Tipos de granos.pdf
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Este documento resume las propiedades nutricionales y los subproductos de tres cultivos importantes: el trigo, la soya y el olivo. El trigo contiene nutrientes como el hierro, magnesio y zinc y se usa para hacer harina. La soya contiene un 36% de proteína, 18% de aceite y también se usa para hacer leche de soya y aceites. El olivo contiene sales minerales, lípidos y flavonoides y sus subproductos incluyen aceite de oliva, aceitunas, cosméticos y combustibles.
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Grasas Trans
Este documento describe las grasas trans, su origen y sus efectos negativos en la salud. Explica que las grasas trans se obtienen a través de procesos industriales como la hidrogenación de aceites y que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas al elevar el colesterol malo y disminuir el colesterol bueno. También señala que los efectos adversos incluyen un mayor riesgo de obesidad, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Grasas trans
Este documento describe las grasas trans, su origen y sus efectos sobre la salud. Explica que las grasas trans se producen de forma natural en pequeñas cantidades en la carne y lácteos de animales rumiantes, pero principalmente tienen origen tecnológico a través de procesos industriales como la hidrogenación. El consumo elevado de grasas trans incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud debido a sus efectos negativos sobre los niveles de colesterol.
La vitamina a
La vitamina A interviene en la formación y mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo y en la protección y regulación de la piel y mucosas. Se encuentra en alimentos como el hígado, zanahorias, brócoli y calabaza. Tiene múltiples funciones como mantener el funcionamiento celular, la integridad de la piel y epitelios, y ayudar en la función de la vista e inmunidad.
Plan de alimentación
Este documento presenta los macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos y proteínas), raciones y calorías de 4 dietas diferentes. Cada dieta detalla las raciones de diferentes grupos alimenticios como cereales, legumbres, frutas, verduras, carne y lácteos, así como los macronutrientes totales y el porcentaje de adecuación de cada dieta. El documento también incluye tablas que muestran la distribución de raciones y macronutrientes para el desayuno, comida, cena y
Nutricion (2)
El documento describe las propiedades nutricionales de varios tipos de carnes, pescado, huevos y alimentos grasos. Las carnes son ricas en proteínas y grasas saturadas e insaturadas, así como minerales como el hierro y el fósforo. El pescado también es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. Los huevos contienen proteínas, grasas y vitaminas en la yema y la clara. Los aceites vegetales son fuentes de ácidos grasos insaturados, mientras que la mantequilla, la marg
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Nutricion
Los nutrientes esenciales se clasifican en seis grupos: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Los grupos de alimentos incluyen lácteos, carnes y huevos, cereales, legumbres, hortalizas y frutas, y cuerpos grasos. Cada grupo provee nutrientes específicos como calcio, hierro, carbohidratos complejos, vitaminas y fibra.
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Texto ind aceites y grasas tema 1
Este documento describe la industria de aceites y grasas. Explica las funciones alimenticias de los aceites y grasas y los diferentes tipos de ácidos grasos. También describe la cadena de producción de oleaginosas como la soya y la palma, incluyendo los productos primarios, intermedios y finales. Además, brinda un panorama general de la aplicación industrial de las grasas y aceites en las industrias alimentaria, lubricante, química y otras.
Plan de alimentacion 3000 kcal
El plan de alimentación diario proporciona 3000 kcal y está dividido en 6 comidas. El desayuno, comida y cena incluyen cereales, verduras, frutas y alimentos de origen animal. Las colaciones matutina y vespertina contienen cereales, frutas y leche. El plan proporciona cantidades adecuadas de hidratos de carbono, lípidos y proteínas para cada comida.
Lasaña de verduras
Desglose de los ingredientes de una rica lasaña de verduras, sus nutrientes y alguna de sus propiedades
Lasaña de verduras
Desglose de los ingredientes de una rica lasaña de verduras y sus principales nutrientes y propiedades.
Cómo hacer galletas de avena
La avena es un cereal rico en proteínas vegetales, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio e hierro. Proporciona proteínas completas cuando se combina con otros alimentos, y sus grasas son en su mayoría insaturadas. La avena es beneficiosa para la salud del sistema nervioso, digestivo y cardiovascular, y puede ayudar a controlar la diabetes, pero no es recomendable para personas con celiaquía.
Alimentos funcionales
El documento proporciona información sobre los alimentos funcionales. Define los alimentos funcionales como aquellos que contienen un componente nutritivo o no nutritivo que tiene un efecto beneficioso sobre una o más funciones del organismo más allá de su valor nutricional. Presenta ejemplos de componentes funcionales como vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos, así como probióticos y prebióticos. También discute criterios para el etiquetado de alimentos funcionales y tipos de declaraciones permitidas en las etiquetas.
Alimentosfuncionales 101103195135-phpapp02
El documento describe los alimentos funcionales, incluyendo su definición, ejemplos de componentes funcionales comunes y sus beneficios potenciales para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. También discute criterios científicos para etiquetar reclamos sobre los efectos de los componentes funcionales en la salud.
