
PANADERIA por su calidad , buenos precios y
mejor atención.

8. Problemas en la Empresa
• Problemas que detectamos dentro de la
empresas son; falta de capacitación , entrega
oportuna de insumos , y perdida de confianza
en los clientes

9. Solución
• Solución a los problemas : Ante los problemas que se detectaron por
falta de capacitación , entrega oportuna de insumos , y perdida de
confianza en los clientes , la solución fue abordada con eficacia al
capacitar a todo el personal que integra la empresa en un objetivo
común que fue el sacar adelante la PANADERIA con entrega , disposición
, y compromiso de cada uno de ellos y así cambiar la imagen de la
empresa en cuanto a eficiencia , calidad , servicio y atención .
• El tema de la no entrega de los insumos a tiempo, genero una reunión
con el gerente de la empresa distribuidora para solicitar mayor agilidad
del vendedor en el cumplimiento de los pedidos y así no tener que
cambiar de proveedor lo que no seria bueno para ambos ( distribuidor -
cliente ) y continuar con esta alianza de servicios mutuos de compra y
venta .
• El tema comunicacional fue tratado con mucha eficacia porque incluso el
proveedor se involucro en la campaña publicitaria destacando las
marcas de los insumos entre otros aspectos relevantes
que provocaron que después de concluida la campaña , la propia
clientela destacara la calidad del pan de la empresa panificadora.

10. Capacitación Panadería el Esfuerzo
• Tres puntos claves de la capacitación deben ser
siempre.-
• CALIDAD : para lograr la calidad del producto, el
maestro panadero debe estar concentrado en
todo momento en su trabajo, para que el
resultado final sea un pan blando, con textura, de
buena presentación , cocido en su punto, y de
agradable sabor. Para lograr eso se tienen todos
los elementos que se necesitan , solo entonces se
requiere concentración para lograr la CALIDAD

11. Panadería el Esfuerzo
• - AGILIDAD y RAPIDEZ: esto es muy
importante porque al cliente hay que
atenderlo con la premura de una persona que
viene de terminar su jornada laboral y que
desea llegar a su hogar luego para disfrutar
con su familia y compartir con ellos la
merienda que corresponda ( almuerzo, once,
cena u otro ) donde el pan es de vital
importancia.

12. Panadería el esfuerzo
• - ATENCION Y SERVICIO: en este punto cobran
importancia los vendedores, que se deben esmerar por
entregar un servicio agradable y ameno a los clientes ,
saludando, despidiéndose y preguntando en que mas
se le puede ayudar .
• Aparte de los vendedores , el REPARTIDOR del pan
tiene que tener un trato cordial con quienes solicitan el
pan a domicilio tratando de llegar con muy buenos
modales a los negocios ( almacenes de barrio u otros )
demostrando gran empatía con todos.-