La receta de panqueques incluye 3 huevos, 2 tazas de leche y 1 taza de harina 0000. Se baten los huevos, se agrega la leche y la harina, y se bate la mezcla por 5 minutos. Los panqueques se cocinan en una sartén con manteca derretida a fuego medio o bajo. La masa también se puede usar para creps salados rellenos.