CEREALES_Y_DERIVADOS_DE_LA_HARINA[1].pptx
Este documento describe las características de varios cereales y derivados de la harina como el trigo, maíz, arroz, cebada, centeno y avena. Detalla su composición nutricional, incluyendo carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. También cubre alteraciones posibles y análisis microbiológicos de estos alimentos. Finalmente, menciona derivados comunes de los cereales como el pan, pastas y productos de repostería.
Bvci0005392
Este documento proporciona información sobre la producción, características y mercado del Sacha Inchi. El Sacha Inchi es una planta oleaginosa nativa de la Amazonía peruana que se cultiva por sus semillas ricas en aceite y proteínas. El aceite de Sacha Inchi contiene altos niveles de omega-3, 6 y 9 y bajos niveles de grasas saturadas. Se usa como aceite comestible, suplemento nutricional y en cosméticos. El Perú es el principal productor mundial, aunque también se cult
Nutricion (2)
El documento resume la composición nutricional y características de diferentes tipos de carnes, pescado, huevos y alimentos grasos. Describe el contenido proteico, graso y de vitaminas y minerales de cada grupo de alimentos, así como sus métodos de preparación y cualidades nutritivas principales.
Vitaminas]
El documento describe las vitaminas liposolubles y hidrosolubles, sus funciones, fuentes y recomendaciones de ingesta. Explica que las vitaminas B1, B2 y B6 son importantes para el ejercicio físico al participar en procesos energéticos y metabólicos musculares. Sin embargo, los atletas bien alimentados generalmente no requieren de suplementación con vitaminas.
Lasaña de verduras lidia
Este documento proporciona información nutricional detallada sobre los ingredientes para una lasaña de verduras, incluyendo placas de pasta, berenjenas, pimientos rojos, calabacines, cebollas, ajo, orégano, requesón, mozzarella, parmesano, aceite de oliva, sal y sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
Nutrición para Aves de Pastura
Este documento trata sobre la nutrición para aves de pastura. Explica los requerimientos nutricionales de las aves y cómo cubrirlos a través de diferentes ingredientes alimenticios comunes y poco comunes. También describe métodos para calcular raciones alimenticias, consideraciones sobre la molienda y textura de granos, y prácticas de nutrición aplicada como alimentar para diferentes tasas de crecimiento. El objetivo general es proveer información sobre cómo formular raciones balanceadas para aves de pastura de manera sostenible.
Presentacion nutrientes
El documento proporciona información sobre nutrición a nivel celular. Explica que los nutrientes sirven para la reparación, producción de químicos naturales, mitosis, apoptosis, desintoxicación, comunicación entre células y producción de energía a nivel celular. También describe los principales tipos de nutrientes como proteínas, enzimas, vitaminas, y los alimentos que contienen una absorción lenta de carbohidratos como vegetales, legumbres y granos enteros. Resalta la importancia de consumir estos alimentos y evitar az
Efectos del consumo de grasas
La pirámide nutricional de las grasas clasifica los alimentos según la calidad de sus grasas, colocando en la base a los aceites de oliva, soja y girasol alto oleico que deben consumirse a diario, y en la cúspide a la manteca, nata y margarinas que deben tomarse con moderación. Las grasas son necesarias pero es importante escoger las más saludables como los aceites monoinsaturados y poliinsaturados.
Plan de alimentación 3000 kcal
El documento presenta un plan de alimentación de 3000 kcal para Daniela López. El plan detalla los macronutrientes, grupos de alimentos y raciones para cada comida del día, incluyendo desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena. Adicionalmente, presenta una guía alimentaria general con los grupos de alimentos recomendados y sus porciones para cada comida.
Alforfón vitaminas proteínas ;)
El alforfón es una planta herbácea anual que crece en suelos áridos y tolera la sequía. Produce granos ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Sus propiedades medicinales incluyen la reducción del azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la diabetes, la obesidad y la depresión.
Expo lipidos2
Este documento describe las funciones dietéticas de las grasas. Las grasas son la principal fuente de energía del organismo y se recomienda que compongan entre el 20-30% de las necesidades energéticas diarias, compuestas principalmente por grasas saturadas (10%), insaturadas (5%) y poliinsaturadas (5%). También describe las fuentes y porcentajes de grasas de origen animal como la mantequilla, nata y quesos, y de origen vegetal como los aceites de oliva, maíz y soja.
Que son los macronutrientes
Este documento describe los principales macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas) y sus funciones. Explica los diferentes tipos de cada macronutriente, sus fuentes alimenticias y la importancia de consumirlos durante el embarazo para apoyar el crecimiento del feto y desarrollo materno.
Grasas_y_aceites.pptx
Este documento presenta información sobre la tecnología de grasas y aceites, incluyendo definiciones, ejemplos de grasas y aceites vegetales producidos en Perú, empresas productoras y detalles sobre la importación. Resume la producción nacional de grasas y aceites, con aceites representando el 72% y grasas el 28%. También describe brevemente algunos aceites vegetales importantes como soya, girasol, palma y oliva.
regiones_geo_culturales_de_hidalgo.pdf
El documento describe las 10 regiones geoculturales del estado de Hidalgo en México. Cada región tiene características geográficas y culturales únicas. El documento también discute la biodiversidad, fisiografía, geología, orografía, hidrografía y clima de las diferentes regiones, así como las áreas naturales protegidas en Hidalgo.
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