Chivería se dedica a la producción y comercialización de lácteos como el yogur en diferentes presentaciones. La empresa realiza fuertes inversiones para mejorar sus sistemas de almacenamiento, preparación y mezcla de ingredientes, así como para ampliar el uso de subproductos como cáscaras de plátano y gandul. Chivería también se enfoca en mantener una cultura organizacional basada en el ahorro de costos y la garantía de calidad, motivando a sus empleados comprometidos.