El documento presenta recetas para varios postres incluyendo rollos de canela, arbolitos de brownie, cupcake de nieve, cupcakes de Oreo y Nutella, y cupcakes de Red Velvet y chocolate blanco. Cada receta incluye una lista de ingredientes y las instrucciones detalladas para su preparación.

1. PRESENTADO POR:
LIZETH Muñoz Gaviria

3. RODILLOS DE CANELA
Ingredientes:
• 4 Tazas de Harina De Trigo Haz De Oros
• ¾ de taza de Suero Costeño tibio
• 3 huevos
• ¼ de taza de Azúcar
• 2 Cucharadas de Levadura Seca
• 1 Cucharadita de Sal
•
• ½ Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de Azúcar Morena
• 4 Cucharaditas de Canela en Polvo
• Glaseado:
•
• 1 y ½ de Azúcar Pulverizada
• 4 cucharadas de Queso Crema ablandado
• 3 cucharadas de leche
•
• Preparación: Mezclar el suero costeño y la
mantequilla, aparte la Harina de trigo, el azúcar,
la levadura y la sal. Integrar las dos mezclas e
incorporar los huevos uno por uno. Amasar por 15
minutos y dejar reposar la masa.

4. ARBOLITOS DE BROWNIE
Ingredientes:
• 1 Paquete de Mezcla Lista Para Brownies Haz De Oros
• 175 Gramos de Margarina
• 2 Huevos
• 7 Cucharadas de Agua
• Para hacer los Arbolitos:
• 1 Taza de Queso Crema
• 4 cucharadas de Azúcar Pulverizada
• 2 o 3 gotas de colorante verde
• Grageas de Colores
• Palitos de paleta
Preparación: Se derrite la Margarina, se agrega la mezcla para brownies y se mezcla
hasta que se incorpore. Luego se le agregan los huevos, el agua hasta que se
convierta en una mezcla homogénea. Por último se vierte en el molde y se lleva al
horno precalentado a 180 º C, durante 35 minutos.

5. CUPCAKE DE NIEVE
Ingredientes
• 1 paquete de 500 gramos de Mezcla lista para tortas Doña
torta sabor a chocolate o vainilla
• 1 ½ Barras de Margarina de 125 gramos
• 15 cucharadas de Agua o Leche
• Relleno
• 100 gramos de Arequipe
• 4 cucharadas de Crema de Leche
• 4 cucharadas de Mantequilla
• Cobertura
• 1 Taza de Queso Crema ablandado
• 1 cucharada de Mantequilla ablandada
• 1 Taza de Azúcar Glass
• 2 cucharadas de Leche
• 1 Taza de Coco Rallado
• ½ Taza de masmelos
• 1 taza de Azúcar Pulverizada
• Colorantes para pastelería
Preparación:
• Precalentar el horno a 163ºC.Luego preparar la mezcla lista
para tortas como lo indica el empaque. Hornear por 20
minutos.
• Relleno: Mezclar todos los ingredientes. Realizar un orificio en
el centro de los CupCake’s y agregar el relleno.
• Cobertura: Batir el queso crema, la leche, la mantequilla,
añadir azúcar Glass hasta lograr que se incorpores todos los
ingredientes. Rayar el coco y luego cubrir los Cup Cake’s con
una buena capa de cobertura y pasarlos por el coco rallado.
Realizar la decoración con masmelos
• Derretidos.

6. CUPCAKES DE OREO Y NUTELLA
Ingredientes:
• 115 g de mantequilla a temperatura
ambiente
• 220 g de azúcar blanco
• 2 huevos
• 200 g harina
• 1 cucharadita y media de levadura
• 150 ml de leche semidesnatada
• 10 galletas Oreo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación: Se mezcla la harina con la
levadura hasta que se integren. A
parte, batimos la mantequilla con el azúcar, se
añaden los huevos y luego añadimos la mitad
de la harina con la levadura. Luego
incorporamos la leche, el extracto de vainilla, las
galletas trituramos .Finalmente introducimos la
bandeja en el horno de 15-20 minutos.
El Buttercream: Se mezclan los 3 ingredientes, se
bate hasta que la mezcla sea homogénea y
consistente

7. Cupcake's de Red Velvet y chocolate
blanco
Ingredientes para la base de Red Velvet:
• 250gr harina para bizcochos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadita de cacao en polvo
• 200gr mantequilla
• 200gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de colorante rojo para cocinar
Ingredientes para la cobertura de chocolate blanco: Migas de Red Velvet, Una onza de chocolate blanco
por cada cup cake.
Preparación: Para preparar la base de los Cupcake's, pon previamente a calentar el horno a 180°C.
En un bol, tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de levadura y las dos cucharaditas de cacao en
polvo. Ponlo a reservar. En otro bol vierte los 200gr de mantequilla con los 200gr de azúcar y bátelo hasta
obtener una textura cremosa. Sin dejar de batir, ve añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los
ingredientes tamizados. Incorpora a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de
colorante rojo. Acaba de añadir el resto de los ingredientes tamizados y mézclalo bien hasta obtener una
masa pastosa de color rojo. Hornéalos entre 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes
adquieran consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar. Para la cobertura pon unas migas de Red
Velvet por encima de cada cup cake y una onza de chocolate blanco. Mete cada cup cake en el horno
durante un minuto para que se derrita un poquito la onza de chocolate blanco